نصف رأس ثوم مقطع. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر وأخرى من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. عود من القرفة. نصف ملعقة مطحونة من الدراسين. الطريقة نضع إناء كبير على النار وفيه نضع الزيت ومن ثم الثوم والبصل وشرائح الجزر، ومن ثم نقلب المكونات جيدًا لعدة دقائق، ومن ثم تضيف التوابل مع الاستمرار في التقليب. طريقة تحضير الأرز البخاري أوريجانو. في الخطوة التالية نضيف الدجاج والذي يجب أن يكون مقطعًا لقطع صغيرة، ثم نضيف الطماطم وثلاث أكواب من الماء. نغطي الإناء ونتركه حتى النضوج لمدة لا تزيد عن ساعة إلا ربع، ثم بعد ذلك نضع الدجاج في طبق ونتركه جانبًا ونضيف الأرز ومكعب مرقة الدجاج مع التقليب جيدًا، ويجب أن تغطي ماء المرق الأزر بمقدار 2 سم. نغطي الإناء مرة أخرى على نار منخضفة ومن ثم نتركه للنضوج لمدة 1/3 ساعة. نحضر صينية كبيرة ونضع فيها قطع الدجاج وندهنها بالزبدة ومن ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى يتغير لونها عقب نضوج الأرز نضعه في طبق كبير ومن ثم نزينها بالزبيب المقلي ونضع فوقها الدجاج ليصبح جاهزًا للتقديم. طريقة الرز البخاري الأفغاني يمكنكِ إعداد الأرز البخاري بالجزر أيضًا بطريقة أخرى وهو الأرز الأفغاني والذي يُضاف إليه مكونات أخرى من المكسرات التي تضفي له طعمًا طيبًا، وإليكِ خطوات عمليه فيما يلي: 3 أكواب من الأزر البسمتي.
كوبان ونصف من الأرز البسمتي طويل الحبة. ثلاثة أكواب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة. ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة. نصف كوب من اللوز المُحمص للتزيين. أغسلي كمية الرز جيدًا واغمريه بالماء لمدة نصف ساعة، ثم صفيه. انقعي الزعفران مع ملعقة كبيرة من الماء في كوب صغير لمدة عشرون دقيقة. تبلّي شرائح السمك بالبهارات المخصصة بالرز البخاري مع القليل من الملح. استخدمي القطاعة بعمل شقوق على شرائح السمك لتصل البهارات إلى جميع أجزائها. حضري مقلاة كبيرة الحجم وسخني فيها مقدار الزبدة وزيت الزيتون على نار هادئة، ثم ضعي قطع السمك برفق، واقليها لبضع دقائق من كلا الجانبين. ارفعي السمك عن النار، وصفيها من الزيت على مناشف ورقية، واحتفظي بكمية الزيت المتبقي في المقلاة. سخني زيت القلي المحتفظ به في قدر طبخ الأرز، ثم ضيفه له الثوم مع التقليب حتى يُصبح باللون الذهبي. أضيفي أيضًا البصل المفروم وملعقة كبيرة من بهارات الرز البخاري، ودعيه يطهى المزيج لمدة دقيقتان. أضيفي مقدار صلصة الطماطم للمزيج واتركيه لمدة دقيقتان إضافيتين. أضيفي الزبيب وكمية الحمص إلى القدر مع التقليب، ودعيه على النار حتى يُصبح المزيج باللون الداكن.
البردقوش نبات عشبي وعطري ويعد أيضا من النباتات المعمرة تعد تركيا وجزيرة قبرص هي الموطن الأصلي لهذا النبات ولكن حاليا ينمو هذا النبات في جميع دول حوض البحر الأبيض المتوسط وله العديد من الأسماء ومنها ( المردكوش البري والبردقوش والعترة وريحان البر والسمسق) وغيرها وهو نبات رخيص الثمن ولكنه عديد الفوائد يحتوي علي البروتينات والدهون والألياف والكربوهيدرات والعديد من السعرات الحرارية وذكر في الطب النبوي والطب البديل وفي كتب الرازي وابن سينا ويدخل حاليا في صناعة الأدوية وسوف نتحدث هنا عن بعض فوائد البردقوش. فوائد البردقوش للنساء منشط للمبيضين وأيضا معالج لتكيسات المبايض. منظم للدروة الشهرية يقلل ويهدئ الآلام المصاحبة للدورة الشهرية. فوائد البردقوش لتكيسات المبايض بالاعشاب. منشط ومنبه للرحم لذلك تنصح المرأة الحامل بالابتعاد عنه وعدم تناوله. منظم للهرمونات لذلك يعد علاج فعال للنساء التي تعاني من نمو شعر في الشارب والذقن وجميع أجزاء الجسم بسبب الاضطرابات الهرمونية. يساعد في إدرار الحليب لأنه منبه لهرمون إنتاج الحليب. البردقوش وأمراض الشتاء يعتبر البردقوش شراب ممتاز في فصل الشتاء حيث يعمل علي علاج التهابات اللوزتين والتهابات القصبة الهوائية.
حيث ثبت أن العديد من المركبات في البردقوش، مثل كارفاكرول، لها تأثيرات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم شاي البردقوش ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات في الطب التقليدي ، تشتهر عشبة البردقوش محليًا بقدرتها على استعادة التوازن الهرموني وتنظيم دورة الطمث. لذلك، هدفت هذه الدراسة التجريبية إلى استكشاف آثار شاي البردقوش على الصورة الهرمونية للنساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS) في تجربة عشوائية مزدوجة التعمية أظهرت النتائج التي تم الحصول عليها في هذه الدراسة الآثار المفيدة لشاي المردقوش على الصورة الهرمونية لنساء متلازمة تكيس المبايض لأنه وجد أنه يحسن حساسية الأنسولين ويقلل مستويات هرمون الأندروجينات الكظرية. ☘ فوائد البردقوش لتنظيم الدورة الشهرية وعلاج تكيس المبايض للنساء | دواء علاج تكيس المبايض للنساء - YouTube. وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج وللتحقق من المكونات والآليات النشطة التي تساهم في هذه الآثار المفيدة المحتملة لعشب المردقوش. كيفية تناول البردقوش لعلاج تكيسات المبايض يتم تناول منقوع هذه العشبة لتنظيم هرمونات الجسم المختلفة كالبرولاكتين، والبروجيستيرون، وعلاج الأكياس على المبايض، وعدم انتظام الدورة الشهرية، من خلال نقع ملعقة كبيرة من البردقوش في كوب من الماء مدّة ريع ساعة، مع الحرص على تغطية فوهة الكوب.