زراعياً تحوي ضرما اراضي خصبة ومياة جوفية وفيرة فاشتهرت منذ القدم بكثرة نخيلها حيث تحتل المركز الثالت على مستوى المملكة في عدد النخيل ،وكذلك تعدد فواكهها وحبوبها حتى اقترن إسمها بالحب الجيد من القمح واستطاعت ضرماء أن تصدر منتجاتها الزراعية خارج المملكة حيث تشتهر بمشاريع البيوت المحمية للخضار وكذلك مشاريع للفواكه وعدد من مشاريع الدواجن والألبان.
و قد غادر غالبية أهلها الأصليين إلى الرياض. وحوت أغلب المؤلفات الغربية التي تحدثت عن منطقة نجد معلومات عن حالة ضرما العمرانية والسكانية فيما ورده الإنجليزي ج. ج.
المـصـدر كتاب: الرياض مدينة وسكاناً كيف كانت وكيف عاشوا تأليف: أحمد بن مساعد عبدالله الوشمي مكتبة: العبيكان إخراج: المهرجان الوطني للتراث والثقافة تـنـويـه يلاحظ في سرد أهالي الرياض تكرار بعض الأسماء مثل: آل عثمان, وآل يوسف, وغيرهم كثير, وليس معنى هذا التكرار أنهم عائلة واحدة بل يختلفون في الأصول والأنساب ولا يلتقون, إنما حدث تشابه في الأسماء فقط. يلاحظ حينما نقول مثلا: آل ريس - آل محيا - آل سعيد - آل فريان ( معنى ذلك أي عائلة تندرج تحت هذا الاسم مهما كثرت فروعها إنما يلتقون في أصولهم لهذا الاسم).
كيكة التمر من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية التي تمنح الجسم الطاقة، فالتمر بديل طبيعي للسكر والحلويات الضارة، كما أنه مصدر للفيتامينات والمعادن المهمة للصحة التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، فكل أم تحاول البحث عن أطعمة صحية مفيدة لأطفالها تساعد على التركيز أثناء اليوم الدراسي، ويعتبر كيك التمر من أهم الحلويات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، كما يقبل على تناولها الأطفال بكثرة، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة التمر بمكونات مغذية ومفيدة لأطفالك. مكونات كيكة التمر يتم تحضير كيكة التمر بالمكونات البسيطة التالية:- 3 بيضات. كوب من السكر. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب حليب. ربع كوب زيت. كوب زبادي. 2 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. كوب من التمر. كيكة التمر اللذيذه والسهله السريعه مع أختكم الوحيدهـ* - عالم حواء. مكونات كيك التمر طريقة التحضير كيكة التمر من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها بخطوات سريعة كالتالي:- نقوم بإضافة كوب من الماء الساخن على التمر بعد نزع النواة. ثم نرفع الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يذوب التمر. ثم نقوم بخفق البيض، والسكر، والفانيليا في الخلاط الكهربي حتى يصبح لون الخليط فاتح. نضيف كلا من ( الزبادي، والحليب، والزيت) مع استمرار الخفق.
طريقة جديدة لعمل كيك التمر بالصور، تعتمد علي وجود خيوط من معجون التمر على السطح بدلاً من مزجه بالعجين، كيكة التمر اللذيذة كيكة هشة وخفيفة سهلة التحضير وبمكونات بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة العمل خطوة خطوة. المقادير 4 بيضات بحرارة الغرفة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر الهش كوبان من الدقيق. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الزيت. كوب زبادي. فانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكسترد. كيكة التمر اللذيذة بطريقة جديدة وسهلة بالصور يخفق بالبيض بمضرب العجن جيداً مع الفانيليا. يضاف السكر ونستمر في الخفق ثم نضيف الزبد والزبادي، ونخفق حتى يمتزج الخليط. ينخل الدقيق والبيكنج باودر والكاسترد جيداً، ويضاف علي المزيج ويخلط بالأسباتيولا، أو أي ملعقة مسطحة من الأسفل للأعلى حتى تمتزج المكونات. نجهز صينية ونبطنها بالسمن والدقيق ثم نصب خليط الكيك، ونبدأ بتحضير معجون التمر. كيكة التمر اللذيذة بمكونات مغذية ومفيدة لأطفالك - ثقفني. إقرأي أيضاً: طريقة كيكة التمر بالتوفي لذيذة وسهلة بالخطوات لتحضير المعجون يطحن في الخلاط: 4 ملاعق كبيرة من معجون التمر مع نصف كوب ماء، حتى نحصل على خليط شبة سائل مثل الصورة. يوضع في كيس التزيين، ويرسم به خطوط علي وجة الكيك بأي شكل تفضلية.
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير كيكة التمر اللذيذه باسهل الخطوات. اتبعي الخطوات ثم قدمي كيك التمر الى جانب الذ المشروبات الساخنة بوصفات سهلة وسريعة التحضير تتعلمينها من موقعنا. تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 إنقعي التمر في 100 مل من الماء المغلي لحوالى 20 دقيقة قبل الإستعمال. 2 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك مستطيل بالقليل من الزبدة ثم انثري القليل من الدقيق على الوجه. 3 أخفقي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي. 4 أضيفي البيض والعسل بالتدريج مع الخفق المستمر عند كلّ إضافة. 5 أنخلي في عاء متوسط الحجم كلً من الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة ثم اضيفي الخليط الى المزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات. 6 زيدي الجوز، الزبيب والتمر المُصفى من الماء ثم قلّبي المكونات بتأن بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل. طريقة عمل كيكة التمر اللذيذة في المنزل - ثقف نفسك. 7 وزّعي خليط الكيك في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج. 8 أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه لحوالى 15 دقيقة حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك. نصائح حضري صلصة الكراميل ثم اسكبيها على وجه كيكة التمر قبل التقديم.
ترك التوفي على درجة حرارة هادئة جداً لتغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين والحصول على توفي ناعم القوام. ترك التوفي لتصبح باردة قبل الاستعمال. توزيع ملعقة كبيرة من صلصة التوفي في قاع أكواب التقديم، ووضعها جانباً. تحضير خليط الكيك: وضع الملح، الدقيق والبيكنج باودر في طبق عميق ثمّ إضافة برش البرتقال. وضع الماء والتمر في قدر سميك القاعدة ثمّ إضافة بيكربونات الصودا. وضع القدر على درجة حرارة متوسطة ليذوب التمر ويصبح الخليط ناعماً ثمّ ترك خليط التمر ليبرد. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام. إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً ثمّ إضافة البيضة الثانية والفانيلا وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة. إضافة خليط الدقيق وخليط التمر، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة للحصول على خليط كيك متجانس. توزيع خليط الكيك في الأكواب على صلصة التوفي وملء ثلثيها. إدخال الأكواب في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة ليتم نضج الكيك تماماً، واختبار نضج الكيك باستعمال عود خشبي صغير بحيث يدل خروج العود نظيفاً على نضج الكيك.