حلى الخشخش يُعد حلى الخشخش من أطباق الحلويات الباردة والمفضلة لدى أغلب الناس لطعمها اللذيذ ومذاقها الشهيّ، إذ إن الشعيرية الباكستانية المكون الرئيسي لها، وكذلك تدخل كريمة الخفق، والكريم كراميل، والبسكويت في تحضيرها. وهناك أصناف متعددة ومتنوعة من حلى الخشخش، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير حلى الخشخش. طريقة عمل كيكة الخشخش وقت التحضير 25 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير أربعة مغلفات من الشعيرية الباكستانية الرفيعة. أربع علب من القشطة الجاهزة. علبة كبيرة من الحليب المكثف والمحلى. مغلفان من الكريم كراميل بودرة. مغلفان من بودرة كريمة الخفق. كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. طريقة عمل حلى الخشخش. بسكويت مالح دائري، حسب الحاجة. للتزيين صلصة الكراميل. صلصة الشوكولاتة. طريقة التحضير تُكسّر الشعيرية الباكستانية الرفيعة إلى قطع صغيرة، ثم تُوضع في قدر واسع وتُحمّص على نار هادئة حتى تتحمر وتُصبح ذهبية اللون. يُوضع كل من القشطة الجاهزة، الحليب المكثف والمحلى، بودرة الكريم كراميل، وكريمة الخفق في الخلاط الكهربائي وتُخلط وتُخفق المكونات على سرعة متوسطة لعدة دقائق لتتجانس وتمتزج وللحصول على خليط متماسك.
طريقة عمل حلى الخشخش بالتفصيل ، الأطعمة بشكل عام، والحلويات بشكل خاص، لم تأتي بالصدفة، او بمجرد إضافة مكونات مختلفة كي تنتج صنف من الاطباق، بل ان اختراع الاكلات والحلويات هي فن كالموسيقى وغيرها، كما ان الناس في القدم كانوا يتسابقون لصنع أصناف مختلفة من الأطعمة والحلويات، وكانت هذه الاختراعات التي يقومون بها من حلويات او اطباق تنسب لمن اختراعها وللبلاد التي يعيش فيها، فكما نقول ان هناك طعام عراقي، او سوري، او جزائري، نعرف ان هذه الأنواع من الاطباق تم اختراعها من قبل العراقيين، او الجزائريين، او من تنسب لهم، وتعتبر نوع من ثقافتهم، وتاريخهم. في هذا المقال سنتعرف على نوع من الحلويات المشهورة، والتي تنسب الى الباكستان، وهي نوع من الثقافة الباكستانية، حيث يتناول الباكستانيون هذا النوع من الحلويات في المناسبات والاعياد والاحتفالات، حلى الخشخش من الحلويات الباكستانية اللذيذة، سريعة التحضير، مكوناتها بسيطة وسهلة، وثمنها بسيط، لا تستغرق وقتاً كبيراً لعملها، وتعتبر من أنواع حلويات الصيف، لأنها تؤكل باردة، ذات مذاق شهي، ويمكن صنعها في من المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. طريقة عمل حلى الخشخش طريقة حلى الخشخش سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، كما انها لا تستغرق وقتاً طويلاً، تؤكل باردة الى جانب كوب من القهوة، او مشرب ساخن.
Last updated يوليو 28, 2018 حلى الخشخش تتميز بكونها من الحلويات الجديدة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها مع نكهات مالحة وحلوة بنفس الوقت مما يعطيها مذاقاً مميزاً لا يُقاوم. طريقة عمل حلى الخشخش البارد المقرمش - طريقة. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 2 مغلّف شعيرية باكستانية 2 علبة قشطة ½ علبة نستله 4 كوب بسكويت مالح 1 ظرف بودرة كريم كراميل 1 كوب حليب 2 ظرف كريمة شانتيه ½ كوب جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد طريقة التحضير نضع الزبدة في وعاء على نار هادئة ونذوبها ثم نضيف الشعيرية بعد تكسيرها قليلاً ونحركها بالزبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة ثم نضعها جانباً حتى تبرد. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الكريمة شانتيه والنستله والكاسترد والقشطة والكريم كراميل والجبنة الكريمية ونشغله حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح لدينا مزيج كريمي. نضع في صينية نصف كمية المزيج الكريمي. نغمس البسكويت المالح في الحليب ونضع طبقة منه في الصينية فوق المزيج الكريمي ونضغطه للأسفل ثم نضع القليل من المزيج الكريمي فوقه ثم نرش طبقة من الشعيرية ثم نكرر العملية حتى تنتهي الكمية فنضع طبقة من البسكويت المغمس بالحليب ثم القليل من المزيج ثم الشعيرية مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين.
تدخل الكاسات إلى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات، ويزين بالشوكولاتة أو الكراميل أو أي نكهة تفضليها. يقدم بارداً وبألف هنا. شاهد أيضًا: حلى سهل بارد بسكوت شاي حلى الخشخش بالبسكوت المالح رغم أن البسكويت المستخدم في تلك الوصفة بسكوت مملحاً، إلا أن هذا الحلى له مذاق مميز وشهي، لأن الملح الموجود في البسكويت المملح يعادل السكر الموجود في باقي الوصفة، وإليكم المكونات: مكونات حلى الخشخش البارد لا تحتاج حلوى الشعرية الباكستانية إلى الكثير من المكونات رغم مذاقه الشهي والمتميز، وإليكم المكونات: 400 جرام من الشعرية الباكستانية. علبتين من القشطة بوزن 250 جرام. 100 جرام من الجبن غير المملح أو المكعبات. باكو من الكريم شانيته. ظرف من الكريم كراميل. علبة من البسكويت المملح بمعدل 20 قطعة. كأس من الحليب. ملعقتين أو ربع كوب من الكاستر البودر. 5 مكعبات من أي جبنة كريمي تفضلها. ملعقتين كبيرتين من الزبدة. طريقة حلى الخشخش بالبسكوت المالح يعد الخشخش بالبسكويت المملح، من الحلوى ذات النكهات المميزة، وإليكم الطريقة بالتفصيل: ترفع مقلاة على نار متوسطة وتوضع فيها الزبدة مع الشعرية، وتقلب حتى يتحول لونها إلى الذهبي. نضع الجبن طرية وناعمة مع القشطة والكريم كراميل البودر والكريم شانيته مع الكاستر، ويخلط جيداً، حتى يصبح الخليط متماسك.
وصفات حلويات 30 دقيقة 8 أشخاص 492 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الخشخش 2 كوب (400 جم) شيعرية باكستانية أو كنافة. ½ كوب (125 مل) حليب مكثف ومحلى. ½ كوب (125 مل) حليب. 2 علبة (340 جم) قشدة (قشطة). ظرف كريم شانتيه بودرة. ظرف كريم كراميل. 30 قطعة بسكويت قليل السكر. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. طريقة تحضير الخشخش ضعي القشطة والكريم شانتيه والكريم كراميل والحليب المكثف وملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات. أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الشعيرية، وقلبي باستمرار حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها عن النار. اغمسي نصف كمية البسكويت في الحليب، ثم رصيها في صينية بايركس، ثم وزعي نصف كمية خليط القشطة فوق البسكويت. وزعي نصف كمية الشعيرية، ثم وزعي باقي البسكويت فوق الشعرية، ثم القشطة، ثم باقي الشعرية. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين قبل قدميها. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
ونضعه في الثلاجة ليتماسك ويبرد لمدة 5 ساعات. ثم نخرج الصينية بعد ذلك ونقوم بتقطيع حلى الخشخش إلى مربعات متوسطة الحجم، ونزينه بصوص الشوكولاتة أو الكراميل وتصبح هكذا جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حلى الخشخش بودرة الكاسترد وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. مغلفان من الشعيرية الباكستانية الرفيعة. علبتان من القشطة الجاهزة. مغلف من بودرة الكريم كراميل. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. علبتان من البسكويت السادة. تُكسر الشعيرية الباكستانية الرفيعة إلى قطع صغيرة. تُسخن وتذوب الزبدة اللينة في قدر واسع، ثم تُوضع الشعيرية الباكستانية وتُحمّص على نار هادئة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، تُرفع عن النار وتُترك جانبًا لحين الاستخدام. يُوضع كل من القشطة الجاهزة، الحليب المكثف والمحلى، الكاسترد، وبودرة الكريم كراميل، في الخلاط الكهربائي وتُخلط وتُخفق المكونات مع بعضهم البعض على سرعة متوسطة لعدة دقائق، حتى تتجانس وتمتزج المكونات، للحصول على خليط متماسك كثيف كريمي وهش القوام. يُوضع الحليب السائل في طبق صغير، ثم تُغمس قطعة البسكويت المالح في الحليب من الجهتين، وتُصف وتُرتب في صينية بيركس زجاجية متوسطة الحجم، وتُعاد الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كامل حبات البسكويت، وحتى تغطى طبقة القاع كاملة. يُسكب القليل من الصوص المحضر مسبقًا فوق البسكويت حتى يشكل طبقة كاملة، ثم تُوضع طبقة من الشعيرية الباكستانية المحمصة حتى تُغطي طبقة الكريمة.
- تقبل خبرات فئات وظائف المكتبة لفئات الوظائف الأخرى بشرط أن تكون خبرة الوظيفة الكتابية في نفس المجال. - تقبل الخبرات المكتسبة في فئات السكرتارية العامة لبعض فئات الوظائف في أي من المجموعات العامة، وهي تلك الوظائف التي تكون السكرتارية متصلة بها وذلك للمراتب التاسعة فما دون. ثانيا نقل من لديهم خبرات مكتسبة في القطاع العام على وظائف ثابتة في الميزانية وخاضعة لنظام التقاعد المدني ولكنها غير مشمولة بسلم رواتب الموظفين العام, وعلى سلالم اخرى. اللائحة التنفيذية لقانون الخدمة المدنية العماني. القواعد العامة: - تخضع خبرات المراد نقله للتقييم على أساس التدرج كل 3 سنوات مرتبة ابتداء من المرتبة المناسبة لمؤهله العلمي وقت التعيين. - من قيمت خبراته وتوفرت لديه شروط شغل المرتبة العاشرة فما فوق ورغبت الجهة المنقول إليها ترقيته إلى المرتبة 11 فما فوق فيجب مراعاة الضوابط الواردة في قرارات مجلس الخدمة المدنية. - الفترات التي تحتسب لأغراض الترقية لا تحتسب لأغراض التقييم مثل فترات الغياب او الابتعاث التي لم تنته بنجاح أو الاجازات الاستثنائية. - من قيمت خبراته وحددت له المرتبة المتوفر لديه شروط شغلها ولديه مؤهل علمي يؤهله لمرتبة أعلى من تلك المرتبة فيخير بين النقل على المرتبة التي يتوفر لديه شروط شغلها بموجب التقييم أو التعيين على المرتبة الأعلى المؤهل لها بموجب مؤهله العلمي عن طريق التوظيف بالمفاضلة أما اذا كانت الوظيفة مستثناة فيطبق عليها اجراءات شغل الوظائف المستثناة.. وفي كلتا الحالتين يثبت على الدرجة الأولى من المرتبة المعين عليها أو راتب أول درجة تساوي أو تتجاوز الراتب المستحق بموجب التقييم أيهما أكثر.
أثارت اللائحة التنفيذية للموارد البشرية في الخدمة المدنية، التي تم اعتمادها وبدء العمل بها، باب الاستفسارات حول المزايا التي يمكن أن يحصل عليها الموظفون، بعد أن منحت كل جهة حكومية مسؤولية الإعلان وإدارة عملية شغل الوظائف عن طريق التعيين أو التعاقد وتنسيقها وتوثيقها بما يحقق مبدأ الجدارة بين المتقدمين لشغل تلك الوظائف. شروط ومعايير ترفيع الموظفين في لوائح الموارد البشرية 1442 - ثقفني. الخبير التعليمي عوض الشمراني، قال لـ «عاجل»: إن اللائحة منحت الجهات الحكومية صلاحية التعاقد بنوعيه (الكامل والجزئي) لأداء مهامّ وظيفية معينة. مشيرًا إلى أن ضوابط تنظيم التعاقد الكامل، اشترطت وجود وظيفة شاغرة فعليًّا وبعقد مكتوب وألا تزيد ساعات العمل عن ساعات العمل الرسمية المحددة بسبع ساعات، على أن يمنح المتعاقد أجر الوظيفة الرسمية، ويتمتع كذلك بكامل المزايا طيلة فترة تعاقده. وأشار الشمراني، إلى أن التعاقد الجزئي يكون بشكل غير متفرغ ولساعات عمل محددة، بحيث لا تزيد عن نصف ساعات العمل الرسمية سواءً بشكل يومي أو في بعض أيام الأسبوع، على أن يكون الأجر (بالنسبة والتناسب) وفق ساعات العمل التي يؤديها بما يوازي الراتب والمزايا المقررة للوظيفة الرسمية في تلك الجهة. وأجازت اللائحة للمتعاقَد معه العمل بنظام الدوام الجزئي في أكثر من جهة، بحسب الشمراني، وكذلك منحت الجهات الحكومية صلاحية التعاقد مع المحالين للتقاعد بنوعيه المبكر والنظام، سواء كان التعاقد بنظام الدوام الكامل أو الجزئي أو المؤقت.
أقرت وزارة الخدمة المدنية تنظيمًا جديدًا لاحتساب الخبرات في مجال الترقي والدخول على الوظائف العامة بهدف تنظيم احتساب تلك الخبرات فيما يعود بالنفع على الوظيفة. واعتبرت اللائحة، التي تنفرد «المدينة» بنشرها، الخبرات المكتسبة في الوظائف المشمولة بلوائح الوظائف التعليمية، وأعضاء هيئة التدريس بالجامعات، الوظائف الصحية أو أي أنشطة أخرى مشمولة بسلالم رواتب أخرى، خبرات مناسبة ومقبولة للوظائف المشمولة بسلم رواتب الموظفين العام حسب مجالها. وشملت اللائحة العسكريين الذين تنتهي خدماتهم ويرغبون في التقدم للمسابقة أو الترشيح على وظائف الخدمة المدنية، حيث يعالج وضعهم على أساس أن الذين لديهم مؤهلات وخدمات عسكرية غير متخصصة في مجال معين يقبلون على الوظائف التي تقبل لها الخبرات العسكرية. اما الذين لديهم مؤهلات في تخصصات معينة فيتم توضيح نوعية الأعمال التي زاولوها واذا كانت مناسبة لتأهيلهم يمكن قبولهم لمجالات الأعمال التي تأهلوا فيها وخبراتهم في مجالها. واشارت اللائحة الجديدة إلى انه يقصد بالخبرات العملية مجموع السنوات العملية ومستواها التي توفر جزءا من الحد الأدنى من عناصر اشغال الوظيفة وهي المعارف والقدرات والمهارات اللازمة لشغلها نوعا ومستوى، حيث إنه بدون توفر الحد الأدنى من تلك الخبرات نوعا ومستوى لا يمكن تأدية واجبات الوظيفة المراد شغلها والوفاء بمسؤولياتها.
- في غير ما ورد في القواعد الخاصة لا يوضع الموظف على مرتبة أو راتب يزيد على المرتبة والراتب المعادل لدرجته المثبت عليها اعتباريا بموجب التقييم إلا بالقدر الذي يفرضه تقريب الدرجات كما لا يوضع في مرتبة قبل تاريخ حصوله الفعلي على الدرجة المعادلة لها. - عند تقييم خبرات الموظف وحددت المرتبة التي يمكن نقله إليها وأمضى بها اعتبارياَ أربع سنوات نتيجة للتقييم وتعذر نقله للمرتبة التالية لعدم معادلتها للوضع الوظيفي الذي يشغله، فيجوز نقله بالترقية من جهته التي يعمل بها إلى جهة حكومية أخرى وفقاَ لقواعد الترقية والنقل بترقية. - في كل الأحوال يشترط توفر الشروط المحددة لشغل الوظيفة المراد الانتقال أو الترقية إليها وفق ما هو محدد لها في دليل تصنيف الوظائف سواء من حيث التأهيل العلمي أو تجانس الخبرات. - في حالة الإعادة للخدمة يتم تقييم المعاد للخدمة من أحد سلالم رواتب الخدمة المدنية إلى سلم الموظفين العام بدءا بالمرتبة المناسبة لتأهيله العلمي وقت تعيينه حسب الوظيفة التي سيعاد عليها، ثم يدرج وفق قاعدة التدرج بما لا يتجاوز المرتبة المعادلة لمرتبته في سلم الرواتب الذي كان عليه مع مراعاة الأحكام المنظمة لاحتساب الخبرات العملية.