تعد الهريسة من الحلويات ذات الشعبية العالية في معظم البلاد العربية، تعرف على طريقة عمل الهريسة اللذيذة من خلال هذا المقال. يطلق على الهريسة أيضًا البسبوسة، وهناك أنواع عديدة للهريسة فيوجد هريسة بالقشطة أو العجوة، إليكم التفاصيل حول طريقة عمل الهريسة فيما يأتي: طريقة عمل الهريسة التقليدية يمكنك عمل الهريسة كما يأتي: 1. المكونات تعد مكونات الهريسة متوفرة في جميع المنازل وسهلة، وهي: 3 أكواب من السميد الخشن. 1 كوب من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. 1 كوب من اللبن. 1 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. 1 كوب من اللوز المقشر، ويمكن استخدام أي نوع من المكسرات. 3 ملاعق كبيرة من الطحينة. 2. مكونات القطر وهي كالآتي: 3 أكواب من السكر. 5 أكواب من الماء. نصف ليمونة. طريقة عمل الهريسة السورية - YouTube. ملعقتان من ماء الزهر. ملعقة فانيلا (اختياري). 2. طريقة عمل الهريسة اتبع خطوات العمل جيدًا لتحصل على هريسة لذيذة: اخلط كل من السميد الخشن مع السكر. أضف الباكينغ باودر إلى اللبن ، واخلطهم بشكل جيد. أضف اللبن مع الباكينغ باودر إلى خليط السميد والسكر، واخلط المزيج بشكل جيد. أضف الزيت، وحرك الخليط حتى تحصل على قوام عجينة مفتتة. ادهن صينية الفرن بالطحينة، ووزع خليط الهريسة، واضغطه بشكل جيد حتى تحصل على سماكة متساوية على مساحة الصينية.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز وفي نهاية مقالنا نكون قد بينا لكم طريقة عمل هريسة السميد بجوز الهند،التي تبحث عنها السيدات دائما، بأشهى وألذ الوصفات وبطريقة سهلة وناجحة جدا.
نصف كوب من اللوز المحمص، ومقشر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من القِطر، أو الشربات. إحضار وعاء كبير الحجم عميق الحواف، ثم وضع السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر والفانيليا فيه، والتقليب جيدًا إلى أن تمتزج المكونات وتتجانس. إضافة الزبدة والحليب، والعجن جيداً باليدين إلى أن تتكون عجينة رملية طرية. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتركه إلى أن يسخن تماماً. دهن صينية الفرن بالزبدة، ثم فرد العجينة، والضغط عليها باليدين إلى أن تتساوى في الصينية. تقطيع العجينة إلى مكعبات، ثم وضع في كل مكعب حبة لوز. إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة 25 – 30 دقيقة من الزمن إلى أن يُصبح لونها ذهبيًا. سقيها بالشربات أو القطر مباشرة بعد إخراجها من الفرن وهي ساخنة؛ ليمتص القطر تماماً، ثم تركها جانباً إلى أن تبرد. أصبحت الهريسة بجوز الهند جاهزة للتقديم. هريسة جوز الهند بالطحين كوبان من السكر الناعم. ست حبات من البيض. طريقة عمل هريسة السميد السورية - أكلات لجميع الأذواق. كوبان من زيت الذرة. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر. رشة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوبان من الطحين. أربعة أكواب من برش جوز الهند غير محلّى.
نضغط المزيج في طبق بيريكس قياس 9 × 13 بحيث يكون المزيج بسماكة 1 إنش ثم نقطعها لمربعات ونزينها باللوز ونخبزها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة في درجة حرارة 400 حتى تكتسب لوناً بنياً. نحضر القطر فنخلط المكونات على نار عالية حتى الغليان ثم نحرك حتى يذوب السكر ويصبح المزيج سميكاً بعض الشيء ونضيف عصير الليمون. نسكب القطر البارد فوق الهريسة الساخنة حتى تمتصه جيداً ثم نزين ببرش الفستق.
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة التحضير يوضع السكر والماء في قدر على النار ليغلي ويحرك المزيج حتى يذوب السكر، ويضاف بعد ذلك عصير الليمون ويحرك جيدًا ثم يترك ليغلي لمدة ثلاث دقائق. يخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر والحليب البودرة وتفرك المكونات بواسطة اليدين حتى تمتزج تمامًا. تضاف الزبدة والقطر وتتابع عملية الفرك حتى يمتزج تمامًا. يوضع الماء ويخلط باليدين حتى يمتزج تمامًا مع الحرص على عدم الدعك. تُدهن صينية الفرن بالطحينة وذلك بإستخدام فرشاة. طريقة عمل الهريسة بـ7 طرق سهلة للمبتدئين تجعلك كالمحترفين - منصة مطبخك. يوزع الخليط في الصينية ويجب الحرص على تسوية سطحه، وعلى أن يكون بسماكة 2 سم تقريبًا، وتغطى الصينية بورق نايلون غذائي وتترك ليرتاح لمدة تتراوح من أربع إلى ست ساعات بدرجة حرارة الغرفة. يسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية. يوزع الفستق على سطح الهريسة ويضغط عليه قليلًا حتى يصبح بمستوى عجينة الهريسة. تخبز الهريسة لمدة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا. ولكن بعد مرور ثلاث عشرة دقيقة من وقت الخبز، تُخرج الصينية من الفرن وتقطع الهريسة بشكل معينات ثم يتم إعادتها إلى الفرن وتكمل عملية الخبز. يسكب مقدار أربع مغارف من القطر الساخن على سطح الهريسة فور إخراجها من الفرن ثم تترك لتبرد قبل تقديمها.
هريسة السميد الشامية هريسة السميد الشامية هي عبارة عن نوع شهير من الحلويات الشعبية في بلاد الشام وفي هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة تحضير هريسة السميد الشامية بالسميد الخشن ، من خلال مد العجينة في الصينية وخبزها في الفرن وتحليتها بالشيرة او القطر ، قدميها مع القهوة أو الشراب الطازج. مثل شراب التوت أو أي نوع آخر تختارينه. المقادير - 1 كيلو غرام سميد - 1 كوب سكر - 1 كوب حليب - 1 كوب زيت نباتي - ½ ملعقة صغيرة علكة مستكة مطحونة مع ½ ملعقة صغيرة سكر - 4 ملاعق صغيرة من الخميرة - 3 ملاعق صغيرة ماء زهر البرتقال - 3 ملاعق صغيرة ماء ورد - 1 ملعقة صغيرة طحينة (معجون السمسم) ** لتحضير قطر السكر: - 2 ونصف كوب سكر - 1 ونصف كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة ماء الورد - 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ** الزينة: - 25 حبة لوز ، مقطعة لأنصاف طريقة التحضير ابدأي بتحضير قطر السكر: ضعي في وعاء صغير " السكر والماء " على نار متوسطة. حركي المزيج حتى يذوب السكر. عندما يبدأ المزيج بالغليان أضيفي عصير الليمون، وابقيه على نار متوسطة ل 10 دقيقة ليصبح الشراب كثيفاً. وأضيفي بعد ذلك ماء زهر البرتقال وماء الورد.
{فَاصْبِرْ لِحُكْمِ رَبِّكَ} اصبرْ لما كُلِّفْتَ به من الدَّعوة ومن فرائضِ اللهِ وعلى ما ينالُكَ من المصائبِ من الأعداءِ، اصبرْ لما شرعَ اللهُ لك ولما قدَّرَ عليكَ {وَلَا تُطِعْ مِنْهُمْ آثِمًا أَوْ كَفُورًا} لا تطعِ الكافرين فيما يطلبونَه منك، فإنَّ الكفَّار يطلبونَ من الرَّسولِ أنْ يَكُفَّ عن الدَّعوةِ وأنْ يبدِّلَ القرآنَ، وأنْ وأنْ، فاللهُ تعالى يقولُ: {فَاصْبِرْ لِحُكْمِ رَبِّكَ وَلَا تُطِعْ مِنْهُمْ} مِن الكافرينَ {آثِمًا أَوْ كَفُورًا}. {وَاذْكُرِ اسْمَ رَبِّكَ بُكْرَةً وَأَصِيلًا} ففي ذكرِ اللهِ وتسبيحِه وبعبادتِه فيه ما يعينُ على الصَّبرِ، واستعنْ على الصَّبرِ والصَّلاةِ ويزيلُ عنه ضيقَ الصَّدرِ {وَلَقَدْ نَعْلَمُ أَنَّكَ يَضِيقُ صَدْرُكَ بِمَا يَقُولُونَ (97) فَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ وَكُنْ مِنَ السَّاجِدِينَ} [الحجر:97-98]، وهنا قالَ: {وَلَا تُطِعْ مِنْهُمْ آثِمًا أَوْ كَفُورًا (24) وَاذْكُرِ اسْمَ رَبِّكَ بُكْرَةً وَأَصِيلًا (25) وَمِنَ اللَّيْلِ فَاسْجُدْ لَهُ وَسَبِّحْهُ لَيْلًا طَوِيلًا}. ثمَّ ذكرَ حالَ هؤلاء الكافرينَ من إعراضِهم عن الآخرةِ وإيثارِهم للدُّنيا: {إِنَّ هَؤُلَاءِ يُحِبُّونَ الْعَاجِلَةَ وَيَذَرُونَ وَرَاءَهُمْ يَوْمًا ثَقِيلًا} يتركونَه ناسينه وغافلينَ عنه، {يَوْمًا ثَقِيلًا} عسيرًا، {عَلَى الْكَافِرِينَ غَيْرُ يَسِيرٍ} [المدثر:10]، {إِنَّ هَؤُلَاءِ يُحِبُّونَ الْعَاجِلَةَ... إن هؤلاء يحبون العاجلة - مع القرآن (من الأحقاف إلى الناس) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام. } كما قالَ في السُّورةِ الَّتي قبلَها: {كَلَّا بَلْ تُحِبُّونَ الْعَاجِلَةَ (20) وَتَذَرُونَ الْآخِرَةَ} [القيامة:20-21]، تمامًا، هذه مثلُها تمامًا، {إِنَّ هَؤُلَاءِ يُحِبُّونَ الْعَاجِلَةَ وَيَذَرُونَ وَرَاءَهُمْ يَوْمًا ثَقِيلًا}.
#إن_هؤلاء_يحبون_العاجلة... - YouTube
أما بالنسبة لاستعمال (يوماً ثقيلا) في سورة الإنسان فلأنه تكرر ذكر اليوم من بداية السورة قال تعالى: (يُوفُونَ بِالنَّذْرِ وَيَخَافُونَ يَوْمًا كَانَ شَرُّهُ مُسْتَطِيرًا (7)) و(إِنَّا نَخَافُ مِنْ رَبِّنَا يَوْمًا عَبُوسًا قَمْطَرِيرًا (10)) و(فَوَقَاهُمُ اللَّهُ شَرَّ ذَلِكَ الْيَوْمِ وَلَقَّاهُمْ نَضْرَةً وَسُرُورًا (11)) فالكلام في السورة عن اليوم الذي هو يوم القيامة وهو اليوم الثقيل ثم عندما ينصرف أهل الجنة إلى الجنة لا يكون ثقيلا،. أما الآخرة فهي أعمّ من اليوم.
{وَمَا تَشَاءُونَ إِلَّا أَنْ يَشَاءَ اللَّهُ} فمشيئةُ العبدِ محكومةٌ بمشيئةِ اللهِ، {إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلِيمًا حَكِيمًا} علمُه محيطٌ بكلِّ شيءٍ، وله الحكمةُ البالغةُ في شرعِه وقدرِه وعطائِه ومنعِه، له الحكمةُ البالغةُ في كلِّ تدبيرٍ يدبِّرُهُ، {إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلِيمًا حَكِيمًا}. ثمَّ إنَّه تعالى يفعلُ ما يشاءُ فيضعُ فضلَه حيثُ شاءَ وعدلَه حيثُ شاءَ: {يُدْخِلُ مَنْ يَشَاءُ فِي رَحْمَتِهِ} بفضلِه وحكمتِه {وَالظَّالِمِينَ} الكافرينَ المشركينَ {أَعَدَّ لَهُمْ عَذَابًا أَلِيمًا} كما قالَ في أوَّلِ السُّورةِ: {إِنَّا أَعْتَدْنَا لِلْكَافِرِينَ سَلَاسِلَ وَأَغْلَالًا وَسَعِيرًا} [الإنسان:4]، ففي هذه السُّورةِ تناسبٌ بينَ آخرِها وأوَّلِها، كما أنَّ هذا يكثرُ في هذه السُّورةِ التَّناسُبُ بينَ البدءِ والختامِ. (تفسيرُ السَّعديِّ) - القارئ: بسمِ اللهِ الرَّحمنِ الرَّحيمِ، الحمدُ للهِ ربِّ العالَمينَ، والصَّلاةُ والسَّلامُ على نبيِّنا محمَّدٍ وعلى آلِهِ وصحبِهِ أجمعينَ، قالَ الشَّيخُ عبدُ الرَّحمنِ السَّعديُّ -رحمَهُ اللهُ تعالى- في تفسيرِ قولِ اللهِ تعالى: {إِنَّ هَذَا كَانَ لَكُمْ جَزَاءً وَكَانَ سَعْيُكُمْ مَشْكُورًا} الآياتِ: {إِنَّ هَذَا} الجزاءَ الجزيلَ والعطاءَ الجميلَ {كَانَ لَكُمْ جَزَاءً} على ما أسلفْتُموهُ مِن الأعمالِ، {وَكَانَ سَعْيُكُمْ مَشْكُورًا} أي: القليلَ منهُ، يجعلُ اللهُ لكم بهِ مِن النَّعيمِ المقيمِ ما لا يمكنُ حصرُهُ.
أخي: يا من قد وهى شبابه وامتلأ بالزلل كتابه!! أما بلغك أن الجلود إذا استهشدت نطقت؟! أما علمت أن النار للعصاة خلقت؟! إنها لتحرق كل ما يلقى فيها!! فيصعب على خزنتها كثرة تلاقيها!! التوبة تحجب عنها، والدمعة تطفيها!! قال عليه الصلاة والسلام: «لو أن قطرة من الزقوم قطرت في الأرض لأمرَّت على أهل الدنيا معيشتهم، فكيف بمن هو طعامه لا طعام غيره؟» (كتاب التبصرة – لابن الجوزي -).
إِنَّ هَٰؤُلَاءِ يُحِبُّونَ الْعَاجِلَةَ وَيَذَرُونَ وَرَاءَهُمْ يَوْمًا ثَقِيلًا (27) ثم قال: منكرا على الكفار ومن أشبههم في حب الدنيا والإقبال عليها والانصباب إليها ، وترك الدار الآخرة وراء ظهورهم: ( إن هؤلاء يحبون العاجلة ويذرون وراءهم يوما ثقيلا) يعني: يوم القيامة.