الجريش طبق لذيذ من المطبخ السعودي لاقى شهرةً واسعة في العالم العربي ويُحضر بأكثر من طريقة، إذا كنت تخططين لتحضير وصفة جريش على سفرة عزوماتك، إكتشفي من موقعنا سر نجاح الجريش. يشكل القمح الكامل المجروش المكون الاساسي لطبق الجريش، ويتم تناول الجريش بعد جرش القمح أو طحنه وهذا ما يُفسر إسم هذا الطبق. يمكن تحضير طبق الجريش الابيض بدون إضافة أي نوع من اللحوم مع صوص الكشنة على وجهه ويمكن تحضيره أيضاً بقطع اللحم أو بالدجاج، أما أسرار نجاحه فهي بطريقة تحضيره وبإختيار المكونات الصحيحة. إختاري نوع القمح العالي الجودة، في حال كان القمح قديم نسبياً فهذا الأمر قد يؤثر على النكهة النهائية للطبق. طريقة عمل الجريش | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. إنقعي الجريش لمدة ساعة على الاقل قبل البدء بطهي وصفتك. أضيفي كوب من الارز المصري لكل كوبين من الجريش. ضعي ما يعادل 4 أكواب من الماء أو مرق الدجاج أو اللحم لكل كوب من الجريش في الوصفة، لضمان نضوج الجريش. إختاري نوع لبن الزبادي الذي يكون طعمه مائل الى الحموضة. يمكن إستبدال اللبن الزبادي بالحليب وزيادة كمية من عصير الليمون الحامض في الوصفة بعدها. أطهي الجريش على نار هادئة لمدة لا تقل عن 3 ساعات للتأكد من نضوج حبات الجريش تماماً.
بعدها نقوم بتغطية الوعاء جيداً، ثم نترك في مكان جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد أن يتخمر العجين ويصبح جاهز نحضر صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع الجبنة الكيري في العجين بعد تشكيله إلى كرات متساوية. نرص كرات العجين في الصينية بجوار بعضها البعض، ثم نحضر وعاء صغير ونضع البيض و3 ملاعق ماء. نمزج البيض والماء جيداً، ثم ندهن به وجه هذه الكرات جيداً، ثم نغطي صينية الفرن ونتركها جانبًا مدة من 30 ل40 دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى. في هذه الأثناء نضبط درجة حرارة الفرن على 150 درجة ونتركه لبعض الوقت، ثم ندخل الصينية به. مبارك النجاح ياسليمان الجريش - منتدى بريدة. نترك الصينية في الفرن على أن تأخذ كرات العجين اللون الذهبي من الأعلى وتنضج كذلك من الأسفل ويتضاعف حجمها. بعدها نخرج خبز خلية النحل من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه إلى جانب الشاي الساخن ونتناوله بالهناء والشفاء. سر نجاح عجينة خلية النحل من ضمن أهم أسرار النجاح في عمل عجينة خلية نحل ناجحة هو اختيار نوعية خميرة جيدة وتأكد من أنها صالحة، فالخميرة الصالحة بمجرد وضعها في نصف كوب من الماء مع القليل من السكر وتركها لمدة 10 دقائق، يكون على وجه هذا الماء رغوة كثيفة.
لو كان القوام الخاص بالبسبوسة خفيف يُنصح بزيادة السميد قبل وضعها في الصينية حتى تكون متماسكة. فوائد البسبوسة للبسبوسة فوائد صحية عديدة، وتتضمن فوائدها ما يلي: الحفاظ على العظام بشكل صحي، وعدم تعرضها للهشاشة، كما تساعد على حفظ الأسنان من التسوس نتيجة لاحتوائها على فيتامين د والكالسيوم الموجود في الحليب، فضلاً عن احتواء جوز الهند والسميد على الفسفور والزنك، والماغنسيوم. الحفاظ على الوزن المثالي ، وذلك لأن السميد يعزز من الإحساس بالشبع لمدة طويلة. تعزيز وظيفة الكلى نتيجة لتوافر السميد بكميات جيدة في السميد. العمل على تعزيز عمل جهاز المناعة في الجسم نتيجة وجود فيتامين هاء بالبسبوسة والعديد من الفيتامينات الأخرى. الحد من التعرض للتعب والإرهاق وذلك لمساعدة الحليب على استرخاء العضلات، والعمل على تهدئة الأعصاب، فضلاً عن أن السميد من أهم مصادر الطاقة اللازمة للجسم. العمل على تقليل ضغط الدم، والمساعدة على حماية الشرايين والقلب من الأمراض المختلفة كالإصابة بتصلب الشرايين والجلطات القلبية.
30-06-09, 02:44 pm رقم المشاركة: 15 الحالة:
26 - سورة البقرة 💚 من المصحف المرتل المصور 💚 القارىء محمد صلاح الدين كبارة - YouTube
صفحة رقم ٣١ | سُورَةُ البقرة | من الايه (١٩٧) الى (٢٠٢) - YouTube
الصفحة السابقة الفهرس الصفحة التالية