نتابع تحريك مزيج قمر الدين باستمرار، دون توقّف إلى أن يغلي، ويغلظ قوامه. نسكب مزيج قمر الدين فوق البسكويت، ونفرده حتى نغطّي الأطراف. نضع طبقة أخرى من البسكويت المغطّس بالحليب. الآن نصفّ قطع المارشميلو على البسكويت بحيث يغطيه تماماً دون فراغات. نسخن الفرن، ثمّ نُدخل حلى قمر الدين إلى الفرن إلى أن تتحمّر قطع المارشميلو. نُخرج البايركس من الفرن، ثمّ نُدخله إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً. نقطّعه ونقدّمه بارداً. مهلبية قمر الدين كيس من قمر الدين. ستة أكواب من الماء. ست ملاعق كبيرة سكر، أو حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. نصف كوب من اللوز المقطّع. ربع كوب من الفستق الحلبي المبروش. نقطّع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في وعاء. نسكب الماء على قمر الدين، ثمّ نضعه على النّار مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تذوب قطع قمر الدين تماماً. نضع قمر الدين في الخلاط الكهربائيّ، ونخلطه حتى يصبح سائلاً. نعيد قمر الدين إلى الوعاء على النّار، ثمّ نُضيف السكّر ونحرّك حتى يذوب تماماً. نضيف ماء الورد، وماء الزّهر ونحرّك. نذوّب النشا في القليل من الماء، ثمّ نضيفه مع التحريك المستمرّ حتى يتماسك.
طريقة عمل حلى قمر الدين مع منال العالم - YouTube
ورق ألومنيوم. ورق تغليف بلاستيك. طريقة التحضير: نقوم بغسل المشمش جيداً وازالة البذر منه وتقطيعه الي نصفين. في قدر علي النار نضيف (المشمش المقطع، السكر، الماء) علي نار متوسطة حتي تمام تجانس المكونات وذوبان السكر. نتركه لمدة نصف ساعة أو أكثر علي النار، ثم نطفيء النار ونتركه يبرد قليلاً. نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونضرب المكونات جيداً حتي تمتزج جيداً ويذوب المشمش تماماً. في صواني ملفوفه بورق ألومنيوم ندهنها بزيت زيتون ونصب الخليط عليها بحيث يكون سمكه نصف سم تقريباً. ثم نضع فوقه ورق ألومنيوم مدهون بزيت الزيتون من الداخل أيضاً ونغلف الصينية جيداً. نضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل. وفي اليوم التالي نخرج قمر الدين من الصينية ونضعه في ورق التغليف البلاستيك والتخزين حسب الرغبة. 9- سلطة الفواكه المجففه بقمر الدين سلطة الفواكه المجففه بقمر الدين المكونات: لفة من قمر الدين (500 جرام). 100 جرام من كلاً من ( المشمش المجفف، قراصيا مجففه، زبيب، جوز هند، لوز، تين مجفف، (بلح اختياري)). ملعقة من ماء الورد. 2 ملعقة سكر. ماء. طريقة التحضير: أولاً نقوم بنقع لفة قمر الدين في نصف لتر من الماء لمدة 4 ساعات علي الأقل.
لقمر الدين فوائد كثيرة منها أنه يقلل الشعور بالعطش والجفاف وخاصة بشهر رمضان، وهو منظم لعمل الأمعاء، ويعالج الإسهال وسوء الهضم طريقة التحضير 1. نقسم قمر الدين الى شرائح وينقع في ماء فاتر ليوم كامل. 2. نضع قمر الدين مع ماء سلقه في الخلاط الكهربائي ونضع أيضاً كوبان من الماء الفاتر ونخلط. 3. يصفى قمر الدين بعد الخلط ويضع في طنجرة ونضع فوقه نصف كوب السكر ونحركهم. 4. نذوب 4 ملاعق النشاء في نصف كوب من الماء ونضعهم فوق قمر الدين. 5. نضع الطنجرة على الفرن وحينما يتسبك، نسكبهم في أكواب، ونزين الأكواب بالمكسرات. 6. ندخل الأكواب إلى الثلاجة. وتقدم باردة. على Source:
يوجد طريقتين للحشو: الطريقة الأولي: هي غلق القطايف من طرف واحد فقط ثم تحميرها في زيت غزير ونتركها حتي تبرد ثم نحشيها بقمر الدين. الطريقة الثانية: هي غلق العجينة من طرف واحد وحشوها بالملعقة بقمر الدين بدون تحمير القطايف ورش جوز الهند والفستق المطحون عليها. 7- كنافة بقمر الدين كنافة بقمر الدين المكونات: كنافة حوالي 250 جرام. كوب سمن بلدي. كوب من القطر. عصير قمر الدين حوالي 400 جرام. ملعقة سكر. فستق مطحون. صينية كب كيك. طريقة التحضير: لتحضير الحشو: في قدر علي النار نضع عصير قمر الدين ومعه السكر والنشا ونستمر في التقليب حتي نحصل علي قوام ثقيل ونضعها جانباً حتي تبرد. في صينية الكب كيك ندهنها سمن بلدي ونقوم بلف الكنافة علي شكل دائري متماسك مع ترك المنتصف فارغ للحشو. نضع سمن بلدي أيضاً فوق الكنافة وندخلها الفرن علي حرارة 180 حتي تمام الإحمرار. نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر ونتركها حتي تبرد ونخرجها من الصينية ونحشيها بحشو قمر الدين ونزينها بالفستق. 6- حلي قمر الدين بالمكسرات حلي قمر الدين بالمكسرات المكونات: لفة قمر الدين (500 جرام). ملعقة ونصف نشا. مكسرات ( عين الجمل، لوز، فستق مطحون، جوز هند مبشورة، زبيب).
كاسات الكنافة من أنواع الحلى الرمضاني البارد المناسب جداً للأيام الصيفية خاصة، فمع الكريمة الباردة والفاكهة أحيانا يعطي إنتعاش رائع للجسم بعد فترات الصيام، عوضاً عن وصفات الكنافة التقليدية التي تحوي أطنان من السكريات، اليوم وصفتنا مختلفة في خطوات عمل الكريمة لإضافة لمسة رمضانية إضافية، تعرفي على طريقة عمل حلى كاسات الكنافة الباردة بكريمة قمر الدين و أسهل وأطيب حلى كاسات رمضاني. المقادير عجينة كنافة. 1/2 كوب زيت. مكونات الكريمة 1/2 كوب عصير مشمش مركز. 2 باكيت كريمة. 1/2 عبوة قشطة. مكونات الطبقة الثالثة لفة قمر الدين منقوع بماء. 2 م ك نشا. سكر حسب الرغبة. للتزيين قطع مشمش مجفف. ورد حجازي. فستق. طريقة عمل حلى كاسات الكنافة الباردة نفرك الكنافة ونفرمها ثم نضع عليها الزيت ويقلب معها. نضعها بوعاء علي النار ونحمرها حتى تصبح ذهبية، ثم نرفعها حتى تبرد. نجهز كريمة قمر الدين. نخفق الكريمة مع عصير المشمش والقشطة، ونراعى إضافة العصير بالتدريج حتى نصل للقوام المطلوب. نجهز مهلبية قمر الدين بالطريقة المعتادة. في الكاسات نضع طبقة كنافة، ثم مهلبية قمر الدين وتدخل الثلاجة حتى تبرد وتتماسك. نضع كريمة ونزين بالفستق والكنافة المحمرة والمشمش المجفف.
تقطيع كيك السويسرول إلى حلقات. وضع عدَّة قطع من حلقات الكيك في قاع الطَّبق حتى تغطيته تماماً. إضافة طبقة من مهلبية قمر الدين، ثمّ يتم توزيع طبقة ثانية من قطع الكيك. توزيع مهلبية الحليب إلى أن تُغطّي قطع الكيك. تغطية الطبق بالنايلون ووضعه في الثلاجة لعدَّة ساعات أو لمدَّة ليلة كاملة. تزيين الطبق بالمُكسرات، جوز الهند والزبيب. مُوزات قَمر الدِّين بِالرُّوزمَاري والبَطاطِس الصَّغيرة مدّة تجهيز المكونات ساعتان مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص خمس موزات غنم. ملح وفلفل أسود -حسب الرَّغبة-. طحين. أربع ملاعق طعام من الزّيت. أربعمئة غرامٍ من شرائح قمر الدّين المُجفّف. كوبان من الماء. مئة وخمسون غراماً من البصل المفروم. فص ثوم. ثلاثون حبّة من البطاطا الصّغيرة (بيبي بوتيتو). حُزمة من الرُّوزماري. ورقة غار. ملعقة متوسّطة من الكركم. أربعة أكوابٍ إضافية من الماء. رأسان من الثّوم. ثلاث حبَّاتٍ من اللّومي الأسود المُجفَّف. طريقه التَّحضير تقطيع قمر الدين إلى شرائح باستخدام مقص المطبخ. وضع كوبين من الماء عليه وإدخاله المايكرويف لمدّة ثلاث دقائق. وضع قمر الدين في مُحضّرة الطّعام وطحنِه جيّداً وتركِه جانباً.
هدى سعد - عشيري كل ما مريت هلّا - قناة الوطن - YouTube
02-09-12, 09:08 AM شكراً جزيلاً لكم أخي مشرف المجلة. التوقيع تتقدم إدارة المنتدى بالشكر الجزيل للمراقب والأديب/ حسن خليل ، على جهوده الكبيرة في الرقي بالأقسام الأدبية من خلال النقد ووضع المسابقات والحوافز لجعل أقسامة متميزة كما هو ، سيما في نجاح مسابقة " المقالة الأدبية ". 8/1/2012م الأدارة. يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُم مِّن ذَكَرٍ وَأُنثَى وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِندَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ 03-09-12, 05:05 PM رٌوْζ لآٍ يٌـِمًسٍهٌآٍ ξـٍـِآٍبًرٌ ي كثر الطقاقات يا ليت تحط لهم قسم خاص بنفس قسم الشيلات عشان يترتب القسم شوي والله يعطيك العافيه على جهودك! لاهنت! عشيري كل مامريت هلا يلا. _ زدنيْ, إغثنيْ, عإفني, دلّ قلبي يَ إلهي وَ إهدني, () 25-05-13, 07:05 AM الحمد لله على نعمه الاسلام والعقل والدين: عناء وطقاقات استغفر الله واتوب إليه: لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم انت اللى فى القلب محفوظ غلاك كل يوم بالحشاء زايد كل لحظه تمر طيفك أستــخيل مانسيتك لاو لاقلبــــــي نساك 25-03-15, 03:03 AM جميل جداً بدون موسيقه لا حرمنا جديدك
أم لأنــك لاتعــرف لحظتهــا أحقيقــة أنــت تحـــب أم لا!!!.... أم لأن الحــب أكبــر من أن يُنطــــق ويصــرح به فيكــون النطــق به صعــب جداً!!