سرايا - إليكِ الطريقة الأسهل لعمل كريب اللحم المفروم: المقادير: ٢ كوب دقيق ٢ بيضة ٣ كوب لبن ٢ ملعقة كبيرة زيت لحم مفروم معصج ومضاف إليه فلفل رومي جبنة مشكلة (رومي، موتزريلا) زيتون رشة ملح رشة فلفل أسود طريقة التحضير: ١- اضربي كلاً من اللبن والبيض والزيت والملح والفانيليا معاً في الخلاط الكهربائي. ٢- أضيفي الدقيق للخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس. ٣- قومي بتصفية الخليط بعد ذلك في وعاء نظيف. ٤- ضعي ملعقة زيت في طاسة تيفال ساخنة مع أخذ كمية مناسبة من العجين وحاولي فردها على شكل دائرة قدر الإمكان. ٥- انتظري حتى ينضج ومن ثم قلبيه على الوجه الآخر. ٦- افردي الكريب وضعي عليه اللحم المفروم وأضيفي إليه الجبن والزيتون. مطعم رشة ملح الهملايا. ٧- قومي بلف قطعة الكريب على شكل اسطوانة، وضعيه على النار حتى يأخذ اللون الذهبي. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
نصرت: أنا أعمل منذ طفولتي (بيكسابي)
خلال السنوات القليلة الماضية اشتهر العديد من الشيفات عبر منصات مواقع التواصل الاجتماعي، لكل منهم أسلوبه المميز والذي يجتذب به الملايين من المتابعين والمعجبين به وبطريقته، منهم الشيف نصرت جوكشيه أو الذي يلقب بحبيب الملح أو ملك الملح أو شيف الملح وذلك لأن له طريقة مميزة في رش الملح على الطعام حتى بات يقلده الكثير من المشاهير عبر تيك توك وباتت طريقته في رش الملح ميم وكوميكس شهير عبر الانترنت. لكن من هو الشيف نصرت جوكشيه؟ الشيف نصرت جوكشيه في عام 1983 ولد نصرت جوكشيه في أرضروم وهي محافظة تقع في شمال تركيا، ولد في عائلة كردية فقيرة وكان والده عامل مناجم لم يستطع إكمال تعليمه، وخرج من مدرسته ولم يتم الصف السادس بعد، بدء دخول مجال الطهي منذ طفولته حيث عمل كصبي توصيل الطلبات ومساعد جزار، ثم متدربًا على إعداد اللحوم وكان يعمل لمدة 18 ساعة يوميا، لينتهي به الأمر طباخًا حائزا على شهرة عالمية، ومالكا لسلسلة مطاعم في الشرق الأوسط. دخوله عالم الطبخ الشيف نصرت جوكشيه يؤدي حركته الشهيرة بين عامي 2007 و2010 زار عدد من الدول لاكتساب خبرة في عالم الطبخ منها أمريكا والأرجنتين وعمل هناك في عدد من المطاعم المحلية مجانا وحينما عاد إلى تركيا عام 2010 بدء افتتاح سلسلة مطاعمه في إسطنبول وفي 2014 افتتح أول مطعم له في الشرق الأوسط في دبي.
تضحك عندما ينادونها بالـMamma Mediterraneenne، وهم يضحكون بسعادة وميضها بات نادراً هذه الأيام عندما يلمسون شغفها بالطعام، وتعلّقها بالكلمة المكتوبة في كلّ تصرّفاتها. اكتسبت اسم "نهى" بفعل صداقة والدها مع "جيهان وأنور" (السادات)، "وكان عندن بنت شقيّة كتير تحمل هذا الاسم. ويقول الوالد: لو عندي بنت بسمّيها نهى". ونهى تفوّقت في كلّ المجالات، "تطليعة أهلك لإلك إنت وزغيرة كتير بتأثّر". ترعرعت وسط عائلة حمتها كثيراً، وفجأة وجدت نفسها تعمل في غرفة الطوارئ في أحد المستشفيات خلال الحرب الأهليّة. والحرب بحسب هذه السيّدة التي امتدّت الأحاديث معها عبر الهاتف فترة طويلة قبل الانتقال إلى كتابة بعض فصول من قصتها، "هي مدرسة الحياة. غيّرتلي نظرتي للعالم والناس. صارت كلّ التفاهات ما بقى تعنيلي شي. مطعم رشة ملح الليمون. صار الإنسان أهمّ شي". ولأنها كانت الشاهدة ذات يوم في غرفة الطوارئ على وفاة طفل لم يتمكّن جدّه الذي حمله على ظهره من الجنوب وصولاً إلى بيروت، من أن يوفّر المال ليؤمّن له العلاج، أنشأت جمعيّة "الشموس الصغيرة" التي تحضن كلّ طفل لا مأوى لديه ولا قدرة له على تأمين الدواء ليُهدهد جسده الصغير المُنهك. "مهنتي بدّي كرّسها للناس".
نُشر: 2022-03-14 14:44:33 المقادير - صدر الدجاج: 1 صدر (فيليه / مقطع) - الخبز: 2 رغيف (للساندويشات) - الزيت النباتي: ملعقة كبيرة - الفطر: كوب (طازج ومفروم شرائح) - ملح: ملعقة صغيرة - ثوم بودرة: ربع ملعقة صغيرة - أوريغانو: رشّة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - كريمة الطبخ: كوب (سائلة) صورة توضيحية طريقة التحضير جهزي مقلاة غير لاصقة على النار، سخنيها، ثم أضيفي صدر الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينشف. أضيفي على الدجاج المكونات التالية: الزيت النباتي، والفطر الطازج، وبهري بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، وبودرة الثوم وقلبي الدجاج لمدة كافية حتى ينضج بشكل تام. أضيفي كريمة الطبخ على الدجاج، واتركيه يغلي لعدة دقائق حتى تتسبك الكريمة مع الدجاج. وزعي الدجاج بالكريمة في خبز الساندويشات وقدميه ساخناً. إقرا ايضا في هذا السياق: ساندويش الجبن بالزعتر.. ساندويش دجاج الفريدو بالكريمة | كل العرب. ممتاز للسحور ساندويش الحلوم والباذنجان.. صحة وهنا ساندويش النقانق بالخضار: وجبة شهية تشجيعا للمطالعة: مطعم في تونس يقدم ساندويشا مجانيا لكل زبون يلخص كتابا أو قصة! ساندويش السبانخ بالأفوكادو ساندويش فرانسيسكو الدجاج.. صحتين ساندويش التونة بالخضار.. صحتين ساندويش البطاطا الحارة.. صحتين طريقة تحضير ساندويش الدجاج بالأعشاب
المطبخ أغواها باكراً، و"أوّل نصيحة بعطيها كحكيم: كيف الناس ياكلوا مظبوط. خلال الاستشارات أكرّس 20 دقيقة للأم لأنقل إليها فوائد التغذية السليمة". مطبخنا اللبنانيّ: "صحّي جداً". وماري بوبينز الخاصّة بنا تعشق الدبس والطحينة والخبز اللبنانيّ. ترى أنّنا نستطيع أن نفهم الكثير عن البلد من مطبخه. تقرأ الكثير من الكُتب التي تتمحور على عالم المطبخ بسرده القصصيّ الذي نتبعه في ضوء القمر لنفهم سرّ الثوم عندما نمزجه بزيت الزيتون العطريّ و"عصرة" الليمون فوق الأكلة ما إن تخرج من النار. ساندويش السبانخ بالأفوكادو | كل العرب. "في منزلي كرّست 4 غرف لكتب الطبخ. في الأسبوع الواحد يُمكن أن أنهي 5 أو حتّى 8 كُتب. هذا إيقاعي منذ الطفولة". المطبخ بالنسبة إلى هذه السيّدة التي اكتسبت لقب ماري بوبينز لكونها غالباً ما تُساعد عشرات المُراهقين في حلّ نزاعاتهم مع أهلهم، هو أكثر بكثير من الوصفة و"كم ملعقة ملح، و3 أو 4 ليترات حليب". المطبخ هو الفُسحة الشاهدة على حقيقتنا، على إيقاعنا لدى ممارسة عملية الحُبّ المُتجسّدة بكوب من البندورة المُنكّهة بالزنجبيل والبقدونس المتبّلة بالقليل من الحرّ لتكون الأكلة في صورتها النهائيّة "على خاطر" هذا الفرد أو ذاك في العائلة.
علاج جروح اللثة يمكن علاج الجروح التي تصيب اللثة بمعرفة الطبيب المعالج، والذي يقوم بعدة خطوات تشمل الآتي: فحص الفم بعناية وقد يطلب أشعة سينية للتأكد من عدم تلف الأسنان. تطهير الجرح وتحديد ما إذا كان يحتاج لجراحة، وقد يعطي المريض مضادات حيوية للوقاية من العدوى. إذا كانت هناك حاجة للخيوط، يقوم الطبيب بتخدير الجرح وإغلاقه بالخيوط الجراحية، وسوف تذوب الغرز بمرور الوقت. من المهم المتابعة مع طبيبك حتى التئام الجرح للتأكد من عدم وجود مضاعفات أخرى. متى يجب استشارة الطبيب في الحالات التالية يجب استشارة الطبيب أو التوجه إلى غرفة الطوارئ: وجود جسم غريب بين الأسنان أو اللثة، ولم تنجح الإزالة اليدوية. لم يتوقف نزيف اللثة في غضون 30 دقيقة بعد الإسعافات الأولية. ارتفاع في درجة الحرارة بسبب الإصابة. علاج جروح الشفايف - طريقة. إذا كان الجرح ناتجًا عن حادث أو تسبب في كسر أو خلع في الأسنان. اقرا ايضا: " علاج حرقان الشفايف وتأثيره على اللثة والأسنان " هل تقرحات وجروح الفم تؤثر على الشفايف تقرحات الفم قد تمتد إلى الشفايف وتسبب بها بعض الجروح ويتم تشخيصها وعلاجها كالتالي: التشخيص لا يلزم إجراء اختبارات لتشخيص تقرحات الفم، يمكن لطبيبك أو طبيب الأسنان التعرف عليهم عن طريق الفحص البصري خاصةً إذا كانت ممتدة إلى الشفايف، في بعض الحالات، قد يتم إجراء اختبارات للبحث عن مشاكل صحية أخرى، خاصة إذا كانت تقرحات الفم شديدة ومستمرة.
هل يمكن الوقاية من جروح الشفاه؟ إليكِ بعض الخطوات التي يمكنكِ اتخاذها للوقاية من جروح الشفاه، وتتضمن هذه الخطوات [٣]: تجنب لعق الشفاه. وضع مرطب للشفاه عند الخروج، خاصةً في الطقس البارد. تجنب الأطعمة المهيجة كالحمضيات أو الأطعمة الحارة. شرب الكثير من الماء. من حياتكِ لكِ يمكنكِ صنع مرطب شفاه في المنزل؛ ولتتمكني من ذلك اتبعي الخطوات الآتية [٤]: ضعي ملعقة صغيرة من شمع العسل وملعقة صغيرة من زبدة الكاكاو أو زبدة الشيا أو زبدة المانجا، و3 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند أو زيت اللوز الحلو، في وعاء أو كوب قياس. ضعي الوعاء أو كوب القياس في قدر مملوء حتى المنتصف بالماء. اتركي الماء يغلي، وانتظري حتى يذوب الخليط. ارفعي الوعاء عن الحرارة. استخدمي قطارة لنقل السائل بسرعة إلى الأنبوب. اتركي القليل من المساحة في الأعلى لأن الخليط سيتمدد قليلًا أثناء تبريده. بردي مرطب الشفاه لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يتصلب تمامًا. احفظيه في مكان بارد وجاف، واستخدميه في غضون 6 أشهر. المراجع ↑ "Cracked Lips", healthgrades, Retrieved 8-6-2020. Edited. كيف يتم علاج جرح الشفاه؟ - سؤال وجواب. ^ أ ب "What Causes Split Lips? ", healthline, Retrieved 8-6-2020. Edited.
المضادّات الحيويّة (بالإنجليزية: Antibiotic) في حال المعاناة من العدوى البكتيريّة مثل دواء موبيروسين (بالإنجليزية: Mupirocin)، ودواء حمض الفوسيديك (بالإنجليزية: Fusidic acid). الفازلين لوقاية الشفتين من الجفاف وبالتالي تسهيل شفاء التقرحات، ويُستخدم الفازلين في حال لم تكن الإصابة ناجمة عن عدوى بكتيريّة أو فطريّة. التهاب الشفة السفعيّ: يعتمد علاج هذا النوع من الالتهاب على شدّة الحالة، ومن هذه العلاجات ما يأتي: [١] البتر الليزريّ (بالإنجليزية: Laser ablation). المعالجة بالتبريد أو التجميد (بالإنجليزية: Cryotherapy). العلاج الضوئيّ (بالإنجليزية: Photodynamic therapy) الاستئصال الجراحيّ لجزء من الشفة. العلاجات الموضعيّة مثل دواء فلورويوراسيل (بالإنجليزية: Fluorouracil)، ودواء إميكويمود (بالإنجليزية: Imiquimod). أسباب وطرق علاج فقاعات الشفايف | الوصفات والأنواع | تجميلي. المراجع ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ Colleen Doherty (9-4-2020), "An Overview of Cheilitis" ،, Retrieved 11-5-2021. Edited. ↑ Bernard J. Hennessy (5-2020), "Lip Sores, Lip Inflammation, and Other Changes" ،, Retrieved 11-5-2021. Edited. ↑ Dr Delwyn Dyall-Smith, "Eczematous cheilitis" ،, Retrieved 12-5-2021.
2. تنظيف حروق الشفايف: يمكنك تنظيف الجلد المحروق على الشفايف من خلال استعمال المحلول الملحى او الصابون الناعم على البشرة وذلك مباشرة بعد الاصابة لتطهير الحروق ولتجنب حدوث عدوى بكتيرية بها ولذلك يفضل استعمال احد طرق التنظيف اللطيفة على الجلد. 3. استعمال الصبار على حروق الشفايف: وهو المعروف بالالوفيرا او الهلام الداخلى لاوراق نبات الصبار حيث اثبتت الدراسات انه يساعد على تهدئة الألم ويهدىء من التهابات حروق الشفايف ويؤدى الى تسريع عملية الشفاء بالاضافة الى قدرته على منع جفاف وتشق الشفايف وترطيبها. ملحوظة: اغلب حالات حروق الشفايف من الدرجة الاولى تعد بسيطة ويمكن ان تختفى بسهولة دون الحاجة الى العلاجات المنزلية حيث ان احتمال اصابه الحروق بالعدوى البكتيرية تعد ضئيلة جدا لذلك اذا اهتممتى فقط بتنظيف الحروق والحفاظ عليها فستشفى سريعا. تعرفي على طرق علاج حروق التهابات وتشقق الشفايف 2. علاج حروق الشفايف من الدرجة الثانية: تؤدى حروق الدرجة الثانية للشفايف الى التأثير على عدد من طبقات الجلد فهى عادة ما تكون بثرة ممتلئة بالماء والتى تسبب الالم عند تحريك الشفايف لكن تجنبي ( فرقعتها او فتحها) فمن المفضل تركها سليمة حتى تمام الشفاء ولحمايتها من العدوى كما انها يمكن استخدام كمادات التبريد وجل الصبار وعمليات التنظيف اللطيفة لعلاجها فى بداية الحروق.
نصيحة مغربي علاج الشفايف المجروحة يحتاج إلى معرفة السبب أولاً قبل تناول أي أدوية للتمكن من التعامل حالة الشفاف بشكل سليم ويفضل زيارة الطبيب لأنها قد تكون عرض لمرض كامن وغير معروف بالجسم.
استخدم واقي الشمس على الجروح التي التئمت للمساعدة في منع نشوء الندبة. إذا كان الجرح داخل الفم، اشطف المنطقة جيدا بالماء البارد لعدة دقائق. وأزل أي جزيئات من الأوساخ من المنطقة. ثم: اعطي طفلك جيلاتي مثلج أو مكعبات ثلج ليمتصها للمساعدة في الحد من النزيف والتورم. افحص المنطقة كل يوم وابقها نظيفة. حتى الجروح الصغيرة على الشفاه قد تسبب فرقا واضحا في حدود الشفاه. وقد تحتاج هذه الجروح إلى غرز للحفاظ على جانبيه وتقليل احتمالية نشوء الندبة. الجروح التي تحدث في زاوية الفم حيث تلتقي الشفتان العلوية والسفلية معا يمكن أن يكون لها نزيف حاد للغاية. الجروح داخل الفم، ولو بدت كبيرة، غالبا ما تلتئم من تلقاء نفسها دون الحاجة إلى غرز. أما بالنسبة للكدمات أو البثور أو التورم على الشفاه الناجم عن الإصابة يمكن علاجها عن طريق امتصاص المثلجات أو مكعبات الثلج أو عن طريق وضع عبوة باردة على المنطقة كل ساعة لساعتين لمدة 10 إلى 15 دقيقة لأول 24 ساعة. جرح الشفاه وتورمها في الاطفال إصابات الشفاه شائعة خاصة عند الأطفال والبالغين كثيري الحركة. تورم الشفاه والتهابها يمكن أن تزيد من خطر تندب وتؤثر على وقت الشفاء. غالبا ما تلتئم إصابات الشفاه بسرعة ويمكن علاجها في المنزل بعلاجات بسيطة لتقليل التورم والنزيف الطفيف.