وأضاف: "اذا كانت الاردن على خطأ ليش ما حدا حكى في الموضوع من وقتها أو ليش ما وقف حزب التحرير مع الأردن على عدم ثبوت هلال رمضان متل ما وقف مع أفغانستان بثبوت هلال شوال، حسبنا الله ونعم الوكيل حتى في شرع الله وشهور الله صار التلاعب وصارت أمة الإسلام مفرقة، اللهم عجل بالفرج القريب العاجل يارب العالمين، اللهم اني نويت صيام هاد اليوم". أما حساب سامي الوحش فكتب عبر فيسبوك: "حزب التحرير يبدأ فعاليات عيد الفطر السعيد في الخليل على ذمتهم ما دام أعلنت أفغانستان والنيجر ومالي رؤية الهلال. هم أعلنوا عن العيد في مناطق وجودهم هذا اسمه انقسام للمسلمين وعدم اتباع اعلان المفتي العام أن اليوم المكمل لشهر رمضان المبارك". هل يمكن الجمع بين نيتين في حال رغبة المرأة الصيام في شوال وذلك بين نية صيام الأيام الستة وصيام القضاء – شبكة أهل السنة والجماعة. فيما لم يُوافق محمد أنور صبح من سبقه بالتعليق على الموضوع فعلّق قائلًا: "حزب التحرير صاحب مبدأ واضح به، لا يجامل ولا يبدل ولا يخاف إلا الله عز وجل، حزب التحرير قالها مرارا أنه يتبنى وحدة المطالع وهو قول أكثر العلماء،، ولا يحمل سيفا على الناس ومن يسأله يجيبه ولا يأخذ بالحساب الفلكي وهو ايضا رأي شرعي". وأضاف: "تذكروا أننا في هذه السنة صمنا مع السعودية ولم نرَ الهلال، ومن سنتين صمنا مع الاردن، فأين مبدأ من يهاجم وينكر على حزب التحرير ؟ نحن هنا أهل فلسطين من نتبع وكيف نصوم ونفطر ؟ صمنا هذا العام إتباعا بوحدة المطالع، وهذا الهباش ومفتي فلسطين يصرحون بذلك عندما كان القرار يدعم هذا التوجه، ( وارجو أن تقرؤوا المكتوب في الصور) فمالكم اليوم تستغربون من وحدة المطالع الذي صمنا عليه هذا العام!
وتابعت: فإن أمكن الجمع بين القضاء وصيام الست من شوال فعلى السائلة أن تبدأ بالقضاء أولاً لأنه دين الله وهو أحق بالقضاء ثم تصم الأيام الست من شوال، فإن كان للمرأة فوائت تفوق هذه الأيام الست فعليها في هذه الحالة أن تبدأ بصيام الست من شوال ثم تقضي ما عليها من رمضان. البيان
ما حكم الجمع بين نية القضاء وصيام الست من شوال لا يجوز للمسلم الجمع بين نية قضاء رمضان ونية صيام ستة أيام من شوال لأنهما خدمتان مختلفتان، وإن كان العامل المشترك بينهما الصوم بين أهل العلم، والله أعلم.
كورتادو21 ما هي قهوة كورتادو؟ الكورتادو واحدة من أنواع القهوة وهو مزيج من الاسبريسو وكمية صغيرة من الحليب المسخن بالبخار. يرجع منشأ الكورتادو إلى أسبانيا وانتشرت منها إلى كافة أنحاء العالم، تشبه قهوة فلات وايت وقهوة ماكياتو. لنتعلم كيف نميز بينهم… تحتوي كورتادو على الرغوة المحضرة من الحليب المسخن بالبخار، يقلل الحليب حموضة الاسبريسو أو بمعنى أخر يعادل طعم الحليب الحلو طعم الاسبريسو المر، وتتميز بعض المقاهي في أسبانيا بتحضير الحليب طبقا لرغبتك، حليب ساخن جدا أو ساخن أو حتي بارد. ما يميز الكورتادو عن باقي مشروبات القهوة: لا تتبع كل مقاهي القهوة حول العالم الطريقة نفسها لتحضير قهوة كورتادو وتختلف النسب المستخدمة من الحليب والاسبريسو للتحضير من مكان لآخر وتختلف أيضا في حجم الكوب الخاص بها، تقدم المقاهي الكبيرة القهوة في أكواب كبيرة مع إضافة كمية أكبر من الحليب فيصبح لها مذاقاً وطابعاً خاص يجعلك تتعجب من شكلها ومذاقها عند تجربتها في مقهى متخصص في القهوة. تقدم كورتادو في أكواب صغيرة الحجم وتحضر بنسبة 1:1 من قهوة الاسبريسو والحليب، لا يطغى الحليب علي طعم الاسبريسو بل يبرز طعمها ويضيف إليها قوام سلس، مما يجعل كورتادو مشروباً وسطياً بين فلات وايت كوفي وقهوة ماكياتو.
قهوة كورتادو من المشروبات اللذيذة المميزة التي يفضلها الملايين حول العالم لمذاقها الذي لا يوصف. ويمكن تنيصنفها ضمن مجموعة الإسبريسو التي تتميز بقوامها الكريمي ومذاقها اللذيذ. بدأت في الانتشار من إسبانيا وتحديداً بلاد الباسك ثم إلى دول كثيرة. الكورتادو هي ذلك النوع من القهوة الذي يمتزج فيه الإسبريسو مع كمية صغيرة من الحليب المبخر، ليعطيك ذك المذاق المميز. أصل تسمية قهوة كورتادو جاءت كلمة Cortado من الفعل الأسباني "cortar"، والتي تعني "القطع". سميت هذه القهوة بسبب غرض الحليب في تقليل حموضة الإسبرسو. تحاكي هذه القهوة الخصائص البارزة لمعظم المشروبات الإسبانية، التي تحتوي على القليل من الرغوة أو لا تحتوي على رغوة. نظرًا لعدم وجود رغوة يمكن للحليب تقطيع الإسبريسو بسلاسة وخلطه معًا بأكبر قدر ممكن من السلاسة وهو أحد أفضل أنواع القهوة بالتنقيط. وصف قهوة كورتادو ومكوناتها إذا بحثنا عن وصف دقيق لذلك النوع من القهوة فيمكننا القول بأنها ذلك المزيج الفريد من قهوة الإسبريسو والحليب الساخن المبخر، ويمكن وصفها في العبارات التالية بأكثر دقة: تشبه قهوة كورتادو كثيرًا كل من قهوة فلات وايت وقهوة ميكاتو. تعلوها رغوة الحليب المزبد الناعم في الجزء العلوي من الكوب، لأن الحليب يعطيها نكهة أقل حمضية على عكس الإسبريسو.
فإن سكب الحليب في الكوب لعمل التصميم هي عملية ليست هينة! ولكن أحببت التجربة عندما قمت بتحضير فلات وايت». إن المنشأ الأصلي لـ «فلات وايت» هي أستراليا، وظهورها هناك قد أحدثت ضجة كبيرة حول العالم لعشاق القهوة، وقد قامت كوستا بتقديم «فلات وايت» في البحرين وأنها على يقين بأنها استحوذت إعجاب الجميع. من جانبه، قال مدير عام كوستا، علي المنصور: «تعتبر فلات وايت قهوة استثنائية ومن الاختيارات الرائعة في البحرين. إنها هدية جديدة لزبائننا، تقديراً منا لمنح زبائننا المكانة التي يستحقونها. إنها بالفعل قهوة لعشاق القهوة». وأضاف المنصور «كوستا على ثقة تامة بأن فلات وايت الجديدة هي تحدٍ بالنسبة لها جربها اليوم، وستعشقها للأبد، وإذا لم تعجبك، سنقدم لك قهوتك المعتادة مجاناً. أليس ذلك سبباً مقنعاً لتجربتها»
1. قم بتحضير جرعة قهوة الاسبريسو. نظف مجموعة التخمير(group handle) والفلتر وجفافها جيداً. اضف كمية مناسبة من القهوة إلى سلة الفلتر القابل للإزالة (portafilter) لتتناسب مع سعة السلة. وزع القهوة بالتساوي في السلة. قم بكبس القهوة بطريقة أفقية. ضخ قليل من الماء في مجموعة التخمير للاستعداد لتحضير القهوة. أضبط الماكينة علي الوقت اللازم لتحضير القهوة، يحدد الوقت طبقا لحجم القهوة المستخدمة. 2. سخن الحليب بالبخار. أملأ إناء تبخير الحليب. أدخل كمية من الهواء للحليب. تأكد من درجة حرارة الإناء. أطرق الإناء للتخلص من أي فقاعات هوائية غير مرغوبة حرك الإناء استعداداً لإضافة الحليب إلى الاسبريسو. نصيحة: حضر كمية أقل من رغوة الحليب لأن كورتادو تقدم بكمية أقل نسبياً عن باقي أنواع القهوة. 3. صب الحليب. صب كمية مناسبة من الحليب لتصبح نسبة القهوة إلى الحليب 1:1 ويمكنك الآن إضافة رسم مميز حسب رغبتك. اختيار نوع القهوة المناسب لتحضير قهوة كورتادو: يؤثر اختيار نوع القهوة المناسب على جودة قهوة كورتادو لأنها تحضر من قهوة الاسبريسو، جودة حبوب القهوة لها دور كبير في المذاق النهائي الخاص بقهوة كورتادو. استخدم كبداية القهوة المحمصة بعناية ذات المذاق الجوزي أو مذاق الشيكولاتة لتضفي نكهة غنية تضمن بها نجاح قهوة كورتادو خاصتك، أختر دائما أنواع حبوب القهوة ذات المذاق القوي وتجنب الأنواع ذات المذاق الأضعف الذي يفقد بشكل كبير بمجرد إضافة الحليب إليه.