فوائد الفقع: – يحتوي الفقع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لتقوية وعمل الجهاز العصبي مثل فيتامين ب2 ، ب6 ، ب12. – الفقع غني بمضادات الأكسدة المقاومة للجذور الحرة مما يجعله مفيدا لحماية الخلايا ، ومقاومة السموم داخل الأنسجة. – الفقع يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم مما يعمل على حماية الشرايين و ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب والذبحة الصدرية. شاهد: اعراض وعلاج الذبحة الصدرية – تناول الفقع يزيد من نشاط الدجسم وتحسين الصحة ومقاومة الأمراض وتكون الأورام السرطانية. – يساعد الفقع في الحماية من هشاشة العظام. – يحد الفقع من حدوث التليف في مرض التراخوما بما يحتويه من ألياف. طريقة تحضير الكبسة بالفقع: المقادير: – 2 كوب رز طويل الحبة (بسمتي). – نصف ملعقة زعفران. – كيلو لحم غنم مقطع. – 2 حبة بصل مقطعه. – قليل من حبوب الهيل الصحيحة. – ورقتان غار. – عودين قرفة. – قليل من الفلفل الأسود الصحيح. – حبتان من الليمون الجاف (اللومي). – ملعقة صلصة طماطم. – 4 ملاعق صغيرة ملح. مقادير الفقع: – 8 حبات متوسطة من الفقع. – نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة طبخ الفقع - أكلات لجميع الأذواق. – 3 حبات بصل مفروم. – ملعقة صغيرة هيل مطحون.
محتويات ١ طرق طبخ الفُقع ٢ الفُقع بالزيت ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ مجبوس الفقع ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ مكوّنات خلطة الفقع ٣. ٣ طريقة التحضير '); طرق طبخ الفُقع الفُقع هو نوع من أنواع الفطرالبريّ حيث يُصنّف تحت العائلية الترفزيّة من الفطريات، وللفقع عدّة أسماء أخرى مثل الكمأ، الترفاس، والعبلاج، ينمو الفُقع في الأراضي الصحراويّة بعد هطول الأمطار، ويُطلق البعض اسم نبات الرعد على الفُقع وذلك لأنّ فرصة نموّه تزداد بعد حدوث العواصف الرعديّة. يمكن إيجاد الكمأ في عمق خمسة سنتيمترات إلى خمسة عشر سنتيمتراً في الأرض، ويختلف شكل الفُقع عن غيره من أنواع الفطر بأنّ له شكلاً كروياً وسطحه أملس يكون مغطّى بطبقة من التراب بسبب نموّه في عمق الأرض، ويختلف لونه من اللون الفاتح المائل للبياض إلى اللون الأسود، ويختلف حجم الفُقع حيث يمكن أن نجده بحجم صغير أو كبير حيث يمكن أن يصل وزن الحبة لثلاثمئة غرام، ويعتبر الفُقع من ألذ أنواع الفطر، ولذلك يبحث عنه الجميع ويرغبون في شرائه بالرغم من سعره المرتفع جداً، ومن الممكن تناول الفقع بعدة طرق سنذكر لكم بعضاً منها في هذا المقال. الفُقع بالزيت المكوّنات نصف كيلو غرام فقع.
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. – نصف حبة لومي صغيرة. – ملعقة ونصف صغيرة ملح. الطريقة: – يغسل الأرز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعة. – ينقع الزعفران في قليل من الماء مع نقاط من ماء الورد ويترك جانبا. – توضع قطع اللحم في قدر كبير على النار ، ويغمر بالماء ثم يضاف البصل والهيل الصحيح ، ورق الغار ، القرفة ، الفلفل الأسود الصحيح ، حبات اللومي ، مع الملح ومعجون الطماطم ثم تترك ساعة ونصف أو حتى تمام النضج. – يصفى اللحم ، ثم يستخدم المرق لطهي الأرز بعد ذلك. – يقشر الفقع وينظف جيدا من التراب ، ثم يغسل عدة مرات ويصفى ويقطع مكعبات صغيرة. – يغمر الفقع بالماء في قدر ويملح ويغلى لعدة دقائق حتى يلين ثم يصفى من الماء. – يقلى اللحم والفقع في قليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم والفقع ليحمر قليلا. – يضاف الأرز و البهارات المشكلة ، اللومي والملح والهيل المطحون للفقع واللحم ، ثم يصب مرق سلق اللحم على الخليط ويترك على النار حتى تنضج الكبسة. – يرفع الغطاء بعد نضج الكبسة ويوزع منقوع الزعفران على وجه الأرز ، ويترك قليلا على النار. – تقدم الكبسة بعد النضج وتزين بقطع اللحم والفقع على الوجه مع الدقوس. شاهد: شاهد فيديو حرس الحدود " البحث عن الفقع " افضل الاكلات الشعبية السعودية
هذه أهم وأجمل صور كل عام وانتم بخير بمناسبة عيد الفطر، الذي يتبادلها المسلمون في العيد بتهنئة بعضهم البعض، كما تسود الأجواء الجميلة في البيوت من خلال الزيارات المختلفة، وتحضير الأمهات لكعك العيد والمكسرات والأطعمة اللذيذة، التي يتناولها الجميع بعد شهر طويل من الصيام والعبادات والتعب، الذي يستحق المسلم بعده المكافأة والراحة.
أصدر الدكتور خالد العناني، وزير السياحة والآثار، قرار وزاريا بتحديد مواعيد عمل المطاعم والكافتيريات المرخصة سياحيا خلال شهر رمضان المبارك، على أن تكون مواعيد فتحها يوميا من الساعة الخامسة صباحا، وتُغلق الساعة الثانية صباحا، وذلك اعتبارا من يوم الجمعة الموافق 1 أبريل المقبل، وحتى نهاية إجازة عيد الفطر المبارك. لجنة إدارة أزمة الأوبئة والجوائح الصحية يذكر أنّ اللجنة العليا لإدارة أزمة الأوبئة والجوائح الصحية، وافقت خلال اجتماعها يوم 27 مارس الحالي برئاسة رئيس مجلس الوزراء، على مد مواعيد غلق المحال والمطاعم والمقاهي في شهر رمضان الكريم لتكون حتى الساعة 2 صباحا.