والشوفان من أغنى الحبوب بالبروتينات حيث فيه من 12 إلى 24% من وزن الحبوب الكاملة بروتينات. والشوفان بالإضافة إلى ذلك الوحيد بين الحبوب الذي يحتوي على بروتينات الأفينالين، وهي من بروتينات الجلوبولين، أي البروتينات الشبيهة ببروتينات البقول. فهي أقرب البروتينات النباتية للبروتينات الحيوانية في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. كما تحتوي حبوب الشوفان الكاملة على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن، فهي مصدر جيد لفيتامين ب1 الذي يحافظ على صحة الجهاز العصبي، وفيتامين ب2 الذي يحافظ على قوة الإبصار، وفيتامين ه الذي يحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء ويساعد الجسم على الاستفادة من باقي الفيتامينات. ولكل ما سبق، ليس هناك شك في أن تناول الحبوب الكاملة (ومنها الشوفان) أو دقيقها الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض والحبوب المعالجة خيار ضروري جداً للصحة، ففي نوفمبر 2007م نشرت دورية Journal of Cereal Science في المجلد 46 العدد 3مقالاً يؤكد أن الحبوب الكاملة تحتوي على مركبات كيميائية نباتية متفردة تكمّل الكيميائيات النباتية في الخضراوات والفواكه عندما تؤكل معها في نفس الوجبة. الشوفان .. فوائده واستخداماته - أراجيك - Arageek. ويذكر المقال أن أغلب المركبات الكيميائية النباتية المفيدة للصحة توجد في الجزء الصغير من الحبة الكاملة، أي في النخالة والجنين.
التجاوز إلى المحتوى مرحباً بكم زوار الروا في هذا المقال سنتحدث عن حبوب الشوفان الكاملة | الروا الاهتمام بصحة الإنسان من الأمور التي تحتاج تفكير كبير، وتحتاج اختيارات كثيرة بالنسبة للطعام الصحي الذي لابد أن يتناوله، ليحصل على صحة جيدة وجسم وقوام متناسق، واختيار الشوفان ليكون جزء من طعامنا هو اختبار جيد لاحتوائه على الفوائد ويدخل في العديد من الأصناف. ما هو الشوفان يعتبر الشوفان من أفضل الأطعمة التي يتم تصنيعها في عالم التغذية، والكثير من الناس عندما يسمع بكلمة طعام مصنع يعتبره شيء ضار وغير صحي لصحة الجسم، ويعتبر الطعام المصنع ذو خلفية سيئة لدى الناس، ولكن الشوفان من الأطعمة المصنعة المفيدة جدًا للجسم ولا يضاف له أي إضافات صناعية، وتتعدد أنواع الشوفان بصورة كبيرة تمكن الإنسان من استخدامها في العديد من الأطعمة، وهو نبتة عشبية يتم استخدام بذورها في التصنيع ومنبتها في الأماكن الباردة الرطبة، وبالتالي تكثر زراعتها في الدول الأوربية، وتطورت زراعتها لتنتشر في جميع دول العالم. شاهد أيضًا: الشوفان للتخسيس ام لزيادة الوزن؟ حبوب الشوفان الكاملة هي حبوب سميكة خشنة ولا تحتاج إلى تصنيع كبير لأنها حبوب كاملة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة، ومميزاتها أنها حبوب كاملة لا تفقد من قيمتها الغذائية الكثير في التصنيع، وتحتفظ بالألياف والبروتينات، وعند تناولها على الإفطار بعد إضافة بعض الإضافات التي يفضلها الإنسان فهي تعطي طاقة كبيرة له لقضاء يوم طويل دون تعب أو شعور بالجوع.
ذات صلة فوائد وأضرار الشوفان فوائد الشوفان مع الحليب الفوائد الصحية لتناول الشوفان يُوفّر الشوفان العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من أهمّ هذه الفوائد: غنيٌّ بمضادات الأكسدة تُعدّ حبوب الشّوفان الكاملة غنيّة بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول، ومن أهمّ هذه المركبات الأفينانثرامايد (Avenanthramides)، والذي يساعد على خفض مستويات ضغط الدم، وذلك عن طريق زيادة إنتاج مركب أكسيد النيتريك الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي فإنّه يحسّن تدفّق الدم، كما أنّ الأفينانثرامايد يمتلك تأثيرًا مضادًا للالتهابات والحكة. [١] احتواؤه على الألياف إذ تحتوي حبوب الشوفان على ألياف البيتا-غلوكان (Beta-Glucan) القابلة للذوبان، والتي تُشكّل محلولًا كثيفًا وهلاميّ القوام في المعدة، وقد وُجد أنّ هذه الألياف توفر الكثير من الفوائد الصحية للجسم، مثل تقليل مستويات السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع، وزيادة نموّ البكتيريا الجيّدة في الجهاز الهضمي. [١] المساعدة على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم إذ إنّ ألياف البيتا-جلوكان الموجودة في حبوب الشوفان تقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والضار في الدم، كما أنّها تقي البروتين الدهني المنخفض الكثافة من الضّرر، وبالإضافة إلى ذلك تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على زيادة إفراز الكوليسترول من عصارة المرارة، ممّا يقلل مستويات الكوليسترول في الدم.
[٢] تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم فقد أكدت الأبحاث التي شملت مليوني شخصٍ تقريبًا أنّ الحمية الغذائيّة العالية بالألياف من الحبوب الكاملة مثل الشوفان ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
القيمة الغذائية لنخالة الشوفان يحتوي كل 100 غرام من نخالة الشوفان المطبوخة على: 84 غرام من الماء. 40 سعرة حرارية. 3. 21 غرام من البروتينات. 2. 6 غرام من الألياف الغذائية. 10 ملليغرام من الكالسيوم. 0. 88 ملليغرام من الحديد. 40 ملليغرام من المغنيسيوم. 119 ملليغرام من الفسفور. 92 ملليغرام من البوتاسيوم. 0. 52 ملليغرام من الزنك. 7. 7 ميكروغرام من السيلينيوم. 0. 96 ملليغرام من المنغنيز. 0. 16 ملليغرام من الثيامين. 0. 03 ملليغرام من فيتامين ب6. 0. 6 ميكروغرام من الفوليت. كما تحتوي نخالة الشوفان على نسبة جيدة من بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، مثل فيتامين ك وفيتامين ي. فوائد نخالة الشوفان إليك قائمة بأهم الفوائد المحتملة لنخالة الشوفان: 1- تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب غنى نخالة الشوفان بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، خاصة الألياف، فإن تناولها بانتظام قد يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لقدرة الألياف المحتملة على: تحسين الهضم ومكافحة بعض المشاكل الهضمية، مثل الإمساك. تحسين صحة بكتيريا الأمعاء الجيدة. تخفيف حدة الأعراض التي قد ترافق بعض أمراض الجهاز الهضمي ، مثل: مرض كرون، داء الأمعاء الالتهابي.
215. 6K views 4. 1K Likes, 31 Comments. TikTok video from fakee_storie (@fakee_storie): "صور شعر قصير #صور_كيوت #صور_كأنها_لك #صور_كأنك_مشهور #capcute #fypシ #dancewithpubgm". صور بنات شعر قصير كأنها لك 💋🌝. CHED CHED. kim_lolita1 🌹✨jisoo🌹✨ 39. 8K views 2K Likes, 22 Comments. TikTok video from 🌹✨jisoo🌹✨ (@kim_lolita1): "صور شعر كانها لك#fyyyyyp #foryoupage #viral #دعمكم_طايح". صور شعر كانها لك💇اقهري بيها البنات🐍. This is gonna be the song of the summer. # صور_كنها_لك 6587 views #صور_كنها_لك Hashtag Videos on TikTok #صور_كنها_لك | 6. 6K people have watched this. Watch short videos about #صور_كنها_لك on TikTok. See all videos # صور_كانها_لك 5. اكتشف أشهر فيديوهات صور شعر مقصوص كانها لك | TikTok. 7M views #صور_كانها_لك Hashtag Videos on TikTok #صور_كانها_لك | 5. 7M people have watched this. Watch short videos about #صور_كانها_لك on TikTok. See all videos tik tok ⚡✨ 3767 views TikTok video from tik tok ⚡✨ (): "يارب تحبوها #دعموني🥺✨". صور شعر قصير كانها لك💯. son original. turk_043 صفحة متنوعة🦋💙 26. 6K views 752 Likes, 10 Comments. TikTok video from صفحة متنوعة🦋💙 (@turk_043): "Rispondi a @mariemabia0 أكتبو لي صور بدكم ياها في الكومنت 🖤#الدعم↙️↙️↙️ #fypシ #foryou #تصاميم🦋♥️ #صور #شعر #أسود #🖤 @yasmine1.
وفي النهاية لا تنسى أيها المتابع الكريم أن تشاركنا في التعليقات بأجمل بيت مضحك بالنسبة لك ، وأجمل بيت رومانسي بالنسبة لك.
الروابط المفضلة الروابط المفضلة