د. محمد القريني اعتمدت المملكة رؤية 2030 لتغطي كافة المجالات والقطاعات الحيوية من خلال خطة عمل وبرامج شاملة مبنية على محاور الرؤية الرئيسة الثلاثة وهي (مجتمع حيوي، اقتصاد مزدهر، وطن طموح)، كما تعمل الاستراتيجية الوطنية للسياحة وفقاً للرؤية بهدف رفع مساهمة القطاع السياحي في الناتج المحلي إلى مايزيد على 10% بحلول 2030م، وهذا يؤكد سعي المملكة لبناء اقتصاد أكثر تنوعاً واستدامة. السعودية تستثمر 6.4 مليار دولار في تكنولوجيا المستقبل - صحيفة الاتحاد. وتعد صناعة السياحة من أهم الصناعات تطوراً ونمواً في العالم، حيث تصدرت المراتب المتقدمة في الاقتصاد العالمي من حيث رأس المال المستثمر والعوائد السنوية من العملات الأجنبية وعدد العاملين في هذا القطاع الحيوي، لتؤدي دوراً مهماً في تحقيق التنمية والتقدم والازدهار في كثيراً من بلدان العالم. والقطاع السياحي في المملكة يمكن الاعتماد عليه بصورة كبيرة وذلك في ظل ما تتمتع به المملكة من موقع جغرافي استراتيجي يربط بين ثلاث قارات وهي (إفريقيا وآسيا وأوروبا)، وبها الأماكن المقدسة في مكة المكرمة قبلة المسلمين في جميع أنحاء المعمورة والمدينة المنورة كثاني أقدس الأماكن للمسلمين بعد مكة المكرمة. وقد استحدثت المملكة التأشيرة السياحية للمرة الأولى في تاريخها في 27 سبتمبر 2019 والتي تتيح للسياح القدوم إليها على مدار العام وفق تنظيمات جديدة ميسرة مع إمكانية الحصول على التأشيرة إلكترونيا أو عند الوصول لأحد منافذ الدخول، لإدراكها بأن صناعة السياحة من أهم الأنشطة التي تسهم في زيادة الدخل وتحفز النمو الاقتصادي وترفع من نسب التشغيل، وتوفير العدد الأكبر من الفرص الوظيفية.
- هل أنت مع من يرى أن الكرة السعودية فقدت شيئا من بريقها؟ لم نفقد قوتنا ولن تخسر الكرة السعودية حضورها لمجرد عدم التأهل، نحن نملك دورياً قوياً وهو الذي سيعيد الإنجازات للأخضر لارتفاع مستواه، ولم يكن الخلل أو الهزات في قاموسنا عذرا للإخفاق، وكما ذكرت كنا نتأهل ونفرح ونشارك ونشرف الكرة العربية بكل تواضع، ونتقبل اليوم في نفس الزمان ما حدث لنا بروح رياضية. - أعطت الأندية السعودية جانبا إيجابيا في تعاملها مع متطلبات المرحلة نحو الاتحاد الآسيوي؟ حتى قبل أن يضع الاتحاد الآسيوي معاييره الأخيرة كانت الأندية السعودية جاهزة في كل جوانب الاحتراف، فمثلا لم يكن ينقص أنديتنا سوى (الاستقلالية)، وأتمنى أن يكون لكل ناد مورد مالي مستقل رئيسي حتى الشركات الراعية وهي موجودة واستوفينا هذا الجانب وأصبح نظام الاحتراف متكاملا. - كيف ترى مشاركة الأندية السعودية خارجيا وتحديدا في منافسات الاتحاد الآسيوي؟ جيدة، وممثلونا أربعة وغالبا يصلون لمراحل متقدمة كان آخرها وصول الاتحاد للنهائي وخسارته أمام بوهانج الكوري، فيما وصل الموسم الماضي ثلاثة أندية لدوري الـ8 الهلال والاتحاد والشباب، وهذا شيء محفز لكي تواصل الكرة السعودية نجاحاتها قاريا.
ثم أعطيت الكلمة لسعادة المقدم / مشرع بن منير البقمي مدير قسم التعليم بمدينة تدريب الأمن العام بمنطقة مكة المكرمة والذي شكر خلال كلمته الجهود المميزة التي بذلتها الجامعة في سبيل إنجاح البرنامج التدريبي وإخراجه بالصورة المشرقة التي تلمسها الجميع سواء من قيادات الأمن العام أو من الإفراد الملتحقين بالبرنامج التدريبي. ثم تشرف كل من سعادة عميد كلية الاقتصاد والإدارة وسعادة مدير قسم التعليم بمدينة تدريب الأمن العام بمنطقة مكة المكرمة وسعادة مدير مركز البحوث والتنمية بتسليم المتدربين الشهادات ، ثم تم تكريم السادة أعضاء هيئة التدريس المشاركين في البرنامج التدريبي من خلال تقديم دروع تذكارية بهذه المناسبة. ثم قدم سعادة عميد كلية الاقتصاد والإدارة درعا تكريميا لسعادة العقيد / مسعود بن فيصل العدواني على رعايته لهذا البرنامج التدريبي ، تسلمه بالنيابة عنه سعادة المقدم مشرع البقمي. وفي ختام الحفل التقطت الصور التذكارية الجماعية ثم تناول الجميع المرطبات والشاي قبل أن يغادر الجميع مبنى الكلية مودعين بحفاوة وتكريم من قبل إدارة المركز.
ضعي التتبيلة على شرائح الدجاج الرقيقة وضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة ساعة على الأقل. الخطوة التالية هي من أهم خطوات السحب وهي وضع شرائح الدجاج بين كيسين من أكياس الثلاجة على رخام المطبخ ، ثم هرس شرائح الدجاج مرة أخرى. بعد الانتهاء نضع بعض الأشياء الثقيلة على قطع الدجاج مثل ألواح التقطيع الخشبية أو أطباق الطعام الثقيلة بحيث يمكن ضغط قطع الدجاج وتركها لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بإدخال شرائح الدجاج المجمدة لمدة لا تقل عن خمس ساعات لتقويتها عند التقطيع. بعد خمس ساعات ، أخرجنا شرائح الدجاج من الثلاجة وقمنا بتقطيعها إلى مستطيلات. نحضر خليط القلي ونخفقه في البيض ونضيف الملح والفلفل الأسود والدقيق والبقسماط ونضيف قطعة صغيرة من مرق الدجاج. نضع شرائح الدجاج في الدقيق ثم نغمسها في البيض ثم نلفها بالخبز. مسحب البيك السعودي طريقة تحضيره في البيت خطوة بخطوة بالصور. أثناء تغطية الدجاج بفتات الخبز ، ضعي الزيت النباتي على النار حتى يسخن. نضع قطع الدجاج أولاً بما يتناسب مع حجم الوعاء المراد قليه وكمية الزيت المستخدمة ، حتى لا تتسبب في انخفاض درجة حرارة الزيت. عندما يصبح جانب من شرائح الدجاج بنيًا ذهبيًا ، اقلب الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا وتصبح الطبقة الخارجية مقرمشة.
مكونات التتبيلة الأصلية لعمل مسحب البيك السعودي نصف كوب من الحليب الرايب. ملح فلفل أسود ثوم بودرة. بصل بودرة. زنجبيل بودرة. باربيكا. مرقة دجاج فورية. ربع كوب من الصلصة الحارة. عصير ليمونة. بشر ليمونة. ملعقة صغيرة خل. عدد ملعقة صغيرة شطة حارة. طريقة تحضير تتبيلة مسحب البيك أولًا أحضري وعاء عميق وضعي به الحليب الرايب، ثم قومي ببشر الليمونة على الحليب الرايب وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي عصير الليمون على الخليط وبالتقليب، ثم الخل وامزجيهم جيدًا. كلك قومي بإضافة الملح ثم الفلفل الأسود وبالتقليب، ثم الثوم البودر ثم البصل البودر، ثم الزنجبيل البودرة ثم الباربيكا، وامزجي المكونات بالخليط جيدًا، ثم أضيفي مرقة الدجاج الفورية وبالتقليب. ثم قومي بإضافة ملعقة صغيرة من الشطة الحارة، وضيفي الصلصة الحارة، وامزجي الخليط جيدًا. في النهاية ضعي قطع صدور الدجاج داخل الوعاء في التتبيلة التي قمتي بتجهيزها، وكما ذكرنا سابقًا كلما قمتي بتركها فترة أطول في التتبيلة، كلما حصلت على نتيجة أفضل، فيفضل أن تظل في التتبيلة مدة 24 ساعة. طريقة عمل مسحب البيك السعودي في المنزل - خبر صح. الطريقة الأصلية لعمل مسحب البيك السعودي الخطوة الثالثة طريقة عمل مسحب البيك في المنزل مثل المطاعم أولًا أحضري ثلاث أطباق، ضعي في الطبق الأول، كوبين من الدقيق مضاف إليهم نفس رشة توابل التتبيلة أي (رشة فلفل أسود، وشة بصل بودرة، ورشة ثوم بودرة، ولرشة زنجبيل بودرة، ورشة ملح، ورشة باربيكا، ورشة مرقة دجاج فورية).
ضعي قطع صدور الدجاج داخل الوعاء في التتبيلة التي قمتي بتجهيزها، وكما ذكرنا سابقًا كلما قمتي بتركها فترة أطول في التتبيلة، كلما حصلت على نتيجة أفضل، فيفضل أن تظل في التتبيلة مدة 24 ساعة. طريقة عمل مسحب البيك في المنزل مثل المطاعم أحضري ثلاث أطباق، ضعي في الطبق الأول، كوبين من الدقيق مضاف إليهم نفس رشة توابل التتبيلة أي (رشة فلفل أسود، وشة بصل بودرة، ورشة ثوم بودرة، ولرشة زنجبيل بودرة، ورشة ملح، ورشة باربيكا، ورشة مرقة دجاج فورية). وضعي في الطبق الثاني، ثلاث بيضات واضربيهم وضيفي إليهم كوب حليب، ورشة فلفل أسود، وامزجيهم جيدًا. وضعي في الطبق الثالث بقسماط مفرومة خشنة. قومي بغمس قطعة الدجاج المتبلة، داخل طبق الدقيق والتتبيلة، ثم اخرجيها واغمسيها في طبق البيض والحليب، ثم في طبق البقسماط المفرومة. أحضري طاسة زيت عميقة، واشعلي النار على درجة حرارة متوسطة، وبعد تسخين الزيت جيدًا، اسقطي قطع الدجاج، وبعد فترة قصيرة، قومي بتهدئة النار قليلًا، أثناء تسوية الدجاج، لكي تتم تسوية الدجاج من الداخل جيدًا. نترك الدجاج على النار حتى يتم تسويته، ويأخذ اللون الذهبي المحمر الرائع، ثم قومي باخراجه من طاسة الزيت، وضعيه على طبق به منديل لتصفية الزيت منه، أو على شبكة، ثم ضعيها على طبق التقديم.
صحن البيك ب12ريال.