تم نشره الأحد 04 كانون الأوّل / ديسمبر 2016 08:40 مساءً المدينة نيوز:- الملوخية نبتة ذات أصول مصرية تحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء. تحوي الملوخية في مكوناتها على أكثر من 30 نوع عنصر ومركب مهم لتعزيز صحة الجسم. وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الملوخية وقيمتها الغذائية. القيمة الغذائية للملوخية: تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، من أهمها مركب البيتا كاروتين beta carotene؛ حيث تحتوي الملوخية على مصدر عالٍ من مركب بيتا كاروتين تصل الى 13900 وحدة دولية /100غم. طريقة طبخ الملوخية التونسية - المندب. كما تعد الملوخية من مصادر الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والحديد، إضافةً لعنصر السيلينيوم المهم لصحة جهاز المناعة. كما وتعد الملوخية كنز للفيتامينات المختلفة من: فيتامين A، فيتامين K، فيتامين E و فيتامين C وفيتامين B6 والنياسين. الملوخية غذاء يساهم في تخفيف الوزن: فهي تعد غذاء قليل بالسعرات الحرارية؛ حيث تحتوي 100 غرام من الملوخية على 58 سعر حراري فقط. وينصح عند طبخها بتجنب إضافة الزيت حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من الزيت على 45 سعر حراري. مصدر غني بالألياف الغذائية: إذ تحتوي 100 غرام من أوراق الملوخية على 2 غرام من الألياف الغذائية، بينما تحتوي 100 غرام من عروقها على 8.
الملوخية من النباتات الشائعة في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. على الرغم من أن الملوخية من الأطباق الشائعة في العديد من الدول، ولكن بعض الأشخاص يستخدمونها لعلاج العديد من الأمراض كنوع من العلاجات المنزلية. تستخدم الملوخية لتهدئة تهيج الفم والحلق، وعلاج السعال الجاف والإمساك، على الرغم من أن هذه الاستخدامات الطبية لم يدعمها العلم حتى الآن. تحتوي الملوخية على مادة مخاطية تحمي وتهدئ الحلق والفم، لذلك يستخدمها البعض لعلاج التهاب الحلق. تعرف معنا على فوائد الملوخية الصحية في مقالنا اليوم. القيمة الغذائية للملوخية تحتوي 100 جرام من الملوخية على: البروتين: 1. 94 جرام. الكربوهيدرات: 5. 79 جرام. الدهون: 0. 14 جرام. الألياف: 2. 8 جرام. البوتاسيوم: 219 ملغ. الصوديوم: 7 ملغ. القيمة - منتديات بحور الاحساس. فوائد الملوخية الصحية السيطرة على ضغط الدم تحتوي الملوخية على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهو من المعادن التي تتحكم بشكل كبير في ضغط الدم وتعزيز صحة القلب. يعمل البوتاسيوم يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم والاكسجين في الأوعية الدموية. تعزيز صحة القلب بالإضافة إلى احتواء الملوخية على البوتاسيوم، فهي تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تعمل على: تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم LDL.
تحتوي الملوخية على الكثير من السعرات الحرارية التي توفر الطاقة والحيوية لجسم الطفل. تحتوي على الكلوروفيل والكاروتين وهما من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقوي جهاز المناعة لدى الطفل، وبالتالي الحفاظ عليه من العديد من الأمراض. طريقة تخزين الملوخية - سطور. تتكون الملوخية من مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل A وG وC وh الذي يساعدان في نمو الطفل بشكل صحي. الملوخية غنية بنسبة كبيرة من الحديد والكالسيوم الذي يحمي الطفل من الإصابة بالأنيميا وتقوية عظامه. تحتوي على سعرات حرارية تساعد على تغذية الطفل بشكل صحي. طريقة عمل الملوخية للأطفال الرضع كما ذكرنا تحتوي الملوخية على عناصر غذائية عديدة لذلك يجب أن تحرص كل أم على تقديمها للطفل للاستفادة من أهميتها ولكن لا يجب إدخالها للطفل قبل سبع أشهر وتكون بطريقة خفيفة دون إضافات كثيرة حتى لا تضر الطفل ويمكن يتناولها الطفل بالطرق التالية: يمكنك طهي الملوخية ووضعها على الأرز الأبيض دون صلصة أو توابل كثيرة والحرص على عدم وضع ملح في الطعام خاصة في هذا السن وتساعد هذه الوجبة بإمداد جسم الطفل بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الطفل. يمكن تحضيرها أيضا من خلال فرم الملوخية الخضراء وسلقها في ماء أو شوربة بدون وضع التوابل الخفيفة وإطعامها للرضيع للحصول على القيمة الغذائية الذي يحتاجها.
المصدر mallow benefits.
ويعتبر مركب dioxin من أخطر المركبات المسرطنة حيث أنه يدخل الجسم عن طريق الغذاء أو التنفس ويتم تخزينه في الخلايا الدهنية للجسم. وقد توصل باحثون يابان أن الملوخية تحتوي على مركبات تعيق بشكل ملحوظ من نشاط مركب dioxin ، مما يحمي الجسم من تأثيرها السلبي. منارتك للعلم الصافي
استمرت هجرة الأدمغة في تزايد …
وضع الملوخيّة مع الزيت في قدر ذي قاعدة ثقيلة، وتحريكها على نار هادئة إلى أن تبدأ بالغليان، ثمّ إضافة كوب من الماء المغلي مباشرة إليها مع التحريك حتى اندماج المكوّنات. رفع الحرارة إلى متوسطة وإضافة بقيّة الماء الساخن إلى الملوخيّة، وتركه إلى أن يطهى المزيج. خفض الحرارة إلى بين المتوسطة والهادئة ثمّ تغطية القدر، وترك الملوخيّة على النار لمدّة ساعتين إلى ساعتين و نصف مع مراعاة تقليب الملوخيّة كل عشرين دقيقة كي لا تحترق، إلى أن يتحول لونها إلى الأخضر الداكن القريب إلى الأسود. تحريك معجون الطماطم مع الهريسة والكزبرة والكراوية ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود على نارٍ متوسطة في قدر مناسب الحجم. إضافة لحم العجل إلى الخليط وخفض الحرارة إلى هادئة بغد الغليان، مع متابعة التقليب دون تغطية القدر لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج اللحم والصوص. ترك الصوص على النار الهادئة لمدّة من ساعة وثلاثة أرباع الساعة إلى ساعتين. سكب الملوخيّة وصوص اللحم في طبق تقديم مناسب وتقديم الملوخيّة مع قطع الليمون، والمزيد من الهريسة التونسيّة والخبز المقرمش. الملوخيّة بلحم العجل على الطريقة التونسيّة المكوّنات مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون.
زين العابدين هو علي بن الحسين بن علي بن أبي طالب، وكانت ولادته يوم الجمعة في بعض شهور سنة ثمان وثلاثين، وتوفي سنة أربع وتسعين، وقيل اثنين وتسعين بالمدينة ودفن بالبقيع. ١ وكان يقال لزين العابدين ابن الخيرتين؛ لقول الرسول: لله تعالى من عباده خيرتان، فخيرته من العرب قريش ومن العجم فارس. ٢ وذلك أن زين العابدين قرشي الأب فارسي الأم فأمه سلافة بنت يزدجرد آخر ملوك فارس. ٣ وكان كثير البر بأمه حتى قيل له: إنك أبر الناس بأمك، ولسنا نراك تأكل معها في صفحة. فقال: أخاف أن تسبق يدي إلى ما تسبق إليه عينها فأكون قد عققتها. بصوت الحاج أبو أيمن (دعاء الامام زين العابدين(ع)) | Masjed. ٤ وكان كبير البر بالمعوزين، البر الجميل الذي لا يطلع عليه الناس، وقد أحصى بعد موته عدد من كان يقوتهم سرًا فإذا هم نحو مئة بيت. قال محمد ابن إسحاق: كان ناس من أهل المدينة يعيشون لا يدرون من أين معايشهم ومآكلهم، فلما مات علي بن الحسين فقدوا ما كانوا يؤتون به ليلًا إلى منازلهم. ٥ وهذه شمائل لا تستكثر على أهل البيت الذين بعث جدهم ليتمم مكارم الأخلاق. عاش زين العابدين في عصر كان يموج بالفتن والمكاره والحتوف، في العصر الذي كان يسعى فيه الأمويون لاستئصال شأفة أهل البيت، ولذلك تفاصيل شرحناها في كتاب «المدائح النبوية» وبينا أثرها في نهضة الشعر السياسي لعهد بني أمية.
بعفوك ارحم من ليس له من عمله شافع، ولا يمنعه من عذابك مانع». ١٤ ولزين العابدين أدعية تلين الجلاميد، كأن يقول: سيدي، حق لمن دعاك بالندم تذللًا أن تجيبه بالكرم تفضلًا، سيدي، أمن أهل الشقاء خلقتني فأطيل بكائي، أم من أهل السعادة خلقتني فأبشر رجائي؟ سيدي، ألضرب المقامع خلقت أعضائي، أم لشرب الحميم خلقت أمعائي؟ سيدي، لو أن عبدًا استطاع الهرب من مولاه لكنت أول الهاربين منك، لكني أعلم أني لا أفوتك. منتدى جامع الائمة الثقافي - دعاء الامام زين العابدي (عليه السلام) لوالديه. سيدي، لو أن عذابي يزيد في ملكك لسألتك الصبر عليه، غير أني أعلم أنه لا يزيد في ملكك طاعة المطيعين، ولا ينقص منه معصية العاصين. سيدي، ما أنا وما خطري؟ هب لي خطاياي بفضلك، وجللني بسترك، واعف عن توبيخي بكرم وجهك. إلهي وسيدي، ارحمني مطروحًا على الفراش تقلبني أيدي أحبتي، وارحمني مطروحًا على المغتسل يغسلني صالح جيرتي، وارحمني محمولًا قد تناول الأقرباء أطراف جنازتي، وارحم في ذلك البيت المظلم وحشتي وغربتي ووحدتي، فما للعبد من يرحمه إلا مولاه. ١٥ وزين العابدين يجعل الأيام والشهور مواسم روحية، فله أدعية لأيام الأسبوع، ودعاء ليوم عرفة ودعاء لأول يوم رجب، وأدعية لأيام رمضان. وأول شهور السنة الهجرية عنده هو شهر رمضان.