المارشميلو من أصناف الحلويات اللذيذة التي يحب الأطفال تناولها وتذوقها لأنها هشة ومطاطية ولها ألوان رائعة وشكل جميل ورغم أنها من الحلويات التي يتم الحصول عليها من محلات الحلويات والأماكن الكبيرة إلى أننا أيضا نستطيع إعداد قطع المارشميلو في المنزل وستكون لذيذة ومختلفة ولها مذاق رائع حيث سنقوم باستخدام جميع مكوناته حتى يصبح لدينا حلوى مارشميلو مميزة ومختلفة، ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن الطريقة التي يمكن من خلالها إعداد المارشميلو في المنزل و مكونات الأعداد والمقادير الدقيقة التي تجعله مثل الذي نحصل عليه من المتجر. مكونات إعداد المارشميلو في المنزل دائما علينا الحذر من استخدام الأطفال لكميات كبيرة من الحلويات التي يتم شراؤها من الخارج لأنها تحتوي على العديد من المواد الصناعية والكيميائية التي يمكن أن تسبب اضرار كبيرة للأطفال وتسمم ومشاكل عديدة في الجهاز الهضمي ومن خلال ذلك نقوم باستبدال هذه الحلويات بعد الحلويات اللذيذة التي نعمل على اعدادها في المنزل حتى تشبه التي يقوم الأطفال بشرائها من الأسواق ومن خلال هذه الفكرة سنتحدث عن مكونات عداد المارشميلو مثل الخارج وهذا المكونات هي: • كوب سكر أبيض.
40 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة
ضعي المارشميلو في العصا البلاستيكية ثم اغمسيه في الكراميل واغمريه بالنوتيلا واستمتعي بمذاقه الشهي. ١٦- إذا كنت من محبي بسكويت الأوريو، ضعي عصا المصاص في المارشميلو واضغطي عليه من الجانبين بشرائح الأوريو، وبهذا أصبح المارشميلو بالأوريو جاهزا. ١٧- هل فكرت من قبل في تناول البطاطس المحمرة مع المارشميلو؟ كل ما عليك فعله هو وضع ملعقة صغيرة من الزبد مع المارشميلو على نار هادئة حتى يصبح المزيج سائلا، واغمسي البطاطس المحمرة في المارشميلو السائل. ١٨- أحب الفشار كثيرا، لذا فكرت في تناوله بالمارشميلو. سخنى المارشميلو بالطريقة السابقة حتى يصبح سائلا واسكبيه على الفشار. ١٩- تمتعي بالطعم اللذيذ لحلوى السمورز بالمارشيملو. و تعرفي على طريقة إعدادها هنا. ٢٠- أثناء تحضيرك الكاب كيك، ضعي قطع المارشميلو داخل العجين وادخليها الفرن، زيني الكاب كيك بالمارشميلو أو بالكريمة. ٢١- ادهني شرائح التفاح بزبدة الفول السوداني ثم ضعي المارشميلو في منتصفه. ٢٢- قومي بعمل ساندوتش توست أو فينو من النوتيلا وضعي معه المارشميلو. طريقة عمل المارشميلو في البيت بمكونين اتنين فقط وبدون تكاليف أحسن 100 مرة من الجاهز - ثقفني. إنه حقا أكثر من رائع. ٢٣- افردي قطعة مربعة من الجلاش وصعي بداخلها النوتيلا والمارشميلو ثم اغلقيها على هيئة مثلث وضعيها في الفرن.
٩- زيني طبق الفاكهة بقليل من المارشيملو. قطعي الفاكهة وقومي برصها في طبق كبير ثم ضعي المارشميلو على أحد الجوانب أو في منتصف الفاكهة. ١٠- ارسمي على المارشميلو أشكالا مختلفة من الشوكولاتة البيضاء والداكنة أو حتى الكراميل وتمتعي بطعمه اللذيذ. ١١- رصي البسكويت في صينية ثم ضعي عليها المارشميلو حتى تحمر، واخرجيها من الفرن. بملعقة صغيرة اضغطي على المارشميلو قليلا ثم ضعي قليلا من النوتيلا عليها. ٢٥ طريقة غير تقليدية لتناول المارشميلو. ١٢- استمتعي بتناول البيتزا المزينة بالمارشميلو. كل ما عليك فعله هو خبز عجينة البيتزا لمدة ١٢ دقيقة في الفرن ثم اخرجيها وضعي النوتيلا والمارشميلو. ادخليها الفرن مرة أخرى حتى يحمر المارشميلو قليلا. ١٣- هل فكرت في تناول البسكويت بالمارشميلو والنوتيلا من قبل؟ احضري شريحتين من بسكويت الشوكولاتة ثم ضعي المارشميلو في المنتصف واغمسي جزء منه في النوتيلا ومن ثم ضعيه في السوداني المجروش. مصدر الصورة: انستجرام @ sincerelysharxo ١٤- المارشميلو مع الشوكولاتة البيضاء الذائبة بإمكانها تحسين مزاجك إلى الأفضل. ضعي عصا المصاص في المارشميلو واغمسيه في الشوكولاتة السائحة ثم ضعيها في السبرنكلز (الفارماسيه). ١٥- تناولي المارشميلو مع الكراميل والنوتيلا.
ذات صلة ما هي حلوى المن ما هو جيلاتين الحلويات الخطمي (المارشميلو) هي أشهر أنواع الحلوى بالعالم، وهي أول نوع من الحلويات التي ظهر بالعالم، حلوى الخطمي بزمن الفراعنة المصريين القدماء وحلوى المارشميلو هو الاسم الحديث لها، تم تحضير حلوى الخطمي ( المارشميلو) من نبات الخطمي الذي كان يزرع بمصر قديماً وكان يحضر من لب هذه النبتة ويتم إضافة المكسرات له وهي طبق فرعوني الأصل. أصبح الخطمي ينتشر بالعالم بسبب صيته ومذاقه الرائع الذي أحبه الكبار والصغار دون إستثناء حيث إنّه انتشر صنعه بالولايات المتحدة الأمريكية وأشتهر بتلك البلاد وأصبح يحضر بالعديد من الألوان والنكهات المحببة والمفضلة التي تجذب العين وأخذت هذه الحلوى بزيادة الإقبال والطلب عليها حتى انتشرت صناعتها بكافة الدول الغربية والعربية وأصبحت تحمل الأشكال والأحجام والأصناف العديدة وهي بمتناول الجميع.
المنتو الكذاب برقاق السمبوسة ، أحد ألذ أنواع المخبوزات، ولكن ليست المحشوة بالجبنة كما هو معتاد، وإنما تلك المحشوة باللحوم، سواء أكانت لحوم حيوانية، مثل اللحم المفروم الجاموسي أو البقري أو حتى بالدجاج. ومن الأمور الجميلة في المنتو الكذاب، أنه يتم تحضيره باستخدام عجينة المنتو الكذاب الحجازي، وهي عجينة معروفة وشهيرة في دول الخليج العربي، تكون تلك العجينة هشة وطرية، ويمكن تناول الفمنتو الكذاب في وجبة الإفطار إلى جوار مشروب ساخن مثل الشاي أو القهوة، كما يمكنك حشو المنتو باللحم أو الخضروات، وتناوله إلى جوار وجبة أساسية على الغداء، ويستطيع أبنائك تناوله ريثما تنتهي من تحضير الغداء أيضًا، ولا تخش من شعورهم بالشبع، يكفي أن الوجبة مغذية ومتكاملة. منتو كذاب بكريمة الطبخ يشتهر المطبخ السعودي، بالعديد من الوجبات المميزة، والمنتو الكذاب إحدى تلك الوصفات السعودية المميزة، فهو أكلة حجازية الأصل، وتعرف باسم المنتو الحجازي، ويتميز باحتوائه على الكثير من العناصر المغذية، حسب الحشو الذي تضعينه به، فالخضار أو اللحم أو الدجاج، كلها غنية بالبروتين والفيتامينات والألياف، التي تغذي الجسم وتشعرك بالشبع. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة. ويمكن عمل المنتو الكذاب بأكثر من طريقة مثل؛ المنتو الكذاب برقاق السمبوسة، أو طريقة المنتو الكذاب باللحم المفروم، أو طريقة المنتو الكذاب بالصلصه الحمراء، أو طريقة المنتو الكذاب بالدجاج، أو طريقة المنتو الكذاب بالتوست، أو طريقة عمل منتو وفرموزة، أو طريقة المنتو واليغمش.
ملعقة كبيرة زيت زيتون. كوب زبادي. 2 ملعقة صلصة طماطم. عدد 2 فصوص ثوم. 1 ملعقة كاتشب. 2 معلقه من الماء. رشة سماق. رشة نعناع، ويُمكن إضافة رشة من الفلفل الأحمر المجروش حسب الرغبة. التحضير تخلط اللبنة والزبادي والثوم، وفي وعاءٍ آخر على النار نضع صلصة الطماطم والماء والكاتشب ويقلب جيدًا حتى تغلي، ثم يتم خلط جميع المكونات وتترك جانبًا لتبرد. طريقة عمل عجينة المنتو الحجازي المكونات خمس أكواب من الدقيق. عدد 2 كوب من الماء حسب نوعية الدقيق المُستخدم ويُفضل الخاص بالمخبوزات لضمان نجاح العجينة. كوب من النشا. عجينة المنتو الجاهزة تفخر كارمود بأن. ذره ملح. الطريقة يتم نخل الدقيق ثم نضيف إليه الملح ويقلب جيدًا، وفى إناءٍ آخر نضع الماء وكمية النشا ويتم مزجه جيدًا، ثم يتم عمل حفرة في وسط الدقيق ونضيف خليط النشا والماء تدريجيًا، نقوم بالعجن حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة، يُترك العجين ليرتاح لمدة من نصف ساعة إلى ساعة تقريبًا ثم تشكل على هيئه كرات صغيرة الشكل عن طريق قطاعة العجين، ويتم فردها باليد أو بالشوبك لتكون قطع العجين على هيئه شكل مُستدير، يتم فرد مستديرات عجينة المنتو الحجازي ووضع قطعة من الحشو في منتصفها ثم تُغلق جيدًا وتكرر هذه الطريقة لحين انتهاء الكمية.
قشري بعد ذلك البصل وافرميه فرماً ناعماً، واغسلي البقدونس، وافرميه فرماً ناعماً، وأضيفي كلّاً من البقدونس، والبصل إلى اللحم المفروم في وعاء وقلبي المكوّنات جيّداً، ونكّهي المزيج بالفلفل الأسود والملح وضعيه جانباً. ضعي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة بفوّهة فنجان قهوة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وأغلقيها بإطباق الطرفين المتقابلين، واقلبيها على الجهة الأخرى، وكرري العملية مع كل كمية العجينة والحشوة. ادهني مصفاة المنتو بالسمن، واغسلي حبة الليمون جيّداً، وقطّعيها إلى شرائح. صفّي قطع المنتو في المصفاة، وغطّيها بقطعة من القصدير، ثمّ ضعيها فوق قدر مليء بالماء، وأضيفي شرائح الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي القدر على النار مدة ساعة من الزمن. جهّزي خليط اللبن، وضعيه في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه اللبنة. قشري الثوم واهرسيه، ثمّ أضيفيه إلى اللبن واللبنة، واخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي الخليط جانباً. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. جهّزي صلصة الطماطم وضعي زيت الزيتون، ومعجون الطماطم، والكاتشب، والماء في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي السماق، والفلفل الأحمر واخلطي جيّداً.
العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به. ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. كتب طريقة عمل عجينة المنتو - مكتبة نور. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
ذات صلة طريقة عمل منتو ويغمش طريقة المنتو واليغمش اليغمش أو المنتو الحجازي المكوّنات ستة أكواب من الطحين. كوبان ونصف من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الحشوة: ستمئة غرام من لحم الغنم المفروم. حبتان من البصل مفرومتان على شكل مكعبات صغيرة. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ست ملاعق من البقدونس المفروم -حسب الرغبة-. مكوّنات سلق المنتو: شرائح من الليمون. ماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات الصلصة: ثمّانية فصوص من الثوم المقشرة والمهروسة. طريقة عمل المنتو السعودي - وصفة ماما. كوبان من اللبن الرائب. كوبان من اللبنة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: النعناع، والفلفل الأحمر المجروش -حسب الرغبة-، وصلصة الكاتشب، وصلصة البندورة. رشة من السماق. تحضير العجينة تُخلط مكوّنات العجين الجافة معاً وهي الملح والطحين ويُضاف إليها الماء تدريجياً وتُعجن جيداً باليد، حتّى يتكون لدنيا عجينة ناعمة ومتماسكة ومتجانسة، وتترك جانباً لمدّة ربع ساعة حتّى ترتاح. تُفرد العجينة وتُرق حتّى نحصل على عجينة بسماكة رقيقة، ثمّ نقطعها على شكل دوائر ونحشوها بالحشوة التي سنحضرها في الخطوة التالية، ونُغلق دوائر العجين جيداً حتّى لا تخرج منها الحشوة، ونكرر العملية حتّى نفاذ الكمية.
ننشر عجينة الطعام في صينية خبز ، نضع الكمية المناسبة من حشوة اللحم في الأولى ، ونضيف القليل من الصلصة المعدة مسبقًا في المنتصف ، ونلفها جيدًا ونكررها مع باقي الكمية. توضع صينية الخبز في الفرن حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم. شاهدي أيضاً: طريقة طهي البشاميل المقلي والمسلوق حسب وصفات عديدة نقدم طريقة لعمل مينتو حجازي بأكثر من طريقة ويمكن أن تختلف الصلصة حسب ذلك ، ويمكن صنع الصلصة البنية أو صلصة الزبدة كما يطلق عليها لأنها مصنوعة من الزبدة وزيت الزيتون وبعض التوابل والملح. ، السماق والنعناع ، يُمزج في وعاء على النار ويُضاف إلى طبق الوصفة.
نصف كيلو بصل مبشور. ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة كبيرة بهارات لحم. رشة قرفة ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. ملح للتذوق. ملعقتان كبيرتان من السمن. نأخذ وعاءً نظيفًا ونضع فيه المكونات الجافة المكونة من الدقيق والملح والنشا ، ونخلطها جيدًا ، ثم نسكب كل زبادي فوقها بالماء ونحبها حتى تصبح كتلة واحدة ، ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح. نحضر وعاء ونضع فيه السمن حتى يذوب ونضع اللحم المفروم فيه ونقلب من وقت لآخر حتى يتغير لونه. نضيف البهارات الخاصة من الملح والكمون والفلفل والقرفة ويقلب. نضيف البصل حتى ينضج ويحرك لمدة أربع دقائق ثم تطفئ النار. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية وتشكل إلى كرات ، ثم نضعها على سطح مستو ، ونرش عليها القليل من الدقيق ونبدأ في دحرجتها بالأسطوانة حتى تصبح جاهزة. نضع المقدار المناسب من الحشوة على العجين ، ونبدأ في لصق جميع جوانب العجين جيداً حتى لا يخرج الحشو منه. نحضر قدرًا بخاريًا ونسكب فيه بعض الماء حتى يسخن ، ثم نحضر مصفاة العجين وننشره بمادة دهنية حتى لا تلتصق ، ونجهزها بشكل منظم. ننتظر حوالي ساعة حتى نحصل على القوام المطلوب ، ثم نضعه على أطباق التقديم ونزين بالبقدونس ونقدم.