• نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الشحمة فوراً • نضيف المكسرات ودبس الرمان. • نضيف الملح والسماق • نقلب المكونات حتى تتجانس. إعداد الكبة: • نصنع أقراص الكبة بإستخدام صحن عميق أو صحن طعام ونضع فيه قطعة نايلون كي لا تلتصق الكبة. • نأخذ كرة من العجين ونفردها بشكل قرص ونضعها في الصحن. • نضيف الحشوة الى القرص. طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة - طريقة. • نصنع قرص آخر ونضعه فوق الحشوة ونضغط على جوانبه لإغلاقة. • نقلب الصحن لنحصل على قرص كبة رائع. • نعيد الكرّة حتى تنتهي الكمية. • نسخن مقلاة التيفال أو السخانة الكهربائية بعد ان ندهنها بقليل من الزيت و نبدأ بشوي أقراص الكبة ونقلبها على الطرفين حتى تنضج ونقدمها.
إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل، ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة. إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة. تقسيم الخليط إلى جزئيْن، الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة، ويتم استعمال اليد عند فردها، لكي تصبح على شكل قطعة واحدة. إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية، مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد. توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية. رق الجزء المتبقي من الكبة، ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها. الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي. تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير، وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها. وضع الصينية داخل الفرن، وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى. إخراجها من الفرن عند نضجها، ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم. طريقه عمل الكبه البرغل السلق. نصائح هناك بعض النصائح التي يجب القيام بها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: مراعاة أن يتم ترطيب اليدين بالماء، من أجل تجنب التصاقها باليد، بالإضافة سهولة تشكيلها وتقطيعها. وضع السمنة في مقلاة على النار، وإضافة كمية البصل المفروم بداخلها وقليها، وإضافتها إلى اللحمة المفرومة وقليها، مع إضافة رشة من الملح والبهارات، وتقلب بشكل جيد لحين نضجها، ومن ثم يتم إزالتها عن النار، ووضع بعض أنواع المكسرات؛ كالصنوبر، والفستق، والجوز المكسر، وتركها لبعض الوقت لحين أن تبرد.
ثانياً:- أبدائي سيدتي بعملية التحضير الخاصة بالحشوة ، و ذلك يكون من خلال القيام بتقليب البصل في داخل قدراً مناسباً ، و على نار هادئة الدرجة مع الزيت ، و إلى أن يصل إلى درجة الذبول ، و من ثم أبدائي في إضافة اللحم المفروم إليه مع مراعاة القيام بعملية التقليب الجيد له هذا مع إضافة كل من السبع بهارات ، و الملح إليه. ثالثاً:- عند وصول اللحم إلى درجة النضج ضيفي الكرفس أو البقدونس بالعلاوة إلى كل من الزبيب ، و اللوز إليه. رابعاً:- قومي بعجن الأرز ، و ذلك يكون عن طريق استعمال اليدين مع مراعاة عجنه بقوة ، و إلى أن يصل إلى درجة جيدة من التماسك ، و يصبح مثل العجين هذا مع توافر إمكانية استخدام العجانة في ذلك. طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية - طريقة. خامساً:- أعملي على تشكيل العجينة على شكل أقراص مع مراعاة عمل فجوة في وسط كل قرص ، و من ثم أحشي القرص بالحشوة التي قمتي بتحضيرها بشكلاً مسبقاً (حشوة اللحم). سادساً:- عند انتهائك من حشي القرص قومي بإغلاق الفجوة ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون من أجل تجنب خروج الحشوة من القرص في أثناء القيام بعملية القلي هذا مع تكويرها من بعد ذلك على شكل بيضاوي مدور. سابعاً:- احضري قدراً مناسباً ، و اسكبي فيه كمية مناسبة من الزيت ، و ضعيه على النار ، و بعد بشكلاً جيداً إبدائي بوضع أقراص الكبة من بعد ذلك فيه هذا مع مراعاة وضع ما مقداره (4) أقراص على الأكثر فيه ، و ليس أكثر من هذا العدد ، و ذلك يكون بزيادة الحجم الخاص بأقراص الكبة في أثناء عملية القلي.
ثامناً:- عند الانتهاء من عملية القلي الخاصة بأقراص الكبة الحلبية قومي برفعها من القدر ، و ضعيها على مناديل ورقية إذ يكون ذلك بهدف امتصاص الزيت منها ، و لكي تصبح جاهزة لعملية التقديم للمتناول.
حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون. طريقه عمل الكبه اللبنانيه. كوبٌ من زيت الزَّيتون. قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل. قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل. أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً. أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
ومن أكثر ألوان تلك التشكيلة تفضيلاً ألور بلوند وجليتر جراي وجراي جرين وبراون شادو التي تجعل عينيك تشرقان ببريق كالماس. تشكيلة بيلا سنووايت - تقدم هذه التشكيلة ست نقشات ملونة قوية تمنح عينيك مزيدًا من الجاذبية لا سيما مع ارتداء ألوان الرمادي والأزرق والبني. وتعتبر عدسات هذه التشكيلة من العدسات اللاصقة الملونة التي تحتوي على حلقة حول القزحية. كتالوج عدسات ديفا و الوان عدسات ديفا بخصم 50% بتاريخ اليوم. ومن أبرز الألوان التي تمنح عينيك مظهرًا مميزًا طوال اليوم؛ سنووايت جراي وسنووايت بلاك وستان جراي. تشكيلة بيلا ناتشورال - تحتوي هذه التشكيلة على مجموعة من العدسات الفريدة المصممة بمزيج بين درجتي ألوان مختلفتين مثل الرمادي والأخضر، والبني والبندقي، والأزرق والأصفر، وتتميز بحدقة محددة. ومن أبرز ألوان تلك التشكيلة الأخضر المائل للأصفر وكول هازل وجراي بلو والأخضر.
عند اختيار العدسات اللاصقة الملونة ، يجب أن تكون صحة عينيك أول اهتماماتك ، سيأخذ طبيب العيون الخاص بك جميع جوانب رؤيتك وصحة عينك في الاعتبار قبل تركيب العدسات اللاصقة الملونة ، عند البحث عن العدسات اللاصقة الملونة ، احذر من الخصومات المعلن عنها – فقد تكون هناك إضافات خفية. توفر العدسات اللاصقة الملونة طريقة آمنة وفعالة لإضافة لون لعدساتك أو لتغيير لون عينيك ، ممارس العناية بالعيون هو أفضل شخص تتحدث معه عن الخيارات المتاحة لك في ارتداء العدسات اللاصقة الملون. Source:
اعتني بالعدسات اللاصقة بشكل صحيح العدسات اللاصقة الملونة ، مثل العدسات اللاصقة الشفافة ، يجب تنظيفها وتطهيرها وتخزينها بشكل صحيح بمنتجات العناية بالعدسات المناسبة لتجنب التلوث ، ولا تنس استبدال العدسات وفقًا لتعليمات أخصائي العيون ، لا ينبغي تطهير بعض العدسات الملونة بالحرارة ، لأن القيام بذلك قد يتسبب في تلاشيها ، اتبع تعليمات ممارس العناية بالعيون الخاصة بالعناية بالعدسات ، لا تقم بتغيير أي جانب من جوانب نظام العناية بالعدسات الخاص بك دون استشارة طبيب العيون الخاص بك. القاعدة الذهبية في العناية بالعدسات اللاصقة هي أنه في أي وقت يتم إزالة العدسات اللاصقة من العين يجب تنظيفها وتطهيرها قبل إعادة إدخالها ، هذا صحيح بالنسبة لجميع العدسات اللاصقة ، بما في ذلك العدسات اللاصقة الملونة. لا ترتدي العدسات اللاصقة الملونة إذا كانت عيناك متهيجة قد تكون العيون المتقرحة أو المتهيجة أو الحمراء من أعراض عدوى العين المرتبطة بالعدسات اللاصقة أو مشكلة خطيرة أخرى. الحصول على العدسات اللاصقة الملونة هناك ثلاثة أنواع من العدسات اللاصقة الملونة: العدسات اللاصقة الملونة للرؤية ، والعدسات اللاصقة المعززة للألوان ، والعدسات اللاصقة غير الشفافة ، نظرًا لأن العدسات اللاصقة هي أجهزة طبية ، يجب الحصول على زوجك الأولي من العدسات الملونة بواسطة ممارس مرخص للعين مرخص له بتوزيع العدسات اللاصقة ، يمكن الحصول على العدسات اللاصقة البديلة ، بوصفة طبية مناسبة ، من أي مصدر تختاره.