لا تنسوا زيارة قناتنا علي اليوتيوب حفظ الاغذية بالتبريد هو احدى طرق التخزين المختلفة، حيث يتم تخزين الاغذية الطازجة من خضار وثمار ولحوم واسماك وألبان فى الثلاجات المبردة ومخازن التبريد والتجميد ويتم ايضا تخزين ذبائح اللحوم والدواجن فور ذبحها، على درجة حرارة صفر مئوية لتتخلص من حرارة جسم الحيوان والدماء والسوائل تمهيدا لاستهلاكها مباشرة ويتم بعدئذ تجميدها على درجات حرارة تصل الى 40o مئوية تحت الصفر. تقرير ضغوط درجة حرارة التبريد - www.itieffe.com. ثم يجرى تخزينها بالثلاجات وعنابر التجميد لحين تصديرها وتحفظ الاسماك ايضاً بالتبريد لعدة ايام على درجة صفر مئوى لبيعها طازجة أوتجمد على درجة حرارة منخفضة كحرارة تبريد اللحوم لحفظها لفترة طويلة. يتم تجميد اللحوم والدواجن فور ذبحها وذلك بإدخالها فى انفاق تجميد على درجات حرارة 40-50o مئوية تحت الصفر مع دفع تيار هواء مندفع بشدة. ويستمر بقاء اللحوم فى انفاق التجميد لعدة ساعات وبعد الانتهاء من اتمام تجميد اللحوم فى انفاق التجميد يتم نقلها الى عنابر التخزين المبردة المخصصة لتخزين اللحوم والدواجن المجمدة على درجات حرارة 18-20 درجة مئوية تحت الصفر لمدة تصل الى تسعة شهور. ومثل هذه الطريقة تطبق على الاسماك الا انها تحفظ فى عنابر وغرف تبريد مستقلة وعلى درجات حرارة -23o مئوية ولمدة تخزين تصل الى سنه.
سنه >> > ويمكن ان يستمر تخزين اللحوم والدواجن والاسماك المجمدة للمدد الموضحة اعلاه طالما انها تجمد تحت ظروف صحية وتحفظ طوال الفترة على درجة برودة منتظمة، وطالما انها مرصوصة بعنابر التجميد بطريقة جيدة تسمح بمرور الهواء البارد حول كراتين اللحوم والاسماك، وتكون الكراتين مغلفة تغليفا جيدا ومغطاه بالبولتين لمنع تعرض الاسماك او الدواجن او اللحوم للبرودة المباشرة وحتى لاتتعرض اللحوم او الدواجن او الاسماك للسعات تجميد او جفاف سطحى. > نبذة تاريخية: كان قدماء المصريين أول من اكتشف التبريد فى العالم وذلك في صعيد مصر ببلدة مِنا عندما استخدموا الاوانى الفخارية وملؤوها بالماء واللبن وتركوها على ضفاف النيل فى ظل اشجار الصفصاف فوجدوا أن المياه تبرد وشرعوا يشربون هذا الماء البارد. ثم تلا ذلك دولة الصين القديمة عام 3000 قبل الميلاد، والمكدونيون (عصر الاسكندر الاكبر) فى اليونان ثم الرومان. وفى دول البحر المتوسط الاخرى فى القرن الثامن والتاسع اشترى خليفة بغداد مثلجات تسمى Sorbets من اسبانيا اثناء الفتوح الاسلامية، واشترى سلطان مصر ثلجاً من لبنان واستخدمه فى مطابخه فى القرن الحادى عشر. واول وحدات تبريد ميكانيكية تم تشغيلها فى الولايات المتحدة الامريكية عام 1881م فى بوسطن.
كما يجب تخزين بعض من الخضروات في غلافها الأصلي أو في كيس بلاستيك محكم الإغلاق. الفواكه: مكانها الأنسب هو الجرار ذو الرطوبة المنخفضة. ويجب تخزين بعض من الفواكه في غلافها الأصلي أو في كيس بلاستيك محكم الإغلاق. أما الحمضيات فيمكن حفظها دون تغليف. نصيحة: لا تغسل الخضروات والفواكه إلا قبل تناولها. فقد يسبب تعرضها للمياه عفناً أو نمو البكتيريا عليها. اللحوم الباردة: تحتاج إلى مكان أكثر برودة من باقي الثلاجة، فإذا لم يكن في الثلاجة جرار خاص للحوم الباردة، يمكن أن توضع على الرف السفلي. الزبدة والأجبان الطرية: لا تحتاج برودة عالية، فيمكن حفظها في المكان المخصص للألبان على باب الثلاجة، وهو الأقل برودة. واحرص على وضع الأجبان الطرية مثل جبن الماعز والجبن الأبيض بعد فتحها في علب محكمة الإغلاق لا يدخلها هواء. المنكهات: الكاتشب والمايونيز وصلصات السلطة تحتوي على نسب عالية من الخل والملح، فمن المناسب وضعها على باب الثلاجة، وكذلك الحال بالنسبة للمخللات والصلصات المعلبة. وبالنسبة للزيوت، يمكن وضع زيت الزيتون أو الزيت النباتي خارج الثلاجة في مكان جاف. أما زيوت المكسرات مثل زيت السمسم وزيت الجوز فتوضع في باب الثلاجة أيضاً.
الفحص البدني: وهو ما يقوم الطبيب المختص من خلاله بقياس كل من حجم الخصر، والوزن، والتأكد من عدم وجود علامات انتفاخ أو تورم تشير إلى الإصابة بمتلازمة فرط تحفيز المبيض. فحص الدم: يقيس مستويات الهرمون بحثاً عن علامات متلازمة فرط تحفيز المبيض. تصوير الصدر بالأشعة السينية: للبحث عن سائل في الصدر. وصفة لزيادة مخزون البويضات في الحالات التي تعاني المرأة بها من الانخفاض في مخزون المبايض فإنهن يلجأن إلى البحث عن أكثر الطرق فعالية في تعويض ذلك النقص وزيادة مخزون البويضات، ومن أفضل العادات والممارسات التي تساهم في علاج مثل تلك الحالة ما يلي: شرب الكميات الكافية من الماء: يجب على المرأة أن تشرب وبشكل يومي كميات كافية من الماء لا تقل عن الثمانية أكواب؛ وذلك لما تعمل عليه من تنظيم للهرمونات الأنثوية بالجسم وبالتالي تنشيط عملية التبويض. وصفات لزيادة مخزون البويضات. تناول السبانخ: حيث تعد السبانخ من الخضراوات الورقية التي تساهم في رفع معدل الخصوبة وتحسين عمل المبايض؛ لذلك من الأفضل أن يتم تناولها باستمرار. الامتناع عن الكافيين: وذلك لما يترتب عليه من تباطؤ عملية الإباضة وإيقاف حدوثها؛ لذا ينبغي أن تتجنب المرأة ممن تعاني من ضعف التبويض أو النقص في مخزون المبايض من تناول القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين.
وصفة لزيادة مخزون بويضات وتحيسين البويضة وتنشيطها بدون ذهاب الى الاطباء - YouTube
- هل جاءت بالفحوصات الخاصة بها؟ - طبعا هذا امر بديهي ، اطلعت على كل الفحوصات والتحاليل والصور وعلى تشخيص الاطباء المتخصصين لحالتها واستمهلتها أسبوعاً لتركيب الاعشاب المناسبة. - ماذا حصل بعد ذلك؟ - أعطيتها علاج الاعشاب فحملت بفضل الله وانجبت بنتاً ، والبنت الآن بصحة جيدة وحال ممتازة. - هل انجبت ثانية؟ - نعم ، جاءتني منذ حوالي السنتين وقالت انها ترغب بحمل جديد فأعطيتها العلاج وقد انجبت طفلاً وهي الآن لديها بنت وصبي. - هل ستأتي اليك من جديد؟ - الله أعلم ، قد يحصل هذا وسأخبرك اذا حصل. وصفة لزيادة مخزون بويضات وتحيسين البويضة وتنشيطها بدون ذهاب الى الاطباء - YouTube. - هل نستطيع معرفة اسم المريضة؟ - اسمها ع. م. ع ، وهي تسكن في منطقة الفيلات مقابل مسجد الامام علي بن ابي طالب. - ماذا عن المريضة الثانية؟ - جاءت منذ خمس سنوات وقد ارسلتها المريضة الاولى ، او بالأحرى علمت بأمرها وقد أعطيتها علاجاً يناسب حالتها وانجبت بفضل الله وهي من آل "ح" وتسكن في منطقة القياعة ولا اعلم شيئاً عن اخبارها منذ ذلك الحين. - ما هي طريقة عمل هذه الاعشاب؟ - انت تدخلنا في سؤال كبير ، لكي نعلم ما يسمى Mechanism of action فهذا يحتاج الى بحوث تكلف اموالاً طائلة يعني ملايين الدولارات ، والأهم من ذلك معدات غير متوفرة وتقنيات عالية لمعرفة طريقة عمل الاعشاب وهذا كله غير متوفر ، فنكتفي بما وصلنا اليه من نتائج على امل تطويرها وتحديثها حتى لا تكون بلادنا مقبرة المواهب بل ومقبرة الصيدلي الاستاذ شفيق الحبال
متلازمة فرط تنشيط المبيض تعرف متلازمة فرط تنشيط المبيض في الإنجليزية بـ(OHSS)، وهي حالة من المضاعفات المحتمل حدوثها نتيجة الخضوع في المختبر للإخصاب والمعروف بالحقن المجهري (IVF)، حيث تتعرض المبايض للانتفاخ وتتسرب منها السوائل للجسم، وعادةً ما تصاب بهذه الحالة النساء ممن تخضعن لعلاج الخصوبة لإصابتهن بمتلازمة تكيس المبايض. وحسب ما ذكرته الجمعية الأمريكية للطب التناسلي فإن النسبة من الأزواج ممن يجرون علاجات الخصوبة لا تتجاوز الثلاث بالمئة يلجئون إلى التقنيات المتقدمة للإنجاب ومنها الإخصاب بالمختبرات (IVF)، يتم بها التلقيح الاصطناعي لكي تحفز المبايض وتبدأ في إنتاج البويضات من أجل استعادتها فيما بعد وتخصيبها بالمختبر. وعقب إتمام ما تم ذكره من خطوة سابقة يتم إعادة الجنين داخل الرحم وزراعته، وهنا يتم وصف أنواع من الهرمونات والأدوية لإتمام تلك العملية بنجاح، وحين ينتفخ المبيض وتتسرب منه السوائل للجسم تحدث متلازمة فرط نشاط المبايض (OHSS)، وهي من مضاعفات علاجات الخصوبة التي تهدف إلى تحفيز المبيض لإنتاج بويضات بشكل أكبر من المعتاد، ونادرًا ما تصاب المرأة بشكل عفوي بمتلازمة فرط تحفيز المبيض. وصفة لرفع مخزون البويضات/وصفة لتنشيط المبايض/وصفة للحمل السريع باذن الله - YouTube. كيف أعرف أن مخزون المبيض ضعيف هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلال التعرف عليها التأكد مما إذا كان مخزون المبايض في المبيض ضعيف أم أنه غير ذلك، ومن أكثر تلك الطرق شيوعًا ما يلي: الموجات فوق الصوتية: استخدام الموجات فوق الصوتية لفحص المبيض، والتي يتم من خلالها التعرف على حجم المبايض وما إذا كان هناك سوائل حرة بمنطقة البطن، والتأكد من حالة المبيض وما يحتوي عليه من مخزون بويضات.
- واذا فشلت جميعا؟ - هناك ما يسمى بالتلقيح الاصطناعي أة طفل الانبوب (IVF) In Vitro Fertilization - ما نسبة نجاح عملية التلقيح الاصطناعي؟ - النسبة لا تتجاوز 20% وقد تصل الى 30% ولكنها مكلفة جدا وقد تعرض المرأة لمخاطر جسدية. - هل يمكننا معرفة هذه المخاطر بإيجاز؟ - ارتفاع مستويات الاستروجين Estrogen والبروجستيرون Progesterone عند المراة مما قد يعرضها لخطر الاصابة بسرطان الثدي او المبيض. - عندما تفشل كل العلاجات الطبية السالفة الذكر هل هناك علاجات بالاعشاب؟ - أود ان اوضح ان العلاج بالاعشاب هو احد العلاجات للعقم عند النساء والرجال وهو لا ينتظر فشل غيره من انواع العلاج ليطرح نفسه بديلا ، القضية ليست هكذا بل الاصح ان نقول ان الاعشاب علاج يتمتع بنسبة عالية من النجاح وهو كغيره ينجح ويفشل وهناك اطباء متخصصون يمارسونه ايضا. - جيد ، اخبرنا عن العلاج بالاعشاب بالنسبة للعقم عند النساء. - سأروي لك تجربتين للعلاج بالاعشاب لإمرأتين كانت اسباب العقم عندهما مختلفة وقد نجح العلاج في الحالين. - هل العلاج واحد في الحالين؟ - لا ، العلاج يتكيف مع حالة المريضة ، أي هناك تركيبة أعشاب خاصة لكل حالة من الحالات. - هلا تروي لنا حالة المريضة الأولى؟ - المريضة الاولى جاءتني منذ سبع سنوات بعدما يئست من كل انواع العلاجات ، لقد عولجت في اشهر المراكز الطبية في لبنان ولكن دون جدوى.