وتحوي منتجات الالبان الخالية من الدسم أو قلبلة الدسم مستوى جيد من البروتينات وأقل من حيث محتوى الدهون المشبعة المرتبطة بزيادة الوزن والمشاكل الصحية الاخرى ذلك بالمقارنة بالخيارات كاملة الدسم ( تفاصيل أكثر). يوصى باختيار المواد النشوية (الكربوهيدات) التي تستغرق وقتا أطول للهضم ولرفع السكر في الدم، فتشكل مصدر ثابت يمد الجسم بالطاقة على مدى ساعات. هذه الكربوهيدرات تسمى كربوهيدرات معقدة ذات حمل سكري منخفض low glycemic load. وهي مثل الخبز المصنوع من الدقيق الاسمر وذو الحبة الكاملة (مع الردة) والفول وزبدة الفول السوداني. إقرأ أيضا على طب اليوم: الحقيقة وارء اضرار الخبز على الصحة – اضرار الكارب مع التأكيد علي شرب الماء والسوائل بكميات كافية فيما يلي بعض الاقتراحات لأطباق السحور: -الشوفان أو حبوب الافطار الكاملة مع الحليب تصف الدسم مع قطع الفواكه والمكسرات -قطعة من الخبز من دقيق القمح الكامل مع بيضة مسبوقة وقطعة من الفواكه -قطعة من الخبز مع زبدة الفول السوداني وكوب من الحليب نصف الدسم -صحن من شوربة الخضروات مع قطعة من الخبز من دقبق القمح الكامل (الاسمر) -سلطة خضروات مع زيت الزيتون وقطع سمك التونة.
تعتبر زبدة الفول السوداني طعاماً مغذياً للأطفال عند تناولها باعتدال ودون إفراط ، إذ يؤدي الإفراط في تناول زبدة الفول السوداني لتسمين الأطفال وزيادة وزنهم، ولكنها من الأطعمة المحببة والمفيدة خاصة إذا تم إضافتها إلى الفاكهة أو البسكويت في الوجبات الخفيفة، ويجب الحذر من وجود حساسية تجاه الفول السوداني لدى الطفل والأفضل إعطاء الطفل كمية قليلة في المرة الأولى التي يتناول فيها زبدة الفول السوداني للتأكد من وجود الحساسية أو عدم وجودها. طرق تناول الفول السوداني للتسمين يمكن استخدام الفول السوداني بتناوله بكميات كبيرة وإضافته إلى الوجبات الغذائية لإضافة المزيد من القيمة الغذائية والسعرات الحرارية، ولكن للتسمين من الأفضل استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من الفول السوداني بالطرق التالية: تناول زبدة الفول السوداني في وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة مع الخبز المحمص والفطائر، يمكن تناول زبدة الفول السوداني مع البسكويت، أو مع الشوفان والموز والتفاح أو شطائر زبدة الفول السوداني بالموز و العسل. إضافة زبدة الفول السوداني إلى صلصة الصويا والثوم وتناولها إلى جانب اللحوم، أو المعكرونة، أو البطاطا. استخدام زبدة الفول السوداني بدل الطحينة مع الحمص.
تحتوي زبدة-الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون والذي يُعرف أيضًا بخيار صحي للقلب. فوائد زبدة الفول السوداني للحامل تمتلك زبدة الفول السوداني الكثير من الفوائد للنساء الحوامل، كواحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية خلال فترة الحمل، نستعرض فوائد زبدة الفول السوداني للحامل فيما يلي: تقليل خطر إصابة الطفل بحساسية المكسرات في المستقبل. مصدر ممتاز للدهون الصحية. غنية بحمض الفوليك المهم لصحة الحامل وجنينها. غنية بالبروتينات اللازمة لنمو الجنين. الوقاية من العيوب الخلقية لاحتوائها على الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية الصحية. تعزيز مستويات الطاقة وتحفيز نشاط الحامل. ولأن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تعد مفيدة للغاية لصحة الدماغ مما يؤدي إلى تعزيز الذاكرة والحفاظ عليها ببلوغ السن. كما أنها تحتوي على فيتامين ب 3 أو النياسين، الذي يمكن أن يعزز الذاكرة ويحسن عدداً من الوظائف المعرفية في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة، مثل ريسفيراترول، التي يمكن أن تزيد التروية الدموية إلى الدماغ. التغلب على التقلبات المزاجية للحامل وتقليل احتمالية حدوث الاكتئاب، وذلك لاحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية، مثل التربتوفان.
بعد التبريد ، يجب تقشيرها وطحنها في الخلاط أو محضر الطعام لمدة 3 إلى 5 دقائق. إن إطلاق الفول السوداني للزبدة أثناء الطحن يحول فتات الجوز إلى قوام ناعم. إضافة بقية المكونات مع مزيد من الخفق يجلب المنتج إلى الهيكل المطلوب. يتم وضع المنتج النهائي في وعاء زجاجي ومغلق بإحكام بغطاء. في هذه المرحلة ، تكون المعكرونة جاهزة للاستخدام. يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين. يزيد التحضير الذاتي لزبدة الفول السوداني من صفاتها المفيدة عدة مرات ، على عكس المنتجات المصنعة التي تحتوي على إضافات غير آمنة. المنتج الذي يحتوي على الفول السوداني ، والذي ينتمي إلى عائلة البقوليات ، مفيد للجسم ويستخدم بسرور في نظام غذائي صحي. لا شك أن الحلوى الشعبية تأخذ مكانها الصحيح بين الحلويات اللذيذة والمغذية. وصفة فيديو لعمل زبدة الفول السوداني
يمكن أن تسبب الزيوت المهدرجة -المضافة لبعض ماركات زبدة الفول السوداني- ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن تسبب كميات السكر المضافة ارتفاع نسبة السكر في الدم، وزيادة الوزن، والالتهابات، والأمراض المزمنة، ومشاكل القلب.
قد يؤدي تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل زبدة الفول السوداني، في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، إلى زيادة فقدان الدهون أكثر من نفس النظام الغذائي الذي لا يحتوي على كمية كافية من البروتين. تعد زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الصحية، والبروتينات، والألياف، ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في إنقاص الوزن، حيث تلبي احتياجات الجسم الغذائية بشكل كافي، وتساعد على تقليل الشهية من خلال تعزيز الشعور بالشبع. عند الشعور بالشبع، تقل احتمالية الاستمرار في تناول المزيد من الطعام، غير أنه وجد أن تناول الفول السوداني والمكسرات يرتبط دائماً بزيادة الرضا عن الوجبة، وتحسين التمثيل الغذائي بطريقة تدعم التحكم في الوزن. تعزيز صحة القلب تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن من صحة القلب، بما في ذلك: الأحماض الدهنية الأحادية غير مشبعة (MUFAs) الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) النياسين المغنيسيوم فيتامين E تلعب نسبة الدهون غير المشبعة (PUFAs و MUFAs) إلى الدهون المشبعة في النظام الغذائي دورًا مهمًا بشكل خاص في صحة القلب.
إِلَّا الَّذِينَ تَابُوا وَأَصْلَحُوا وَبَيَّنُوا فَأُولَئِكَ أَتُوبُ عَلَيْهِمْ وَأَنَا التَّوَّابُ الرَّحِيمُ} (البقرة 160:159)) ( مسلم). وفي ذلك رد على المبتدعة والضالين الذين طعنوا في أبي هريرة ـ وهم في الحقيقة يطعنون في السنة ـ وأثاروا الشبهات والتشكيك حول كثرة رواياته، فكل باحث متجرد يجزم بأن سبب هذه الكثرة إنما هي لطول ملازمته للرسول – ﷺ – في جميع أحواله، مع ما حباه الله من قوة الحفظ والذاكرة ، ببركة دعاء النبي – ﷺ – له، أضف إلى ذلك تفرغه التام من الشواغل، فقد كان من فقراء الصحابة ومن أهل الصفة، ليس له أهل ولا ولد ولا مال، وكان يلازم النبي – ﷺ – على ما يقيم به صلبه، ولا شك أن المتفرغ للشيء، المهتم به ، المتتبع له، يجتمع له من أخباره والعلم به في زمن يسير. أهل الصفة هم اصحاب الرسول الذين عرفوا باضياف الاسلام ~ جدران عربية. فرضي الله عن أبي هريرة ، وعن أهل الصفة، وعن جميع الصحابة أجمعين.. وصلى الله وسلم على سيدنا محمد وآله وصحبه وسلم كاتب ومترجم وخبير برمجة لاكثر من 20 سنة. مهتم بالغذاء والصحة وعلاج الامراض بالاعشاب والطرق الطبيعية. أقرأ مقالاتي الأخرى
قال: وأهل الصفة أضياف الإسلام لا يأوون على أهل ولا مال ولا على أحد، وكان إذا أتته صدقة بعث بها إليهم ولم يتناول منها شيئا، وإذا أتته هدية أرسل إليهم وأصاب منها وأشركهم فيها، فساءني ذلك، فقلت وما هذا اللبن في أهل الصفة؟! الصفة (المسجد النبوي) - ويكيبيديا. ، كنت أحق أنا أن أصيب من هذا اللبن شربة أتقوى بها، فإذا جاء أمرني، فكنت أنا أعطيهم وما عسى أن يبلغني من هذا اللبن، ولم يكن من طاعة الله وطاعة رسوله ـ صلى الله عليه و سلم ـ بُد ، فأتيتهم فدعوتهم فأقبلوا فاستأذنوا فأذن لهم وأخذوا مجالسهم من البيت، قال: يا أبا هر ، قلت: لبيك يا رسول الله، قال: خذ فأعطهم. قال: فأخذت القدح فجعلت أعطيه الرجل فيشرب حتى يروى، ثم يرد علي القدح فأعطيه الرجل فيشرب حتى يروى، ثم يرد علي القدح فيشرب حتى يروى، ثم يرد علي القدح حتى انتهيت إلى النبي ـ صلى الله عليه و سلم ـ وقد روي القوم كلهم، فأخذ القدح فوضعه على يده فنظر إلي فتبسم فقال: أبا هر ، قلت: لبيك يا رسول الله، قال: بقيت أنا وأنت ؟! قلت: صدقت يا رسول الله، قال: اقعد فاشرب، فقعدت فشربت فقال: اشرب ، فشربت فما زال يقول: اشرب ، حتى قلت: لا والذي بعثك بالحق ما أجد له مسلكا، قال: فأرني، فأعطيته القدح فحمد الله وسمى وشرب الفضلة) (البخاري).
18 – عبد الله ذو البجادين. 19- دكين بن سعيد المزني وقيل الخثعمي. 20- خبيب بن يساف بن عنبة. 21- خريم بن أوس الطائي. 22- خريم بن فاتك الأسدي. 23- خنيس بن حذافة السهمي. 24- خباب بن الأرت. 25- الحكم بن عمير الثمالي. 26- حرملة بن أياس، وقيل هو حرملة بن عبد الله العنبري. 27- زيد بن الخطاب. 28- عبد الله بن مسعود. 29- الطفاوي الدوسي. 30- طلحة بن عمرو النضري. 31- صفوان بين بيضاء الفهري. 32- صهيب بن سنان الرومي. 33 – شداد بن أسيد. 34- شقران مولى النبي صلى الله عليه وسلم. 35- السائب بن خلاد. 36- سالم بن عمير من الأوس من بني ثعلبة بن عمرو بن عوف. 37- سالم بن عبيد الأشجعي. 38- سفينة مولى النبي صلى الله عليه وسلم. 39- سالم مولى أبي حذيفة. 40- أبو رزين. 41- الأغر المزني. 42- بلال بن رباح. 43- البراء بن مالك الأنصاري. 44- ثوبان مولى النبي صلى الله عليه وسلم. 45- ثابت بن وديعة الأنصاري. 46- ثقيف بن عمرو بن شميط الأسدي. 47- سعد بن مالك أبو سعيد الخدري رضي الله عنه. 48- العرباض بن سارية. 49- غرفة الأزدي. 50- عبد الرحمن بن قرط. 51- عباد بن خالد الغفاري. انقطاعهم للعلم والعبادة والجهاد انقطع أهل الصفة للعلم والاعتكاف في المسجد للعبادة وألفوا الفقر والزهد، فكانوا في خلواتهم يصلون ويقرأون القرآن ويتدارسون آياته ويذكرون الله تعالى، ويتعلم بعضهم الكتابة حتى أهدى أحدهم قوسه لعبادة بن الصامت رضي الله عنه لأنه كان يعلمهم القرآن والكتابة، واشتهر بعضهم بالعلم وحفظ الحديث عن النبي صلى الله عليه وسلم مثل أبي هريرة رضي الله عنه الذي عرف بكثرة تحديثه، وحذيفة بن اليمان الذي اهتم بأحاديث الفتن.
بقلم | عامر عبدالحميد | الخميس 02 يوليو 2020 - 12:06 م أطلق النبي صلى الله عليه وسلم على بعض أصحابه لقب "أهل الصفة" وأهل الصفة هم فقراء المهاجرين الذين جاءوا المدينة ولا مأوى لهم بعد أن أجبرهم المشركون على ترك أموالهم وثرواتهم في مكة، حينما أرادوا الفرار بدينهم من طغيان المشركين. واستمرت هجرة المهاجرين إلى المدينة، فكان هؤلاء الغرباء بحاجة إلى مأوى دائم أو مدة إقامتهم. ولا شك أن النبي صلى الله عليه وسلم فكر في إيجاد المأوى للفقراء المقيمين والوفود الطارقين. وحينما تم تحويل القبلة من بيت المقدس إلى الكعبة المشرفة وذلك بعد ستة عشر شهرًا من هجرته صلى الله عليه وسلم إلى المدينة حيث بقى حائط القبلة الأولى في مؤخر المسجد النبوي، أمر النبي صلى الله عليه وسلم به فظلل أو سقف وأطلق عليه اسم الصفة أو الظلة، ولم يكن لها ما يستر جوانبها. فاتخذ المهاجرون الفقراء تلك الدار فيما بعد فاشتهرت بذلك، أي أن هذا المكان نسب إلى أهل الصفة ولم ينسبوا هم إليه، لأن نسبتهم كانت إلى صفة المسجد النبوي بالمدينة. ولأن أهل الصفة كانوا أخلاطًا من قبائل شتى سماهم النبي صلى الله عليه وسلم (الأوفاض) وقيل في سبب هذه التسمية أيضًا إن كل واحد منهم كان معه وفضة: وهي مثل الكنانة الصغيرة يلقى فيها طعامه لكن القول الأول أجود.