أكد الدكتور أحمد بن محمد سمان المدير التنفيذي لمستشفى شرق جدة بأن أهمية التعقيم الطبي لا تقل أهمية عن مختلف الخدمات الطبية المقدمة للمرضى في أي مستشفى لما لها من دور كبير في المحافظة على صحة المرضى وحمايتهم بعد عناية الله من الإصابة بالأمراض المعدية.. جاء ذلك خلال ترؤس الدكتور / سمان للاجتماع الأول لمنسقي التعقيم بالمملكة والذي انعقد مؤخراً لمدة يومين بمستشفى شرق جدة, وأشار السمان ان هذا اللقاء يعتبر دعم لمثل هذه الإجتماعات التنسيقية والتي تسلط الضوء على ما توصلت إليه أقسام التعقيم من تطور مستمر في المستشفيات ولما تقدمه من مهام حفاظاً على الصحة العامه سواء للمرضى والزائرين أو موظفي المستشفيات. مستشفى شرق جده يفتتح وحدة التبرع بالدم | صحيفة سكب الالكترونية. وقد انعقد الاجتماع بتكليف من الدكتور عبدالله عسيري وكيل وزارة الصحة المساعد المساعد للصحة الوقائية لمدة يومين بقاعة المحاضرات بمستشفى شرق جده. وأكد مدير العلاقات العامه والإعلام الصحي بالمستشفى الأستاذ فوزي الجيزاني أن الإجتماع قد ناقش عدة محاور من أهمها.. المهام ودور منسق التعقيم, تسهيل مهام عمل أقسام التعقيم, المساعدة على توفير المستهلكات من خلال التواصل مع إدارات التموين الطبي, الإشراف على مشاريع التعقيم, حصر إحتياج الأقسام و تطوير فنيي التعقيم.
جدة: نجح فريق طبي من قسم جراحة العيون بمستشفى شرق جدة في إجراء جراحة لمقيمة محوله من أحد المراكز التابعة للمستشفى بإزالة ورم متضخم ممتد بين الجفن و الحاجب بقطر ٨ سم. حيث تم تشكيل فريق طبي بقيادة الدكتور هاني عبدالمنعم استشاري جراحة العيون رئيس قسم العيون ، و تم إجراء الأشعة و التحاليل اللازمة و إجراء الجراحة تحت مخدر موضعي و إزالة الورم بالكامل و تم ارساله لمعمل تحليل الخلايا ، و قد تم متابعة المريضة بالعيادة الخارجية لقسم العيون و هي حالياً تتمتع بصحة جيدة ولله الحمد. محافظة جدة - محرر صحافي " صحيفة مكة الإلكترونية"
وتكون الفريق الطبي المشارك في العملية من الدكتور أحمد عصر والدكتور شرف الدين بن عثمان والدكتورة آمنة المحمودي.
أشهر طباخ في العالم العربي: ماجد علي: حاز الطاهي العربي ماجد علي على جائزة ماستر شيف من قبل جمعية الطهاة العالمية ويعمل حالياً في فنادق الإمارات من فئة 5 نجوم كما يقدم بعض المحاضرات في فن الطهي في الأكاديميات. اشهر طباخ في العالم. منال العالم: هي شيف أردنية من أصول فلسطينية ومن أبرز الأسماء في عالم الطهي العربي إذ تقدم العديد من البرامج التلفزيونية كما ألفت كتاب مطبخ منال العالم. أشهر طباخ فرنسي: بول بوكوز: كان الشيف بول بوكوز رمزاً للمطبخ الفرنسي لعدة سنوات حيث يُطلق عليه لقب أبو فن الطهي لأنه يوفر قيمة للمكونات الطازجة عالية الجودة، وساهم في تدريب طلابه بشكل صحيح ليصبحوا فيما بعد كبار الطهاة في جميع أنحاء العالم لذلك حصل على جائزتي Leadership وChef of the Century. جان كريستوف نوفيلي: برع جان كريستوف نوفيلي بفن الخبز والمعجنات منذ أن كان عمره 14 عاماً وكان منذ ذلك الحين يتعلم فنون الطهي بجد حتى أصبح رئيساً للطهاة الشخصي للشخصية الشهيرة إيلي دي روتشيلد وعائلته وهو لم يتجاوز 19 عاماًن وافتتح 4 مؤسسات في لندن في عام 1983. يُعرف اليوم بأنه طاهٍ فرنسي مشهور في جميع أنحاء العالم ويدير حالياً أكاديمية نوفيلي لفنون الطهي وهي واحدة من أفضل 25 مدرسة للطهي في العالم.
وقد حصل مطعمه على تقييم 4 نجوم من قِبل مجلة New York Times ليصبح أول مطعم إيطالي يحصل على هذا التقييم منذ أكثر من 40 سنة. وتُقدر ثروة ماريو باتالي اليوم بـ 25 مليون دولار أمريكي. طباخات ليزرية وحراراية جديدة بأفضل الأسعار - Arsin jihaz. 1 وولفغانغ باك من امهر طباخين العالم شيف نمساوي وشخصية تلفزيونية ورجل أعمال يمتلك مجموعةً من المطاعم. بدأ بتعلم الطهي على يد والدته ثم انخرط في التدريب الاحترافي عندما كان عمره 14 عامًا، عمل بعدها في عددٍ من المطاعم المرموقة في باريس قبل أن يستمع لنصيحة صديقة ويتجه إلى الولايات المتحدة حيث حصل على أول وظيفةٍ في إنديانابوليس قبل أن ينتقل الى لوس أنجلوس ليلفت أنظار مجتمع هوليوود ويلمع نجمه. المراجع/
مدونة متع مدونة متع matte3 تهتم بمواضيع الهجرة و الدراسة ، و العمل اونلاين. نقوم بنشر مواضيع عن الهجرة إلى كندا, أوربا, أمريكا و آسيا وهذا كله من أجل مساعدة الشباب العربي على تحقيق الحرية المالية والسفر عبر العالم.
9- هيستون بلومنتال: يتمتع هيستون بلومنتال، الشيف الإنجليزي، بمصداقية الدعوة إلى أهمية الفهم العلمي في الطهي وكانت هناك حاجة إلى بذل بعض الجهود لإثبات وجوده كطاهي مشهور وصاحب العديد من المطاعم، ولم تكن هذه المهمة سهلة فلم يكن مطعمه مصنّفًا بدرجة 3 نجوم من ميشلان فحسب، بل إنه أيضًا صُنِّف في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم في عام 2006، لذا تتميز أطباقه بأنها متعددة الحواس وربما يكون هو الشيف الوحيد في القائمة الذي هو بالفعل متحمس لنظرية الطبخ.
آلان باسارد: يركز آلان باسارد على النباتات العضوية والمنتجات الموسمية داخل مطعمه في باريس كما يمتلك حالياً 3 حدائق في جميع أنحاء فرنسا لتزويده بأفضل المنتجات العضوية. حصل على نجمتي ميشلان عندما كان عمره 26 سنة. اشهر طباخ في عالم. ريمون بلانك: ولد ريمون بلانك في بيزانسون في شرق فرنسا وتأثر أسلوبه في فن الطهي بشكل مباشر من وصفات والدته لذلك فهو اليوم يشجع على استخدام الفاكهة والخضراوات الموسمية من أجل إعداد أطباق طازجة، ويعمل حالياً كطاهٍ ومدير فندق ريفي Le Manoir حاصل على نجمتي ميشلان. أشهر طباخ تركي: بوراك أوزدمير: ولد بوراك أوزدمير عام 1995 في تركيا بشخصية متمردة لأب يمتلك مصنعاً للنسيج يدعى سينزارو وكان لجده مطعم كباب، ويشتهر بوراك بمهاراته العجبية في فنون الطهي والشواء ويتصدر ترند تيك توك، ويدير حالياً سلسلة مطاعم Hatay Medeniyether Sofrasi على اسم مدينة هاتاي لأنها تضم العديد من الحضارات على مر التاريخ وبذلك احتوت هاتاي على العديد من ثقافات الطعام، ويمكن طلب أشهى اطباق الشيف بوراك أوزدمير مثل خروف مشوي الذي يتم طهيه ببطء مع الخضراوات والتوابل في أفران تقليدية، وضلوع محشية إحدى الأطعمة الشرقية مع صلصة خاصة وأرز، وستيك مشوي بملح البحر والفلفل الأسود.
فرانسوا بايارد يمتلك فرانسوا بايارد عدد من المخابز ومحلات الحلويات في كافة أنحاء العالم، وقد ساعده ما يمتلكه من مهارات كشيف معجنات على أن يُنشئ مجموعة من المتاجر الناجحة، حيث صنع الكثير من الحلويات الفاخرة، ومن خلال موقعه عبر الإنترنت يمكن شراء الحلوات بما فيها كذلك كعكات الزفاف ولكن تكلفتها عالية ولكنها لا مثيل لها. داف جولدمان من الممكن أن يكون هناك بعض الأشخاص ممن شاهدوا (Duff Goldman) في برنامج تلفزيوني (Ace of Cakes) الذي يقوم بعرض متجر Charm City Cakes الخاص به، وقد تم عرض الكعكات الخاصة به في Man V. Food و Oprah و The Tonight Show مع Jay Leno، بينما أنه مشهور بظهوره على شاشات التلفزيون، ولكن ما يصنعه من كعكات تكون ملهمة ومذهلة إذ أنها غير عادية إطلاقًا، ولم يكن لدى الكثير من الأشخاص ممن وظفهم أي خبرة في الطهي في حين أنهم كانوا فنانين أو نحاتين. من هو أشهر الطباخين الأردنين - أجيب. جيسيكا بريالباتو جيسيكا بريالباتو تكون رئيسة طهاة المعجنات في (Alain Ducasse au Plaza Athénée) والتي فازت ب أفضل طاهية معجنات في العالم 2019، وهي أول امرأة حصلت على ذلك التكريم، كما أنها تركز على الطبيعة والمنتجات الموسمية في كافة حلوياتها ك بديلاً عن استخدام السكر في أطباقها، وتشعر جيسيكا أن استخدامها للفاكهة المحلاة بصورة طبيعية يعمل بشكل أفضل، وذلك الشعار الذي تعيش به وهو ما ساعدها في أن تصل إلى قمة عالم الحلويات.
5- إميليل لاغاسي: يتمتع إميليل لاغاسي، وهو صاحب مطعم فرنسي برتغالي ولديه العديد من المطاعم في الولايات المتحدة، بتأثير عالمي ليس فقط في سلالته بل وفي مطبخه أيضًا، وحصل هذا الرجل على جائزة جيمس بيريد، وقد تم الإحتفال به على نحو أفضل بسبب أسلوبه في الطبخ الكريول والكاجون ومن قال إن الطهاة لا يحصلون على أجر جيد فهو مخطئ، فيكسب إميليل لاغاسي حوالي 150 مليون دولار سنويًا. 4- بول بوكوس: إذا كنت في فرنسا، فستحب أن تتناول الطعام مثل الفرنسيين ولن ترغب أبدًا في تناول الطعام الغير فرنسي مرة أخرى، وإذا كان لديك فرصة لتناول الطعام من إعداد والد فن الطهي في فرنسا "بول بوكوس"، فأنت تفضل ألا تأكل أي تحضير فرنسي آخر مرة أخرى، فأنت سوف تتذوق الطعم الذي ينقلك فعليا إلى الذوق الرفيع، ويعتبر بول بوكوس سفيرا للمطبخ الفرنسي، وكان واحدا من أكثر الأسماء شعبية ولم يكن ملك الطهي فحسب، بل كان أيضًا ملكًا من نوع ما لأنه قام بتدريب طلابه ليصبحوا طهاة كبار في جميع أنحاء العالم. 3- وولفغانغ بوك: يحب هذا الشيف النمساوي أن يلعب لعبة الطهي بطريقة صوفية، وبالتالي لا يمكنك أن تكون متأكدًا حقًا من الأطعمة التي تتناولها حسب ذوقك، وتطور الطاهي وولفغانغ بوك من خلال دمج عناصر من التقنيات الفرنسية والآسيوية وعناصر من الطبخ الأمريكي وخاصة كاليفورنيا، وكذلك استطاع أن يضيف مكونات أخرى عالية الجودة من المأكولات في جميع أنحاء العالم، وتدرب وولفجانج بوك منذ طفولته على الطبخ مع والدته، ليصبح الطاهي الذي يجني أكثر من أي طاهي اخر في العالم، فهو عمل بجد، وكان كاتب لكتب الطبخ، وصاحب مطعم، ورجل أعمال وحصل مطعمه كواحد من أفضل 40 مطعما في الولايات المتحدة واستطاع بدون شك أن يكسب الكثير أيضًا.