4- نسبة عالية من المنجنيز يسهم معدن المنجنيز في نمو العظام بشكل صحي، ويعمل على تقوية المناعة والوقاية من هشاشة العظام، والتحكم في معدل السكر في الدم، وتكوين الكولاجين والتئام الجروح. 5- تعزيز صحة الدماغ يعمل التوت الأسود على تحسين صحة الدماغ والوقاية من فقدان الذاكرة الناتج عن التقدم في العمر، كونه يحتوي على مضادات الأكسدة.
التوت البري مع بقاء شهر آخر على انتهاء الحملة ، سجلت صادرات التوت البري في بيرو رقمًا قياسيًا جديدًا. وفقًا للمجموعة الاستشارية Fresh Fruit Peru ، شحنت بيرو 218،823 طنًا بقيمة 1. 307 مليار دولار أمريكي حتى الآن هذا الموسم. ويمثل هذا زيادة بنسبة 31% في الحجم و 28 في المائة في القيمة مقارنة بعام 2020/21 ، عندما بلغ إجمالي الصادرات 166،943 طنًا و 1. 02 مليار دولار أمريكي. طبيب روسي يتحدث عن المصدر الرئيسي لـ”فيتامين سي” في الصيف - Sahara. للسنة الثالثة على التوالي ، كانت الولايات المتحدة هي السوق الرائدة في بيرو ، حيث استحوذت على 121203 أطنان بقيمة 715 مليون دولار أمريكي حتى الآن هذا الموسم ، بزيادة 35 في المائة في الحجم و 31 في المائة في القيمة مقارنة بـ 2020/21. بلغت الشحنات إلى أوروبا (هولندا) 50،849 طنًا بقيمة 200 مليون دولار أمريكي ، بزيادة 15 في المائة في الحجم و 18 في المائة في القيمة مقارنة بالموسم السابق.
7 – الجريب فروت يحتوي الجريب فروت على اثنين من مضادات الأكسدة الأولية: نارينجين ونارينجين مما يساعد في حماية الكبد من الإصابة عن طريق تقليل الالتهاب وحماية خلايا الكبد. من المهم ملاحظة أنه يمكن أن تتفاعل العديد من الأدوية التي يتم استقلابها في الكبد مع الجريب فروت لذلك يجب على الناس مراجعة الطبيب قبل إضافة عصير الجريب فروت إلى نظامهم الغذائي. شكل التوت البري للبضائع. 8 – أغذية نباتية عامة عدد كبير من الأطعمة النباتية قد يكون مفيدًا للكبد وتشمل هذه: افوكادو موز شعير البنجر وعصير البنجر بروكلي أرز بني جزر تين الخضر مثل اللفت والكرنب الليمون البابايا البطيخ 9 – الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وهي دهون جيدة تساعد في تقليل الالتهاب وهذه الدهون مفيدة بشكل خاص في الكبد حيث تمنع تراكم الدهون الزائدة وتحافظ على مستويات الإنزيم في الكبد. 10 – الجوز تناول المكسرات يحافظ على صحة الكبد ويحمي من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. تحتوي المكسرات بشكل عام على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة قد تساعد هذه المركبات في منع مرض الكبد الدهني غير الكحولي NAFLD وتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
تُقدّم الشيف الشيماء أسامة لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة، وهي من أشهر الكعكات في المطابخ المصرية، لأنها تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المختلف بسبب احتوائها على البرتقال. المكونات: - كوبان ونصف كوب من الدقيق. - أربع بيضات. - كوب ونصف كوب من السكر. - رشة فانيلا. - ملعقة كبيرة مسحوق الخبز. - ملعقة كبيرة خلاً. - رشة ملح. - برتقالة. - بشر برتقال. - 3 ملاعق قشطة. - ثلاثة أرباع كوب من الزيت. - نصف كوب لبن. - سكر بودر للتزيين. طريقة التحضير: - اضربوا البيض مع السكر جيداً وأضيفوا بيضة تلو الأخرى أثناء الضرب. - ضعوا الفانيلا ثم الزيت واضربوا المكونات جيداً، ثم أضيفوا اللبن والقشطة والخل واضربوا المكونات الجافة جيداً. - انخلوا الدقيق ومعه البيكنغ باودر ورشة الملح وهذا يساعد على ارتفاع الكيك. - أضيفوا الخليط السائل وقلبوا في اتجاه واحد، وعندما يختفي الدقيق ضعوها في صينية كيك مقاس 26 سم مبطنة بالزيت والدقيق وأدخلوها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، واختبروها بخلة أسنان، وإذا خرجت نظيفة تكون بذلك قد نضجت، وقدّموها مع الشاي.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل كيكة الفراولة طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة للشيف الشربيني تعتبر طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة للشيف الشربيني، وهي واحدة من أنجح الوصفات، ويتم تحضيرها كما يلي: مقالات قد تعجبك: طريقة عمل الشوكولاتة الخام لتزيين التورتة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور طريقة عمل كيكة الجلاش بالصور والخطوات عدد 2 كوب من الدقيق. ¾ كوب سمن نباتي. 1 وربع كوب سكر أبيض خشن. عدد 2 كوب صغير من عصير البرتقال. عدد 4 بيضات. سكر بودرة حسب الرغبة للتزيين. القليل من بشر البرتقال للتزيين. يوضع كل من السكر الأبيض الخشن والسمن النباتي في العجان الكهربائي، ومن الممكن استخدام مضرب البيض الكهربائي. يوضع البيض مع الخليط، ولكن يجب إضافة كل بيضة على حدة. ثم يتم وضع الفانيليا، بعد ذلك يتم وضع كل مقادير المكونات الجافة مع بعضها وتقلب ثم توضع للخليط. يسكب عصير البرتقال ببطء، وعند الوصول إلى قوام جيد يتم التوقف عن السكب، وأخر شيء يوضع بشر البرتقال. يتم تجهيز صينية من خلال دهنها بالقليل من الزيت أو السمنة النباتي، بعد ذلك يضاف الدقيق إليها. ثم يوضع الخليط بها وتدخل في فرن سبق تسخينه. عند اكتمال نضجها يتم تقطيعها، ثم تزين بالسكر الناعم وبشر البرتقال.
في النهاية اسكبي صوص البرتقال على القالب وهو دافئ ليتغلغل الصوص داخل الكيكة ويصبح أطيب وبنكهة برتقال مميزة وهشة. طريقة عمل صوص البرتقال اللذيذ إن إضافة صوص البرتقال إلى كيكة البرتقال الهشة يجعل طعمها أطيب ويعطي للكيكة الطراوة والليونة مع الطعم الحلو الذي يذوب في الفم. مقادير صوص البرتقال: كوب ونصف من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة. 1/2 كأس صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة عمل صوص البرتقال: ضعي كوب ونصف من عصير البرتقال في وعاء عميق ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من النشاء وكمية السكر وحركي المقادير حتى يذوب السكر والنشاء بشكل جيد ثم ضعي المقادير على نار هادئة واتركيها لتغلي مع التحريك المستمر حتى لا تحترق. عندما يصبح المزيج متماسكًا مثل الكريما أبعديه عن النار وأضيفي إليه مقدار الفانيلا واتركي المزيج حتى يبرد. أضيفي هذا الصوص على كيكة البرتقال الهشة وهي دافئة حتى تتغلغل في الكيكة وتعطيها الليونة وطعم البرتقال الطبيعي. قطعي كيكة البرتقال الهشة بعد أن تبرد وقدميها لعائلتك مع كوب من الشاي الدافئ أو كوب من عصير البرتقال وتمتعي بالطعم المميز والهش لكيكة البرتقال الهشة.
نضيف الزيت تدريجياً مع أستمرار الضرب. نأخد من الخليط كوب ونتركة في الثلاجة. نضيف لباقي المكونات البيض والبيكنج بودر ورشة الملح والدقيق ونضرب حتى يتجانس الخليط ثم نضعة في صينية وندخلة الفرن. نترك الكيكة حاي تبرد ثم نضع عليها صوص الشيكولاتة. الكيكة الأقتصادية بدون بيض وبدون لبن: 3ملاعق كبيرة كاكاو خام. كوب سكر. 1ملعقة كبيرة خل. رشة ملح. كوب إلاربع زيت. كوب ماء. طريقة عمل الكيكة الأقتصادية بدون بيض ولبن: في وعاء أضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح واتركة جانباً أضع في الخلاط كلاً من(الماء والسكر والفانيليا والخل والكاكاو) واضربهم جيداً أضيف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الضرب حتى يتجانس الخليط. أضيف الخليط إلى المكونات الجافة واقلب بالضرب اليدوي حتى تتجانس كل المكونات. ادهن الصينية بالزيت ورشة دقيق واصب خليط الكيك وادخلها الفرن. كيكة البراونيز اللذيذة: 200 جرام زبدة سايحة. 200 جرام سكر. 200 جرام كاكاو. 200 جرام دقيق أبيض. 2 بيض. طريقة عمل كيكة البراونيز: في وعاء نضع الزبدة والسكر ونقلب ثم نضع البيض والفانيليا مع إستمرار الخفق حتى تتجانس المكونات السائلة. نضيف الدقيق والكاكاو ورشة الملح تدريجياً للخليط السائل ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضعة في صينية وندخلة الفرن.