يمثل شهر رمضان المبارك فرصة ذهبية للصائمين من أجل اتباع أنظمة غذائية صحية تساعدهم على تخفيف الوزن عبر الابتعاد عن العادات الغذائية غير الصحية. وتكثر الأطعمة الرمضانية والحلويات والتجمعات العائلية في الشهر المبارك، فيجعل ذلك الصائمين يقبلون على تناول الأطعمة والحلويات إقبالا كبيرا يقود إلى عسر في الهضم وزيادة في الوزن. الطبيب في مشفى ابن سينا بجامعة أنقرة، ومنسق منطقة الشرق الأوسط باتحاد العالم الإسلامي للصحة (WIHU)، مالك أتيلا قره ديرك، قدم عبر الأناضول نصائح تتعلق بتجنب السمنة والمحافظة على صحة الصائمين في رمضان. تعبيرية زيادة الوزن وقال الطبيب في مستهل كلامه "تكثر التجمعات العائلية والأطعمة التقليدية في شهر رمضان، وذلك يؤدي إلى زيادة الوزن في هذا الشهر بعد فترة 15-17 ساعة من الصيام". السكر الطبيعي بعد الاكل بساعتين. وأضاف "الكل يطمح في رمضان لتجنب السمنة وتخفيف الوزن، فكيف نستغل الشهر الفضيل لتلبية هذا الطموح؟ هناك أمور يستطيع الصائم القيام بها لتجنب السمنة والحفاظ على الصحة". وفي ما يأتي النصائح التي قدمها الطبيب: 1- عدم تناول وجبة الإفطار حتى التخمة والشعور بالشبع النهائي ينصح بترك المائدة على الفور في هذه الحالة، لأنّ البقاء يؤدّي إلى زيادة تناول الطعام، خاصّة أنّ وجبة الإفطار في رمضان تكون مكونة من جميع الأصناف، والحصول على كمية إضافية يؤدي إلى تراكم الدهون والتعرّض للسمنة.
واردفت النشرة الطبية ، أن شرب الماء قال تعالى ( وجعلنا من الماء كل شىء حي) الماء هو سر الحياة و وقود الجسم ولو قل تقل كفاءة الجسم و لا يوجد بديل عن الماء و من النصائح التي أرشدنا لها النبي صلى الله عليه و سلم شرب الماء على ثلاث مرات حيث يؤدي شرب الماء بهذه الطريقة إلى إعطاء رسالة تدريجية للجهاز الهضمي ثم العصبي فيتم الاستفادة القصوى من الماء. و بالرغم من أهمية شرب الماء بحوالي 2-3 لتر يوميا إلا أنه لا يفضل شرب كمات كبيرة في المرة الواحدة و لكن على فترات خاصة أصحاب السن الكبير المعرضين لالتهاب المثانة فيفضل شرب الكوب الواحد على مدار الساعة حتى لا يضغط الماء على المثانة, ولا ينصح بشرب الماء حال الوقوف حيث يؤدي لترسب الأملاح في المفاصل و توسعة حجم المعدة و انقباضات في الشرايين و تليف الكبد و ارتجاع المريء. وذكرت النشرة ، أن البروبايوتيك تساعد البروبايوتيك في تحقيق التوازن بين البكتيريا المفيدة و الضارة الموجودة في الجهاز الهضمي حيث يؤدي عدم التوازن بينهما لمشاكل صحية حيث أثبتت الدراسات أن الأشخاص الأصحاء لديهم التوازن المطلوب بين البكتيريا النافعة و الضارة بخلاف غيرهم من أصحاب الأمراض المزمنة حيث وجد خلل ملحوظ في تلك النسبة.
هوى الشام| الطعام الذي تأكلينه على الريق يحدد مسار نهارك بالكامل. قد تؤدي بعض أنواع الأطعمة إلى مشاكل صحية في الأمعاء إذا تناولتها على الريق. إكتشف ما هو تأثير تناول البرتقال على الريق. إن تناول الحمضيات. ومنها البرتقال على الريق يمكن أن يؤدي إلى زيادة حمض المعدة. إضافة إلى ذلك. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البرتقال الغني بالألياف. والفركتوز على معدة فارغة إلى إبطاء عمل الجهاز الهضمي. لذلك يجب تجنّب تناول البرتقال على الريق. السكر بعد الاكل بساعتين. والإكتفاء بتناوله كوجبة خفيفة بين وجبة الفطور. والغداء. و بعد الغداء بساعتين تقريباً. المصدر:مواقع (( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر))
في 12/4/2022 - 08:33 ص إليكم طريقة عمل المطبق السعودي بوصفات مختلفة وهو واحداً من الأكلات التي اشتهرت في السعودية وهي عبارة عن عجينة محشوة بمكونات لذيذة مثل اللحم المفروم والتوابل والخضار، وكذلك بعض الأشخاص يفضلون المطبق بالخضار أو البيض وكذلك المطبق الحلو. طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة طريقة عمل المطبق السعودي بالعجينة الجاهزة أولاً المكونات: شرائح عجينة المطبق. كيلو لحم مفروم. 3 ثمار طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثمرة بصل مفرومة. 3 بيضات. كوب من الكراث المفروم. التوابل (فلفل أسود والكمون والملح). ثانياً خطوات التحضير: نضع البصل المفروم في كمية من الزيت ونقلب حتى يذبل ثم نضيف إليه اللحم والتوابل ونقلب بشكل مستمر ونغطي الوعاء حتى تنضج. نضيف البيض والكراث إلى هذا الخليط ونقلب على النار. نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ثم نضع عجينة المطبق الجاهزة، ونضيف عليها الحشوة ونغلقها. ندخل الصينية إلى الفرن على نار هادئة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها على الجانب الآخر. عندما تحمر من جميع الجهات نرفعها من على النار. طريقة عمل المطبق بالبيض طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث 2 ثمرة بصل. طريقة عمل المطبق السعودي والعالمي. ثمرة طماطم. تشكيلة من التوابل (فلفل أسود وملح وكمون).
نقوم بوضع الطحين في وعاء عميق مع الماء والملح والبيضة والزّيت. 2. اعجني المقادير جيّداً لمدّة 10 دقائق حتّى تحصلي على عجينة متماسكة. 3. قومي بتغطيتها بالزّيت لمنع العجين من الالتصاق بيديك. 4. تقسم العجينة إلى 6 أجزاء وشكلي كل جزء على شكل كرة ناعمة. 5. توضع كرات العجين على صينيّة ونقوم بدهن الوجه بالزّيت وغطيها واتركيها لترتاح لمدّة 3 ساعات. تحضير الحشوة: 1. سخنّي الزّيت في مقلاة كبيرة، ثمَّ اقلي البصل المفروم والثّوم ليذبل قليلاً. 2. يُضاف اللحمة ونتركها لمدّة 10 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً تمامًا. مطبق سعودي مع وصفة سهلة. 3. نضيف الطّماطم والبهارات ونحرّك المكوّنات لبضع دقائق حتّى ينضج الخليط بالكامل، ثمَّ تُرفع الحشوة عن النار وتُترك لتبرد. 4. يُخفق البيض والملح في وعاء عميق، ثمَّ يُضاف إليه الكراث المفروم والجبن ومزيج اللحم المبرد، وقلّبي جيّداً. 5. افردي كلّ كرة من العجين بالزّيت بواسطة الشوبك على سطح مستوٍ ونظيف حتّى تصبح العجينة رقيقة جدًا. 6. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في وسط العجينة، ثمَّ قومي بطي الجانب السفلي أولاً من العجين ثمَّ الجانب العلوي ثمَّ الجانب الأيمن وأخيراً الجانب الأيسر، ثمَّ نغلقها على شكل مربع.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم. ملح حسب الرغبة. تحضير المطبق السعودي باللحم نقوم أولاً بتحضير العجينة حيث نضيف الدقيق في وعاء عميق. ثم نقوم بإضافة الزيت عليه وكذلك الملح ونقلب المكونات معًا. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي ونعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق. يجب أن نحصل على عجينة طرية جدًا ولكن ليست لزجة. نقوم بدهن العجينة بالقليل من الزيت ونضعها في وعاء أيضًا مدهون بالزيت. ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. تحضير حشوة المطبق السعودي نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار ويجب أن تكون النار متوسطة. ثم نقوم بتشويح البصل حتى يذبل ثم نقوم بإضافة اللحم ونحرك المكونات معًا. بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم ناعم والبهارات والملح ونترك اللحم على النار حتى يتغير لونه. بعد ذلك نقوم بإبعاد اللحم من على النار ونضعه في وعاء عميق. طريقة عمل المطبق بسهولة مثل المطاعم - مطبخ أكلتك. ثم نقوم بإضافة البيض المخفوق وأيضًا البصل المفروم والفلفل والطماطم ونخلط المكونات معًا. نترك الحشوة جانبًا كي تبرد لمدة 8 دقائق. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى 3 كرات. ثم نفرد العجينة بالنشابة حتى نجعلها رقيقة. بعد ذلك نقوم بدهنها بالزيت ثم نحشيها بحشوة اللحم التي حضرناها.
ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي والبيضة ونقلبهم مع بعض جيداً. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء تدريجيا ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نغطى العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يسهل فردها. طريقة حشو المطبق السعودي سوف نتعرف على طريقة تجهيز المطبق وهى كما يلي:- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها ملعقتين من الزيت النباتي ونتركها حتى تسخن تماماً. ثم يضاف البصل المبشور واللحمة المفرومة ونقلب جيدا حتي يتغير لون اللحمة إلي اللون البني الداكن. نضيف الفلفل الأسود، والبهارات ثم نغطى الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى يجف جميع السوائل التى بداخلها الخليط. نقوم بوضع البصل الأخضر، والفلفل الأخضر، والطماطم ونقلبهم مع الخليط السابق جيداً. بعد ذلك ترفع المقلاة من علي النار وتترك جانباً حتى تبرد تماماً. نقوم بتقطيع العجين إلي كور متساوية الحجم ثم نأخذ كل كرة من العجين ونفردها على شكل دائرة متوسطة تكون رقيقة السمك. طريقة عمل المطبق السعودي الفرنسي. ثم نضع على كل دائرة ملعقتين من الحشوة فى منتصف العجينة. ثم نقوم بغلقها جيداً من الأطراف حتى تصبح على شكل مربع. نحضر مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق، ثم نضعها على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت ونتركها حتي تسخن.
قامت روسيا بضرب أكثر من 200 صاروخ على مدينة كييف الأوكرانية مما يؤكد اشتعال الحرب بين الطرفين والأيام القادمة سيكون هناك الكثير من قبل الولايات المتحدة وغيرها فمن الممكن ان تتغير خريطة العالم كله. محررة مصرية ، مواليد 1 يناير 1991، حاصلة على بكالوريوس الاقتصاد والعلوم السياسية جامعة القاهرة، مهتمة بمجال التدوين الإلكتروني، من هواياتي القراءة، السفر، قمت بإنشاء موقع زنقة الستات وهو موقع اجتماعي يهتم بما يخص المرأة والأسرة والمنزل وحاليا اقوم بالعمل ككاتبة في موقع نجوم مصرية.