بدأت فعاليات موسم الرياض 2021 ، والتي انطلقت مع حفل الافتتاح في يوم 20 أكتوبر الجاري، حيث تبدأ غدًا الثلاثاء 26 أكتوبر 2021، أولى فعاليات منطقة رياض سفاري، وهي المنطقة التي يتواجد فيها أجمل الحيوانات والطيور النادرة، حيث تعتبر هذه من أهم فعاليات موسم الرياض لهذا العام فهي جزء هام لمحبي الحياة البرية، وهذه إحدى الفعاليات التي قال عنها المستشار تركي آل شيخ. فعاليات منطقة رياض سفاري تفتتح غداً أولى فعاليات شهر أكتوبر في منطقة رياض سفاري والتي تنتظر محبي الحيوانات ورؤية الطيور النادرة، من أجل الاستمتاع وقضاء وقت مميز، حيث تقدم هذه المنطقة أنشطة وفعاليات كثيرة لكل زوارها، حيث يمكنهم التقاط الصور التذكارية ولقطات النادرة التي لا يمكن مشاهدتها إلا في رياض سفاري، حيث يسمح موسم الرياض لهذا العام تجربة مميزة وفريدة لكل زواره من خلال فعالياته المتنوعة والتي جاءت تحت مسمى " تخيل أكثر ". فبمجرد أن يتم الدخول المنطقة سوف تعيشي تجربة سفاري مختلفة من نوع خاص لمدة 45 دقيقة من المتعة والإثارة، حيث من المقرر أن يتم خط السير خلال جولة ميدانية في منطقة " اليونيماق"، أو يمكن اختيار سيارة بها مرشدين مختصين، وذلك من أجل التعرف على كل وما تحتويه المنطقة من حيوانات أليفة، يتم تعريف الزوار بهم عن طريق شرح طبيعتهم وكيفية الحياة عليها.
يضم موسم الرياض 2021 العديد من الفعاليات الجاذبة والنوعية لتعزيز السياحة الصحراوية، من خلال استثمار جميع المواقع والمتنزهات الطبيعية إلى جانب إبراز الطبيعة الصحراوية. وتعد "سفاري الرياض" أحد أهم الوجهات السياحية في موسم الرياض وتشهد إقبالاً كبيراً من عشاق المغامرات، لخوض تجربة مميزة وممتعة في رحلة مع الحيوانات في بيئتها الطبيعية عبر سيارات صممت خصيصا وَفْق أعلى معايير الأمان للاستمتاع بمشاهدة الحيوانات النادرة في قارات العالم داخل بيئتها الطبيعية التي جُلبت لتكون ضمن المواقع الجاذبة والمهمة. وتضم فعالية سفاري أكثر من 700 حيوان مختلف ونادر، وأكثر من 250 طيراً نادراً، إلى جانب توافر العديد من المطاعم والمقاهي التي تقدم المأكولات المختلفة والمتنوعة، بجلسات داخلية وخارجية تمنح الزائر تجربة عيش أجواء السفاري، ويمكن لزائر سفاري الرياض الاستمتاع بمشاهدة عروض استعراضية من قلب القارة الإفريقية على مسرح منطقة السفاري. وتوفر منطقة "رياض سفاري" بحيرة تحتوي على ألعاب ونشاطات مائية تناسب جميع الشرائح والأعمار ، مثل: الدراجة المائية، وقوارب التجديف العائلية.
واكتمل تدشين الطابع البريدي باعتماده وتوثيقه من قِبل موسوعة جينيس للأرقام القياسية، والتي سجلت عدة أرقام قياسية أخرى لموسم الرياض، منها الزحليقة العملاقة في "افالانش" والتي حققت رقمين قياسيين خلال الموسم، ولعبة سكاي لووب كأكبر لعبة حلزونية في العالم، إضافةً إلى تقنية عرض خمس شخصيات مختلفة للفنان محمد عبده في أمسية "ليلة المعازيم" بتقنية الهولوغرام في عرض واحد.
السعودية والحكومة الإلكترونية سجّلت المملكة العربية السعودية تقدمًا ملحوظاً خلال السنوات الماضية في مؤشر تطور الحكومة الإلكترونية؛ لتقفز بترتيبها تسع مراتب في عام 2020 عن ترتيبها في العام 2018، محقّقة المرتبة 43 عالميًا من بين 193 دولة، وفق التقرير الصادر عن الأمم المتحدة الخاص برصد وتقييم الإجراءات الحكومية. مؤتمر ليب 22 ونقل مقار الشركات العالمية للرياض عُقدت فعاليات مؤتمر ليب 22 خلال شهر فبراير الماضي، وأسفرت جلسات المؤتمر الذي عُقد برعاية صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان عن توقيع اتفاقيات لنقل مقار الشركات العالمية للعاصمة الرياض، وجعل الرياض قبلة لأكبر المسثمرين حول العالم. ليب22 وشهدت فعاليات مؤتمر مؤتمر ليب22 (LEAP22) التقني الدولي، افتتاح مجموعة هواوي لأعمال المستهلكين، متجرًا جديدًا في الرياض، الذي يُعد أكبر متجر رئيسي دولي. وحضر الافتتاح صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن سلطان؛ رئيس الاتحاد السعودي للرياضات الإلكترونية، والمهندس خالد الفالح؛ وزير الاستثمار، والمهندس عبدالله السواحة؛ وزير الاتصالات وتقنية المعلومات، وبابلو نينغ؛ رئيس مجموعة هواوي لأعمال المستهلكين في الشرق الأوسط وأفريقيا، وإريك يانغ؛ الرئيس التنفيذي لشركة هواوي تك إنفستمنت العربية السعودية، وعدد من كبار المديرين التنفيذيين.
نقوم بمزج دقيق القمح مع دقيق الشوفان في إناء عميق، ونصف إليه بذور الكتان وبذور اليقطين وبذور دوار الشمس. نضيف زيت الزيتون والماء مع التحريك، ثم الملح وإكليل الجبل وصودا الخبز، أيضا نستمر في التحريك حتى تصبح متماسكة. نقوم بتغطيتها بقماشة ثم نتركها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر. أيضا نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ونقوم بتوزيعها على صينية الفرن بعد فردها بأوراق الزبدة. ندخلها الفرن ونتركها حتى ينضج الخبز تماما. الطريقة السادسة: خبز الشوفان دون طحين 2 كوب دقيق الشوفان. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع لتر ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان لبن زبادي. ملعقة كبيرة زيت نباتي. نضع الخميرة والماء الدافئ ولبن الزبادي في إناء ونخلطهم جيدا. بعد أن يصبح متجانسًا نضيف دقيق الشوفان والملح والزيت النباتي، ونعجنه حتى يصبح عجينة. نغطي العجينة ونتركها لمده ساعتين حتى ترتاح. نشكل العجينة كرات متساوية الحجم ونفردها باستخدام النشابة على سطح أملس منثور بدقيق الشوفان. بعدها نسخن المقلاة على نار متوسطة وصنع الخبز بها من 2 إلى 3 دقائق من جهة حتى ينضج. نقدم الخبز ساخنا. الطريقة السابعة: خبز الشوفان كوب من الشوفان. نصف كيلو دقيق قمح.
خبز الشوفان للرجيم خبز الشوفان من الوصفات التي يبحث عنها من يرغبون بخسارة الوزن أو الإبقاء على وزنهم دون زيادة فالخبز الأبيض العادي يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والذي يمكن استبداله بخبز الشوفان للرجيم فهو مشبع ومغذي ومذاقه رائع مع جميع أنواع الأطعمة وتحضيره سهل في البيت. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 كوب شوفان 1 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر ¾ كوب ماء دافئ للعجن طريقة التحضير نطحن الشوفان في الخلاط الكهربائي ثم نضعه في وعاء ونضيف الطحين والملح ونحرك جيداً. نخلط في قليل من الماء الدافئ كلاً من السكر والخميرة ونحرك ونتركها جانباً حتى تتفاعل الخميرة. بعدها نضيف مزيج الخميرة ونحرك المكونات معاً. نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل لدينا العجينة ونعجنها جيداً ثم نغطيها ونضعها جانباً لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونمدها على سطح بعد رشه بالطحين. نحمي الفرن ونضع فيه العجينة لحوالي 10-15 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً أو توضع العجينة في مقلاة غير لاصقة ونحمّر كل رغيف من الطرفين وبذلك يكون خبز الشوفان جاهزاً للتقديم.
الطريقة الرابعة: خبز الشوفان دون طحين أربعة أكواب شوفان. ربع كيلو حليب. ربع كوب بذور كتان مطحونة. بيضتان متوسطة الحجم. ملعقتان صغيرتان سكر. نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نطحن دقيق الشوفان في الخلاط الكهربائي ليصبح ناعما. نحضر وعاء كبيرا ونضيف 3 أكواب من دقيق الشوفان. نضيف بذور الكتان والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. ثم نقلب المكونات جيدا ثم نتركها جانبا. بعدها نخفق البيض والحليب معا في وعاء آخر ثم نسكبه فوق خليط الشوفان. أيضا نخفق المكونات حوالي 20 ضربة. ثم ننقل الخليط للصينية بعد دهنها بالزيت ثم نتركه يرتاح من 10 إلى 15 دقيقة. خطوات الطهي نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نترك الصينية في الفرن من 40 إلى 45 دقيقة. أيضا نستخدم عود الأسنان للتأكد من نضج الخبز من المنتصف. نخرج الخبز من الفرن ونتركه حتى يبرد. الطريقة الخامسة: خبز الشوفان وبذور الكتان 1 كوب من دقيق الشوفان. 1 كوب من بذور الكتان. ربع كيلو من دقيق القمح. ½ ملعقة من صودا الخبز. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الماء. إضافات حسب الرغبة: أربع ملاعق جذور يقطين، أيضا ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف، أربع ملاعق بذور دوار الشمس.
يضاف إليهم الخميرة المذابة بالماء وزيت الزيتون وتقلب المكونات وتعجن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج. نترك العجينة حتى تتخمر ونحضر صينية التوست، وتفرد العجينة بها وتوضع بالفرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج. نتركه حتى يبرد ويتم تقطيعه إلى شرائح توست ويقدم بالهنا والشفا. فوائد خبز الشوفان خبز الشوفان يستخدم للرجيم والتخلص من الوزن الزائد. يساهم في التخلص من مشكلات الجهاز الهضمي، كما أنه يساعد على التخلص من حالات الإسهال لاحتوائه على الألياف. يساعد على التقليل من مشكلات الاكتئاب والقلق. يعمل خبز الشوفان على الشعور بالشبع. يقي من الإصابة بالسرطان الذي يصيب الأمعاء ويقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب. يساعد في جعل البشرة ناعمة والتخلص من جميع المشكلات التي تصيبها. يمكن أن يضاف الشوفان إلى العديد من الأطعمة المختلفة ومنها السلطات وأنواع الشوربة الرائعة.
٧- افردي كل كرة على سطح أملس ومسطح بعد رشه بالدقيق. ٨- اضغطي على كل قطعة عجين حتى تحصلين على شكل رغيف دائري. ٩- ضعي قطع العجين بعد فردها في صينية مناسبة. انتبهي: لا تنسي وضع أوراق الزبدة في الصينية، قبل وضع الأرغفة. ١٠- ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج. ١١- اخرجي أرغفة الخبز من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم تناوليها. لاحظي: يمكنك وضع العجين في قالب كيك بدلاً من تقسيمه إلى كرات، ثم إدخاله الفرن وتقطيعه بعد خروجه على شكل قطع مستطيلة صغيرة. الطريقة الثانية: خبز الشوفان بدون خميرة ٢ كوب من الشوفان الخشن ٢ ٢/١ ماء دافئ ١ ملعقة صغيرة صودا خبز رشة ملح ١- امزجي جميع المكونات في الخلاط لعدة دقائق. انتبهي: احرصي على الاستمرار في إطفاء وتشغيل الخلاط أثناء الخلط. ٢- اسكبي الخليط السابق في وعاء غويط، واتركيه جانبًا لعدة دقائق إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. ٣- ضعي مقلاة من التيفال على نار هادئة، وابدأي بإضافة عدة ملاعق من العجينة وفردها في المقلاة. ٤- اتركي المزيج على النار لمدة ٣ دقائق. ستلاحظين أن شكل الرغيف بدأ يتشكل. ٥- اقلبي العجينة بعد أن أصبحت متماسكة على الجانب الآخر واتركيها لمدة ٣ دقائق كذلك.