ثم نقوم بإضافة العكاوي ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق مع اضافة التوابل من الملح الأبيض والفلفل الأسود مع بشر جوزة الطيب والكمون والسبع بهارات ونقلب الخليط بشكل جيد. ثم نضيف الثوم المهروس مع عصير الطماطم ونتركها على النار لحين الغليان ثم نقوم باضافة البامية مع مفروم الفلفل الحار ونتركها لمدة عشر دقائق. ثم نقوم باحضار طاجن ونضع به الخليط ثم نضعه في الفرن لمدة عشرين دقيقة علي درجة الحرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات جيدا ثم يقدم بجانب الارز بالشعرية وبالهنا والشفا. طريقة عمل البامية مع الدجاج طريقة عمل البامية مع الدجاج مكونات طريقة عمل البامية:- عدد دجاجة واحدة متوسطة الحجم. عدد اثنين ثمرة من البصل كبيرة الحجم الطازج. عدد ثماني فصوص من الثوم. مقدار ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو). مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. عدد حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء الطازجة. عدد ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الحار الطازج. مقدار اربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الفلاحي أو السمن البلدي.
طريقة عمل البامية باللحمة - YouTube
تحضير طريقة عمل البامية:- لتحضير طريقة عمل البامية نقوم بتنظيف الدجاج وتقطيعها إلى أربع قطع كبيرة الحجم ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري ثم نضعها في اناء مغطاة بالماء المخلوط بالملح والخل الأبيض ونتركها لمدة ساعة ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء ثم نتركها جانبا لتصفى الماء الزائد بها. نقوم بتنظيف البامية ثم نقَم بوضعها في مصفاة وغسلها بالماء الدافئ حتى تتخلص من اللزوجة الموجودة بها ثم نتركها في المصفاة للتخلص من الماء الزائد بها. نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم أشبه بالفرن ونضع عليه القليل من الملح الابيض ونتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بغسل الفلفل الحار ونقوم بفرمه حتى نحصل على مسحوق ناعم جدا. نقوم بغسل الطماطم ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم نقوم بوضعها في الخلاط الكهربي مع إضافة ربع كوب من الماء ونقوم بخفقه بشكل جيد حتى تصبح عصير ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانبا. في قدر عميق متوسط الحجم نضع الزبدة الفلاحي أو السمن البلدي ونتركها حتي تذوب تماما ثم نضيف اليها البصل المفروم مع نصف مقدار الثوم المهروس ونستمر في التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي. ثم نقوم باضافة البامية مع التقليب لمدة دقيقتين ثم نقوم باضافة عصير الليمون مع عصير الطماطم المصفى ومفروم الفلفل الحار ونتركها على نار عالية حتى الغليان.
نتركهم حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان، بعدها تتم إضافة اللحمة التي تم تصفيتها من الشوربة. مع وضع مرقة الخضار والفلفل الحار، وتركهم على النار لربع ساعة. يجب قبل غلق النار التأكد من نضج المكونات بالكامل، وبعد غلق النار يتم وضع المكونات في طبق التقديم. من ثم إضافة لهم بضع من قطرات الليمون، وذلك لزيادة النكهة الطيبة لها. ولكن ذلك الاختيار حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه. بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات، إذا تبقى بعضًا من كمية الشوربة التي تم سلق اللحمة بها، يمكن القيام بحفظها بداخل الفريزر. وذلك في حالة الرغبة في هذا الأمر، والاستفادة منها لاحقًا بدلًا من أن يتم التخلص منها والقيام بإهدارها. اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن البامية باللحمة يوجد الكثير من الطرق والوصفات التي يمكنك طبخ البامية بها، ولكننا قد عرضنا لكِ في هذا المقال طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة المصرية، والتي تعد الأسهل على الإطلاق. وذلك لكي تقومي بطبخ هذه الوجبة؛ التي تجعل للبامية مذاقًا جيد ومتميز، ويمكنك إضافة بعض الأشياء أو عدم إضافتها حسب رغبتك، فالأساس هو طريقة العمل وليست البهارات وكميتها.
مقدار ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة البودر. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من مسحوق صلصة الطماطم الطازجة. عدد كوب واحد كبير من الماء. مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة البودر. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير:- لتحضير طريقة عمل البامية نقوم بتنظيف البامية ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء الدافئ ثم نقوم بوضعها في مصفاة ونتركها جانبا حتى تتخلص من الماء الزائد بها. نقوم بتقشير الثوم ثم نقوم بهرسه حتى يصبح مسحوق ناعم جدا. نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم أشبه بالفرن تماما. نقوم بغسل البقدونس جيدا ثم نقوم بفرمه حتى يصبح مسحوق ناعم جدا. نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الخلاط الكهربي مع القليل من الماء ثم نقوم بخفقه بشكل جيدا ثم نقوم بتصفية عصير الطماطم جيدا ونتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بغسل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار ثم نقوم بفرمها بشكل جيد. في مقلاة عميقة كبيرة الحجم ونضعها على نار عالية ثم نقوم بوضع الزيت ونت كه حتي يسخن ثم نقوم بوضع اللحم المفروم ونستمر في التقليب حتي يحصل علي اللون البني.
بعد ذلك يتم غسل البامية جيدًا بالماء، مع تقليبها للتأكد من التخلص من كل الميكروبات التي توجد عليها. ثم يتم تركها في الماء بينما يتم عمل باقي الخطوات، ومن ثم تتم إزالة الماء من عليها، وتصفيتها جيدًا. الآن يتم جلب اللحم الضاني، من ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. وذلك في حالة إذا لم يتم شراؤه مقطعًا جاهزًا. يتم رفع اللحم على نار متوسطة، من خلال إضافة إليه كمية كبيرة من الماء، مع التوابل كلها التي سبق ذكرها. بالإضافة إلى القطع الصغيرة من البصل، وذلك حسب الرغبة، من ثم تترك لتغلي وتنضج جيدًا. يتم إحضار مقلاة كبيرة، ويتم سكب فيها القليل من الزيت أو السمن، من ثم يتم وضع الثوم مع البصل. نقلبهم جيدًا في الزيت الساخن حتى يذبلوا ويتغير لونهم إلى الأحمر المحروق. تابع طريقة التحضير بعد ذلك يتم وضع التوابل التي ذكرناها من قبل عليهم، ويتم وضع البامية أيضًا، ونقلبهم قليلًا معًا، وبعدها نضيف كوبين من الماء، أو من الشوربة التي سبق وغلينا اللحمة بها؛ وذلك لتضيف نكهة مميزة لها. يجب مراعاة تصفية اللحمة من البهارات مثل ورق اللورا والحبهان وهكذا. ثم يتم وضع الصلصة ومعجون الطماطم إلى الوعاء، لتصبح الصلصة لونها غامق.
الدرس التاسع الاثنين 11-07-1440 هـ، 18-03-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس العاشر الاثنين 18-07-1440 هـ، 25-03-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس الحادي عشر الاثنين 25-07-1440 هـ، 01-04-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس الثاني عشر الاثنين 10-08-1440 هـ، 15-04-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس الثالث عشر الاثنين 17-08-1440 هـ، 22-04-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس الرابع عشر الاثنين 24-08-1440 هـ، 29-04-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس الخامس عشر الاثنين 14-10-1440 هـ، 17-06-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس السادس عشر الاثنين 21-10-1440 هـ، 24-06-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس السابع عشر الاثنين 28-10-1440 هـ، 01-07-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب.
شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس السادس تقييم المادة: أحمد سعيد الفودعي معلومات: --- ملحوظة: الاثنين 20/6/1440هـ،25/2/2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المستمعين: 31 التنزيل: 1161 الرسائل: 0 المقيميّن: 1 في خزائن: 0 تعليقات الزوار أضف تعليقك المزيد من الفعاليات والمحاضرات الأرشيفية من خدمة البث المباشر الأكثر استماعا لهذا الشهر عدد مرات الاستماع 3038269177 عدد مرات الحفظ 728599770
الدرس السابع والعشرون السبت 26-03-1441 هـ، 23-11-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر المادة: شرح دليل الطالب لنيل المطالب. الدرس الثامن والعشرون السبت 10-04-1441 هـ، 07-12-2019 م بعد الصلاة العشاء حسب توقيت قطر
عنوان الكتاب: دليل الطالب لنيل المطالب على مذهب الإمام المجبل أحمد بن حنبل مع حاشية العلامة محمد بن مانع المؤلف: مرعي بن يوسف الحنبلي - محمد بن مانع حالة الفهرسة: غير مفهرس الناشر: المكتب الإسلامي سنة النشر: 1389 - 1969 عدد المجلدات: 1 رقم الطبعة: 2 عدد الصفحات: 372 الحجم (بالميجا): 6 تاريخ إضافته: 04 / 02 / 2010 شوهد: 26581 مرة رابط التحميل من موقع Archive التحميل المباشر: الكتاب (نسخة للشاملة غير موافقة للمطبوع)
إن متن (دليل الطالب لنيل المطالب) للإمام العلامة مرعي بن يوســف الكـرمي مؤلَّف بديـع، ومصنَّف رفيـع، ســهل العـبارة إلا أنه الممتنع، بديع الإشارة إلا أنه الرحب المتسع، أوجز وما أخل، وأطنب وما أمل. وقد شرط فيه ـ رحمه الله ـ أن لا يذكر إلا ما جزم بصحته أهل التصحيح والعرفان، وعليه الفتوى بين أهل الترجيح والإتقان.
المؤلف: مرعي الكرمي عني به: سلطان العيد 6 1 388