إلى جانب ذلك، فيحتوي الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة، كما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 2-الشعير الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالطعم المميز. وجبة من الشعير، يشطف الشعير جيدا، ثم يضاف مقدار واحد من الشعير إلى ثلاثة مقادير من الماء المغلى أو المرق. ثم يغلي على النار، بعد ذلك تخفض الحرارة ويغطى حتى تمام النضج. يحفظ الشعير في وعاء زجاجي محكم الغطاء في مكان بارد وجاف، كما يمكن تخزينه في الثلاجة. الصحية للشعير ، الشعير مصدر غني جدا بالألياف الذائبة، وفيتامين B ، وكلاهما ضروري لخفض مستويات الكوليسترول، وللوقاية من الإصابة بأمراض القلب. 3- الكاموت الكاموت هو أحد أنواع الحبوب يتميز بغطاء بني، ويشبه الأرز البسمتي في الشكل. أنواع الحبوب الكاملة بالصور أمير. ومذاقها شبيه بمذاق القمح. لطهي الكاموت، ينقع مقدار من الكاموت مع 3 مقادير من الماء طوال الليل، ثم يتم غليها مع إضافة رشة من الملح عند الحاجة. بعد ذلك، تخفض الحرارة وتغطى لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج. الفوائد الصحية للكاموت ، يحتوي الكاموت على حوالي 20-40% بروتين أكثر من القمح، كما أنه يحتوي على نسب أعلى من العديد من الفيتامينات والمعادن، كالكالسيوم والسلينيوم.
أنواع الحبوب تأتي الحبوب بأشكال وأحجام متنوعة، تتراوح بين الكبيرة كحبات الفشار، والصغيرة كبذور الكينوا. هناك ثلاثة أنواع رئيسية للحبوب وهي: الحبوب الكاملة (بالإنجليزية: Whole Grains) والحبوب المكررة (بالإنجليزية: Refined Grains)، والحبوب المخصبة (بالإنجليزية: Enriched Grains)، جميعها موضحة في الجدول التالي. الحبوب الكاملة الحبوب المكررة الحبوب المخصبة الأجزاء التي تحتويها هي الحبوب التي تم حصادها دون أن تتعرض لإزالة أي جزء منها، فهي تحتوي على جميع أجزاء الحبة كالنخالة، والبذرة، والنواة؛ وبالتالي، فهي تحتفظ بالعناصر الغذائية الأخرى. أنواع الحبوب الكاملة بالصور رياضيات ثاني. وهي عكس الحبوب الكاملة، حيث أنها تخضع للتكرير، حيث تطحن وتزال أجزاء منها كالبذرة والنخالة مع إبقاء السويداء أو النواة وبالتالي، يصبح قوامها أقل وصلاحيتها أطول. عند إزالة أجزاء منها، تزول معها عناصر مهمة مثل الألياف والمعادن. وهي الحبوب التي خضعت للتكرير وإزالة أجزاء منها ولكن أضيف لها لاحقاً العناصر الغذائية المفقودة، وتضاف لها عناصر أخرى غير موجودة أصلاً. العناصر الغذائية الموجودة فيها تعد أفضل من الأنواع الأخرى من الحبوب كمصدر للألياف والعناصر الغذائية المهمة كالمنغنيز ، والسيلينيوم ، والبوتاسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك ، والفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب، ومضادات الأكسدة المركبات النباتية.
تتميز الحبوب بمجموعة من الخصائص التي تجعل منها مصدراً هام للتواجد في النظام الغذائي ، حيث تُعتبر الحبوب مصدر غني بالسعرات الحرارية ، وبالعناصر الأساسية كالمغنيسيوم ، فيتامينات ب المركبة ، السيلينوم والكروميوم ، لذا تعد الحبوب مصدر رئيسي للطاقة الضرورية للجسم نظرا لأنها تساعده على إتمام العمليات الحيوية ، و ممارسة نشاطاته اليومية. و مِن هذه النقطة يوصى بأخذ كميات وأنواع صحيحة من الحبوب ليتم الاستفادة من قيمتها الغذائية الغنية. أنواع الحبوب تنقسم الحبوب ومنتجاتها إلى: الحبوب المكررة ، والحبوب الغير مكررة أي " الكاملة " ، وفي هذا الموضوع سيتم الحديث عن الحبوب الكاملة. بالصور .. من "اللافاش" إلى "الشباتي" .. أشهَر أنواع الخبز في العالم. فالحبوب الكاملة هي التي تظل محافظة على قشرتها فلا يتم إزالتها ، ولذلك تكون غنية بالأملاح المعدنية والألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان عن طريق الحفاظ على مستوى السكر في الدم وذلك لأنّها تحتاج وقتاً أكبر ليتم هضمها. وتكمن فعالية علاجها في معالجة اضطرابات الجهاز الهضمي ، ومِن أمثلتها: الشوفان ، القمح ، الخبز الكامل ، الفريكة والكينوا. وتم صنع ألياف متعددة عن طريق طحين هذه الحبوب الكاملة ، مما جعل منها بدائل أغنتنا عن السكر الصناعي ، المواد الدهنية و الدسمة ، الطحين الأبيض و غيرها من المواد الكيماوية أو الحافظة ، واستبدالها ب زيت الكانولا ، دبس التمر ، زيت الذرة وسكر الفركتوز كمحلّي اصطناعي.
ما هو الحبوب الحبوب هي جزء مهم في نظامنا الغذائي ويعتمد عليها البعض بشكل يومي أو شبه يومي، ويمكن تعريف الحبوب بأنها بذور صغيرة قاسية وجافة تنمو على الأعشاب الشبيهة بالنباتات، وتعد الحبوب مصدراً أساسياً للطاقة، وأكثر الأنواع استهلاكاً هي القمح، والأرز، والذرة. وبالرغم من حجم الاستهلاك الواسع لها إلا أن تأثيراتها الصحية محط جدل؛ فالبعض يعتبرها ضرورية كمصدر غذائي للطاقة أكثر من أي مجموعة غذائية أخرى، إلا أن هنالك فئة أخرى توصي بتجنبها قدر الإمكان اعتقاداً بأن استهلاكها بكثرة يؤدي إلى مشاكل صحية. توصي المنظمات الغذائية الأمريكية بتناول 5-6 حصص من الحبوب للنساء، بينما 6-8 حصص للرجال. ما هي الحبوب الكاملة؟ 11 أنواع الحبوب الكاملة. اقرأ أيضاً: ما هي الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة؟ أجزاء الحبة تتكون الحبة من الأجزاء التالية: النخالة (بالإنجليزية:Bran): وهي الطبقة الخارجية وتحتوي على ألياف وأملاح معدنية ومضادات أكسدة. السويداء أو النواة (بالإنجليزية: Endosperm): الجزء الأكبر من الحبة وتحتوي في الأغلب على كربوهيدرات (على شكل نشا) وبروتينات. البذرة (بالإنجليزية:Germ): الجزء الذي يتبرعم منه نبات جديد، وهي غنية بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على الكربوهيدرات، والدهنيات، والبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.
الشعير ما يتميّز به الشعير هو الحفاظ على مكوناته مِن الألياف المنحلة والغير منحلة في الماء ، وهذا يعود كونه من الحبوب التي لم تتعرض لعبث الإنسان بعمليات التكرير والتبييض ، أما أهم فوائده تكمن في رفع قدرة مناعة الجسم ، التخفيف من الاكتئاب ، كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، بالإضافة إلى أنه مُضاد جيد للأكسدة ، يعمل كمُهدئ ومليّن للقولون ، ُمشط للكبد ويساعد في تأجيل الشيخوخة والإصابة بالزهايمر. الشوفان نسبة الألياف الذائبة في الماء الموجودة في الشوفان تكون عالية ، وهو مليء وغني بالكربوهيدرات المركبة التي تعمل على تزويد " الطاقة بطيئة الاحتراق " في الجسم ، والتي تعمل على بتقليل الشعور بالجوع ، ومن فوائد الشوفان أيضاً المساهمة في خفض الكوليسترول خاصة السيء ، خفض ضغط الدم ، يقوم بضبط مستوى ضغط الدم ، كمل يقلل مِن الاكتئاب ، ويعمل على تقوية المناعة ، والمساعدة في إنتاج كريات الدم. القمح الكامل إن طبقات القمح الكامل: ( قشرة ، نخالة ، لب أبيض) تحتوي على فيتامينات تحديداً وبشكل خاص فيتامينات ب ومجموعاته و الحديد واليود والفوسفور و المغنيزيوم و الكالسيوم و البروتين ، بالإضافة إلى أنه مُنشط للذاكرة والدورة الدموية ، يساعد على تقوية الأسنان والشعر والجهاز العصبي والعظام ، ويلعب دورا مهما في عمل الغدة الدرقية ، يُقلل ممن تشنجات المعدة.
يحتوي مركز بيال أيضًا على 1, 200 متر مربع من قاعات المؤتمرات متعددة الأغراض تحت الأرض: قاعة كبيرة بسعة 9, 000 شخص، وغرفتي مؤتمرات بسعة 700 شخص لكل منهما. مركز بيروت للياقة البدنية تم تطوير مركز بيروت للياقة البدنية بواسطة شركة سوليدير في منطقة خاصة ضمن الواجهة البحرية الجديدة للبرامج المؤقتة، والتي من المتوقع أن تعمل لمدة تتراوح بين 8-10 سنوات. الهدف من هذا المركز هو إنشاء أنشطة من شأنها خلق وجهات عامة جديدة تصل إلى العمود الفقري المركزي للمشاة في المدينة، بما فيها أسواق بيروت وشارع ويغان. يغطي المركز 8, 700 م2 يخدم 2, 000 عضو. يوجد حديقة خضراء قيد التنفيذ بمستوى مرجعي جديد، أي أقل من مستوى الشارع بمقدار 6 أمتار. بخلاف المرافق الرياضية الحضرية التقليدية والصالات الرياضية، والتي عادة ما تكون مغلقة ومضمونة داخل المباني، يعتمد مركز بيروت للياقة البدنية على اتصاله والتعرض للمساحات الخارجية. يتطور المشروع حول ساحة خارجية تبلغ مساحتها 1, 260 مترًا مربعًا وملعبي تنس في الهواء الطلق مساحتهما 1, 222 مترًا مربعًا يقعان في المستوى المرجعي الجديد. تقع مساحات الأنشطة الداخلية، بما في ذلك مناطق اللياقة البدنية والألعاب المائية، وملاعب الاسكواش، وغرف القراءة، والمساحات متعددة الأغراض على طول محيط الفناء الخارجي وملاعب التنس مفصولة فقط بألواح زجاجية كاملة الارتفاع قابلة للتشغيل.
جزء كبير من منطقة وسط بيروت يقع على أرض مستصلحة من البحر الأبيض المتوسط، مما يوفر امتدادًا غير متقطع بطول 3. 5 كم لشاطئ المدينة. منطقة الواجهة البحرية هي منطقة رئيسية ونشطة متعددة الاستخدامات مع مرافق مالية وتجارية وسكنية وترفيهية ومناطق خضراء واسعة وهندسة معمارية جريئة تطل على خليج سان جورج وجبل لبنان. عند اكتماله بالكامل سوف يحتوي على اثنين من المرافئ ومنتزه المدينة وكورنيش بيروت ورصيف الميناء، مع 29 هكتار من الأراضي الجديدة لتطوير المياه. تتألف المنطقة بأكملها من 73 هكتارًا من الأراضي المستصلحة شمال شاطئ البحر القديم، محاطة بنظام دفاعي مدرسي مصمم لتقاوم العواصف المئوية. إلى جانب منتزه سيسايد وكورنيش بيروت والمارينا الغربية مع الأرض والرصيف وحواجز الأمواج، يشمل المشروع كتل تطوير وملك عام يمتد شمال منطقة أسواق بيروت للوصول إلى الكورنيش وشرق متنزه سيسايد للوصول إلى الحوض الأول (مرفأ بيروت) والمرسى الشرقي المخطط له. كان منتزه شاطئ البحر مؤخرًا موضوع مسابقة للتصميم بين ست شركات هندسة معمارية دولية. تتضمن إستراتيجية سوليدير المرحلية تخصيص منطقة مخططة بعناية للاستخدامات المؤقتة مع السماح في الوقت نفسه بتطوير المحيط.
يذكر أن مشروع الواجهة البحرية تم اعتماده من قبل اللجنة العليا للتخطيط العمراني، حيث يمتد المشروع على مسافة 14 كلم ويضم مضامير للمشي والدراجات الهوائية والمرافق السياحية بحيث يتم ربط المعالم البارزة على امتداد الواجهة البحرية والاحتفاء بارتباط البحر بهوية البحرين، إلى جانب سهولة الوصول بالنسبة للمشاة وزيادة مساحة الواجهات البحرية وتوفير المرافق اللازمة وفرص الاستثمار.
وأفاد في السياق ذاته أنّ تونس مطالبة بالاستفادة من النماذج والتجارب المشابهة التي نجحت في تطوير الاقتصاد الأزرق، تشارك فيه الهيئات المحلية بمراعاة خصوصية كل جهة. ويتميّز الساحل التونسي بتنوّعه، إذ تطلّ الواجهة الشمالية على مياه عميقة، في حين تغطي الشواطئ الرملية الواجهة الشرقية وتستقطب أغلب الأنشطة السياحية والترفيهية وتتركز حولها المناطق الصناعية وكبرى الموانئ التجارية.
ديار الزهراء جدة-المملكة العربية السعودية ديـــار الزهراء مـــن المشـــاريع المميـــزة مـــن حيـــث الموقـــع الاستراتيجي حيـــث يقع على بعـــد دقيقتين مـــن طريـــق الملـــك عبدالعزيـــز ويعتبـــر مـــن الطـــرق الرئيســـية والحيويـــة فـــي مدينـــة جـــدة بالإضافة إلى قربـــه من الواجهـــة البحريـــة الجديدة والتـــي تعد من أكثـــر المناطـــق الســـياحية فـــي المدينة.