وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية سمك الدنيس فى الفرن 1 سمكة دنيس كبيرة أو سمكتين صغيرتين وحوالى 1 كجم نظيفة مع الأحتفاظ بالرأس. 2 ليمون.. واحدة معصورة والأخرى مقطعة جوانح رقيقة. 100 مل زيت زيتون. 2 بطاطس متوسطة الحجم، نصف مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح. 1 طماطم، مقطعة إلى شرائح. ½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح. 2 ورق الغار. 1 كوب من الماء. طريقة تحضير صينية سمك الدنيس فى الفرن سخنى الفرن على 180 درجة مئوية، ثم قطعى خطين مائلين على جانب واحد من السمك وادفعى فيهم جوانع الليمون، ادهنى طبق الفرن البيضاوى من الفخار بالزيت، وضعى فيه السمك وجانبه المقطع مواجه لأعلى. رصى البطاطس والطماطم والبصل وورق الغار حول السمك، اضيفى فوق السمك الزيت، وعصير الليمون والماء، ثم تبليه بالملح والفلفل جيداً. غطى طبق السمك بالفويل واخبزيه لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، اضيفى القليل من الماء المغلى إذا لزم الأمر حتى لا تجف السمكة وتحترق، ازيلى الفويل واخبزى السمك لمدة 10 دقائق أخرى، حتى يصبح مقرمش والبطاطس بنية الحواف، قدميه ساخن.
طريقة تحضير سمك المكرونة سنجاري يتم تنظيف السمك جيداً سواء بسكينة او مقص، ثم يغسل بالماء الجاري. تفتح بطن السمكة طوليا برفق حتى لا تنقسم إلى جزئين. يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة ومثلها الطماطم، ونضعهم مع بعض في وعاء. نقوم بخلط جميع المكونات السائلة مع الثوم والملح، وباقي البهارات بشكل كامل حتى تتجانس مع بعضها. نضع في وعاء كبير المزيج المحضر سابقا مع البصل والطماطم والكزبرة والبقدونس، ثم تقلب المكونات بهدوء حتى تتفاعل من بعضها. يرص السمك في صينية مناسبة، بطريقة صحيحة، ثم توضع التتبيلة المجهزة على السمك حتي يختفي السمك تماماً، وبعد ذلك يترك ربع ساعة حتى يمتص السمك التتبيلة. يسخن الفرن قبل وضع صينية السمك فيه، ويتم تخفيض النار إلى المتوسط، ويوضع سمك المكرونة في الفرن لمدة لا تزيد عن عشرون دقيقة. نقوم بفحص السمك إذا تم نضجه بشكل كامل. بعد التسوية الكاملة يقدم السمك وهو ساخن بالهناء مع الأرز. طريقة عمل صينية سمك المكرونة في الفرن تتسم بسرعة تجهيزها، حيث أنها لا تزيد عن نصف ساعة في عملية التسوية.
صينية سمك لوت بالصلصة بالفرن ، وسمك اللوت من الأسماك اللذيذة سواء للقلي أو لعمل طاجن سمك مميز، ويمكنك إستبدال اللوت في هذه الوصفة بالبلطي لحل إقتصادي وسيعطيكي نتيجة ممتازة. صينية سمك اللوت فى الفرن ممتازة لتقديمها في العزومات لضيوفك ولا تحتاج وقت ولا مكونات كثيرة لتحضيرها ومختلفة عن صينية السمك السنجاري العادية تعرفي على مكونات وطريقة عمل صينية سمك لوت سهلة وسريعة. المقادير سمك لوت منظف ومتقشر. إقرأي أيضاً: السمك المشوي بالليمون والبهارات في الفرن ملح، فلفل، كمون. ليمون. ثوم. فلفل حار. سمك لوت بالصلصة بالفرن صينية سمك لوت بالصلصة بالفرن: يُشق فتحات بالسمكة مثل الصورة، ويُفرم الثوم مع البهارات والفلفل، ونضيف الليمون، ويُخلط الكل جيداً ويوضع على السمكة. نتبل السمكة بالخليط و نُدخل التتبيلة بالفتحات ومن بطنها ومن الخارج جيداً، ونُغطيها ونتركها بالثلاجة ساعتين. نجهز الصلصة كالتالي: نضع كمية من الزيت علي النار، مع كمية من الثوم ونقلب حتي يصفر لونه. بمجرد أن يصفر لون الثوم، نضيف عصير الطماطم. نضيف الملح والفلفل، ونوطي النار، ويترك يتسبك براحته لأطول فترة ممكنة. بالنسبة للسمك بعد مرور ساعتين، نعفرة بقليل من الدقيق ونتركه قليلاً بطبقة الدقيق حتى يكون الجلد مقرمش ونبطن بطنة بكمية بسيطة من الدقيق أيضاً.
ذات صلة طريقة صينية السمك بالفرن كيفية عمل صينية سمك بالبطاطس صينية السمك تعتبر الصواني إحدى المأكولات الرئيسية المشهورة في المطبخ العربي بكثرة، إذ تُقدم على وجبة الغداء بالعادة، وتمتاز بإمكانية تحضيرها بطرقٍ متعددة، ولعل أهمها صينية السمك، وتعتبر صينية السمك من أكثر المأكولات المفيدة لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائها على السمك بشكلٍ أساسي، كما تمتاز بإمكانية إضافة العديد من الخضار إليها؛ مثل: البطاطس، والفلفل الرومي، والبندورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صينية السمك بالبطاطس بالفرن بطريقتين مختلفتين، والتي يُمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية. صينية السمك بالبطاطس بالفرن المكوّنات: أربع قطع من السمك المقطع إلى قطع متوسطة. ملعقة كبيرة من: الكزبرة المطحونة، والكمون، والملح، والأوريغانو، والريحان. ملعقة صغيرة من: الكركم، والزنجبيل، وحب الهال، والفلفل الأسود، والشطة، والبابريكا. أربع حبات من: البندورة المقطعة إلى شرائح دائرية، و البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى قطع صغيرة. كوب مفروم من: البقدونس، والشبت، والكزبرة. عودان من البصل الأخضر المفروم ناعماً. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
أربعة فصوص من الثوم المدقوق. نصف كوب من الليمون المعصور. حبة مقطعة إلى دوائر من الفلفل الرومي الأخضر، والفلفل الرومي الأصفر. كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير: وضع السمك، ونصف كمية التوابل في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً. وضع الكمية المتبقية من التوابل، والبقدونس، والكزبرة، والشبت، والبصل، والفلفل الحار، والثوم، والبطاطس، والليمون المعصور في صينية للفرن. إضافة السمك، وشرائح الفلفل الرومي الملون، وشرائح البندورة فوقه. إضافة الماء، والزيت، ثم تغطية الصينية بورق قصدير، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. إزالة ورق القصدير عن الصينية، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى أو حتى تنضج الخضار. صينية السمك بالبطاطس وعين الجمل بالفرن نصف كيلوغرام من فيليه السمك المقطع إلى قطع كبيرة. كيلوغرامان من البطاطس المقشرة، والمسلوقة، والمهروسة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأسود. بصلتان مقطعتان إلى شرائح طولية. ثلاث ملاعق كبيرة من عين الجمل المفروم خشناً. ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأبيض. نصف ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. فصّان من الثوم المدقوق.
واضيفي شرائح الطماطم على الوجه غطي الصينية بالفويل ( القصدير) وضعيها في الفرن حتي تمام النضج ثم افتحي الشواية لمدة 5 دقائق بعد تسوية السمك ليتحمر الوجه قليلاً
وأضافت أن مدير أعمالها السابق محمد وزيري مقيم حاليا في منزلها بكمبوند شركة سودك كما استولى على مكتبها هناك وجعله مقرا لشركته الجديدة، وقالت: طالبت من المحامي تسجيل دخول المنزل بالقوة لأن المنزل باسم شقيقتي والمتهم وقومت بتوكيله لشراء المنزل وهو باسم شقيقتها وقامت باسترداها. وعادت هيفاء واعترفت بأن المنزل مسجل أولا باسم محمد وزيري، ولكنها نجحت في الحصول على تنازل منه باسم شقيقتها، وتمتلك الأوراق القانونية اللازمة لإثبات حقوقها.
وقال محامي هيفاء وهبي، في بلاغه، إن محمد وزيري كان يعمل مديراً لأعمال موكلته في مصر، وكان المعني بالتعاقد على الحفلات والبرامج والمسلسلات التي تخصها، كما كان يتولى تسلم القيمة المادية المتفق عليها للحفلات والمسلسلات من المنتجين والمتعهدين، إضافة إلى توليه إيداعها بالبنك في حساب هيفاء وهبي. وأشار إلى أن محمد وزيري استغل التوكيل الذي حررته له هيفاء وهبي، وحصل على مبلغ 63 مليون جنيه (نحو 4 ملايين دولار) دون وجه حق من ممتلكاتها، وأودع المبلغ في الحساب الخاص به دون علم وهبي. هذا وكانت خلافات النجمة بمدير أعمالها، بدأت بعد استقالته بشكل مفاجئ، حيث أغلق كل حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما تعرض لهجوم قاسٍ من جمهور صاحبة "مش قادرة أستنى"، بسبب غيابها عن أغلب الحفلات والمهرجانات الفنية وتعطل مشروعاتها الدرامية. كما وجه وزيري رسالة خاصة لهيفا، حيث أوضح عبر حسابه في إنستغرام أنه لم يتولَّ إدارة أعمال أي فنان في السابق، ووافق على أن يكون مدير أعمالها من دون أن يتقاضى مقابلاً مادياً، بسبب حبه لها وحرصه على مصلحتها. هذا وكانت مواقع التواصل تداولت أنباء عن أزمة عاطفية بينهما، أدت إلى تصاعد الخلافات مؤخراً، فيما تلتزم النجمة الصمت خرج وزيري للعلن وأعلن زواجه السري منها.
قضت محكمة جنح الشيخ زايد بحبس محمد وزيري مدير أعمال الفنانة هيفاء وهبى 5 سنوات بتهمة التبديد والنصب عليها بمبلغ 63 مليون جنيه. وكان محامي هيفاء وهبي، قال إنه بعد رفض محكمة أسرة قصر النيل دعوى إثبات زواج محمد وزيري من هيفاء وهبي فإنه يعتزم رفع دعوى تشهير وتعويض بمبلغ مالي كبير بسبب الاضرار بسمهة هيفاء. وأوضح أن النيابة العامة بالشيخ زايد تسلمت تحريات مباحث الأموال العامة النهائية في البلاغ المقدم من هيفاء ضد مدير أعمالها بالاستيلاء على 63 مليون جنيه، وأمرت النيابة العامة حبس مدير أعمالها 4 أيام على ذمة التحريات بالواقعة، وجدد له قاضي المعارضات 15 يومًا ثم تمت إحالته إلى المحاكمة. من جانبها هيفاء اكتفت بكتابة كلمة "يا رب" عبر حسابها في "تويتر" بعد انتشار خبر حبس وزيري.