في البداية المميزة لريال مدريد في بطولة الدوري الإسباني تفوق على نظيره ديبورتيفو ألافيس بأربعة أهداف مقابل هدف، بتسجيل كل من كريم بنزيما "ثنائية" وناتشو هيرنانديز، وفينسيوس جونيور، وفي الجولة الثانية تعادل أمام ليفانتي بثلاثة أهداف لمثلهم، وسجل الثلاثية كل من فينسيوس جونيور "ثنائية" وجاريث بيل، وفي المرحلة الثالثة تغلب على ريال بيتيس بهدف عن طريق داني كارفخال، وفي المرحلة الرابعة تفوق على سيلتا فيجو بخمسة أهداف مقابل هدفين. الخماسية التي سجلها الريال في شباك سيلتا فيجو تناوب على تسجيلها كل من كريم بنزيما "ثلاثية" من بينها واحدة من ركلة جزاء، وفينسيوس جونيور، وإدواردو كامافينجا، و في الجولة الخامسة تغلب على فالنسيا بهدفين مقابل هدف بتوقيع فينسيوس وكريم بنزيما، وتفوق على ريال مايوركا بستة أهداف لهدف، بتوقيع كل من كريم بنزيما "ثنائية" وماركو أسينسيو "ثلاثية"، كما أحرز إيسكو ألاركون الهدف السادس، وشهدت مباراة الجولة السابعة من الليجا أمام فياريال التعادل السلبي.
خط الدفاع: داني كارفاخال، إيدر ميليتاو، ديفيد ألابا، خيسوس فاييخو، ناتشو، مارسيلو وفيرلاند ميندي. خط الوسط: توني كروس، لوكا مودريتش، كاسيميرو، فيدريكو فالفيردي، لوكاس فاسكيز وإيسكو. خط الهجوم: إيدين هازارد، كريم بنزيما، ماركو أسينسيو، لوكا يوفيتش، جاريث بيل، فينيسيوس جونيور، رودريجو وماريانو دياز. موقف أتلتيكو مدريد وريال مدريد قبل الديربي ريال مدريد يعتلي صدارة الدوري الإسباني برصيد 39 نقطة، بفارق 8 نقاط كاملة عن أقرب منافسيه، أما نادي أتلتيكو مدريد فيأتي في المركز الرابع برصيد 29 نقطة، مع الوضع في الاعتبار أن الروخي بلانكوس له مواجهة مؤجلة سيلعبها في وقت لاحق، وبالتالي فإن الفوز اليوم سيقلص الفارق إلى 7 نقاط بالنسبة لكتيبة المدرب الأرجنتيني دييجو سيميوني.
وفي الجهة الأخرى يقدم صاحب الأرض أتليتكو مدريد موسم استثنائي أبهر فيه الجميع تحت قيادة مدربه المخضرم دييجو سيميوني، والذي تمكن من توجيه الفريق نحو تحقيق أكبر نسبة انتصارات في الليجا هذا الموسم محققًا 18 فوز، وتعادل في أربعة مبارايات، ولم يذق مرارة الهزيمة سوى في مبارتين فقط من أصل 24 جولة لعبها حتى الآن، وهو أقل معدل هزيمة أيضا في الدوري. ويسعى سواريز ورفاقه أن يتمسكوا بفارق النقاط وذلك عن طريق تحقيق الفوز على غريمه التقليدي وتوسيع الفارق بينه وبين منافسه اليوم إلى ثمانية نقاط بالإضافة إلى الإبتعاد عن برشلونة وصيف الترتيب وتوسعة الفارق معه إلى خمسة نقاط ومباراة أقل، غير أن سيميوني يمتلك دافع كبير يتمثل في رغبته في الأخذ بالثأر ورد الإعتبار بعدما كانت قد انتهت مباراة الدور الأول لصالح ريال مدريد بهدفين مقابل لا شيء.
وفي المرحلة الرابعة عشر من الدوري الإسباني تغلب ريال مدريد على غرناطة بأربعة أهداف مقابل هدف بتوقيع ماركو أسينسيو وتاتشو هيرنانديز وفينسيوس جونيور وفيرلاند ميندي، وفي المرحلة الخامسة عشر تغلب على إشبيلية بثنائية بنزيما وفينسيوس، وعاد بنزيما ليهدي فريقه فوزا ثمينا على أتلتيك بلباو في المرحلة التالية أما آخر مباراة فقد تغلب خلالها الملكي على ريال سوسيداد بهدفين دون رد. التشكيل المنتظرة لريال مدريد أمام أتلتيكو مدريد: في حراسة المرمى: كورتوا. خط الدفاع: ميندي، ميليتاو، ألابا، كارفاخال. خط الوسط: مودريتش، كاسيميرو، كروس. خط الهجوم: أسينسيو، كريم بنز يما، فينيسيوس جونيور. أما أتلتيكو مدريد فهو يدخل هذا الديربي بمعنويات مرتفعة للغاية خاصة في ظل التأهل إلى دور الستة عشر من بطولة دوري أبطال أوروبا بعد أن حل ثانيا في مجموعته، عقب فوزه في الجولة الأخيرة من دور المجموعات علىب بورتو بثلاثة أهداف مقابل هدف. التشكيل المتوقع لأتلتيكو مدريد أمام ريال مدريد: في حراسة المرمى: أوبلاك خط الدفاع: كوندوجبيا، هيرموسو، يورينتي خط الوسط: كاراسكو، رودريجو دي باول، كوكي، ليمار خط الهجوم: أنطوان جريزمان، جواو فيليكس، كوريا.
تعد "المكرونة" من أكثر الأطباق شعبية وانتشارًا حول العالم، بإختلاف البلد وبإختلاف ثقافة الطعام الخاصة به، ولعل من أشهرها مكرونة بالجبنة سواء بالجبنة الشيدر أو الجبنة الرومي أو الموزاريلا، فما هي طريقة عمل مكرونة بالجبنة وما سرّ الصوص الخاص به؟ وهل حقًا أن أصل المكرونة أو "الباستا" هي إيطاليا كما هو الشائع والمعروف لدى أغلبنا؟ لدينا إجابات مختلفة في هذا المقال! تابع القراءة معنا لمعرفة أكثر من وصفة لعمل مكرونة بالجبنة ، إلى جانب التعرف على تاريخ ونشأة المكرونة. مكرونة بالجبنة الموزاريلا سهلة ستحتاجين إلى: ماء مغلي للسلق 1/2 (كيلو مكرونة) التي تفضلينها، ولكن يفضل مكرونة قلم. 1/4 كيلو (جبن رومي) بقدونس 1/4 كيلو (موزريلا) زيت زيتون 1/4 كيلو (جبن ريكفورد) فص ثوم مفروم فلفل حار أحمر، حسب الرغبة. ملح وفلفل أسود زيت مكرونة بالجبن أول خوة في تحضير مكرونة بالجبنة الموزاريلا، قومي بوضع لتر ماء على النار حتى تمام الغليان، ثم نضيف المكرونة إلى الماء، ومن ثم نضع رشة ملح صغيرة و قليل من الزيت حتى لا تتعجن المكرونة. لابد أن نأخذ حذرنا من المكرونة ولا نتركها على النار أكثر من 10 دقائق أو على حسب ملمس المكرونة ونوعها، ونخرجها من المياه بمجرد الشعور بتمام النضج.
كفتة اللحم بالجبنة الموزاريلا وقت التحضير 35 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. الكفتة 500 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة من البصل المبشور. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. زيت للقلي حسب الحاجة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للصلصة نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور. نصف كوب من جبن الشيدر المبشور. علبة من الطماطم المفرومة. فصان من الثوم المهروس. رأس بصل مفروم فرمًا ناعمًا. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الأوريغانو. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. للتزيين بقدونس مفروم حسب الرغبة. للكفتة وضع اللحم، والبصل، والقرفة، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثم عجن المكونات باليدين حتى تتجانس. تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة، ثم قليها في مقلاة، بالزيت حتى تنضج تمامًا. تحمية الزيت في قدر، ثم قليّ البصل، والثوم حتى يذبلا، ومن ثم إضافة الطماطم المفرومة، ومعجون الطماطم، والخلط حتى الغليان. تعديل النكهة بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والخلط. إضافة كرات الكفتة إلى الصلصة، وتركها لمدة ربع ساعة.