البسيمه: عندنا وبس اجمل واحلا طريقة لعمل البسيمة احلا حلويات مفيش حد مبيحبهاش ومفيش حد ميعرفهاش هيا مكونات بسيطة من جوز الهند والسميد لكن طعمها خرافة وطريقتنا فيها مختلفة تماما عن بقيت الطرق ويسلام عليها بقا بالسمنة البلدي بجد حاجة كده خيال جربو هتعملوها بخطوات بسيطة وطعم ولا اروع من كده. المقادير: 3 كوب ونصف جوز هند 3/4 كوب سمنة بلدي 3/4 كوب دقيق سميد كوب سكر كوب دقيق كوب لبن نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر السيرب: 2 كوب سكر 2 كوب ماء ملعقة كبيرة عسل ابيض او جلوكوز للوجة: مكسرات حسب الرغبة الصنية: مقاس 30 شاهد ايضا: طريقة عمل الجاتوه شاتوه فاطمه ابو حاتى الطريقة: في بولة انزل جوز الهندوالدقيق والسميد والبيكينج بودر واقلبهم مع بعض. 2- في حلة علي النار انزل السكر ومعلقتين كبار مية واسيبو يتكرمل ع النار واقلبه من وقت للتاني بالحلة مش بمعلقة اهز الحلة من وقت للتاني لغاية مياخد لون دهبي اول مياخد اللون انزل اللبن شوية بشوية واقلبهم مع بعض لغاية ميفكم. 3- ابعدهم عن النار وافكهم واقلبهم كويس اوي اول متاكد انهم فكو خالص انزل السمنة وافكها معاهم وانزلهم علي الخليط الجاف واقلبهم مع بعض اول ميختلطو انزلهم علي صنية مدهونة سمنة بوفرة وافردها في الصنية وارص المكسلرات لو متوفرة وادخلها فرن سخن علي 200 ع الرف الوسطاني لغاية متاخد لون من تحت ومن الجوانب واولعلها الشواية ع الهادي واسبها تاخد لون حلو من فوق 4- في حلة انزل السكر والمية يغلو 7دقايق انزلهم العسل اول ميغلسو تاني اطفي واسيبو يدفا وانزله ع البسيمة وهيا سخنة جدا واغطيها واسبها 10دقايق متغطية وبعدها اقطعها واقدمها بالهنا.
طريقة عمل البسيمة طريقة عمل البسيمة من أكثر الحلويات الشرقية الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتتميز البسيمة بأنها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى أن مكوناتها غير مكلفة ويمكن تحضيرها بالمنزل دون حاجة لشرائها جاهزة من محلات الحلوى، وفي هذا المقال سنوضح لكم مكونات وطريقة عمل البسيمة بجوز الهند في المنزل، وأيضاً طريقة عمل البسيمة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل البسيمة العادية قبل ذكر طريقة تحضير البسيمة يجب أولا معرفة مكونات البسيمة والتي تتمثل فيما يلي: مكونات البسيمة كوب دقيق. ثلاث أكواب جوز هند مبشور. كوب سكر. ½ كوب زبدة مذابة. كوب من اللبن الحليب. بيضتان. ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. كوب قطر بارد. أولاً يجب احضار قدر عميق ثم نضع فيه كل من جوز الهند والدقيق، والسكر وكذلك البيكنج بودر. ثم نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ونتركها جانبا. ثم نضع في إناء آخر الحليب مع البيض والفانيليا ونخلطهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب العادي. ثم نضع الزبدة ونستمر في الخفق. ثم نضيف الخليط على الدقيق وجوزة الهند، ونقلبهم جيداً حتى تختلط المكونات تماماً. ثم نجهز صينية ونقوم بتغليفها بورق الزبدة ثم نضيف عليها عجينة البسيمة.
كوب من الماء. عصير نصف ليمونة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا. نحضر وعاء عميق ونضع به الماء والسكر، ونضعه على نار هادئة عند الغليان نضيف إليه عصير الليمون، والفانيليا، نتركه على النار لمدة خمسة دقائق، ثم نغلق النار ونتركه جانبا ً. طريقة تحضير البسيمة التونسية نحضر وعاء كبير ونضع به السميد، والبيكنج بودر، بالإضافة إلى الفانيليا و السكر، ونخلطهم معاً بشكل جيد. في إناء آخر نضع كل من جوز الهند والحليب ونقوم بخلطهم جيداً. نقوم برص الخليط في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت. ندخل البسيمة فرن ساخن ونتركها حتى تنضج، وتكتسب لون ذهبي مميز. عقب نضج البسيمة يتم وضع الشربات البارد عليها، ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم يمكن تقطيعها، ووضعها في طبق التقديم. طريقة عمل البسيمة المغربية يتميز أهل المغرب بتقديرهم الحلويات الشرقية بوجه خاص، لما تملكه من نكهة مميزة، بالإضافة إلى مذاقها الطيب الشهي، على رأس تلك الحلويات البسيمة. المكونات كوبين ونصف كبار الحجم من جوز الهند المبشور. كوب صغير من الزبيب. كوب صغير من السميد. كوب صغير من الدقيق الأبيض. كوب صغير من السكر. كوب من السمن صغير الحجم. نصف كوب من الحليب.
البسيمة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية، والتي تحمل مذاق خاص لاحتوائها على جوز الهند، وهي تشبه إلى حد كبير البسبوسة في قوامها ومذاقها، ولكنها مختلفة في كونها هشة، وذات طعم شهي، وهناك طرق مختلفة في عمل البسيمة، يتميز كل بلد بطريقة مختلفة في عمل البسيمة، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل البسيمة التي تعرف بالبسيمة المصري، ولذلك نقدم إليكم خلال السطور التالية، طريقة عمل البسيمة المصرية. مدة التحضير: 40 دقيقة تكفي: 8 أشخاص مقادير البسيمة المصرية: 1 كوب دقيق ½ كوب سميد 3 كوب جوز الهند 1 كوب سكر 5 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب حليب 2 بيض 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الشربات: 1 كوب ماء عصرة ليمون 1 ملعقة كبيرة سمنة طريقة عمل البسيمة المصرية:- 1 - يوضع الدقيق مع جوز الهند والزبيب في بولة وتقلب. 2 - يضاف السكر والبيكنج بودر ويقلب. 3 - يخفق الحليب مع البيض والفانيليا ويقلب ثم يضاف الخليط السائل للخليط الجاف. 4 - تضاف الزبدة وتقلب مع الخليط. 5 - تقلب المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية. 6 - يدهن صينية شرقي بالزبدة. 7 - يضاف الخليط في الصينية ويوزع جيدا في الصينية. 8- يسخن الفرن على حرارة 180.
قومي الان بوضع المكسرات او الفول المجروش مع الضغط عليه حتي يمسك بالعجينة ثم قومي بادخالها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة علي الرف الوسط حتي تأخذ اللون الذهبي. اخرجي الان صينية البسيمة من الفرن وضعي عليها الشربات البارد مباشرة حتي تتشرب جيدا في كل جوانب البسيمة واتركيها حتي تبرد وقومي بتقطيعها وقدميها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة طريقة عمل البسيمة بالصور خطوة بخطوة المكونات: 3 بيضة 2 كيس فانيليا كوب من السكر كوب من السمن كوب من اللبن كوب من الدقيق رشة ملح معلقة كبيرة ممسوحة بيكنج باودر 3 كوب من جوزة الهند شربات البسيمة: كوب ونصف سكر كوب ماء عصير نصف ليمونة التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البيض وفوقة الفانيليا وقومي بضربها جيدا بالمضرب اليدوي حتي يمتزجوا معا ثم اضيفي السكر والتقليب مرة أخري حتي يمتزج. اضيفي الان السمن وقومي بالتقليب ايضا ثم اللبن مع التقليب ثم اضيفي الدقيق مع رشة ملح والبيكنج بودر مع التقليب باستمرار حتي يمتزجوا معا جيدا. اضيفي الان اكواب جوز الهند قليلا فقليلا مع التقليب باستمرار حتي تنتهي من كل كمية جوزة الهند في العجينة مع التقليب حتي تعطي لكي قوام متماسك.
ذات صلة طريقة البسيمة طريقة عمل الهريسة الإسكندراني البسيمة ينتشر تحضير الحلويات في كافّة أرجاء العالم، وتختصّ كلّ دولة بتحضير نوعٍ معيّن من الحلويات؛ حيث تشتهر مصر بتحضير البسيمة بعدّة طرق مختلفة، ونظراً لطعمها اللذيذ انتشر تحضيرها في بعض الدول العربيّة حتى أصبحت من الحلويّات المحبوبة لدى الكثيرين، وفي بعض الدول تُسمّى البسيمة البسبوسة أو النمورة أو الهريسة. ويعتبر هذا النوع من الحلويات في مصر من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضيرها. البسيمة بجوز الهند المكوّنات كوب من الدقيق الأبيض المنخول. كوبان من جوز الهند الطازج. كوب من القطر البارد. نصف كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. بيضة. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. كمية كافية من جوز الهند للتزيين. طريقة التحضير نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف جوز الهند ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، بعدها نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماماً. نضيف الدقيق إلى جوز الهند ونقلبه جيداً حتى تختلط المكونات ببعضها. نضع الفانيلا، والبيكنج باودر، والبيضة، واللبن الزبادي ونقلّب حتى تتشكّل لدينا عجينة.
القيمة الغذائية للبسيمة القطعة الصغيرة الواحدة من هذه الحلوى تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والدهون و السكريات ، ولهذا فهذه الحلوى مفيدة للذين يعانون من النحافة ويريدون الزيادة في الوزن، حيث أن القطعة الصغيرة تحتوي على ما يقرب من 250 سعر حراري، وتحتوي على 2 جرام تقريبا من الكوليسترول. كما أن القطعة الواحدة من الممكن أن تمد الجسم بحوالي 8 جرام من الدهون، وتحتوي أيضا على حوالي 20 جرام من السكريات أما البروتين فيها فهو أقل من 4 جرام، والألياف الغذائية حوالي نصف جرام فقط. بالنسبة للأشخاص اللذين يعانون من السمنة فالأفضل تجنب تناولها، أو تناول قطعة واحدة منها يوم واحد في الإسبوع، لأنها تزيد من الوزن بنسبة كبيرة وترفع أيضا من نسبة الكوليسترول في الدم.
صحيفة المرصد: بحضور ورعاية مدير مرور جدة العميد أحمد بن مساعد السريحي ومدير القسم العقيد ماجد بن عون الغامدي، احتفل قسم مرور وسط جدة باليوم الوطني الـ 91. وقد توشح مرور وسط جدة، باللون الأخضر واللوحات الخاصة بهذه المناسبة وشعارات الحب والوفاء للوطن الغالي. فيما قدم منسوبو مرور جدة أجمل التهاني وأصدق مشاعر الولاء إلى مقام خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز والى سمو ولي عهده الامين حفظهما الله وكافة الشعب السعودي، سائلين الله أن يحفظ بلادنا ويديم عليها نعمة الأمن والأمان في ظل قيادتها الرشيدة. مرور وسط جدة طريق المدينة بجوار هوندا. Source link
أعلن ولي العهد الأمير محمد بن سلمان اليوم الجمعة الموافق 17 ديسمبر 2021م، عن إطلاق المخطط العام والملامح الرئيسية لمشروع وسط جدة "نيو جدة داون تاون سابقاً"، بتكلفة إجمالية تصل إلى 75 مليار ريال لتطوير 5. 7 مليون متر مربع على البحر الأحمر، بالإضافة إلى إحتضان المخطط العام العديد من المشاريع الحيوية،مثل: البنية التحتية. والخدمات والمرافق العامة. والمشاريع السكنية والتجارية. بالإضافة إلى القطاعات الواعدة التي تشمل المنشآت السياحية والترفيهية والثقافية والرياضية. مشروع وسط جدة ويعمل مشروع وسط جدة على توفير فرصًا إستثمارية في العديد من القطاعات الإقتصادية المختلفة، حيث سترتكز الأعمال التطويرية والتشغيلية لمشروع وسط جدة على الشراكة الفاعلة مع القطاعين الحكومي والخاص ، ويأتي ذلك من أجل الإستفادة من الموقع الإستراتيجي للمشروع في وسط جدة، ويستهدف المشروع جذب الإستثمارات النوعية المحلية والعالمية،للمساهمة في تطوير وتشغيل مرافقها. المشاريع الإستثمارية ومن المقرر أن يوفر مشروع وسط جدة فنادق ومنتجعات 3 و4 و5 نجوم تصل إلى 2700 غرفة فندقية، بالإضافة إلى وحدات سكنية عصرية تبلغ قرابة 17 ألف وحدة سكنية، وأصول متعددة الإستخدامات، ومكاتب من الفئة A ووسائل ترفيه على مستوى عالمي وتعليم وبنية تحتية بمعايير عالية، وستسهم الأعمال التطويرية لمشروع وسط جدة في فتح المجال للقطاع المحلي الخاص للمشاركة في تطوير وتشغيل قطاعات اقتصادية جديدة.