ما هو قرص العقيلي الكويتي؟ قرص العقيلي الكويتي هي كيكة تقليدية تتميز برائحتها العطرية بسبب إضافة الهيل، وماء الورد ، والسمسم المحمص والزعفران، وإن استخدام الهيل في هذا النوع من الكيك جعلها حلوى ذات مذاق عربي، وهي تتميز بسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت. اشتق اسم كيكة قرص العقيلي من العقال الأسود التقليدي الذي يلبسه الرجال فوق رؤوسهم في منطقة الخليج، وتخبز عادةً في قالب الكيك التقليدي الذي يشبه العقال الدائري ويحتوي على فتحة في المنتصف، ويتميز قرص العقيلي بأنه كيكة رطبة وفريدة من نوعها، وخفيفة، وتنشر الرائحة الطيبة في كل المنزل عند إعدادها، كما أن السمسم يزينها ويجعها تبدو رائعة [١]. يتميز قرص عقيلي بأنه يحتوي على الزعفران وهو من التوابل الذي تُساعد على تلوين الطعام أو الحلويات باللون الأحمر، ويُباع الزعفران بكميات قليلة وبسعر باهظ الثمن، وقوامه يشبه شعر الإنسان ولكنه قصير وخشن، وقرص عقيلي هي كيكة عادية، ولكنها تتميز بوجود الزعفران فيها الذي يعطيها اللون الأصفر الجميل [٢]. طريقة عمل قرص عقيلي كويتي لتحضير هذه الوصفة يمكنكِ اتباع الخطوات الآتية [٢]: المكونات كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
نسكب مزيج أقراص العقيلي في القالب ونقوم بضربات خفيفة على طاولة المطبخ حتى تأخذ شكل موحد ويخرج الهواء الإضافي. نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة تصل إلى أربعين دقيقة حسب نوع الفرن. يمكننا التأكد من نضج القرص بالكامل عن طريق إدخال عود أسنان في المنتصف، فإذا كان نظيفًا ولا يحتوي على خليط فهو ناضج. أثناء وجود القرص بالفرن يمكنك تحضير صوص السمسم للزينة، والشرح طريقة سهلة للغاية، ضعي الحليب المكثف وملعقتين كبيرتين من الطحينة في وعاء سميك على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى تحصل على قوام سميك. التناسق. بمجرد أن نحصل على القوام المطلوب، نزيل الحليب من على النار ونضيف بذور السمسم. بعد إخراج القرص من الفرن، نتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نبدأ في فك الأطراف حتى نخرجه على طبق التقديم. أخيرًا، ضعي صلصة السمسم فوق القرص ورشّي بذور السمسم أيضًا. قطعيها وقدميها مع القهوة أو النسكافيه أو كوب من الحليب الدافئ. شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل صلصة سينابون بالحليب المكثف والجبن بالكاري أفضل Oqaili Tablet في الكويت لتحضير أفضل وألذ قرص عقيلي، كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الوصفة كما هي لأنها تحتوي على شرح طريقة أقراص العقيلي الكويتية الأصلية وهي كالتالي مكونات ربع كوب حليب كامل الدسم.
اخلطي ملعقتين الحليب مع الزعفران المفتت في كوب صغير وتركيه لبضع دقائق. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح ثم ضيفي الهيل واتركيه جانباً. في وعاء الخلاط، ضعي السكر والبيض واخفقيه بالمضرب اليدوي حتى يصبح هشا. قومي بإضافة الزيت بهدوء واقلبيه حتى يختلط أضيفي الحليب والروب وبعدها الطحين واقلبي بملعقة البلاستيك بهدوء حتى يختفي الطحين. صبي خليط الكيك في القالب الذي جهزتيه من قبل وحركي القالب حتى يتساوى السطح اخبزي قرص عقيل في الفرن لمدة تتراوح مابين (30-40) دقيقة او لحد ما يتماسك وينضج من الداخل. بعد ما ينضج يخرج من الفرن ويترك ليبرد وبعدها يقلب في طبق التقديم ويصب عليه صلصة السمسم. الكلمات الدالة
ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من السكر. 4 حبات من البيض. كوب ونصف من السكر الناعم. نصف كوب من الزبدة المذابة والمبردة. كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الهال. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة والطحين ثم ضعيه جانبًا. اطحني شعيرات الزعفران في المطحنة مع ملعقة صغيرة من السكر حتى تصبح المكونات كالبودرة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى بودرة الزعفران، واتركيها لتنتقع لمدة عشر دقائق على الأقل. ضعي في وعاء عميق كلًّا من الطحين المنخول، والبيكنغ باودر، والملح، وملعقتين كبيرتين من السمسم، ثم دعيه جانبًا. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًّا، ويجب أن يتضاعف حجم المكونات ثلاث مرات، لذلك يجب خفق المكونات لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة بسرعة متوسطة إلى عالية. اخلطي في وعاء آخر الزبدة، مع الحليب، والهال، وماء الورد، وخليط الزعفران. أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة، وحركي المكونات بخفة حتى تمتزج باستخدام ملعقة خشبية أو معدنية.
تخطي إلى المحتوى مصر السعودية الكويت الأردن قطر لبنان أطباء الامارات كل يوم معلومة طبية نوعية البحث التخصص المدينة منطقة اسم الدكتور ADVERTISEMENT تعديل بيانات طبيب جلدية مركز البرج الطبي دكتور جلدية العنوان: ، الوصل ، دبي سجل في دليل الأطباء معلومات عن الدكتور طارق بغدادي متخصص في تشخيص ومعالجة الحالات التي تؤثر على الجلد والشعر وفروة الرأس والأظافر، بما في ذلك الإجراءات التجميلية. الأمراض الجلدية والتناسلية، جامعة عين شمس، مصر مصر تأمينات الإمارات للتأمين الشركة العربية للتأمين العين الأهلية للتأمين المظلة سيجنا شركة أبو ظبي الوطنية للتأمين ميتلايف ناس نكست كير نور للتكافل نيورون +3 أضف تقييمك الآن شارك تجربتك الاسم البريد الالكتروني لن نقوم بنشر بريدك الالكتروني نهائيا You may also like
سؤال من أنثى سنة أمراض نسائية هل ممكن اخد دفستون لتقوية بطانة الرحم علما اتي عملت سونار مهلبي في الي 24 فبراير 2018 3506 دكتور هل ممكن اخد دفستون لتقوية بطانة الرحم علما اتي عملت سونار مهلبي في اليوم ال 12 البويضة حجمها 19 وبطانة الرحم 6:56 انا في اليوم ال14من للدورة. 2 9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (2) يفضل اتباع تعليمات الطبيب المشرف على علاجك 1 2018-02-25 00:16:52 الأستاذة الدكتورة ماجده محمود حلمى نسائية وتوليد لا ينصح به لهذا الغرض ولكن اتبعي تعليمات طبيبك.. 2018-02-24 11:30:51 د. طارق عبدالعزيز بغدادي هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟ أرسل تعليقك على السؤال يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟ أسئلة وإجابات مجانية مقترحة 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟ 144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
English تسجيل الدخول / التسجيل وثق حسابك كطبيب أضف وقييم طبيبك English الرئيسية تسجيل الدخول التسجيل اتصل بنا من نحن سياسة الخصوصية الشروط و الأحكام تابعنا منصة كلام في الصحة الرئيسية 404 الصفحة غير موجودة! هذه الصفحة لم تعد موجودة السابق