تقومين بتجهيز لفائف الجلاش، فتقطعيها إلى مستطيلات طولية، ثم تضعين الحشو، وتلفين الجلاش ليأخذ شكل الأصابع، وفي صينية مدهونة بطبقة من الزيت ، تضعين اللفائف، وتدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. بعد أن تنضج السبرنج رول، يمكنك تناولها بالهناء والشفاء. صوص سبرنج رول بالخضار كوب خل أبيض كوب سكر 3 ثمرات فلفل أحمر حامي 2 ثمرة فلفل رومي أحمر 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1/4 كوب ثوم مهروس ملعقة صغيرة زنجبيل 1/4 كوب نشا ماء طريقة تحضير صوص سبرنج رول الخضار في عاء على نار متوسطة، تقومين بوضع كوبين من الماء، وتضيفين لهم كوب من الخل الأبيض، مع كوب من السكر، وملعقة صغيرة من الملح، وتقلبين المزيج حتى ذوبان السكر. ثم تضيفين له ثمار الفلفل الأحمر والفلفل الحامي بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة جدا، وكذلك الكزبرة الخضراء المفرومة، وتقلبين الخليط، وتضيفين له ربع كوب من الثوم المهروس، مع إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل. تتركين المزيج حتى ينضج قليلا على نار هادئة لمدة ربع ساعة، وتقومن في وعاء خارجي صغير بإذابة ربع كوب من النشا مع نصف كوب من الماء، ثم تقومين بإضافته للمزيج على النار. بعد أن تمتزج كل المكونات، تتركين الخليط على نار هادئة لدقائق قليلة حتى يغلي، ثم ترفعيه عن النار، وبعد أن يبرد، تقومين بتخزينه في برطمان، ويتم تناوله عند الحاجة.
السبرنج رول هو أحد أنواع المقبلات التى يمكن تقديمها على الموائد والعزومات، والسبرنج رولز عبارة عن رقائق محشية بالخضروات أو قطع الدجاج أو اللحم المفرومة أو الجبن، أو أي نوع من الحشوات المفضلة، ويمكن تسويته عن طريق القلي بالزيت أو في الفرن، ويمكن إعداد عجينة السبرنج رول في المنزل، أو استخدام العجينة الجاهزة من الأسواق. تحضير عجينة السبرنج رول إذا كنت ترغبين في تحضير عجينة السبرنج رول في المنزل، لضمان الجودة ونظافة الخامات، تحتاجين إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، والطريقة سهلة جدًا، أقدمها لكِ بالصور خطوة بخطوة، وهى كالتالي: في العادة يستغرق إعداد رقائق السبرنج رول بعض الوقت، لذا يمكنك تصنعيها قبل استخدامها بيوم واحد، ويمكن تبريد الرقائق لمدة بضعة أيام، تلك الوصفة تعمل حوالي 28 قطعة من رقائق السبرنج رول، ويمكنك أيضًا استخدام هذه الرقائق لإعداد السمبوسة. المكونات: 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض. 3 ملاعق كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ماء. الطريقة: في وعاء استخدمي ملعقة أو خفاقة لخلط كل المكونات الجافة. أضيفي حوالي كوب وربع من الماء. قومي بخفق المكونات جيدًا حتى الحصول على قوام ناعم ورقيق خالي من التكتلات.
بعد أن تجهزين السبرنج رول، تقومين بتسخين زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، وبعد أن يصبح ساخنا، تضعين السبرنج رول، وفور أن يتحمر ويصبح لونه ذهبي، يمكن تناوله كوجبة إفطار لذيذة. تعرفي على: أكلات نباتية وشهية ومتنوعة يمكنك إعدادها بسهولة طريقة عمل السبرنج رول بالجلاش لفة جلاش جاهزة 1/2 كيلو صدور دجاج 3 ثمرات فلفل ألوان (أخضر، أحمر، أصفر) 14 كوب بقدونس مفروم ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغير صويا صوص ملعقة عصير ليمون طريقة تحضير السبرنج رول بالجلاش في البداية، تقومين بتجهيز الحشو، وفي مقلاة على نار متوسطة، تضعين ملعقة من الزيت النباتي، وتضيفين لها صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى شرائح، وتقومين بالتقليب جيدا. فور تغير لون الدجاج، تضيفين ملعقة من البابريكا، مع ملعقة من الثوم المفروم، وتستمرين في التقليب جيدا، حتى تبدأ الصدور في النضج. تضيفين بعدها شرائح الفلفل الألوان مع شرائح البصل، والاستمرار في التقليب، وإضافة ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من صويا الصوص وعصير الليمون، وفي النهاية تضعين ربع كوب من البقدونس المفروم (أو الكزبرة)، وتستمرين في التقليب، وترك المزيج حتى تمام الامتزاج والنضج.
إضافة النودلز، وصوص الصويا، والمشروم وتحريكهم لمدّة عشر دقائق. رفع الخليط عن النار، ثم تركه جانباً حتى يبرد. دهن عجينة السبرنج رول بخليط الطحين، ثم حشوها بملعقة كبيرة من حشوة الخضار، وبعدها لفها على شكل رولات. وضع السبرنج رول في صينية مخصّصة للفرن، ومُبطّنة بورق الزبدة، وبعدها دهنه بزيت الزيتون. إدخال السبرنج رول إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة نصف ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي. سبرنج رول بالدجاج نصف عبوة من عجينة السبرنج رول الجاهزة. قطعتان من فيليه الدجاج المسلوق، مقطّعتان إلى قطع صغيرة. نصف كوب من الكرنب المقطّع إلى شرائح طولية. خمس حبات من الجزر المبروش. بصلة مفرومة ناعماً. كوبان من كريمة الطهي. ست ملاعق صغيرة من جبنة الشيدر المبروشة. ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو، والملح الصيني. ملعقتان صغيرتان من كل من: الملح، وزيت الذرة. تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة الثوم، والبصل والتحريك حتى تذبل المكوّنات. إضافة الجزر، والكرنب، والدجاج، والأوريجانو، ونصف مقدار الملح، والملح الصيني، والفلفل الأسود وتحريكهم جيداً. ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج كافة المكوّنات. تقسيم عجينة السبرنج رول إلى قسمين متساويين، ثم حشو كل قسم منها بملعقتين صغيرتين من حشوة الدجاج، وبعدها لفّها على شكل رولات.
مسلسل باب الحارة الجزء الثالث | النسخة الاصلية | الحلقة 18 - YouTube
اقرأ ايضا: مسلسل باب الحارة الجزء 12 الحلقة 18 كاملة على لنا السورية وسوريا دراما
مسلسل باب الحارة الموسم 12 الثاني عشر حلقة 24 كامل اون لاين. مسلسل باب الحارة مشاهدة اون لاين رمضان 2022
Bab Al Harra Season 7 HD | باب الحارة الجزء السابع الحلقة 3 - YouTube
باب الحارة - الموسم 3 / الحلقة 18 |