يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان، حضّري وصفة ورق عنب لذيذة خطوة بخطوة وقدمي الاكلة مقبلات على مائدتك إلى جانب وصفات منوعة من موقعنا!
ورق عنب بدبس الرمان/اسرع واطيب ورق عنب حامض/ورق عنب سوري - YouTube
محشي ورق العنب من ألذ أنواع المحاشي العربية وأكثرها شعبية ، وهي طبق يقدم كوجبة أساسية أو طبق مقبلات جانبي ويحضر بطرق مختلفة تختلف من بلد لآخر في الوطن العربي ، إذ يمكن حشو ورق العنب بالأرز واللحم المفروم ، أو بإضافة الأرز مع البقدونس و زيت الزيتون ، اضافة عصير الليمون مع المرق خطوة هامة في تطييب طعم ورق العنب أثناء الطهو كما يمكن اضافة دبس الرمان للحصول على مذاق حمضي خاص ومميز وهي من الطرق الشهيرة لتحضير ورق العنب في سوريا. زمن التحضير: نصف ساعة. زمن الطبخ: 40 دقيقة. عدد الأفراد: 6 المقادير: – 2/1 كيلو ورق عنب طازج أو محفوظ. – كوب رز قصير الحبة (مصري). – حزمة بقدونس. – حبة بصل كبيرة متوسطة. – 4 حبات بندورة. – قليل من النعناع الجاف أو الطازج. – 4/1 كوب من دبس الرمان. – 2/1 كوب كم زيت الزيتون. – ملح وفلفل أسود. – ربع ملعقة من البهار الحلو. – مرق للطبخ. الطريقة: – يحضر حشو ورق العنب بفرم الطماطم ، البصل والبقدونس فرما ناعما يدويا أو باستعمال محضرة الطعام. – يغسل الرز المنقوع ويصفى ، ثم يضاف لخليط الخضروات المفرومة. – يضاف الملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات للحشو ، وزيت الزيتون وتقلب جيدا.
إعداد ورق العنب بدبس الرمان، يعتبر المحشي من الأكلات المحببة لدي الكثير ومن الأطعمة المفضلة للجميع خاصة بفصل الشتاء حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للإحساس بالدفئ. إعداد ورق العنب بدبس الرمان المحشي من أصول تركيه فهو أحد المقبلات التركية الرائعة، ويحشي بالأرز المبهر والخضراوات، وحشوة ورق العنب تختلف باختلاف البلاد. كما تختلف أسمائه أيضا ففي سوريا يطلق عليه يبرق، أما بالعراق يسمي دولمة، وفي فلسطين ورق دوالي، وبمصر محشي. سنتعرض لكم طريقة إعداد محشي ورق العنب على سبيل المثال: خطوات إعداد محشي ورق العنب بدبس الرمان المقادير كوبان من الأزر المصري. حبتين من الطماطم المقطعة إلي قطع صغيرة. كوب من البقدونس المفروم. معلقة صغيرة من الملح. اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ربع كيلو من ورق العنب المسلوق. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان. معلقة كبيرة من النعناع الناشف المطحون. شرائح من الليمون. قطع صغيرة من الثوم. المرقة. تحضير ورق العنب دبس الرمان في وعاء عميق لعمل الخلطة نضع كل من الأرز والبقدونس والنعناع الناشف والطماطم والملح والفلفل الأسمر ويتم خلطهم جيدا.
(في وقت لاحق من العملية ، ستقومين بإزالة السيقان قبل الحشو. ) تحضير حشوة ورق العنب 1- انقعي الأرز في الكثير من الماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. 2- أثناء نقع الأرز ، اطهي اللحم. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل ويُطهى لفترة وجيزة ، حوالي دقيقتين أو نحو ذلك ، يُقلب حتى يصبح شفافاً. أضيفي اللحم واطهييه حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا ، مع التقليب من حين لآخر. صفي أي دهون زائدة ثم تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات. يرفع المزيج عن النار وتوضع جانبا لتبرد. 3- في وعاء الخلط ، اخلطي اللحم والأرز المصفى والأعشاب الطازجة و دبس الرمان. يتبل بخفة مع الملح. أضيفي رذاذًا سخيًا من زيت الزيتون البكر الممتاز ، واخلطي بحيث يتم دمج كل شيء جيدًا. التجميع و الطهي 1- حضري قدرطبخ ثقيل وافركي الجزء السفلي بزيت الزيتون البكر. رتبي بعض أوراق العنب في الأسفل (استخدمت الأوراق التي لا تبدو رائعة جدًا هنا وصنعت ثلاث طبقات لحماية الأوراق المحشوة من الحرق لاحقًا). 2- لحشو ورق العنب ، ضعي ورقة واحدة في كل مرة. خذي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة وضعيها في وسط ورق العنب، ثم اطوي الجوانب على الحشوة مع اللف (مثل السيجار).
مدة التحضير: 1 ساعة مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير كيلوغرام من ورق العنب. أربعة أكواب من الأرز. حزمتان من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. خمس حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. بصلة واحدة مفرومة ناعمة. ثوم مفروم ناعما. نعناع طازج مفروم أو ناشف. دبس رمان أو عصير ليمون. زيت زيتون. ملح وفلفل. طريقة التحضير نقلي البصل في زيت الزيتون إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم مع التقليب. نضيف الطماطم، ومن بعدها الأرز والبقدونس ونخلطهم بشكل جيد. نضيف الملح والنعناع والفلفل ودبس الرمان أو حسب الرغبة. نضع الحشوة داخل أوراق العنب، وتوضع في قدر الطبخ مع شرائح البطاطس في الأسفل. نحضر المرقة والتي هي عبارة عن ماء وزيت الزيتون مع عصير الليمون والملح ثم نسكبها على ورق العنب، مع وضع طبق ثقيل على السطح، وذلك للضغط على الأوراق، ونضعها على نار هادئة متوسطة. عند نضجه بشكل تام، يقلب قدر ورق العنب مرة واحدة في طبق التقديم، ويزين الطبق عند التقديم بشرائح البطاطس التي كانت في أسفل القدر.
0 قطعة ٦٫١٥ US$-٦٫٦٠ US$ (أدني الطلب)
تعتبر مدينة جدة من أجمل المدن في السعودية وهي ثاني أكبر مدينة في السعودية بعد الرياض التي تقع على ساحل البحر الأحمر وهي تضم العديد من المناطق السياحية لذلك سوف نجد أنها إحدى الوجهات السياحية الأولي ويفضلها السياح الأجانب والمحليين ويذهبون إليها للاستمتاع بعطلة ترفيهية شاطئية فهي بها عدد كبير من الشواطئ الأفضل في المملكة وتكون نقية والمنتجعات بها توفر لك الإقامة الراقية والتمتع بالرياضات المائية المثيرة، وسوف نجد بجانب ذلك أن جدة بها الكثير من ناطحات العملاقة ومدن ملاهي ومنتزهات ترفيهية ومراكز للتسوق، كما أن هناك جانب للسياحة الثقافية والتاريخية ويوجد العديد من المتاحف الفنية والتراثية. أفضل الأماكن السياحية في جدة عندما تبحث عن افضل الاماكن السياحية في جدة سوف تجد أن هناك الكثير منها وتتنوع ما بين الشواطئ والمنتزهات والمساجد والمعالم التاريخية وكل ذلك سوف يناسب جميع الفئات أطفال والعائلات و المتزوجين الذين يريدون تمضية شهر العسل هناك ومن هذه الأماكن ما يلي.. المسجد العائم أو مسجد الرحمة يعتبر هذا المسجد أحد المعالم الدينية الشهيرة في جدة والتي تلفت أنظار السياح من ديانات وبلدان مختلفة وتجعلهم يرغبون في زيارتها وهو له أكثر من اسم مثل المسجد العائم أو مسجد فاطمة الزهراء، أو مسجد الرحمة.
رمضان شهر الخير والبركات، شهر المبرات والمسرات لكل المسلمين. ولهذا الشهر طعم خاص في المملكة العربية السعودية لما تحتويه من أماكن دينية، مثل المسجد الحرام والكعبة المشرفة. ولعلّ أجمل ما يمكن فعله خلال هذا الشهر الفضيل هو المكوث في المملكة، لاسيّما وأنّ فنادق ومنتجعات موفنبيك الموجودة فيها تقدم عروضاً وحسومات لافتة. اكتشفوا الأجواء الرمضانية الفريدة وتلذذوا بالإفطارات الشهية واستمتعوا بالإقامات الاستثنائية في فنادق موفنبيك الفاخرة. منتجع موفنبيك النورس جدة يقع منتجع موفنبيك النورس جدة على جزيرة خاصة قبالة شارع الكورنيش الشمالي المطل على البحر الأحمر، حيث يمكن قضاء عطلة عائلية مريحة أو إنجاز رحلة عمل ناجحة، لاسيما وأن الإقامة في هذاالمنتجع ستكون مميزة ولا مثيل لها. فالمرافق العالية المستوى والأجواء المريحة والخدمات المثالية ستجعل من الإقامة في جدة، "عروس البحر الأحمر"، ذكرى لا تنسى. يضمّ المنتجع فيلات حديثة بالقرب من أسواق التحلية الشهيرة، وأعلى سارية علم في العالم، ونافورة الملك فهد ومتاحف جدة. وهو قريب أيضاً من فقيه أكواريوم وحديقة الشلال الترفيهية. تفاصيل العرض: 1. سعر الدخول إلى قاعة لامير للاحتفالات: 250 ريال سعودي تشمل ضريبة القيمة المضافة بنسبة 15% 2.