الرئيسية / أرشيف الوسم: لقيمات هشه بالزبادي طريقة عمل اللقيمات حلويات, مطبخ اللقيمات تعرف اللقيمات باسم لقمة القاضي او العوامة وهى من الحلويات التى تحظى بإقبال كبير من قبل الجميع وهى تختلف طريقة تحضيرها من شيف الى اخر ومن ربة منزل لاخرى وفى زتونة سوف نقوم بالتعرف على افضل طريقة عمل اللقيمات عن طريق بعض المكونات التى تتواجد في جميع المنازل لقيمات … أكمل القراءة »
ذات صلة طريقة عمل لقيمات بالزبادي طريقة اللقيمات بالزبادي لقيمات اللبن مدة الطهي خمس عشرة دقيقة. يكفي لِ ثمانية أشخاص. المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ثلاثة أكواب من لبن الروب (الزبادي). زيت ذرة للقلي. لقيمات بالزبادي - موضوع. طريقة التحضير وضع كلّ من: الدقيق، والخميرة، والنشا، والسكر، والهيل في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب، ثمَّ تشغيله لكي تختلط المكونات معاً. إضافة الزبادي وتشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة متوسطة، وذلك حتّى تتكون عجينة متوسطة السماكة، ثمَّ وضع العجينة في طبق، وتغطية الطبق بقطعة من النايلون، وبعد ذلك يتمّ وضعه في البراد مدّة يوم كامل. وضع الشيرة في طبق عميق، والاحتفاظ بها جانباً، ثمَّ وضع الزيت في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة. وضع مقدار من العجينة في الكيس، والضغط عليه بأطراف أصابعك، حتّى تخرج العجينة، والاستعانة بأطراف أصابع اليد الأخرى ويتمّ قطع العجينة إلى كرة، ثمَّ إسقاطها في الزيت. تقليب اللقيمات باستعمال ملعقة ذات ثقوب؛ بحيث يتم تقليبها مرات عديدة إلى أنْ تكتسب لوناً ذهبياً.
ملعقتان كبيرتان من الكاسترد. رشة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من اللبن الخاثر. كوب واحد من الماء الدافئ. مكونات الشيرة: كوبان من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. وضع كلّ من: الدقيق، والحليب، والكاسترد، والسكر، والخميرة، والملح، والهيل، والزعفران في وعاء الخلاط، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ثمّ إضافة الماء وعجن الخليط لمدّة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع دقائق. ترك العجينة لتخمر مدّة نصف ساعة. تشكيل العجينة إلى كرات. قلي كرات العجينة في الزيت الساخن. لقيمات هشة ذهبية مقرمشة لليوم الثاني و اسرار نجاحها اضبط وصفة ع اليوتيوب - YouTube. إخراج الكرات من الزيت، ووضعها في الشيرة، وتقليبها ثمَّ تصفيتها من الشيرة، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم. طريقة تحضير الشيرة: وضع السكر، والماء، والزعفران، وعصير الليمون في قدر. ترك القدر يغلي على نار هادئة، ولمدّة عشر دقائق.
لقيمات السميد المحشية بالقشطة وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 9 أشخاص. كوب وربع من السميد. كوب من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. لقيمات بالزبادي - Layalina. ربع كوب من الماء. كوب من القطر. توضع الخميرة الفورية في كوب ويضاف إليه الماء ويحرك جيدًا ويترك حتى يتخمر. يوضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه السميد وحليب البودرة والزيت والنشا والملح ويخلط ويضاف إليه مزيج الخميرة يضاف الماء تدريجيًا حتى تعجن جيدًا وتصبح العجينة ملساء وتغطى وتترك حتى تتخمر لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتشكل حسب العجينة. يوضع الزيت في وعاء عميق ويسخن على حرارة عالية وتضاف القليل من كرات العجين في الزيت الساخن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا. تصفى من الزيت وتسكب في القطر وتقلب قليلا ويضاف ماء الزهر على القطر وتوضع في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي أو جوز الهند وتترك داخل الثلاجة حتى تبرد وتقدم.
اللقيمات أو ما يسمّى لقمة القاضي أو العوامات حلى عربي مقرمش دائريّ الشكل يشتهر في المطبخ العربي وخاصّة في المطبخ السوري. منهم من ينسبون أصول هذا الحلى إلى الهند حيث يعرف بالـ"قلاب جامن" في حين يقال أيضاً أنه يعود للشعب اليوناني الذي يطلق عليها إسم "لوكوماديس"، إلّا أنّه يحضّر كثيراً في البلدان العربية خاصّة خلال شهر رمضان المبارك. تختلف طريقة تحضير اللقيمات بين البلد والآخر فتتغيّر المكوّنات بحسب الذوق وطريقة التحضير، فمنهم من يحضّرون اللقيمات بالقشطة، منهم من يحضّرونها بالبطاطس ومنهم من يعدّونها بالجبن أو حتّى بالتمر الهندي. ولكن تبقى بعض المكوّنات أساسيةّ لإعداد اللقيمات نذكر منها الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والزيت وتكون عجينة هذا الحلى ليّنة غير قاسية. غالباً ما تشكّل اللقيمات على هيئة دائرية باستخدام اليدين أو عبر أخذ كمية من العجين بيد، عصرها وأخذ الفائض على شكل كرة صغيرة باستخدام الملعقة. و تقلى لقمة القاضي بالزيت النباتي على النار حتّى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثمّ تغمّس في القطر المحضّر بالزعفران أو بماء الزهر حتّى تتشرّبه جيّداً. وقد يقدّمها البعض مرشوشة بالسكر الناعم، في حين يمكن تقديمها ساخنة مباشرة بعد قليها أو باردة إلى جانب الشاي أو القهوة.
5سعرة الكربوهيدرات: 9غ البروتين: 5غ الدهون: 5غ ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
يحتوي الطب الهندي البديل على مجموعة من الأعشاب الطبيعية التي قد يكون لها العديد من الفوائد للشعر، إليك قائمة بأعشاب هندية لتطويل الشعر. سوف نستعرض في ما يأتي قائمة بمجموعة من أعشاب هندية لتطويل الشعر وتحسين صحته. أعشاب هندية لتطويل الشعر إليك قائمة بأبرز الأعشاب الهندية التي قد يكون لها تأثير إيجابي على صحة الشعر ومظهره: 1. عشبة البرنجراج البرنجراج هي عشبة تقليدية شائعة الاستخدام في الطب الهندي البديل، وتعرف باسماء أخرى مثل الأقحوان الكاذب، لهذه العشبة وللزيت المستخرج منها العديد من الفوائد المحتملة للصحة عمومًا وللشعر بشكل خاص، مثل: تحفيز نمو وإنبات الشعر وخفض فرص الإصابة بالصلع، إذ تحتوي هذه العشبة على مركبات قد تساعد على تنشيط البصيلات. تخفيف حدة تساقط الشعر أو إيقافه بشكل تام، إذ قد تساعد هذه العشبة على تقوية الدورة الدموية في الفروة وتغذيتها ومنع جفافها. الاعشاب الهنديه للشعر الخفيف. علاج قشرة الرأس وتقليل حدة الأعراض المرافقة لهذه المشكلة الجلدية مثل الحكة. فوائد أخرى، مثل: إيقاف الشيب المبكر، وعلاج بعض التهابات الفروة. 2. عشبة الشيكاكاي إذا كنت في صدد جمع قائمة بأعشاب هندية لتطويل الشعر، فلا بد من تضمين عشبة الشيكاكاي في هذه القائمة، وهي عشبة هندية يطلق عليها البعض اسم فاكهة الشعر نظرًا لفوائدها العديدة للشعر.
كمية مناسبة من زيت آخر، مثل: زيت اللّوز أو زيت الجوجوبا أو زيت جوز الهند أو زيت السّمسم. 3-2 قطرة من الزيت الأساسيّ (مثل زيت الخزامى). مزج الزّيوت معاً، ثمّ وضعها على فروة الرّأس، وتوزيع المزيج بالتّساوي عليها. تدليك فروة الرّأس بالمزيج بلطفٍ، باستخدام أطراف الأصابع. اقسم بالله الاعشاب الهندية الاصلية لتنعيم و فرد الشعر مجربة ومضمونة100 %. ترك المزيج على الشّعر لمدّة ساعة أو ساعتين أو طوال اللّيل، قبل أن يتمّ غسل الشّعر. نصائح هندية إضافية للحفاظ على الشعر هناك بعض النّصائح المهمة للحصول على شّعر صّحي وطّويل، وهي: [١] النوم الكافي والسليم:: وفقاً للمفاهيم الهنديّة فإنّ النّوم مهمٌ لصحة الجسم، حيث إنّ قلّة النّوم تُسبّب سوء صحة الشّعر، كما يُنصح بتناول وجبة عشاء خفيفة مع القليل من التّوابل، بالإضافة إلى شرب كوب من الحليب، وبعد ساعة من العشاء يمكن الذّهاب للنّوم. تناول الطعام الصحي والمغذي: إنّ تناول طعام متوازن غنيّ بالعناصر الغذائيّة الضّرورية يُعتبر أحد طرق الحياة الصّحية المهمّة والضّرورية لصّحة الشّعر، ومنع تساقطه، ومنع الشّيب المبكر ، وذلك من وجهة نظر الأريوفيديّة، ومن هذه الأطعمة الصّحيّة، والمفيدة للشّعر، بذور السّمسم الأبيض، وجوز الهند الطّازج، والخضروات الخضراء، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة، والتّمر والزّبيب، واللّبن الرّائب، كما أنّ الحبوب (الفاصوليا، والفول، واللوبيا)، والمكسّرات، والبذور، والدّهون الصّحية من الأغذّية المفيدة للشّعر أيضاً.
يقوي الزيت شعرك كما أنه مضاد للأكسدة بسبب احتوائه على الفيتامينات ويكافح تساقط الشعر ويقلل من الحكة، بالتالي هو واحد من الزيوت الهندية لتكثيف الشعر المميزة. يقلل من تقصف الشعر ولكن له رائحة نفاذة غير محببة. اقرأ أيضاً: ماسك القرفة لتكثيف الشعر احصلي على شعر ناعم وكثيف مع الزيوت الهندية لتكثيف الشعر وتألقي دائماً بشعر صحي، الزيوت الهندية لتكثيف الشعر كثيرة فقط اختاري ما يناسب شعرك.
ع استخدمت الحنة ولاحظت تغيير اللون في الشعر الأبيض فقط ولكن أضافت الصحة واللمعان في باقي الشعر. اخيرا جربت للأعشاب الهندية للشعر وتجربتي هنا - عالم حواء. نصيحة رقيقة من أقوى أسباب جفاف الشعر وتعرضه لمشاكل التقصف والقشرة هي استخدام الصبغات الضارة بشكل مستمر، للأسف قد تؤدي بعض الأنواع لهلاك الشعر على المدى البعيد أو حتى القريب ، لذا قامت الهند بصناعة حنة نوبار الطبيعية والمستخلصة من تسع انواع مختلفة من الأعشاب. وكل نوع منهم كفيل لعلاج مشاكل الشعر المختلفة خصوصاً القشرة وجفاف الفروة، تستخدم حنة نوبار بجانب اللون البني الكستنائي لعلاج مشاكل الفروة فهي لها قدرة فعالة في تنظيف الفروة وتطهيرها واستعادة لمعانها وصحتها وتحفيز نمو البصيلات. أثناء عنايتك بشعرك قد تصادفك بعض الأسئلة، جميع التساؤلات التي ستتردد في عقلك هي بالتأكيد أسألة مهمة ويجب أن تبحثي عن إجابتها ونحن هنا في مجلة رقيقة سنقوم بالرد على جميع أسألتك واستساراتك حول طرق العناية الصحيحة بالشعر، ومن الأسئلة التي قد تكون مرت في رأسك ذات مرة ما فوائد شامبو تارا ؟، إليكِ الإجابة مع بعض النصائح للعناية بشعرك جيدًا. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
تحضّر القوماميلا للشعر عن طريق إحضار زبادى وإضافة له الماء وتقليبه الى أن يصبح سائلًا، ثم يضاف إليه خليط القوماميلا البودرة، ويضرب الخليط بمضرب البيض أو فى الخلاط حتى يتمزج جيدًا، ويدهن به الشعر ويترك لمدة 30 دقيقة، واستمتعي بعد ذلك بشعر ناعم وخالٍ من الشيب وكثيف. زيت الأعشاب الهندية هناك أنواع من الزيوت الهندية المختلفة التي تمنح عناية كبيرة للشعر المجهد، ومن أشهر الزيوت الهندية زيت أعشاب الأيورفيدا، الذي يحضر بأعشاب الأيورفيدا وحليب جوز الهند وكمية صغيرة من مسحوق الأملا وأوراق الحلبة المجففة والكركديه وزيت أوراق البراهمي وزيت الخروع وزيت اللوز الحلو وزيت جوز الهند وزيت السمسم، استخدمي المزيج في شكل حمام زيت لشعرك، أو استخدمي مقدارًا ضئيلًا منه كل ثلاثة أيام واتركيه على شعرك. إن استخدام الأعشاب الهندية للشعر يعود بنفع كبير على شعرك ويمنحك مظهرًا جذابًا وثقة عالية بنفسك وحضورًا رائعًا، احرصي على العناية بشعرك وغسله من مرتين لثلاث مرات فقط في الأسبوع، واستعمال المواد الطبيعية لإنعاشه.
مسحوق الأملج. زيت الأملج للشّعر. نقع مقدار جزء من مسحوق الشيكاكاي مع جزئين من مسحوق الأملج، في الماء الفاتر (أي نسبة 2:1)، وترك الخليط منقوعاً ليلة كاملة. وضع الخليط على فروة الرّأس والشّعر، وتركه لمدّة 20 دقيقة على الأقلّ، قبل شطفه (في اليوم التّالي). متابعة الوصفة باستخدام زيت الأملج ليلاً (الروتين اللّيلي). وصفة الحلبة تعتبر الحلبة من المكّونات المفيدة لنمو الشّعر، والطّريقة هي: [٤] كوب من الحلبة المطحونة. كوب من مسحوق الأملج. الاعشاب الهنديه للشعر كروشيه. زيت الحلبة، أو زيت الأملج. تحميص بذور الحلبة بشكلٍ خفيف للغاية، ثمّ طحنها، وتخزينها في مرطبانٍ. نقع كوب من بذور الحلبة المطحونة مع كوب من مسحوق الأملج، في الماء الفاتر، وتركه طوال اللّيل. استخدام المنقوع كقناعٍ للشّعر في اليوم التّالي بعد نقعه، وتركه على الشّعر لمدّة 20 دقيقة قبل غسله. متابعة الوصفة من خلال تدليك زيت الحلبة أو زيت الأملج الدّافئ في اللّيل. وصفة زيت الخروع زيت الخروع من الزّيوت المفيدة لنمو الشّعر، حيث يعدّ غنيّاً بمضادات الأكسدة، كما يُعتبر من الزّيوت التي يمتصها الجلد جيداً، مما يمنحه القدرة على تغذيّة الشّعر من الجذور، [٤] ويمكن تخفيف زيت الخروع مع زيت آخر؛ لصعوبة وضعه على الشّعر حيث أنّه شديد اللّزوجة، وطريقته هي: [١] كمية مناسبة من زيت الخروع.