حقوق الطبع محفوظة 2021 © دروب تايمز
أما تلك المحرقة المخلوطة برماد جلود الناس وأجسادهم وبقايا العظام الهشة فلازالت آثارها باقية شاهدا على ظلم عظيم رغم مرور مئات السنين،لم تبرح تذكِّر زائريها بصراع الحق والباطل. حيث حصلت المذبحة الكبرى قبل ظهور الإسلام بما يقارب70عاما على رواية عبدالله بن عباس. ولهذا تعد منطقة نجران إحدى القرى المحفوظة التي ذكرها الرسول صلى الله عليه وسلم في حديث ابن عباس أنه قال:(القرى المحفوظة أربع:مكة والمدينة وإيليا ونجران،وما من ليلة إلا وينزل على نجران سبعون ألف ملك يسلمون على أصحاب الأخدود) بحسب معجم البلدان المجلد الخامس. وبرغم أن الأخدود يعد موقعا أثريا يحكي حضارة جنوب الجزيرة العربية التي ازدهرت منذ600 سنة قبل الميلاد وحتى منتصف الألف الميلادي إلا أن تلك المنطقة ما زال يكتنفها الغموض والأسرار واستمرار عمليات التنقيب والحفر المتواصل على مدى سنوات متتالية. البحث عن معلم متميز من معالم سطح الأرض في بلدي مثلًا الاخدود العميق في نجران - دروب تايمز. وقد قامت إمارة نجران بتسوير تلك المواقع للسياحة واستحضار العبرة،كما وضعت فيها حراسات خاصة للمحافظة عليها ومنع التبرك بها،وجعلت لها نظاما للدخول والتجول بها والتصوير،وبإمكان السائح بعد الحصول على إذنٍ زيارتها بسهولة تامة. وأهل نجران أهل شهامة وكرم بل لهم ميزة خاصة في التعاون والتعاضد فيما بينهم وعدم الاعتداء على غيرهم،وبرز ذلك إبان زيارتهم للرسول صلى الله عليه وسلم حين قال لهم (بم كنتم تغلبون من قاتلكم في الجاهلية؟) قالوا لم نكن نغلب أحداً.
قال (بلى قد كنتم تغلبون من قاتلكم) قالها أربعا. فقالوا عند الرابعة:كنا نغلب من قاتـلنا يا رسول الله أنّا كنا نجتمع ولا نفترق،ولا نبدأ أحداً بظلم،قال عليه الصلاة والسلام (صدقتم) وأمّر عليهم قيس بن الحصين ذا الغصة. ومن العابدين الموحدين بها أيام الجاهلية قس بن ساعدة الأيادي الذي قال عنه الرسول صلى الله عليه وسلم (رحم الله قسا،أما أنه سيبعث يوم القيامة أمة وحدة) بحسب ما ورد في مختصر سيرة الرسول للشيخ عبد الله بن محمد بن عبد الوهاب. وشرف لأهل نجران ترحمه عليه السلام على بعضهم،ووصف البقية بالصدق. والمعروف أن أهل نجران قد دخلوا الإسلام اقتناعا وإيمانا لا بالسيف والقتال.
عجينة البيتزا من الوصفات التي يهتم لمعرفتها الكثير من الأشخاص، فهي سهلة التحضير، بسيطة المقادير مما يجعل الكثير قادر على تحضيرها بوقت قصير للغاية، عزيزي الغالية اليوم سنتعرف على عجينة سريعة لافضل بيتزا وأفضل النصائح التي يجب اتباعها حتى نتمكن من إعداد طبق بيتزا شهي لا مثيل له. طريقة عمل عجينة البيتزا بهذه الفقرة سنتعرف على مقادير عجينة البيتزا لكنك عزيزتي ليست ملزمة بنفس المقادير، يمكنك بسهولة تامة مضاعفة الكمية، الكي المقادير. المكونات كوب من الدقيق. نصف ملعقة من الخميرة. ملعقة من السكر. زرة ملح. كوب من الزبادي. ملعقة من الزيت. طريقة عمل البيتزا الايطالية. ماء حسب الرغبة. خذ فكرة عن طريقة عمل بيتزا بالجمبري والتونة طريقة التحضير عجينة البيتزا باناء واسع نقوم بإضافة نصف الزبادي، نقوم بإضافة الملح مع الزيت مع السكر مع الخميرة ونبدأ التقليب إلى أن يتم خلط المكونات. نبدأ بوضع الدقيق ويتم العجن، نبدأ بإضافة الزبادي حسب الحاجة، يتم العجن الجيد وتترك العجينة إلى أن يتم تخميرها بالكامل. هنا يمكنك إعداد الحشو كما تحتاجين، فيمكنك صناعتها بالتونة أو الفراخ أو الكبدة أو اللحم المفروم أو يمكنك تحضيرها بالخضار كما ترغبين. شاهد ايضا من هنا طريقة عمل بيتزا الفراخ لمنال العالم عمل عجينة بيتزا بالحليب المكونات كوب ونصف من الدقيق.
المكون الأول: نصف كوب صغير من الزيت. المكون الثاني: بصلة صغيرة مفرومة ، واربعة فصوص من الثوم. المكون الثالث: نقوم بجلب البهارات الرئيسية مقل الملح الناعم والزعتر والفلفل الأسود. المكون الرابع: نقوم بإحضار الطماطم ،والفلفل الرومي. أما عن طريقة التجهيز في خطوات سهلة وبسيطة. الخطوة الأولي: نقوم بجلب الزيت ونضعه في وعاء على النار ،ونضيف إليه البصل المفروم ،وبعد ذلك نضيف إليه فصوص الثوم ،ونقوم بالتقليب ،ونتركهم حتي يتحول لونهم إلي اللون الذهبي. الخطوة الثانية: نقوم بفرم الطماطم ،ونضيفه إلي الوعاء ونضيف إليه الملح والزعتر والفلفل الأسود ،ونقوم بالتقليب بعض الوقت ،ونتركه على النار لمدة خمسة دقائق ،ونأخذه من على النار بعد ذلك. عجينة الميني بيتزا رررائعة وهشة مع طريقة حفظها بالفريزر - زاكي. الخطوة الثالثة:نذهب لنرى عجينة البيتزا هل خمرت أم لا ؟ إذا خمرت نضيف إليه الصلصة ،وبعد ذلك نقوم بوضع عليه قطع الفلفل الرومي الصغيرة ،ونضيف شرائح الجبنة الصغيرة ،ويمكنك أن تضيفي أي نوع من الجبنة تحبيه ،وبعد ذلك قومي بوضعه في صينيه ،وضعيه في الفرن لكي تحمر من فوق ،ومن تحت. الخطوة الرابعة: نقوم بأخذ البيتزا بعدما تسوي ،ونقطعه إلي شرائح صغيرة ،ونقدمها وبالهناء والشفاء. تعتبر الطريقة السابقة من اسهل الطرق التي تستخدم لعمل عجينة البيتزا الطرية.
في نفس الوقت ، العجين ، وبالتالي ، البيتزا لذيذة للغاية. لاختبار 3 بيتزا (3 قطع خبز صغيرة) ستحتاج إلى: 3 أكواب من الطحين 1 كيس من الخميرة السريعة الجافة ؛ ½ ملعقة صغيرة الأملاح. 1 كوب من الماء أو مصل اللبن ؛ 2 ملعقة كبيرة. ل زيت الزيتون (إذا لم يكن هناك زيت زيتون ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي عديم الرائحة). كيفية صنع عجينة البيتزا بسرعة تحضير المنتجات ، مقلاة كبيرة ، ملعقة خشبية وابدأ في عجن عجينة سريعة: اسكب 1 كوب دقيق ، خميرة في المقلاة واخلط جيدًا. اسكب كوبًا من الماء الدافئ وأضف الملح واخلطه جيدًا. أضف الدقيق تدريجياً. عندما تتوقف العجينة عن الالتصاق بيديك ، صب الزيت النباتي عليها ودلكها حتى تصبح مرنة. يجب أن تكون عجينة البيتزا بحيث يمكن لفها بسهولة دون رش الدقيق. الآن يمكن تقسيمها إلى 3 أجزاء ، تدحرجت على ورقة الخبز وإضافة الحشوة. يجب أن تكون البيتزا المخبوزة من 25-30 دقيقة في فرن ساخن حتى 200 درجة. إضافات بيتزا محلية الصنع إضافات البيتزا يمكن أن تكون أي شيء. نقدم لك 3 خيارات من الحشوات ، ربما ترغب في: ندهن العجين الملفوف بالمايونيز ونضع عليه نقانق مطبوخة (يفضل بدون دهن) ، خيار مخلل ، طماطم في دوائر.
نقوم بإضافة الزعتر والزيت والزبادي ونعجن كل المكوّنات على سرعة لمدة دقيقتين، ثم نقوم بإضافة الماء وعجنه إلى أن تتكون عجينة ناعمة وملساء، واذا كانت العجينة لينة نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الدقيق. نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ونقوم بتغطية العجينة بقطعة من النايلون ونضعها في مكان دافئ. نحضر صينية قصيرة الحافة وندهنها بكمية وفيرة من الزيت. نقوم بوضع العجينة في الصينية ونفردها بأطراف أصابع اليد في الصينية. نقوم بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. يكون بذلك تم تحضير خبز البيتزا لمدة عشرين دقيقة ونقدمها. تحضير بيتزا ايطالى بالإضافات المميزة المقادير تكفي لعمل ٢بيتزا وسط 3 كوب دقيق حوالي 1/2 ك 3 ملعقة صغيرة سكر 3 ناعم 3 معالق زيت زيتون 3 معالق صغيرة خميرة رشة ثوم بودرة -بصل بودرة- زعتر كيس لبن بودرة معلقة عسل ابيض ربع معلقه صغيره بيكنج بودر