منتديات مكة الآسلآمية منكم ولكم أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى منتديات مكة الآسلآمية المنتديات الادبية قسم الخواطروالنثر احاسيس عاشق مكاوي جديد عدد المساهمات: 8 تاريخ التسجيل: 01/06/2009 أبحث عنك منذ زمن.. يااااه صاحبة أجمل عيون سيقول عنك ألف ألف قصيده وسيقولون... قد جن أو سحرت له دعهم يقولون كل المكنون... حاجبيك شاطىء الليل الحزين وأهدابك تتحدى كل الغزلان.. والظبيان بينهما يتراقصون أاااااه من عينيك... قتلونى.. عـاشــق وطــن: كلّه من البدو. ذبحونى وأقسم أنى فيهما مدفون.. سا أكتب وأظل أكتب لتلك العيون حتى لو جف مداد قلمى.... سأكتب بدمع العيون تخفين ماذا أو ماذا تظهرين. ؟.. الحسن كل الحسن فيما وراء.
حياة اليوم ما أبيها ولاني يا عرب شفقان أنا عاشق حياة البدو والبدوان من ساسي يا ليت أقضي ربيع العمر بين النوق والحيران مع البدوان أحب أقضي حياتي والفظ انفاسي وأحب أتبع قطيع الزمل يوم تسرح القطعان وأحب الثوب يوم يصير يابس من عرق رأسي وأحب أمشي وأحب أمرح وأحب الورد بالريضان وأحب أذكر زمان راح وقلبي ما بعد ناسي وأحب أمشي ولو حافي وأحب ارقى على الضلعان واشوف الروض متفتح وبيت الشعر به راسي وأحب الفجر عند الصبح وأسمع لجة الرعيان صباح الخير يادنيا وانا كفي على فاسي! وأحب الماء بالقلبان إذا حسيت أنا عطشان وأحب الدلو من ينزل أشوفه ينجلي ياسي سراج البيت يجريني إذا علق على العمدان يجيب الساري بليله إذا صار الهوى قاسي >>>>
شقراء:مصلح محمد الخديدي بعد توفيق الله سبحانه ودعاء الوالدين والعمل الدؤب والأخذ بالأسباب في نيل المعالي فحتماً سيتحقق ماقد يكن صعباً.. هاهو الدكتور: محمد بن حسن عبده مكاوي يحصل على الرخصة المهنية السعودية برتبة استشاري المختبرات الطبية السعودية من جامعة الملك خالد كلية العلوم الطبية التطبيقية ، بكل جدارة وإقتدار.. وبهذه المناسبة السعيدة تتقدم صحيفة الجودة بأسمى آيات التهاني والتبريكات للدكتور ووالدة وأسرته الكريمة.. فالف مبروك والي مزيد من التفوق
عاشق انا بقلم مكاوي فارس عاشق انا عاشقا انا و أهوى عمري. فهل من طبيب يداوي سمري الذي طال من تنهيدي وألمي.. في حبك يا منبع سري... أهواك رغم ما اعانيه منك.. أهواك لو اعدمت قهري.. فأنت من تلونين حياتي بأجمل و أبهى الصور... وأنت من ترسمين البسمة على وجوه كل كلماتي.. وأنت من تعطرين لوحة.. العشق و كل سمري... آلهة الخصب تغار منك و تنتحر في حضورك قمري حتى النجوم تتوارى عندما يتراى وجهك المضيء كالبدر رقيقة هفهافةكنسيم البحر تبهجين قلمي وحروفي و فؤادي الولهان بك دوما سحرتني بغرامك سيدتي فبك أهوى كل حياتي و بك تستمر و التزم صبري فلو ملكوني الدنيا بما فيها فبغيرك لا ارضى يا عمري. بقلمي الشاعر كاوى فارس (CanKawa) على رصيف الذكرى... بقلم الشاعرة سمر ضهرو على رصيف الذكرى........................... تائهة بين مسام الماضي... أطوف بسفينة ممزقة الشراع فوق ماء البحار علني أجد مجداف ينقذني من... لسان حالي يتكلم بت أنا الجريح أنا الرماد. بت في عهد ليس كل الرجال رجال أين ذهبت الشهامة واضمحلت الاخلاق اين أصبح المرء جثة بلاعقل و... يا أبا القاسم يانبينا بقلم مصطفى سبتة فاق بدرا فاق حسنا فاق نورا ابا الزهراء طه الرسولا فاق قولا فاق ذكرا فاق قدرا ابالزهرابدر البدورا.............. ياساحري... بقلم علي كمال.... ياساحري.... ارمي علي تعويذتك السحريه فبك انا مفتونه وبدونك انا امراة منسيه اسجني خلف ضلوع صدر...
في المطبخ والمنزل 25 يوم مضت 7 زيارة يمكن تحضير الكبسة باللحم أو الدجاج حسب الرغبة نقدم لك اليوم طريقة عمل كبسة الدجاج بالأرز المصري لتتعلمها معنا وتخدمها لأفراد أسرتك مقادير عمل كبسة دجاج يمكنك تحضير كبسة دجاج شهية بتوفير المقادير التالية، واتباع خطوات التحضير أدناه. المقادير 2 دجاجة مغسولة ومقطعة ومصفاة 1 كيلو أرز مصري 2 حبة طماطم كبيرة مبشورة 2 حبة بصل كبيرة مبشورة 3 فص ثوم مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة 2 حبة لومي مكسرات محمرة بحسب الرغبة 5 حبات هيل 3 أعواد قرفة 1 كوب مرق دجاج مركز 3 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي 2 حبة فلفل أخضر حار ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح 1 لتر ماء طريقة التحضير في قدر مناسب على النار، ضعي مقدار الزيت وملعقة واحدة من السمن ثم ضعي الدجاج وحركيه جيداً حتى يحمر. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر الحار والثوم المفروم وبهارات الكبسة والفلفل الأسود والملح وكوب المرج واتركيهم على نار هادئة مدة 20 دقيقة. أزيلي الدجاج من القدر ثم أضيفي لتر ماء وضعي الأرز المغسول المصفاة واتركيه على النار حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع المتابعة.
كبسة دجاج, اليوم نقدم كبسة دجاج بطريقة سهلة، ما عليك سوى ان تتبعي الطريقه الصحيحة وستكون النتائج جيدة وشهية. تعتبر الكبسة من الوصفات اللذيذة التي يشتهر بها المطبخ العربي، وخاصة دول الخليج، وتعتمد في إعدادها على الأرز ، بجانب اللحم أو الدجاج. بالإضافة للتوابل المميزة كالزعفران والقرفة والهيل. طريقة عمل كبسة دجاج لعمل كبسه دجاج رهيبه في المنزل تابعونا خطوة بخطوة: مقادير كبسة الدجاج السعودية دجاجة كيلو ونصف مقطعة إلى 4 قطع. 3 أكواب من أرز بسمتي منقوع ومغسول في ماء مغلي. نصف كوب من زبيب. 2 حبة من بصل مفروم. ملعقتان من معجون طماطم. 2 ثمرة من طماطم مهروسة. ملعقة من زيت كبيرة. ثم ملعقة من سمن. ملعقه صغيره من البهارات الكبسة. واحدة ليمون أسود مجفف. ملعقة من كزبرة مطحونة وجافة. رشة من كمون. ملعقه من كركم. ثم 4 حبّات من الهيل او الحبهان. رشّة من قرنفل مطحون. 2 ورق الغار أو لورا. 2 أعواد من القرفة. فلفل وملح إختياري. طريقة عمل كبسة الدجاج على الطريقة الخليجية تعرفي سيدتي على خطوات عمل كبسة الدجاج في ما يأتي: اولا نذيب السمن في مقلاة، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. ثم نضيف الدجاج ونشوحه مع البصل حتى يتحول إلى لون الذهبي.
طريقة عمل كبسة حمراء بالدجاج من ألذ وصفات الكبسة والتي يمكن أن نعملها بأكثر من طريقة، طريقة عمل كبسة الدجاج تعد من الوجبات الشعبية الشائعة والأكثر تداولاً فهي ذات طعم لذيذ وكذلك اقتصادية إذا ما قورنت بأنواع الكبسة الأخرى مثل كبسة اللحم الحاشي أو كبسة اللحم الضاني، والكبسة الحمراء ذات طعم لذيذ ويحبها الأطفال والكبار، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء اللذيذة بأسهل طريقة ومكونات بسيطة واقتصادية. مقادير الكبسة الحمراء بالدجاج دجاجة كاملة. بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات عدد 4 فصوم ثوم. فلفل حار حسب الرغبة. ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. 3 حبات من الطماطم المعصورة. مجموعة بهارات صحيحة ليمون وقرفة وورق غار و 3 حبات من القرنفل و3 حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة كزبرة. نصف ملعقة كبيرة كمون. نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل. 3 أكواب من الأرز البسمتي المنقوع. ملعقتين كبار من الزيت. طريقة عمل كبسة الدجاج يقطع الدجاج إلى نصفين ثم ننقعها في محلول من الماء والملح والخل والليمون لمدة نصف ساعة ثم تغسل جيداً. في قدر على النار نضع الزيت ثم نضيف إليه البصلة المقطعة والثوم والفلفل ونقلب حتى يصفر البصل.
السعرات الحرارية 730 سعرة مدة الطبخ 75 دقيقة درجة الصعوبة متوسطة المكونات 3 أكواب أرز بسمتي. 2 حبة طماطم مقطعة خشنة 1 حبة بصل مقطعة متوسطة 3 حبات فلفل رومي مقطعة متوسطة 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم مقطعة 2 حبة جزر مبروشة نصف كوب زبيب أبيض نصف كوب زيت ذرة عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 320 جرام - طبق متوسط السعرات الحرارية (kcal) 730 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 216 الدهون الكليّة (g) 22. 7%56. 7 الدهون المشبعة (g) 2. 2%9. 2 الدهون المتحولة (g) 0. 1 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 13. 4 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 7 - الصوديوم (mg) 19. 7%1 مجموع الكربوهيدرات (g) 126%25 من الألياف الغذائية (g) 5%16. 6 من السكر (g) 20%15. 8 بروتين (g) 12%2 فيتامين C (mg) 114. 7%127 فيتامين A (IU) 121. 5%13 فيتامين K (mcg) 13. 7%11 فيتامين E (mg) 4. 4%30 فيتامين B1 (mg) 0. 3%24 فيتامين B2 (mg) 0. 1%7 فيتامين B3 (mg) 2. 4%15 فيتامين B5 (mg) 0. 9%18 فيتامين B6 (mg) 0. 5%35 كالسيوم (mg) 84. 5%8 حديد (mg) 4. 9%61 بوتاسيوم (mg) 667%14 مغنيزيوم (mg) 56. 2%13 فوسفات (mg) 183. 6%26 زنك (mg) 2. 3%21 منغنيز (mg) 1.
عندما ينضج الدجاج نرفعه من الماء ونتركه يتصفى قليلاً، ثم نصف جميع كمية الدجاج على صينية الفرن ونضعها جانباً بضعة دقائق. نضع صينية الدجاج في الفرن مدة أقصاها ربع ساعة حتى يتحمر وجه الدجاج فقط. الخطوة 3: طبخ أرز الكبسة البسمتي نغسل الأرز ونقوم بنقعه مدة نصف ساعة، ثم نصفي الأرز ونضعه في الماء التي سلقنا فيها الدجاج بالإضافة إلى كمية الزبيب الأبيض كاملة ونحرك مرتين فقط (يجب أن يغمر الماء الأرز بمقدار 1, 5 سم تقريباً فإذا كان أقل من ذلك يمكن إضافة ماء ساخن فوق الأرز) نترك الماء تغلي فوق الأرز حتى يبدأ الماء يجف من على سطح الأرز في الوعاء عندها نغطي الوعاء ونخفف النار وننتظر مدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز. الخطوة 4: تقديم كبسة الدجاج بعد نضوج الأرز نسكبه في طبق التقديم ونصف فوقه قطع الدجاج المحمرة ويمكن التزيين باللوز أو الصنوبر المحمص. بعد ذلك تصبح الكبسة بالدجاج جاهزة للتقديم.
ضعي الدجاج في الفرن حتى يحمر وجهه. في طبق التقديم ضعي الأرز وانثري عليه المكسرات المحمرة والدجاج المحمر ثم قدميه مع سلطة الزبادي بالخيار وصوص الطماطم بالفلفل الحار والثوم.