طريقة عمل الكنافة بالقشطة كتبت _ نوره سليم تبحث السيدات عن تقديم أشهى الحلويات لسهرة رمضانية لعائلتها وأحبائها في الشهر الكريم، يقدم «مطبخ دايلي برس مصر» أسهل طريقة لتحضير «كنافة بالقشطة» من الحلويات الرمضانية سريعة التحضير ذات المذاق الرائع بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية. المقادير - عجينة كنافة - سمن - حليب - النشاء - سكر - ماء الورد طريقة التحضير لتحضير القشطة في وعاء على النار، ضعي الحليب مع ماء الورد أو ماء الزهر، وأضيفي إليه السكر. سخني المزيج قليلاً مع إستمرارية التحريك. أضيفي كميّة النشا بعد أن تذوبيها بالقليل من الماء، وتابعي التحريك. بعد أن يغلي المزيج أضيفي علبة القشطة، وحركي حتّى تذوب القشطة في المزيج. طريقه عمل الكنافه بالقشطه منال. ارفعي المزيج عن النار، وغطّي وجهه لكي لا يجف، وضعيه جانباً حتّى يبرد تماماً. إبدأي بتقطيع عجينة الكنافة بيدكِ إلى قطع صغيرة. في وعاء عميق ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها السمن، ثم افركيها بيديكِ جيّداً حتى يتوزع السمن على العجينة بأكملها. إفردي نصف مقدار عجينة الكنافة على صينية الفرن، وقومي بالضغط عليها بكفّة يدكِ حتى تصبح بمستوى واحد. وزعي حشوة القشطة على وجه الطبقة التي فردتها في الصينيّة بشكل متساوي.
تعد كاسات الكنافة بالمناجو من الوصفات المبتكرة لتقديم كنافة بشكل مختلف، وذلك بإضافة بعض المكونات لها مثل المناجة والكريم شانتيه والتى تزيد من قيمة الحلوى الغذائية وكذلك تعطيها شكل وطعم لذيذ ومميز، وطريقة تقديمها فى كأس يجعل شكلها جميل ويجعلها صالحة للتقديم فى المناسبات والعزومات وهتبهرى بها ضيوفك، كما أن الأطفال سوف يحبون هذه الوصفة كثيراً ويطلبون عملها كل يوم ، وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير كاسات الكنافة بالمناجو اللذيذة بالتفصيل. مكونات كاسات الكنافة بالمناجو تحتوى كاسات الكنافة بالمناجو على بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة وهى كالتالي: ١/٢ كيلو من الكنافة. كوب من السمنة. ١/٢ كوب من السكر. كيلو من المانجو. ١١/٢ كوب من عصير المانجو. ١/٨ كيلو من الكريم شانتيه. كوب من المانجو قطع. طريقه عمل الكنافه بالقشطه نجلاء الشرشابي. ١١/٢ كوب من الشربات الدافئ. مكونات كاسات الكنافة بالمانجو طريقة الاعداد والتحضير طريقة عمل كاسات الكنافة بالمناجو سهلة وبسيطة ويمكنك تجهيزها فى وقت قصير وهى كمايلي: أولا نقوم بتقشير المناجة ونقطعها الى قطع متوسطة الحجم ونضيف عليها السكر ونتركها جانباً. ثم نقوم بتقطيع الكنافة الى قطع صغيرة الحجم باليد أو بواسطة مقص المطبخ.
تعد الكنافة من ألذ وأشهر الحلويات في شهر رمضان، وخصوصاً الكنافة بالكاستر التي يحبها الكبير والصغير بسبب طعمها اللذيذ وطريقتها السهلة فى التحضير، ولأنها تتربع على رأس كل الحلويات الشرقية التي تقدم في رمضان، ولا ننسى تكلفتها الإقتصادية المنخفضة التي تتناسب مع معظم الأسر. مقادير الكنافة بالكاستر نصف كيلو من الكنافة مقطعة قطع صغيرة. نصف كوب من السمن البلدي الدافئ. كوب من الحليب. عبوة من كاستر الفانيليا. كوب ونصف من الشراب (2 كوب من السكر مضاف إلية كوب ونصف من الماء مع نصف ليمونة). قليل من الفسدق المبشور. طريقة تحضير شراب الكنافة تحضير شراب الكنافة يوضع السكر مع الماء في إناء مناسب ثم يرفع على نار هادئة. طريقة عمل كاسات الكنافة بالمناجو اللذيذة فى المنزل وأحلى من المحلات. يقلب السكر حتى الذوبان ويترك لمدة 10 دقائق. يضاف إلى المزيج عصير نصف ليمونة ويترك ليغلي لمدة دقيقتان ثم يرفع من على النار. طريقة تحضر الكنافة بالكاستر طريقة تحضير الكنافة بفضل شراء الكنافة طازجة من النوع الرفيع وتسمى (كنافة آلي) وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين أو ثلاثة. تخرج الكنافة من الفريزر وتفرك بالأصابع لتتكسر بسهولة وتعطي النتيجة المطلوبة. يضاف إلى الكنافة السمن البلدي السائح الدافئ وتقلب جيداً باليد حتى تتشرب السمن بالكامل.
وافق مجلس الوزراء السعودي يوم أمس الثلاثاء، على ضم البرنامج الوطني لدعم إدارة المشروعات والتشغيل والصيانة في الجهات العامة إلى مركز تحقيق كفاءة الإنفاق، وتحويل المركز إلى هيئة باسم "هيئة كفاءة الإنفاق والمشروعات الحكومية"، والموافقة على تنظيمها. جاء ذلك، خلال اجتماع المجلس عبر الاتصال المرئي ـ برئاسة خادم الحرمين الشريفين، الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، رئيس مجلس الوزراء. ووافق المجلس على 6 قرارات إضافية منها الموافقة على اتفاقية تعاون بين المملكة العربية السعودية ومركز جنوب شرقي أوروبا لإنفاذ القانون (سيليك)، وتفويض وزير المالية رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للجمارك أو من ينيبه بالتوقيع على مشروع مذكرة تفاهم بين حكومة المملكة العربية السعودية وحكومة نيوزيلاندا حول التعاون والمساعدة المتبادلة في المسائل الجمركية.
وقّع الرئيس التنفيذي لمركز تحقيق كفاءة الإنفاق، المهندس عبدالرزاق بن صبحي العوجان، اليوم في الرياض، الاتفاقية الإطارية الأولى، التي تعنى بالمستلزمات المكتبية، مع 13 مورداً من القطاع الخاص، وتشمل الاتفاقية على قائمة من المنتجات الموحدة الورقية، والملفات والمجلدات، وأقلام الكتابة، ومستلزمات أخرى. وجاء توقيع هذه الاتفاقية بعمل تكاملي ومشترك بين كل من مركز تحقيق كفاءة الإنفاق ووزارة المالية، وهيئة المحتوى المحلي والمشتريات الحكومية، ومنصة اعتماد، ووزارة الصناعة والثروة المعدنية.
حدد تنظيم هيئة كفاءة الإنفاق والمشروعات الحكومية، الذي وافق عليه مجلس الوزراء، 21 مهمة للهيئة، وذلك بعد ضم البرنامج الوطني لدعم إدارة المشروعات والتشغيل والصيانة في الجهات العامة إلى مركز تحقيق كفاءة الإنفاق، وتحويل المركز إلى هيئة باسم "هيئة كفاءة الإنفاق والمشروعات الحكومية". فيما جرت الموافقة على تشكيل لجنة فنية في وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، تضم ممثلين من وزارة المالية، والمؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية، ومركز تحقيق كفاءة الإنفاق (سابقا)، والبرنامج الوطني لدعم إدارة المشروعات والتشغيل والصيانة في الجهات العامة (سابقا)، لنقل ما يلزم من اعتمادات مالية وممتلكات ووظائف شاغرة ومشغولة ووثائق من البرنامج الوطني الأنف ذكره إلى هيئة كفاءة الإنفاق والمشروعات الحكومية. وبحسب ما نشرته جريدة "أم القرى" أمس، تتمتع الهيئة بالشخصية الاعتبارية المستقلة، والاستقلال المالي والإداري، وترتبط تنظيميا برئيس مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية، ويكون مقرها الرئيس في مدينة الرياض، ولها أن تنشئ فروعا ومكاتب داخل المملكة بحسب الحاجة. وتهدف الهيئة إلى الإسهام في تحقيق كفاءة الإنفاق في الجهات الحكومية، والارتقاء بجودة المشاريع والأصول والمرافق، وتخطيط البنية التحتية، والبرامج والمبادرات والعمليات التشغيلية الممولة من الميزانية العامة للدولة، ومتابعة تنفيذ تلك الجهات للبرامج والمبادرات الخاصة بها بما يحقق أهداف الهيئة.
وقع الرئيس التنفيذي لمركز تحقيق كفاءة الإنفاق المهندس عبدالرزاق بن صبحي العوجان، اليوم في الرياض الاتفاقية الإطارية الأولى، التي تعنى بالمستلزمات المكتبية، مع 13 مورداً من القطاع الخاص، وتشمل الاتفاقية على قائمة من المنتجات الموحدة الورقية، والملفات والمجلدات، وأقلام الكتابة، ومستلزمات أخرى. وجاء توقيع هذه الاتفاقية بعمل تكاملي ومشترك بين كل من مركز تحقيق كفاءة الإنفاق ووزارة المالية، وهيئة المحتوى المحلي والمشتريات الحكومية، ومنصة اعتماد، ووزارة الصناعة والثروة المعدنية.
وذلك إلى جانب اعتماد المعايير والمنهجيات والأساليب والأدوات ذات الصلة باختصاصات الهيئة، والموافقة على إنشاء فروع ومكاتب للهيئة، والنظر في التقارير الدورية التي تقدم عن سير العمل في الهيئة، واتخاذ ما يلزم بشأنها. كما يحق له الموافقة على مشروع ميزانية الهيئة، وحسابها الختامي، وتقرير مراجع الحسابات، والتقرير السنوي، تمهيدا لرفعها بحسب الإجراءات النظامية المتبعة، إلى جانب تحديد المقابل المالي لما تقدمه الهيئة من خدمات وأعمال يرى المجلس استحصال مقابل مالي عنها.