منذ يومين تاقت نفسي لوجبة كباب وكفتة، فمررت على عم سيد صاحب محل الكباب المشهور على ناصية شارعنا، وجدت المحل مغلقً راجعت مع نفسي أيام الأسبوع علِّى قد أخطأت، فلم يكن يوم جمعة إجازة عم سيد، سألت جاره صاحب محل الكشري فقال "عم سيد قفل الدكان خلاص بعيد عنك خسر شقي عمره في البورصة". عُدت مهموماً قلقا أُكلم نفسي وأضرب كفًا بكفٍ: "حتى أنت يا عم سيد عرفت سكة البورصة"، بالطبع هو ليس الوحيد ممن أعرفهم وراحت فلوسهم في البورصة المصرية فجارى في السكن طيب بشرى وجراح مشهور سقط مريضاً بعد أن خسر 500 ألف جنيه في البورصة منذ شهور وقمت بزيارته و قلت له: "احمد ربنا أنت أحسن من غيرك اعرف من خسر فلوسه وفلوس اصدقائة واسرتة وفقد حياته أو سجن وغيرهم ضحايا كثير جدا لدرجة أنني بدأت أشك أنني الشخص الوحيد الذي لم يكن يعرف للبورصة طريقاً ولا لشركات السمسرة عنوان. ربما لأني لست من هواة الكسب السريع السهل، وأحب أن تكون "فلوسي" في حضني مثل أولادي تماماً. كباب عم علي مؤسسات المجتمع. وقد يقول البعض ـ وهم محقون ـ إنه جهل بالأسواق المالية وأنَّها حجة المفلس لكن ما اعتقده يقينًا الآن، أن البورصة أصبحت كلمة غير محببة إلى النفس، وأن كثيرين لا يطيقون سماع هذا اللفظ الذي أصبح يمثل لهم ذكريات مؤلمة جداً وكوابيس فظيعة.
حسين شهاب عم ياكل كباب / متطابقين - YouTube
· يقطع الباذنجان و الكوسا و البطاطا لمكعبات كبيرة نوعاً ما ثم تقلى بالزيت كل نوع على حدة حتى تشقر. · يدعك اللحم مع الملح و البهار المشكل و القرفة و الفليلفة الحمراء الحرّة ثم يشكل بهيئة كرات. · يسلق الأرز نصف سلقة و يضاف لماء السلق ورقة غار و عود قرفة و بضعة حبات هال و فلفل أسود حب ثم يصفى و يترك جانباً. · يقلب البصل بالزيت و السمنة حتى يطرى و يصبح شفاف ثم تضاف كرات اللحمة و تقلب على نار متوسطة حتى تنضج. · تضاف الفليلفة العادية و الحرة و الثوم و الزنجبيل و تقلب لمدة دقيقة ثم تضاف البندورة المفرومة و الكمون و الكركم و البهار المشكل و الفلفل و الكزبرة الخضراء مع الخضار المقلية و يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق. · يوزع الرز المسلوق على اللحم و الخضار حتى يغطيهم و ينثر فوقه ماء الورد و الزعفران ثم يغطى بإحكام باستعمال ورق ألمنيوم و يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج الأرز. · يقلب القدر على طبق كبير مسطح و يمكن أن يزين بالمزيد من الكزبرة الخضراء و الصنوبر المحمص و يقدم فوراً. حكاية عم سيد | الصدى.نت. فكرة: قد تكون اضافة ماء الورد لوصفة غير الحلويات غريبة على الذوق الشامي لذا يمكن الاستغناء عنه و يذوب الزعفران في ماء مغلي.
نشاهد مع محمد الهادي ومحمد محسن حلقة جديدة من برنامج (على الأصل دور)، ونتجول معهما في شوارع الجيزة للتعرف إلى واحدة من أشهر الأكلات في مطاعم السيدة زينب، مطعم "كبابجي الرفاعي" وأطباق خاصة من المشويات، حيث أقدم مكان في مصر يُقدم المشويات من اللحوم. في بداية الحقة؛ نتقابل مع العاملين في المكان، ونشاهد معهم مع "عم إبراهيم" الذي بدأ المكان في عام 1965 حتى الآن، والذي حكى عن بدايات العمل كأول مطعم متخصص لبيع اللحوم، ويوضح جدول المشويات في المطعم والذي لا يتغير أبدًا. خلال الحلقة؛ نتجول داخل "جزارة المطعم" الداخلية لنتعرف كيف يتم اختيار "الأغنام" الخاصة بالمطعم من مزرعة تابعة للمطعم، ومن بعدها نتجول في المكان لنشاهد عشرات الصور للمشاهير في كل القطاعات من الفنانين والصحفيين والعلماء، ممن زاروا المكان عبر خمسين عامًا. طريقة عمل «كباب علي نازك» مع الشيف فيفيان. نجلس بعدها إلى المائدة، ويبدأ العمال في تجهيز المائدة، وصنوف متعددة من "النيفا" و"الطرب" و"اللحوم المشوية" المختلفة، ونتعرف معهما على الخبز الخاص بالمطعم وعو "عيش المونة" والذي يُصنع من دهون اللحوم التي يتم شيها، وكذلك نتعرف على نوع من المشروب الخاص وهو "شُربة السلطة" الخاصة بالمطعم.
جاء في فتح الباري: قال ابن بطال: وفيه أن أهل الفضل قد يقع بين الكبير منهم وبين زوجته ما طبع عليه البشر من الغضب، وقد يدعوه ذلك إلى الخروج من بيته ولا يعاب عليه، قلت: ويحتمل أن يكون سبب خروج علي خشية أن يبدو منه في حالة الغضب ما لا يليق بجناب فاطمة ـ رضي الله عنهما ـ فحسم مادة الكلام بذلك إلى أن تسكن فورة الغضب من كل منهما. انتهى. والله أعلم.
حكم من هجر زوجته اكثر من اربعة اشهر
أجاب الدكتور عن هذا السؤال أن الزوج إن ترك زوجته في الفراش من أجل غرض تأديبي، وإن كان باتفاق بينهما فلا يزيد عن أربعة أشهر، وإن كان الهجر في الفراش دون سبب واضح فالرجل يقع عليه إثم وذنب وعليه تكفيره، وأضاف الشيخ أن المرأة لا يجوز لها ترك فراش زوجها دون إذنه وإلا فيقع عليها إثم. الهجر في المضاجع في مذاهب الأئمة الأربعة الأئمة الأربعة الشافعي والمالكي والحنبلي والحنفي، هم من وضحوا الأحكام الدينية في الدين الإسلامي في مختلف المسائل، ومن ضمن المسائل التي نالت من أقوال الشيخين مسألة الهجر في المضاجع، وفي تلك الفقرة سنعرض لكم آراء جمهور العلماء في المذاهب الأربعة. الهجر بلا سبب شرعي من الضرر بالزوجة. - إسلام ويب - مركز الفتوى. أوضح جمهور علماء المالكية ألا ينام الزوج مع زوجته في الفراش بغرض التأديب للزوجة لا لنفسه، كما أوضح جمهور المالكية أن الهجر المستحسن عندهم هو شهر، فلا يصل هذا الهجر إلى الفترة التي شرعها الله عز وجل في سورة البقرة إلى أربعة أشهر " لِّلَّذِينَ يُؤْلُونَ مِن نِّسَائِهِمْ تَرَبُّصُ أَرْبَعَةِ أَشْهُرٍ ۖ ". أما عند الشافعية فإن الهجر يكون هجرًا في المضجع لغرض التأديب، وقد يكون الهجر في الكلام أيضًا، لكن هجر الكلام يجب ألا يتخطى من الأيام ثلاثة، أما قول الحنابلة فجاء الهجر دون تحديد للمدة الزمنية المتاحة لهم في الصلح بينهما.