لجنة تحكيم Top Chef تتكون لجنة تحكيم Top Chef الموسم الخامس من من الشيف العالمي بوبي شين، والشيف السعودية منى موصلي، والشيف اللبناني مارون، والذي سيكون دورهم تقيم المشتركين الذين يتنافسون على لقب توب شيف في اعداد اشهى طبق من المأكولات المحلية والعالمية، حيث تستضيف الحلقات العديد من الحكام الحائزين على نجوم ميشلان لتقييم التحديات التي تقام في مختلف مناطق المملكة. نهائيات توب شيف 5 شهد نهائي الموسم الخامس من برنامج توب شيف منافسة شديدة بين المتسابقين المشاركين في البرنامج، والذين أثبتوا نفسهم خلال الحلقات السابقة للبرنامج، وصولا إلى الحلقة النهائية، ويتمثل المتسابقون فيما يلي: • باتريك مرعب. شربل حايك. طارق طه. نسیم رسروماني. بلال لونا۔ في الختام، نكون قد وضحنا من هو شربل حايك رابح توب شيف الموسم الخامس، وأهم المعلومات، نتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
وستحدّد نتيجة التحدي أسماء المشتركين الثمانية الأفضل، ويحصلون بالتالي على شنط السكاكين، يحجزون وفقاً لها مكانهم في «توب شيف». ولفتت موصلي أن «مدة التحدي الأول هي 45 دقيقة، وتكون على شكل ثنائيات متنافسة، واجتهد المشتركون في إعداد أطباقهم. وبعد انتهاء مدة التحدي، كان مرور المشتركين في ثنائيات أمام اللجنة التي جلست لتذوق الأطباق وإعطاء توجيهاتها تفصيلياً، ولتشير إلى نقاط القوة والضعف في كل منها على مرأى ومسمع منهم. واعتبرت الأفضل بينهم: مناف، رضى، مهدي، باتريك، أسامة، بلال، نبيل، طارق، الذين تسلموا حقائب السكاكين الخاصة بهم، وأعطي الثمانية الأضعف فرصة ثانية، واكتشف هؤلاء سبب تقييم أطباقهم، إذ عليهم الاستفادة من التعليقات في الجولة الثانية. منى موصلي وأعضاء توب شيف - الصورة من المكتب الإعلامي لـmbc حصل المشتركون الثمانية على 30 دقيقة لإعادة التحدي، ثم مروا مرة أخرى أمام اللجنة، التي أجرى أعضاؤها مقارنة بين الطبقين الأول والثاني، حيث استفاد بعض المشتركين فعلاً من النصائح فيما كرّر آخرون الأخطاء نفسها، ولم ينجحوا في ترجمة الأفكار التي أخذوها من اللجنة. وقد علقت موصلي بالقول أن «الفكرة من هذا التحدي، هي أن التعلم من الأخطاء مهم على درب المهارة والتميز، واعتبر الشيف مارون «أننا نريدكم أن تظهروا مهاراتكم وأن تذهبوا بها إلى البعيد ».
سافرت إلى فرنسا وعملت في فندق بلازا ا أتينيه في العاصمة الفرنسية باريس، عملت كمساعدة لكبار الطهاة في العالم (الندو كاس). قضت منى موصلي في هذا الفندق عامين كاملين، وبعدها عادت منى مرة أخرى إلى جدة لتعمل في نفس القاعة التي عملت بها عقب تخرجها مباشرة، بعدها انتقلت إلى العمل كشيف في شركة الطيران السعودي الخاص، واستطاعت أن تستمر في العمل فيه إلى وقتنا الحالي. يُشار إلى أن موصلي كشفت في وقت سابق أن والدتها رفضت في البداية سفرها لتعلم الطبخ خارج البلاد لكنها وافقت في النهاية بعد إصرار منى على الامر، واكدت الشيف الشهيرة أن والدها كان من أشد الداعمين لها تملك منى على موقع انستغرام حساب رسمي يهتم بنشر تفاصيل مشوارها في توب شيف ويصل عدد متابعيها عليه إلى ما يقارب الـ 250 ألف متابع منى موصلي وبرنامج توب شيف شاركت الشيف الشهيرة منى موصلي في لجنة تحكيم النسخة العربية من برنامج الطبخ الشهير توب شيف، وتميزت بموهبتها واناقتها وعاطفتها الجياشة تجاه المتسابقين، كما تميزت بجملتها الشهيرة" وقتك يبدا دحين"
وقد استمرت معارضة إلا لفترة ولكنها أخيراً وافقت بسبب دعم الأب لابنته وحبها الشديد وشغفها للعمل في هذا المجال. عالم الرجال لوقت طويل كان يُعتبر عالم الطهي هو عالم رجالي تماماً ولا مكان لامرأة في المطبخ المحترف، مما زاد الأمر صعوبة فمع بداية عملها كشيف في المطابخ. وقد عملت منى الموصلي لمدة عام في احدي المطاعم في جدة لتثبت لنفسها وأسرتها أن بإمكانها القيام بهذا العمل الشاق والصعب، وقد تحملت الكثير من الضغوط والحرارة حتى تثبت أن بإمكانها النجاح في هذا العمل، وعلى الرغم من اقتصار هذه المهنة على الرجال خاصة في الوطن العربي و المملكة العربية السعودية لكن هذا لم يوقف منى الموصلي عن تحقيق أهدافها. وعلى مدار 12 عام قامت منى الموصلي بالعمل فيهم كطاهية محترفة ومميزة في عالم الطبخ، وقد أثبتت فيهم للجميع كفائتها وموهبتها للعمل. الغربة لا شئ ذو قيمة يأتي دون ثمن حقيقي، ولعل أغلى الأثمان التي يجب أن يدفعها المرء للتعلم هي الغربة، فقد اضطرت منى إلى السفر إلى سويسرا وإنجلترا لسنوات من أجل تعلم فنون الطهي المختلفة. حيث عاشت بعيداً عن أسرتها وا صدقائها حتى تتمكن من التعلم واكتشاف موهبتها الحقيقية في عالم الطهي والعمل في هذا المجال الصعب.
وعلى أساس مدى كفاءة واحترافية المشترك يتم اختياره، وفي النهاية يصل خمسة عشر مشترك إلى البرنامج للعمل حيث تقوم الشيف منى وزملائها بالحكم على مهارته من خلال مجموعة الاختبارات التي تحدث في كل حلقة. وقد اشتهرت الشيف منى الموصلي بدموعها التي تهرب من عينيها في كل مرة تضطر إلى توديع احد المشتركين، وعلى الرغم من احترافيتها وموضوعيتها في تقييم طهي كل مشترك وإبداء أسباب موضوعية لكل إقصاء، إلا أنها ما زالت تشعر بالحزن حين تضطر لإخبار احد المشتركين أن يحزم سكاكينه ويغادر المطبخ، والبعض يرى أن هذه مبالغة منها في بعض الأحيان ولكنها في الحقيقة دلالة على طيبة القلب والتعاطف التي تمتلكها هذه الطاهية المحترفة. طبخ منى الموصلي في أحد حواراتها الصحفية أعربت منى الموصلي عن شدة حبها للأكل السوري الذي نشأت عليه، وترى أن من أكثر المطابخ المميزة على مستوى العالم هو المطبخ الفرنسي، لأن الفرنسيون يتميزون بالاحترافية الشديدة للطبخ، ولذلك تمكنوا من ابتداع قواعد مختلفة للطهو. وعن طبخها أكدت الموصلي أنها تفضل التركيز على المكونات الوجبة الرئيسية أكثر من البهارات التي يركز عليها المطبخ السعودي، وهذا ما تعلمته من المطبخ الفرنسي والذي تراه سر تميزه، وتقول أن المطبخ الآسيوي يختلف كليًا عن المطبخ الفرنسي والمطبخ الغربي في التقنيات المستخدمة فيه وفي طعمه وأيضًا في طريقة تقطيع المكونات.
This thread is archived New comments cannot be posted and votes cannot be cast no comments yet Be the first to share what you think! albaosala news u/albaosalanews موقع البوصلة الأخباري... موقع يمني متنوع يسعى لنشر الوعي و قيم الحق و العدالة بين مختلف شرائح المجتمعات العربية و الإسلامية من منطلق الثقافة القرآنية، ويعطي الأولوية للقضية الفلسطينية Reddit Inc © 2022. All rights reserved
مقالنا الجديد لهذا اليوم: كن صيدلاني واصنع كريمك من الطبيعة بقلم الصيدلانية غزوة شواش في مدونة عالم الغذاء والتغذية بموقع أخصائية التغذية ايمان كسبي: نظامك الغذائي مع ايمان نسعد بملاحظاتكم وتعليقاتكم أسفل المقال🌹
ذلك بأنه على كل شيء [1] قدير وكل شىء إليه فقير، وكل أمر عليه يسير، لا يحتاج إلى شيء، ليس كمثله شيء، وهو السميع البصير شرح: ذلك إشارة إلى ثبوت صفاته في الأزل قبل خلقه. والكلام على كل وشمولها وشمول كل في كل مقام بحسب ما يحتف به من القرائن، يأتي في مسألة الكلام إن شاء الله تعالى. وقد حرفت المعتزلة المعنى المفهوم من قوله تعالى: (وَاللَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ) [2] ، فقالوا: أنه قادر على كل ما هو مقدور له، وأما نفس أفعال العباد فلا يقدر عليها عندهم، وتنازعوا: هل يقدر على مثلها أم لا؟! ولو كان المعنى على ما قالوا لكان هذا بمنزلة أن يقال: هو عالم بكل ما يعلمه وخالق لكل ما يخلقه ونحو ذلك من العبارات التي لا فائدة فيها. فسلبوا صفة كمال قدرته على كل شيء. مجلة الرسالة/العدد 129/المتنبي في ديوانه بمناسبة ذاكره الألفية - ويكي مصدر. وأما أهل السنة، فعندهم أن الله على كل شيء قدير، وكل ممكن فهو مندرج في هذا. وأما المحال لذاته، مثل كون الشيء الواحد موجودا معدوما في حال واحدة، فهذا لا حقيقة له، ولا يتصور وجوده، ولا يسمى شيئا، باتفاق العقلاء. ومن هذا الباب: خلق مثل نفسه، وإعدام نفسه وأمثال ذلك من المحال. وهذا الأصل هو الإيمان بربوبيته العامة التامة، فإنه لا يؤمن بأنه رب كل شيء إلا من آمن أنه قادر على تلك الأشياء، ولا يؤمن بتمام ربوبيته وكمالها إلا من آمن بأنه على كل شيء قدير.