الهندسة المدنية هي من أعرق العلوم الهندسية فقد استخدمها الفراعنة من القدم في بناء الاهرامات، والأن تعتبر من التخصصات الممتازة والتي لديها سجل حافل في سوق العمل، ولاسيما أن الهندسة المدنية يعود لها الفضل الكبير في تطور العالم فمن خلالها تم تصميم وبناء الأبراج والجسور الطائرة.
2- هندسة صحية التي تهتم بتشغيل الأنظمة الخاصة بالصرف الصحي، وأنظمة محطات المياه. 3- هندسة الإنشاءات التي تهتم بتصميم وتنفيذ المنشآت المختلفة كالمعدنية، والخشبية، والصناعية، والسكنية، والخرسانية. 4- هندسة الري التي تهتم بدراسة الأساليب اللازمة للتحكم في أنواع الري، وبعض المنشآت المائية الزراعية. 5- هندسة المواصلات التي تهتم بتصميم وتنفيذ الطرق، وهندسة المرور، وهندسة النقل بهدف تحسين الحركة المرورية. 6- هندسة الموائع التي تهتم بدراسة خصائص السوائل ومدى تأثيرها على المنشآت المختلفة. 7- هندسة الإدارة والتشييد التي تهتم بدراسة وتنفيذ المنشآت بتكلفة منخفضة خلال فترة زمنية قصيرة. 8- هندسة الموانئ والمنشآت البحرية التي تهتم بتصميم وتنفيذ الموانئ، والمنشآت البحرية بكل ما يتعلق بها من حواجز أمواج، وطرق حماية الشواطئ، وأرصفة. 9- هندسة السدود والموارد المائية التي تشمل التصاميم الخاصة بالمنشآت المائية، والبنية التحتية، وأيضاً التصاميم الهيدروليكية المتميزة. 10- هندسة جيوتكنيكية التي تهتم بدراسة جميع الخواص الفيزيائية، والخواص الكيميائية، والخواص الميكانيكية المرتبطة بالمواد الموجودة في التربة، والصخور، والتقنية الخاصة بها، كما يختص القسم بدراسة وتصميم الأنفاق، والأساسات، والمنشآت التي تم تطويرها مسبقاً، ويطلق عليها الجيوتكنيك أو مكانيكا التربة.
طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض - YouTube
أسبتيولا طريقة التحضير ضعي الزبده والسكر البودر في وعاء عميق وقومي بدعكها بباطن اليد حتي يذب السكر تماماً. ضيفي البيض وأستمري بالخفق، وقومي بأضافة الدقيق بالتدريج، ونضيف النشادر والبيكنج بودر. نقلب عجينة البسكوت حتي تتماسك، نأخذ قطعة من العجين ونفردها بالنشابة على سطح المطبخ. نضغط بالشوكة بطول العجين، نقوم بقطع العجين بالحجم والطول المناسب، ندهن صوناي الخبز بالزيت. نرفع قطع البسكوت بالأسبتيولا بحرص ونضعها بالصاج ونترك بين كل قطعة والأخري مسافة مناسبة. نضعهم بالفرن حتي ينضج، يمكنك تزين الأطراف بالشوكولاته السائلة نتركها حتي تجف ثم ترص بأطباق التقديم. طريقة عمل البسكوت بالشوكولاتة أربع أكواب دقيق أبيض. كوب كبيركاكاو خام. ملعقتان صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. كوب سكر بودر. كوب سمن أو زبده. كوب ونصف حليب. خمس بيضات. ضعي في محضر الطعام الزبدة والسكر وقومي بخفقهم جيداً. ضيفي البيض عل المكونات السابقة وقومي بخفقهم مرة أخري. ثمه ضعي الكاكاو على الدقيق وقمي بأضافة باقي المكونات الجافة وقلبيهم قبل صبهم. أتركي محضر الطعام مستمر بالخفق وصبي بالتدريج الدقيق، وأتركيه حتي تحصلين على عجينة لينة.
قومي بغمس السطح العلوي للدونات بالشوكولاتة الذائبة ثم اغمسيها بالحبيبات الملونة إن رغبتِ واتركيها قليلًا كي تجمد الشوكولاتة عليها لبضع دقائق قبل تقديمها. طريقة دونات سهلة: طريقة صنع الدونات بـِ 6 خطوات فقط وبمكونات متوفرة في البيت، تجعل منها طريقة سهلة لكِ: كوبين ونصف من الدقيق الأبيض الناعم. 3/4 كوب حليب سائل دافئ. 3 ملاعق كبيرة من السكر. بيضة. مقدار 60 غرام تقريبًا من الزبدة. ملعقة خميرة. ملعقة فانيلا. ملعقة باكنج باودر. رشة ملح. زيت نباتي (مقدار كافي للقلي). ضعي جميع المكونات باستثناء الزيت في وعاء كبير واخلطيهم مع بعضهم جيدًا (يُفضل أن تكون عجانة) لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة. ضعي العجينة في مكان دافئ مدة ساعة كي ترتاح وتختمر. افردي العجينة على سطح مستوٍ بعد رشه بالقليل من الدقيق لمنع التصاقها أثناء فردها. باستخدام أداة مثل طبق كبير أو متوسط قطعي العجينة إلى دوائر كبيرة وباستخدام فنجان أو كوب اصنعي دوائر صغيرة داخل الكبيرة. ضعي قطع الدونات في صينية كبيرة يجب عليكِ أن ترشيها بالدقيق قبل وضع قطع العجين واتركيهم مدة 30 دقيقة أخرى. في مقلاة كبيرة ضعي كمية كافية من الزيت وابدئي بقلي قطع الدونات بها حتى يصبح لونها ذهبيًا، يمكنكِ استبدال القلي بالخبز في الفرن وذلك بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا.