إدخال صينية الكبة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ إزالة الألومنيوم عنها وتركها في الفرن لمدّة عشر دقائق أخرى. الكبة المقلية عشرون دقيقة ستة أشخاص خمسمئة غرام من اللحم الهبر. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: المردقوش، والملح. كوبان ونصف من البرغل الناعم. بصلة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان. ربع كوب من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: السمنة، والسماق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الملح، وبهارات اللحم. خمسمئة غرام من اللحم المفروم خشناً. زيت ذرة -للقلي-. غسل البرغل أكثر من مرة، ثمّ نقعه لمدّة نصف ساعة في الماء البارد. فرم كلٍ من: البصل، واللحم ، والبرغل معاً باستخدام مفرمة اللحم مع إضافة مكعبات من الثلج أثناء الفرم، إعادة فرم العجينة مرة أخرى لتصبح لينة وناعمة. إضافة كلٍ من: الفلفل، والمردقوش، والملح للعجينة وتقليبهم معاً باليدين لتختلط المكوّنات جيداً. طريقة قلي الكبة المفرزة. تحضير الحشوة: وضع السمنة في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة، ثمّ إضافة اللحم إليها وتقليبها لتجف تماماً وتصبح بنية اللون. إضافة البصل لقدر اللحم وتقليبهم معاً لمدّة دقيقتين ثمّ رفعه عن النار، وإضافة السماق، والملح، والصنوبر، وبهارات اللحم، والفلفل وتقليبهم جيداً.
من اطيب والذ المقبلات الكبة حيث يوجد كثير من السيدات لاتعرف كيفية عمل الكبة وتشتري الكبة المجمدة من المؤسسة وفي هذا المقال اليكي عزيزتي كيفية قلي الكبة المجمدة How frying frozen kippah كيس الكبة قومي عزيزتي باخراج الكبة من الفريزروانتظريها حتى تذوب ثم نخرج إلى درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي حيث تؤخذ بعين الاعتبار يجب أن تكون حشوة الكبة من الداخل مطهوة مسبقا. زيت القلي قومي بوضع الزيت في المقلاة على النار. الشا قومي بوضع النشا حتى لا تتفتت الكبة عند القلي يفضل ان تضعي الكبة في الزيت بعد إخراجها من الفريزر مباشرة دون الانتظار حتى يذوب الثلج عنها. أهمية الفن في حياة الإنسان - موضوع. القلي عندما يغلي الزيت قومي بوضع حبات الكبة بالزيت. ملاحظة يجب عليكي سيدتي عدم تحريك الكبة بعد فترة قليلة من وضع الزيت حتى يبدا الثلج فيتسبب في التصاق القشرة بالملعقة ثم تشققها، وخروج الحشوة منها كما يجب عليكي ان لاتضعي كمية كبيرة من الكبة داخل الزيت حتى تسهل عليكي عملية القلي. اللون الذهبي عندما تبدا حبات الكبة باكتساب اللون الذهبي قومي بتقلبها على الجهة الاخرى حتى تكسب اللون الذهبي.. عندما تنضج الكبة قومي بوضعها على ورق شفاف حتى يمتص الزيت منها ونضع الكبة في طبق التقديم ونقدمة.
مكعّب من مرق الدّجاج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزّينة. للتّقلية ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّيت أو السّمن. طريقة التّحضير وضع اللبن في الخلّاط مع النّشا، ومكعّب مرق الدّجاج، والملح، والفلفل الأبيض، وخفق المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس مع بعضها البعض. نقل مزيج اللبن من الخلاط إلى قدر على النّار حتّى يثقل اللبن، ويصبح كثيفاً بعض الشّيء. وضع حبّات الكبّة واحدةً تِلو الأخرى داخل قدر اللبن وهو على النّار، وعند بدء المزيج بالغليان، يتمّ تركه خمس دقائق على نار هادئة في مقلاة، مع وضع القليل من الزّيت، وتحمير الثّوم والكزبرة. إضافة التّقلية إلى حبّات الكبّة واللبن المطبوخ. طريقة قلي الكبة المفرزة - موقع مصادر. سكب الكبّة في أطباق، وتزيينها بالبقدونس. الكبّة السّريعة المكوّنات نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البرغل. بصلة متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّيت؛ لدهن الصينيّة. كوب من الماء الدّافئ؛ لسلق البرغل. ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من التوابل المشكّلة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. طريقة التحضير لتحضير الحشوة: يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ يُضاف البصل ويُقلّب جيدًا ليذبل، ويصبح شفّافًا، ثمّ يُضاف اللحم المفروم ويُقلّب من جديد ليتحمر ويتغير لونه، ثمّ تُضاف التوابل ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. تُبعد المقلاة عن النار، ثمّ يُضاف الجوز والصنوبر ويُقلّب جيدًا. يُضاف لحم البقر المطحون والبصل المفروم ناعمًا والفلفل والملح إلى البرغل، ويُخلط جيدًا. يُوضع خليط البرغل في ماكينة اللحمة حتى يُعجن جيدًا، مع إضافة الماء على مرّات متقطّعة ومتكرّرة. يُوضع الخليط في وعاء كبير، ثمّ يُترك جانبًا لمدة نصف ساعة ليبرد. لتحضير الكبة: يُوضع البرغل في وعاء كبير، ثمّ يُضاف له الماء ويُغطى، ويُترك البرغل منقوعًا لمدة نصف ساعة. يؤخذ مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من عجينة البرغل، مع غمس اليد بالماء البارد، ثمّ تُلف العجينة أولًا وتُشكّل ككرة، بعدها توضع كرة العجين في اليد اليسرى، ويستخدم بعدها أصبع السبابة من اليد الأخرى في إحداث حفرة في أحد أطراف كرة العجينة، والذي يصل تقريبًا إلى منتصف العجينة.
أضيفي ملعقةً صغيرةً من النّشا أثناء تسخين الزّيت، حتّى يتمّ تعويض المادّة النّشويّة التي فقدتها الكبّة أثناء حفظها مثلّجةً، وأحياناً تعمد بعض السّيدات إلى إضافة النّشا ورشّه مباشرةً مع الكبّة قبل القلي، وهذه طريقة أخرى ناجحة لمنع تفتّت الكبّة المقليّة. أضيفي في المقلاة أربع إلى خمس حبّات كبّة فقط عند القلي، وذلك لتسهيل عمليّة تقليبها وعدم التّزاحم وانسكاب الزّيت أثناء التّقليب. احرصي على ترك حبّات الكبّة أثناء القلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ اقلبيها للجهة الأخرى حتّى يُصبح لونها ذهبيّاً، وتجنّبي التّحريك في الملعقة بعد وضع الكبّة مباشرةً حتّى لا تلتصق في الملعقة وتتفتّت، بعد ذلك خفضّي درجة حرارة النّار حتّى تنضج الكبّة جيّداً، فمن الخطأ تحمير الكبّة سريعاً وجعلها مقرمشةً والحشوة من الدّاخل ما زالت باردة ونيّئة. أخرجي الكبّة عندما تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً، ولا تَدعي لونها يميل إلى الأحمر لأنّ ذلك دليل على أنّ الحبّة قاسية جدّاً ومُقرمشة أكثر من الّلازم، فالّلون الذّهبيّ دليلٌ على نضج الحبّة. قلي كبّة الأرز المطحون ضعي الكبّة وهي مجمّدة مباشرةً في الزّيت السّاخن جدّاً، وتجنّبي تقليبها بالملعقة أثناء وضعها، وعندما يُصبح لونها ذهبيّاً اقلبيها للوجه الآخر حتّى تنضج وأخرجيها من المقلاة.
وأهلاً وسهلاً بكم في الموضوع محبكم.. محم د. 02/10/2009, 09:07 PM #6 مشكوووووووووور على التقرير 02/10/2009, 10:01 PM #7 تقرير رائع الله يعطيك العافيه 02/10/2009, 10:18 PM #8 بيض الله وجهك يا محمد تقرير وافي وكافي مثل راعيه والصور روعه لاهنت ولاشنت من مواضيعي 02/10/2009, 10:23 PM #9 الله يعطيك العافية تقرير جدا رائع com. مـكــشــات 02/10/2009, 10:25 PM #10 يعطيك العافيه على التقرير والصور اجعل لسانك دوما رطبا بذكر الله 02/10/2009, 10:30 PM #11 مشكور وماقصر ت تقرير ولا اروع,,,,,,,,, 02/10/2009, 11:22 PM #12 أحسنت أخي محمد الأحساء بلد عريق ويحتاج إلى تغطية أكثر لاسيما من أهلها أما العقير فهو جميل لكنه لايصلح للسباحة خاصة للأطفال لوجود الأحجار الكثيرة المؤذية ولقد كنت هناك قبل رمضان. تقبل مروري وتعليقي أخوك أبو الحارث. انستقرام: mo_alothman 02/10/2009, 11:30 PM #13 بارك الله فيك على هالتقرير المصور 02/10/2009, 11:44 PM #14 الفارس9988 مدلهم المزن ابوالجازي صقر نجد99 al360f فلاجكوو أبو الحارث 4 نـجم الـشمال الله يعطيكم ألف عافيه على هذه الزياره الجميله لكم خالص ودي وتقديري.. أخوكم محمد. العقير بالأحساء.. تجربة بحرية مميزة ورحلة ساحرة في أحضان التاريخ - مجلة هي. 03/10/2009, 01:08 AM #15 مشكووور سراحه الصوره هذي لحاله [IMG]file/C:/DOCUME%7E1/xp/LOCALS%7E1/Temp/[/IMG] °• ҳ̸Ҳ̸ҳ •°كلي هموم ياغايب عن حياتي اتعبت قلبي وكثر الله خيرك°• ҳ̸Ҳ̸ҳ •°
تقبلو مروري
إحداثيات: 25°38′35″N 50°12′52″E / 25. 64306°N 50. 21444°E ميناء العقير المكان البلد السعودية الأحساء ، المنطقة الشرقية التفاصيل الإحصائيات تعديل مصدري - تعديل ميناء العقير هو ميناء بحري أثري يقع في محافظة الأحساء ، في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية. يبعد الميناء 65 كيلومتراً عن مدينة الهفوف ويقع غرب الخليج العربي. ميناء العقير هو أقدم ميناء بحري في المملكة العربية السعودية، حيث اتُخِذَ الميناءُ بوابةً بحريةً لمنطقة نجد. واحة الأحساء + جبل القاره + بحر العقير يوجد صور. [1] [2] [3] التسمية [ عدل] تعود تسمية العقير نسبةً إلى قبيلة أجاروا أو عجيروا التي سكنت المنطقة في الألف الأول قبل الميلاد. ويُرجَح أن الاسم حُرّفَ إلى «عقير» بسبب عادة في اللهجة الخليجية بإبدال بعض الحروف. ومنها إبدال حرف القاف بحرف الجيم فيقال: عجير بدلاً من عقير، واسم عقير ذُكر في المصادر التارخية «أجير» بسبب عُجمةِ المُؤرخين. فمن كتبوه ونطقوه كانوا أعاجم فصَعُبَ عليهم نطق حرف العين. نتيجةً لذلك، جاءت عجير على الأشكال: أجير أو جير أو جيرا مقترنة بقبيلة أجارم، وهي بالعربية المحلية أصلها عجارو أو عجيريون سكان ساحل شرق الجزيرة قبل الميلاد من المصادر والنقوش المسمارية.
السعودية البيئة
بالإضافة إلى الكثير من العروض والخدع البصرية والمهرجانات الشعبية، وتهدف هذه المهرجانات إلى تنشيط السياحة، إبراز مقومات الشاطئ وعرض تجربة سياحية متكاملة للسياح والزوار من كل مكان في العالم.