غنية بكم كبير من الفيتامينات المهمة للجسم. تقلل من كمية السعرات الحرارية والدهون، التي تدخل الجسم عن طريق الوجبات الغذائية، وبالتالي فإن السلطة تحارب السمنة.
كوبان من الخس. كوب من الخبز المقلي أو التوست المحمص. ثلث كوب من عصير الليمون. ثلثا الكوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من جبنة البازميزان مبشورة ناعمًا. شرائح من جبنة البازميزان للزينة. يغسل السبانخ ويجفف جيدًا. يفرم الخس فرمًا خشنًا. تخلط مكونات الصلصة في زجاجة وترج لتختلط وتمتزج جيدًا. تخلط مكونات السلطة وتضاف الصلصة. تزين بشرائح البارميزان. سلطة البطاطا الحلوة والحمص مع الصوص الأخضر 15 دقيقة تكفي لشخص واحد نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي والخالي من الدهون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فص من الثوم متوسط الحجم ومقشر. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم. ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة أو المعلبة. نصف كوب من القمح المطبوخ. ثلث حبة من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم مقطعة ومشوية مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ربع برتقالة متوسطة الحجم. خمس حبات من البازلاء السكرية. نصف حبة من الأفوكادو متوسطة الحجم. ربع كوب من شرائح الفجل الأحمر الخام أو بنجر السكر. ربع كوب من الحمص المعلب. نصف كوب من براعم خضار صغيرة الحجم أو أوراقها. زي المطاعم بالظبط.. أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي على أصولها من غير ما تفك - ثقفني. ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المخلل. ملعقة كبيرة من بذور اليقطين.
مع طماطم شيري مقطعة. و القليل من زيت الزيتون. كوب ورق نعناع ومثله من ورق البقالة. ونصف كوب بقدونس. حبات تين مقطعة. مع حبات فجل. و ربع كوب ريحان ومثله ورق زعتر. بصل بنفسجي مقطع مع معلقة سمسم محمص وبندق محمص مع زيت الزيتون. ملح وفلفل ومعلقة خل بلسميك. اثنان من دبس الرمان والقليل من الماء. التحضير: في غصون تلت ساعة وتكفي أربعة أفراد. تجمع السوائل في برطمان وترج وتترك لتتبيل. تقطع السلطة في وعاء كبير ويضاف لها الملح والفلفل ثم ترش التتبيلة. توضع الجبنة الحلوم في مقلاة لمدة نصف دقيقة ثم تسكب فوق الجبنة وترش بالسمسم والبندق. قد يهمك: لازانيا بالدجاج أنواع السلطات الليبية يقدم المطبخ الليبي عادة اجمل الأكلات والأطباق الصحية المفيدة ومن أفضلها السلطات الليبية بأنواعها، ومنها: سلطة الحمص والطحينة: يطحن الحمص في الخلاط مع عصير ليمون طازج. ثم يضاف له الثوم المهروس مع القليل من الملح ورشة. انواع السلطات الخضراء بكافة أحياء سكاكا. يطحن ثم يضاف إليه الطحين ويخلط مرة ثانية ويرش بزيت الزيتون وقرون الفلفل الحار. سلطة الباذنجان: يدهن الباذنجان بالثوم ويشوى على النار. ثم ينزع القشر ويهرس ويضاف إليه البصل المخرط الأخضر. تقطع الطماطم ويضاف إليها الملح والفلفل والبقدونس والكزبرة وبعض من زيت الزيتون ورشة ليمون.
أفضل أنواع الخضروات الورقية خضار الكالي يعتبر خضار الكالي من أكثر الخضروات التي تحتوي على الكثير من المغذيات ، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة [1]. حيث يحتوي كوب واحد من خضار الكالب على ٦٨٤% من فيتامين k ، كما يحتوي على ٢٠٦% من فيتامين A ، ويفضل تناول خضار المالي نيئ حيث أن طبخه يقلل من قيمته الغذائية. مايكروغرينز هي الخضروات الغير ناضجة والتي تنتج من بذور الخضروات والأعشاب ، وعلى الرغم صغر حجمها ألا أنها مليئة بالعناصر الغذائية. فقد نشرة دراسة تفيد أن الخضروات الصغيرة تحتوي على ٤٠ مرة ضعف العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات الناضجة حيث أنها تحتوي على فيتامين K, C, E. كولارد جرينز وهي أوراق خضراء فضفاضة من فصيلة الكرنب أوراقها سميكة ومذاقه يميل إلى المرارة ، تشبه في ملمسها اللفت والملفوف. السلطات الخضراء: الأغذية المنسية - شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins. وهو مصدر جيد للمالسيون وحمض الفوليك وفيتامين A, B9, C وفيتامين K ، كما انه قد يساعد في تقليلي تجلطات الدم ، ويحافظ على صحة العظام. أسماء الورقيات الخضراء بالصور السبانخ وهي من الخضروات الورقية المعروفة والتي يمكن إضافتها للعديد من الأطباق والعصائر والسلطات ، وتعتبر السبانخ من الخضروات الغنية بحمض الفوليك والذي له الدور الأساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء [1].
كما أن الخيار أيضا متعدد الفوائد فهو غني بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الماء (حوالي 96%)، كما يعتبر الخيار مصدراً غنياً بفيتامينات (أ) و(ج)، وفيتامين (ب) المركب، كما أنه مصدر للكربوهيدرات، والسكريات، والألياف، والبروتين، والمعادن كالكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، الزنك. المقادير: 3 ثمرات خيار – 5 علب زبادي – 4 فصوص ثوم كبيرة – نصف ملعقة كبيرة نعناع أخضر – ثمرة فلفل أخضر (بارد أو حار حسب الرغبة) – ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: يفرم الثوم مع الفلفل، ويقشر الخيار ويقطع حلقات رفيعة, تضاف المكونات جميعها معا وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة.
يجب أن يقدم الأفراد الذين يضمنون دفع هذه النفقات إثباتًا على قدرتهم على القيام بذلك، والذي عادة ما يكون في شكل كشوف حساب بنكية أو كشوف حساب أخرى للدخل/المدخرات أو نسخ معتمدة من الإقرارات الضريبية للدخل.
كارثة ارتج لها الشعب تمر اليوم الثلاثاء الذكرى العاشرة لكارثة غرق العبارة (السلام 98) التي ارتج لها الشعب كانت في طريقها من مدينة "ضبا" السعودية إلى ميناء سفاجا المصري، قبل أن تختفي على بعد 57 ميلًا من مدينة الغردقة عام 2006. مصريون يعملون بالسعودية وكانت السفينة التى تتبع شركة السلام للنقل البحرى تحمل 1،312 مسافرا و 98 من طاقم السفينة وتقل 1415 شخصا بينهم 1310 من الرعايا المصريين بالإضافة إلى طاقم الملاحة المؤلف من 104 أفراد و 115 أجنبيا على الأقل كانوا على متن العبارة، بينهم 99 سعوديا. غرق عبارة السلام. وكان معظم المسافرين مواطنين مصريين كانوا يعملون في السعودية وبعض العائدين من أداء مناسك الحج وكانت السفينة تحمل أيضا 220 سيارة على متنها. السفينة ينقصها الأمان والأمر الجلل أن السفينة كانت مرخصة للعمل حتى عام 2010 "وتلتزم بشروط الأمن والسلامة"، حسب ناطق باسم شركة السلام – وإن ثبت بعد ذلك أن الكثير من العبارات والسفن المصرح لها بالعمل ينقصها الكثير من عوامل الأمان الضرورية، كما أنه يتم تحميلها بأكثر من حمولتها- كما كانت الظروف الجوية جيدة للملاحة حسب تقارير الأحوال الجوية التي سجلت 24 عقدة لسرعة الريح وحرارة 25 درجة مئوية للماء ورؤية جيدة للافق لمسافة 10 كم.
أختزن في ذاكرتي بعضا من حكايات مصيبة غرق العبارة المصرية في البحر الاحمر قبل ثلاثة أسابيع. منها ما يتصل عبر واسطة شخص واحد بناجين من الحادث و منها ما جمعته من قراءتي في الأخبار المعنية بالحادث. كانت البداية عندما اندلع حريق في الطابق السفلي من العبارة حيث عدد من الشاحنات. لم يستطع البحارة إطفاء الحريق بالوسائل التقليدية عندها قرر القبطان فتح باب في هيكل السفينة الخارجي يطل على هذا الطابق لتغمر جزء منه مياه البحر مما سيقضي تماما على النار المتوقدة ، و بمساعدة 12 محركا سيتم ، عقبها ، إخراج مياه البحر إلى خارج السفينة ، و فـُـتح الباب و تدفق الماء و انطفأت النار ثم جاء دور المحركات فكانت الطامة ان لم يعمل منها إلا اثنان. أيقن القبطان بالهلاك فأذاع بمكبر الصوت ، حرفيا ، إلى الركاب أنكم ستصيرون الليلة " رزقا للسمك ". M / V السلام بوكاتشيو 98 - المعرفة. كان القبطان يعرف سوء حال السفينة و قبل خروجه من مينا ضباء السعودي شعر بخطر البحر العاصف بالريح الشديدة فأبرق مرتين إلى مالك السفينة ، مرة في الميناء و مرة عند استوائه في عرض البحر ليس ببعيد عن الشاطئ ، يطلب إعفاء الرحلة إلى اليوم المقبل ، و الرد كان صارما: أنك ستفقد عقدك و ستفصل من عملك إن فعلت.
تمر اليوم الأربعاء الذكرى الـ 16 على أكبر كارثة شهدها قطاع النقل البحري المصري، وهي غرق العبارة السلام 98، في مياه البحر الأحمر، أثناء رحلتها من ميناء ضبا السعودي، إلى ميناء سفاجا البحري. لم ينس أقارب المفقودين، هذا التاريخ، ولا يزال يراودهم الأمل طوال هذه السنوات الماضية في عودة المفقودين، وعدم كشف القصة الحقيقية لغرق العبارة، حيث كانت العبارة تقل 1415 راكبا مصريا وعربيا، راح ضحية الحادث منهم، 1032 راكبا، بالإضافة لعشرات المفقودين، فيما نجا نحو 388 راكبا من الموت، بعد أن استمروا يصارعون الموت في المياه.
كما ذكر رئيس هيئة موانئ البحر الأحمر اللواء محفوظ طه أن السلطات المصرية اتصلت بنظيرتها السعودية، لإرسال فرق إنقاذ إضافية إلى مكان الحادث. وازدادت المخاوف من ارتفاع عدد الضحايا بعد نزول الظلام وانخفاض درجة الحرارة, فيما لم تعرف أسباب الكارثة. فى ذكرى غرق عبارة السلام 98 .. مأساة لاتنسى .. كارثة ارتج لها الشعب والقاتل حر طليق .. تخاذل مبارك وغابت العدالة ... مشهد الأمهات يدمى القلوب و صراع مع الموت | صوت الأمة. وإن لم يستبعد مدير الأسطول بشركة السلام بحديث للجزيرة أن يكون السبب سوء الأحوال الجوية –من رياح قوية وأمواج عاتية- وربما الزلزال الذي ضرب المنطقة قائلا "إن غرق السفينة واحد من حوادث بحرية كثيرة". تذمر واحتجاج وتجمع مئات من أقارب الضحايا أمام ميناء سفاجا وسط تذمر شديد من قلة المعلومات, وما تسرب من معلومات مفادها أن السفينة كانت تفتقد لإجراءات السلامة. " سفينة السلام 98 واحدة من عدة عبارات إيطالية أضيفت إليها طوابق أخرى لزيادة قدرة استيعابها, بثلاثة أضعاف أحيانا ما يقلل من استقرارها " وقال علي أبو العزايم إن "الشرطة تأمرنا بالابتعاد, كما لو لم نكن بشرا" بينما ذكر أحمد عبد الحميد وهو مدرس من مدينة أسيوط كان ينتظر ابن عمه "كيف يضعون كل هذا العدد من المسافرين على سفينة قديمة لا تصلح للملاحة" فيما كان البعض يتساءلون عن قوائم المسافرين. وقد قرر محافظ البحر الأحمر بكر الرشيدي تشكيل غرفة عمليات بميناء سفاجا، وإعلان الطوارئ بمستشفيات المحافظة.
تحل اليوم ذكرى مرور 10 سنوات على أكبر كارثة بحرية فى تاريخ مصر غرق "العبارة السلام 98″ فى مياه البحر الأحمر، فى 3 فبراير 2006 أثناء رحلتها من ميناء «ضبا السعودى»، إلى ميناء سفاجا البحرى، ، بعد أن استمروا يصارعون الموت فى المياه. وستظل تلك الكارثة عالقة بالاذهان، ولن ينساها الشعب المصرى وستظل الأجيال تروى قصتها من جيل إلى جيل. " انفراد " يقدم لك أبرز 15 معلومات عن العبارة الغارقة: 1ـ العبارة "السلام 98" قامت بـ400 رحلة. 2ـ العبارة كانت تحمل على متنها 1415 راكبا مصريا وعربيا، وراح ضحية الحادث 1032 راكبا، بالإضافة لعشرات المفقودين، فيما نجا نحو 388 راكبا من الموت. 3ـ عقب الحادث خرج الرئيس مبارك وقتها وزوجته وولديه إلى استاد القاهرة للاحتفال بفوز المنتخب ببطولة الأمم الأفريقية. 4ـ القبطان والطاقم كانوا أول الفارين حسبما قال ناجون من الكارثة مؤكدين أن قبطان العبارة كان أول من فر من سفينته المحترقة فى قارب إنقاذ وترك الركاب يواجهون مصيرهم. وقال بعض الركاب الذين انتشلوا احياء من البحر أو من قوارب بعد اندلاع حريق فى العبارة وغرقها ان أفراد طاقم العبارة حالوا دون حصول الركاب على سترات نجاة أو قوارب إنقاذ بل طلبوا منهم أن يخلعوا سترات النجاة!
12ـ أدانت المحكمة كلا من ممدوح إسماعيل ونبيل شلبى مدير مكتب الشركة فى سفاجا ومحمود عبد القادر مدير الأسطول البحرى للشركة بتهم التقاعس والإهمال والقتل والإصابة الخطأ للركاب و قضت ببراءة عمرو نجل إسماعيل الذى يشغل منصب نائب رئيس مجلس إدارة الشركة، كما قررت المحكمة رد استئناف المتهمين صلاح جمعة ومحمد عماد الدين أبو طالب. 13ـ هرب عضو مجلس الشعب ومالك العبارة ممدوح إسماعيل ونجله إلى بريطانيا بعد الحادث بفترة وجيزة، ونشرت مستندات تثبت أن إسماعيل حصل على مبلغ التأمين الخاص راميا بكل مطالب أهالى أسر الضحايا عرض الحائط، والمستندات عبارة عن تحويلات بنكية لحساب إسماعيل بعد حادث العبارة مباشرة!. 14ـ فى مارس 2009 طالبت حركة "محامون ضد الفساد" النائب العام المصرى باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة للقبض على ممدوح إسماعيل (الهارب) صاحب العبارة السلام 98. 15ـ فى أبريل 2012 أرسلت وزارة الداخلية "نشرة حمراء" للمسئولين بالخارج، لتسليم رجل الأعمال الهارب ممدوح إسماعيل، صاحب عبارة السلام 98، لكن بريطانيا غير موقعة على اتفاقية تسليم المتهمين المطلوبين.