أحمد مكي والضحك في الكواليس أكد مصطفى غريب أن كواليس التصوير كانت مليئة بالضحك وحكى لنا عن أكثر المواقف التي لم يستطع تمالك نفسه فيها وتسبب في إعادة التصوير. وقال مصطفى غريب: كل المشاهد التي يظهر فيها "العترة" مريض و"دكتور ربيع" يكشف عليه ثم يبدأ يتحدث مع "الكبير" لا استطيع التوقف عن الضحك خلالها وأيضا هناك مشهد في الحلقة الـ21 عندما ذهب "العترة" إلى غرفة "الكبير" وكانت "مربوحة" ترتدي ملابس المهرج، أوقفنا التصوير لأكثر من مرة بسبب الضحك. وتحدث مصطفى غريب عن أحمد مكي وأكد أنه طوال الوقت يقدم نصائح للجميع ولكن بطريقة غير مباشرة قائلا: أحمد مكي طوال الوقت يريد أن يُظهر كل الممثلين أفضل ما لديهم، ويقدم للجميع المساعدات، العمل معه ممتع لا نريد أن نترك موقع التصوير، إذا استمر مسلسل "الكبير أوي" حتى الجزء الـ100 لن أتركه وأتمنى أن أشارك فيه دائما. اي هوب الرياضية. طالع أيضا: مروة عيد "فيمنست" الكبير تحكي لـ"في الفن": كواليس الضحك مع "حزلقوم" ومن أين أتت بملابس الإخوانية في "الاختيار 3" يمكننا أن نطلق على بعض من حلقات مسلسل "الكبير أوي 6" اسم "حلقات العترة" فكان ظهوره فيها كبير وقدم أداء مختلفا، وحدثنا مصطفى غريب عن سعادته بردود فعل الجمهور على الشخصية وقال: ردود الفعل كانت عظيمة سواء في الشارع أو عبر مواقع التواصل الاجتماعي، والجمهور يتعامل معي أنني طفل في الحقيقة فعلا و"عندي سفن".
في الجزء السادس من مسلسل "الكبير أوي" ظهر عدد من الوجوه الشابة وأثبتوا أنفسهم ليكون المسلسل بوابة كبيرة لهم للوصول إلى الجمهور. ومن ضمن الشخصيات التي لفتت الأنظار شخصية "العترة" الشاب الذي جسد دوره الممثل مصطفى غريب، وخلال الحلقات الماضية شاهدنا ظهور "العترة" بشكل مختلف سواء في حلقة "التنمر" أو حلقة "العفريت" فكان هو البطل الأساسي لهما، وتواصل مع مصطفى غريب ليحدثنا عن تجربته وأغرب التعليقات التي سمعها. نرشح لك: مصرية من أصل سوري تحب رقص "الهيب هوب" وترفض حصرها في هذه الأدوار … معلومات عن هاجر السراج "أم أسامة" في "بطلوع الروح" هذه ليست المرة الأولى التي يشارك فيها مصطفى غريب في عمل مع الفنان أحمد مكي لكنها كانت تجربة مختلفة بالنسبة له وحدثنا عن هذا الأمر قائلا: شاركت أحمد مكي من قبل في إعلان وأيضا مسرحية "حزلقوم" التي عرضت في موسم الرياض، لكن المشاركة في "الكبير أوي" أمر مختلف، أنا من جمهور المسلسل من أول جزء ولم أتخيل يوما أنني سأصبح جزءا منه، فكرة التواجد في هذا المسلسل أسعدتني كثيرا. اي هوب الرياضيات. وعن الكواليس حكى مصطفى غريب: كواليس العمل جميلة جدا، لا يوجد أي توتر في موقع التصوير هناك روح إيجابية وخفة ظل لدى الجميع نحن نعمل مع أخف دم في مصر المخرج أحمد الجندي والفنان أحمد مكي ومحمد سلام وبيومي فؤاد وكل النجوم، كانت كل المشاهد جميلة.
مصطفى غريب وبوستر شخصيته في مسلسل راجعين يا هوى إبراهيم عيسى: الفنانون كنزنا الحقيقي وأشاهد هذا المسلسل بعد الفطار (فيديو) أصالة تحسم الجدل حول انفصالها عن زوجها فائق حسن مقارنتها بعادل إمام واللجان الإلكترونية.. ماذا قالت نادية الجندي عن المشاهدات الوهمية؟ منة عرفة: أنا مش أول واحدة تتطلق وترجع لجوزها جوجل بلاي| آب ستور| هواوي آب جاليري|
الخميس 08 ربيع الأول 1435 - 09 يناير 2014م - العدد 16635 الدعير ل«الرياض»: أكثر من 130 ألف بئر مهجورة في أنحاء المملكة تهدد الأبرياء البئر الارتوازية التي سقطت بها «لمى» نفى المهندس جابر الشهري المتحدث الرسمي لوزارة الزراعة علاقتهم الإشرافية بالبئر التي وقعت فيها الطفلة «لمى الروقي» في منطقة تبوك، مشددا على أن موضوع الآبار ليس من اختصاص الوزارة بل هو من مسؤوليات وزارة المياه والكهرباء التي انتقل لها الملف منذ عام 1421ه إبان فصل الزراعة عن المياه. وقال الشهري في تصريح ل»الرياض» إن حصر الآبار ومتابعة نشاطها من حيث استكمالها وحصرها وتحديدها والترخيص لها هي من مسؤوليات وزارة المياه والكهرباء التي تضطلع بهذا الدور لآبار مياه الشرب أو الري والزراعة أو الآبار المهجورة والقديمة، مضيفاً أن المزارعين لا يستطيعون حفر الآبار إلا بعد أخذ موافقة وزارة المياه التي كانت في السابق تحت مظلة الزراعة وبمسمى الوكالة الخاصة للمياه. جابر الشهري في الجانب الآخر، شدد مدير عام موارد المياه في وزارة المياه والكهرباء سعيد الدعير أن الوزارة لا تتحمل الخطأ الذي نتج عن سقوط الطفلة «لمى» في بئر تبوك، موضحاً أن الوزارة ليست الجهة المسؤولة الوحيدة في هذا الموضوع فهناك أكثر من 130 ألف بئر عشوائية غير مرخصة، وتقوم «المياه» بردم المهجورة منها بالتنسيق مع أصحابها تفادياً لسقوط أي شخص فيها.
طبق الندي هو طبق حجازي بمكوناته البسيطة ، لكنه مميز بتقنيته ، ونجد بكل سهولة أطباق مشابهة لهذا الطبق في الكثير من بلدان العالم الإسلامي عادة ، وذلك لأن العادة جرت على الذبح والإحتفال بدخول المناسبات الدينية مثل عيد الفطر وعيد الأضحى ، وجرت العادة على إعداد وجبة رئيسية بإستخدام اللحم الطازج مباشرة سواء بالطبخ أو الشوي ، وبسبب الفقر كانت بعض العائلات يكتفون بوضع اللحم في قدر مع مكونين أو ثلاثة فقط وكانت النتيجة الندي وما شابهه. هذا الطبق يشتهر في مكة المكرمة والمدينة المنورة وجدة على أنه الطبق الرئيسي الأساسي على سفرة إفطار عيد الفطر بعد صلاة العيد ، ويترافق معه عادة أطباق أخرى مشهورة في العيد مثل (الدبيازة ، المنزلة ، المكمور ، الزلابية …. Snap Food Festival3 | فطور العيد الحجازي + المنزلة #SFF3 - YouTube. الخ) وأنواع كثيرة من النواشف "التعتيمة" ، حيث تكون سفرة إفطار عيد الفطر عبارة عن خليط بين أصناف وجبة العشاء وأصناف وجبة الإفطار ، ولابد أن يترافق معها خبز الشُريك أو الفتوت أو الخبز الحب الأسمر. أطباق الحجاز كثيرة ، ودخلت للحجاز عن طريق عدة مدن خاصة مكة المكرمة والمدينة المنورة مروراً بمدينة جدة ، وفي كل من هذه المدن دخلت أطباق مختلفة من حضارات متنوعة ، ولتسهيل الأسماء كان الناس يطلقون على بعض الأكلات أسماء مريحة لهم وتناقلوها في مجتمعاتهم الصغيرة.
نُذيب السمن في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ نُضيف إليها القرنفل، والقرفة، والهال، ونترك البهارات لدقائق عدة إلى أن تنبعث رائحتها. نُزيل البهارات من السمن، ثمّ نُضيف المكسرات إلى السمن، ونقليها إلى أن يُصبح لونها ذهبياً، ثمّ نزيلها. نُضيف الفواكه المنقوعة، والتمر، ونُقليها بالسمن. نُضيف كافة المكسرات إلى السمن، ثمّ نُضيف مزيج قمر الدين إليها، ونُحرك. نترك المزيج على النار إلى أن يتسبك، ثمّ نُزيله عن النار، ونضعه في طبق التقديم. المقلقل الحجازي كيلوغرام من اللحم منزوع العظام المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. بصلة مُقطعة إلى شرائح. حبتان من البندورة مُقطعتان إلى مكعبات. قرون من الفلفل الحار حسب الرغبة. ملح طعام. بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير: نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل إليه، ونُحركه إلى أن يتحمر. نُضيف كلّاً من البندورة، والفلفل، ونترك الخليط مدّة ثلاث دقائق. نُضيف مكعبات اللحم، ثمّ نُنكه بكلٍّ من البهارات، والملح، والفلفل الأسود، ونُحرك الخليط ونتركه مّدة ثلاثين دقيقة على نار متوسطة الحرارة إلى ان ينضج اللحم. العريكة الحجازية خمسمئة غرام من الدقيق الأسمر.
إذا كنت من محبي حلى العيد، زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة المعمول الحجازي خطوة بخطوة في البيت. حضري معمول العيد المميز وفاجئي ضيوفك بسفرة حلويات لا تقاوم بوصفات عربية على أصولها. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الحشوة، اخلطي السمن، التمر، القرفة والحبهان في وعاء متوسط الحجم حتى تحصلي على خليط متماسك. 2 أخلطي الدقيق والسميد في وعاء عميق، اضيفي السمن بالتدريج مع الخلط المستمر بتأن حتى تتداخل المكونات. 3 غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتشرّب الدقيق والسميد السوائل. 4 أضيفي الحليب، السكر، اليانسون، الخميرة، ماء الزهر وماء الورد. 5 أسكبي الماء بالتدريج واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 6 خذي مقدار من العجينة، ضعي في وسطها القليل من حشوة التمر ثم شكّليها بحسب الرغبة. 7 أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم صُفي المعمول في صينية فرن. 8 أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج أشكال المعمول وتصبح ذهبية اللون. 9 أخرجي الصينية من الفرن، اتركي الصينية جانباً حتى يبرد المعمول ثم انثري سكر البودرة على الوجه قبل التقديم.