يعد التمر من أكثر الفواكه ذات القيمة الغذائية الرائعة، فهو مصدر هائل للطاقة والعديد من الفيتامنيات والمعادن المهمة، ويساعد في علاج الكثير من الحالات الصحية والأعراض المرضية. و"عصيدة التمر" من أشهى المأكولات التي تحتوي على فوائد صحية عديدة ، لذلك تستعرض « بوابة أخبار اليوم» مقاديرها وطريقة تحضيرها، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي: المقادير - التمر: نصف كيلو - الماء: 3 اكواب - دقيق: كوب - الزبدة: نصف كوب - ملح: حسب الرغبة - الفلفل: نصف ملعقة صغيرة - القرفة: ملعقة صغيرة طريقة التحضير -قومي بخلط التمر مع الماء والقرفة في الخلاط حتى يتم طحنه تماماً. -ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة وأضيفي له الزبدة وقومي بالتقليب المستمر. طريقة عمل عصيدة التمر بالجوز - منال العالم. -أضيفي الدقيق تدريجياً مع مراعاة التقليب باستمرار. -استمري في التقليب حتى يصبح القوام غليظ ثم أضيفي الملح والفلفل. -اتركي الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج. -اسكبي التمر في أطباق صغيرة مع تزيينها بقطع التمر الصغيرة أو المكسرات. اقرأ أيضا | طريقة عمل طاجن لحمة بالتين الطازج
مع حلول شهر رمضان الفضيل أعاده الله علينا وعلى الأمة الإسلامية بالخير والبركات. ودائما ما يشتهر رمضان بأنواع مميزة من الحلوى مثل الكنافة والقطائف. والعديد من الأنواع الأخرى التي يدخل فيها التمر وأشهرها عصيدة التمر. وتعتبر عصيدة التمر من أفضل وأشهى أنواع الحلوى التي يمكن تناولها على مائدة الإفطار أو عقب صلاة التراويح بالشهر الكريم. فهي تعطي الكثير من الطاقة بفضل مكوناتها. عمل العصيدة بالتمر - موضوع. ومن الممكن الإعتماد عليها مع كوب من الروب في وجبة السحور وتكون وجبة متكاملة وغنية بكل ما يحتاجه الجسم. مكونات عصيدة التمر بالجوز لعمل حلوى اليوم من عصيدة التمر نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية وبالطبع التمر من أهمها. وكمية اليوم تكفى لعدد كبير من الأفراد بحسب الأطباق التي تقدم فيها. والمكونات كالتالي: كوب من الدقيق الأسمر نصف كيلو من التمر منزوع النواه ملعقة صغيرة من الهيل الناعم نصف كوب من الزبدة نصف كوب من زيت الذرة ملعقة كبيرة من القرفة ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة فلفل اسود ملعقة صغيرة ثلاث أكواب من الماء نصف كوب من السمن كوب من الجوز الصحيح زعفران ملعقة صغيرة ملعقتان كبيرتان من ماء الورد طريقة عمل عصيدة التمر بالجوز أولا يجب أن نتأكد من أن كافة التمر الموجود منزوع النواة.
عصيدة التمر على الطريقة الاصلية مع منال العالم - YouTube
كوب إلا ربع من الطحين. خمسون غراماً من الزبدة. رشّة من الملح. رشّة من مسحوق الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير: مزج التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي على سرعةٍ عالية، لحين الحصول على مزيجٍ ناعم. وضع خليط التمر في قدرٍ عميق على نارٍ متوسّطة الحرارة. إضافة الزبدة إلى القدر، وتقليب المكوّنات جيداً. وضع الطحين في القدر بشكلٍ تدريجيّ، مع التقليب المستمر. تنكيه العصيدة بالفلفل الأسود، والملح، وإعادة التقليب. تخفيض الحرارة تحت القدر، وتركالعصيدة لتتسبك لمدة خمس وأربعين دقيقة. تقديم العصيدة في أكوابٍ صغيرة، وتزيينها بحسب الرغبة. عصيدة التمر بالتوابل إضافة ملعقة صغيرة من البهارات التالية: الفلفل الأسود. الفلفل الأبيض. الملح. حبة البركة. حب الرشاد. مسحوق الزنجبيل. مسحوق الكمون. كوب من الطحين الأسمر. نصف كوب من التمر دون النوى. كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير: وضع الحليب في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة، وتركه حتى يغلي. طريقة عمل عصيدة التمر الطلع والبسر والرطب. إضافة التمر إلى الحليب، وتركه حتى يذوب بشكلٍ كامل. تنكيه التمر بالتوابل المشكّلة، وتقليب المكوّنات جيداً. إضافة الطحين إلى القدر بالتدريج، وتقليبه باستخدام المضرب الكهربائيّ.
تقليب الخليط مرّةً أخرى ولكن باستخدام الملعقة الخشبيّة. إزالة القدر عن النار، ويقلب بشكلٍ سريع للتخلّص من أي كتلٍ أو تكتلاتٍ في المزيج. إعادة القدر على النار، لبضع دقائق إضافية. سكب العصيدة في طبق التقديم، وتزيينها بالسمن النباتي الذائب، والعسل.
وزعي العصيدة في اطباق مناسبة صبي السمن ثم زيني بالمكسرات
إسم المؤلف: محمد بن سليمان المهنا تعريف مختصر بالكتاب كتاب قيّم عبارة عن مختصر لكتاب جامع العلوم والحكم للحافظ ابن رجب - رحمه الله -، شرح فيه الأربعين النووية، وزاد عليها ثمانية أحاديث أخرى؛ ليَتم بذلك الخمسون حديثًا، وقد قام المؤلف - أثابه الله - بتخريج أحاديث الشرح وذكر أحكام العلماء عليها، وقام بالتعليق على مواضع يسيرة من الكتاب.
كتاب جامع العلوم والحكم للكاتب ابن رجب الحنبلى, يحمل لنا هذا الكتاب بين طياته شرح فيه الأربعين النووية، وزاد عليها ثمانية أحاديث أخرى؛ ليَتم بذلك الخمسون حديثًا، وقد قام المؤلف - أثابه الله - بتخريج أحاديث الشرح وذكر أحكام العلماء عليها، وقام بالتعليق على مواضع يسيرة من الكتاب شرح فيه خمسين حديثًا من أحاديث نبينا - صلى الله عليه وسلم - الجوامع، وذكر ما تتضمنه من الآداب والحكم والمعارف والأحكام والشرائع، وأشار إشارة لطيفة إلى إسناد كل حديث قبل شرحه؛ ليُعلم صحته وقوته وضعفه، وذكر - رحمه الله - بعض ما روي في معنى الحديث من الأحاديث الأخرى. حقوق النشر محفوظه التحميل غير متوفر
[الحديث الرابع والعشرون] عَنْ أبي ذَرٍّ - رضي الله عنه -، عَنِ النَّبيِّ - صلى الله عليه وسلم - فيما يَروي عَنْ ربِّه - عز وجل - أنَّه قالَ: ((يا عِبادي إنِّي حَرَّمْتُ الظُّلمَ على نَفسي، وجَعَلْتُهُ بَينَكُم مُحَرَّماً فلا تَظالموا، يا عِبادي كُلُّكُم ضَالٌّ إلاَّ مَنْ هَديتُهُ فاستهدُوني أهدِكُم، يا عبادي كُلُّكُم جَائِعٌ إلاَّ مَنْ أَطْعَمْتُهُ، فاستطعموني أُطعِمْكُم، يا عِبادي كُلُّكُم عَارٍ إلاَّ مَنْ كَسوتُهُ، فاستَكْسونِي أكسكُمْ، يا عِبادي إنَّكُم تُخْطِئونَ باللَّيلِ والنَّهار، وأنَا أَغْفِرُ الذُّنوبَ جَميعاً، فاستَغفِروني أغفر لكُمْ. يا عِبادي إنَّكم لَنْ تَبلُغُوا ضَرِّي فَتَضُرُّونِي، ولن تَبلُغُوا نَفْعِي فَتَنفَعونِي. يا عِبادي لو أنَّ أوَّلَكُم وآخِركُم وإنْسَكُمْ وجِنَّكُم كانُوا على أتْقى قَلب رَجُلٍ واحدٍ منكُم، ما زَادَ ذلك في مُلكِي شَيئاً، يا عِبادي لو أنَّ أَوَّلَكُم وآخِرَكُم وإنْسَكُمْ وجِنَّكُم كانُوا على أفْجَر قَلبِ رَجُلٍ واحِدٍ منكُم، ما نَقَصَ ذلك من مُلكِي شيئاً، يا عِبادي لَوْ أنَّ أَوَّلَكُم وآخِرَكُم وإنْسَكُمْ وجنَّكم قاموا في صَعيدٍ واحدٍ فسألوني فأعطيت كل إنسانٍ مسألته، ما نَقَصَ ذلك مِمَّا عِندي إلاَّ كَما يَنْقُصُ المِخْيَطُ إذا أُدْخِلَ البَحرَ.
الكتاب: جامع العلوم والحكم في شرح خمسين حديثا من جوامع الكلم المؤلف: زين الدين عبد الرحمن بن أحمد بن رجب بن الحسن، السَلامي، البغدادي، ثم الدمشقي، الحنبلي (ت ٧٩٥هـ) المحقق: شعيب الأرناؤوط - إبراهيم باجس الناشر: مؤسسة الرسالة - بيروت الطبعة: السابعة، ١٤٢٢هـ - ٢٠٠١م عدد الأجزاء: ٢ (في مجلد واحد) [ترقيم الكتاب موافق للمطبوع]
عبادته: قال ابن حجر في إنباء الغمر بأبناء العمر: كان صاحب عبادة وتهجد. تنبيه: قال ابن حجر في إنباء الغمر بأبناء العمر: نقم عليه إفتاؤه بمقالات ابن تيمية، ثم أظهر الرجوع عن ذلك فنافره التيميون فلم يكن مع هؤلاء ولا مع هؤلاء، وكان قد ترك الإفتاء بأخرة. قال أبو المهند: ليست هذه نقمة بل هي نعمة أن يوفق المرء لكتب شيخ الإسلام أبي العباس وتلميذه القيم ابن القيم. شيوخه وتلامذته: من شيوخه: ابن القيم. وابن عبد الهادي. وابن العطار. ومن تلاميذه: الزركشي. وابن اللحام. مصنفاته: له مصنفات كثيرة ذكر منها الدكتور: ماهر الفحل 23 مؤلفاً فنذكر منها: جامع العلوم والحكم في شرح خمسين حديثاً من جوامع الكلم. تحميل كتاب جامع العلوم والحكم pdf. تفسير سورة الإخلاص. تفسير سورة النصر. فتح الباري شرح صحيح البخاري وصل فيه إلى كتاب الجنائز. اختيار الأولى في شرح حديث اختصام الملأ الأعلى. الحكم الجديرة بالإذاعة من قول النبي : ( بعثت بين يدي الساعة). شرح علل الترمذي. القواعد الفقهية. قال ابن حجر في الدرر الكامنة: أجاد فيه. أهوال القبور. فضل علم السلف على علم الخلف. التخويف من النار والتعريف بحال أهل البوار الذيل على طبقات الحنابلة. مختصر سيرة عمر بن عبد العزيز.
وقال أيضاً: ( وكانت مجالس تذكيره للقلوب صارعة وللناس عامة مباركة نافعة ، اجتمعت الفرق عليه ، ومالت القلوب بالمحبة إليه). وقال أيضاً: ( وكان لا يعرف شيئاً من أمور الناس ، ولا يتردد إلى أحد من ذوي الولايات ، وكان يسكن بالمدرسة السكرية بالقصاعين). 5- قال ابن حجر في إنباء الغمر بأبناء العمر: (رافق شيخنا زين الدين العراقي في السماع كثيراً، ومهر في فنون الحديث أسماء ورجالاً وعللاً وطرقاً واطلاعاً على معانيه) 6- قال ابن حجي: (أتقن الفن وصار أعرف أهل عصره بالعلل، وتتبع الطرق وكان لا يخالط أحداً ولا يتردد إلى أحد، مات في رمضان رحمه الله، تخرج به غالب أصحابنا الحنابلة بدمشق. جامع العلوم والحكم - ابن رجب الحنبلي - طريق الإسلام. ) ٰ إخلاصه: ذكر ابن عبد الهادي في ذيله على ذيل ابن رجب على طبقات الحنابلة: قال أخبرت عن القاضي علاء الدين ابن اللحام [البعلي المشهور صاحب الاختيارات والقواعد] أنه قال: ذكرَ لنا مرة الشيخُ [ابن رجب] مسألة فأطنب فيها ، فعجبتُ من ذلك ، ومن إتقانه لها ، فوقعتْ بعد ذلك في محضر من أرباب المذاهب ، وغيرهم ؛ فلم يتكلم فيها الكلمة الواحدة! فلما قام قلتُ له: أليس قد تكلمتَ فيها بذلك الكلام ؟! قال: إنما أتكلمُ بما أرجو ثوابه ، وقد خفتُ من الكلام في هذا المجلس ، أو ما هذا معناه.