اختيارات القراء تعرف على الدول التي اعلنت يوم الاثنين اول ايام عيد الفطر رسميا اخبار محلية | قبل 2 ساعة و 53 دقيقة | 1497 قراءة
المراجع ^, الشيخ سلطان بن محمد القاسمي, 15/04/2022
ثقة ، فاضل ، فقيه ، أديب رأى أحمد بن محمد البرقي وتأدب عليه ، وهو ابن بنته.
بروانثوسيانيدينز (Proanthocyanidins). بعض الفلافونول (Flavonol). فوائد العدس والعدس الأسود تنطوي أهمية العدس بشكل عام والعدس الأسود بشكل خاص على الفوائد المحتملة الآتية: 1. للعدس انواع كثيرة وفوائد كبيرة - الامنيات برس. تأثيره على القلب إن الألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم عناصر غذائية مهمة لصحة القلب، حيث يمكن أن تقلل زيادة تناول الألياف من مستويات الكوليسترول. تجدر الإشارة أن الألياف الموجودة في العدس لا تعمل كعمل وقائي فقط بتقليل معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما قد تبطئ من تطور هذه الأمراض لدى المصابين بها. في حال تناول العدس فذلك يعني إضافة مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر المهمة لأي نظام غذائي متّبع، كما من المهم ذكر أن العدس بشكل عام بديل ممتاز للأفراد الذين يتبعون حمية غذائية نباتية خالية من اللّحوم وعند القيام باستبدال اللحوم بأطعمة غنية بالألياف ، مثل العدس ذلك يقلل فرص حصول أمراض متعلقة بالقلب. 2. تأثيره على الحمل تناول العدس يوفر كمية كبيرة من حمض الفوليك، يعد حمض الفوليك ضروريًا لمنع عيوب الأنبوب العصبي (Neural tube defects) عند الأطفال حديثي الولادة. يمكن لهذا الفيتامين الأساس أيضًا أن يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل، وجدت دراسة أن النساء اللواتي تناولن المزيد من حمض الفوليك أثناء الحمل كن أقل عرضة للإصابة بسكري الحمل.
وجدت دراسة واحدة استمرت 8 أسابيع أجريت على 48 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من داء السكري من النوع 2 أن تناول ثلث كوب (60 جرامًا) من العدس كل يوم يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" ويقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار LDL و الدهون الثلاثية. فوائد العدس الاسود مدبلج. قد يساعد العدس أيضًا في خفض ضغط الدم، كشفت دراسة أجريت على الفئران أن أولئك الذين يأكلون العدس لديهم انخفاض أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا البازلاء أو الحمص أو الفاصوليا. علاوة على ذلك قد تكون البروتينات الموجودة في العدس قادرة على منع مادة أنجيوتنسين الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ( ACE)، والتي تؤدي عادة إلى انقباض الأوعية الدموية وبالتالي زيادة ضغط الدم. المستويات العالية من الهوموسيستين هي عامل خطر آخر لأمراض القلب، يمكن أن تزيد هذه عندما يكون تناول الفولات في نظامك الغذائي غير كافٍ، نظرًا لأن العدس مصدر كبير لحمض الفوليك فمن المعتقد أنه قد يساعد في منع تراكم الهوموسيستين الزائد في جسمك. أخيرًا تزيد زيادة الوزن أو السمنة من خطر الإصابة بأمراض القلب ولكن تناول العدس قد يساعد في تقليل تناولك للطعام بشكل عام، لإنه ممتلئ للغاية ويبدو أنه يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم مضادات المغذيات في العدس قد تضعف امتصاص المغذيات يحتوي العدس على مضادات التغذية التي يمكن أن تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، تعرف على مضادات التغذية التي يحتوي عليها العدس.
ولتحضير سلطة العدس تدعو ربة المنزل ميرفت الأمهات الى إحلال العدس مكان البقولايات الأخرى، وتقول: "مع دخول فصل الشتاء، أسلقي حبوب العدس ثم أضيفها للسلطة بدل الحمص أو الفاصولياء الحمراء". كبة العدس تحتوي وصفة "كبة العدس" حسب طريقة الطباخة الأردنية منال العالم على عدس أصفر، وبرغل خشن، وكمون، وزيت زيتون، وجوزة الطيب، وثوم وبصل وطماطم ناعمة. وتنصح العالم ربة المنزل بغسل العدس ووضعه في قدر ثم إضافة أربعة أكواب من الماء، وقليل من الملح والفلفل الأسود. وتقول:" اتركيه على نار متوسطة يغلي لينضج ويتشرب معظم الماء، بحيث يتبقى نحو واحد سم من الماء على سطح العدس. بعدها أضيفي البرغل إلى العدس الساخن وقلبيه، غطي القدر وأبعديه عن النار وأتركيه 15 دقيقة تقريبا ليتشرب كل ماء العدس ويتضاعف حجم البرغل. ثم أضيفي الزيت، والثوم، والبابريكا، والكمون الشطة، والبصل، وعصير الليمون، والنعناع، والطماطم وقلبي كل المكونات مع بعضها. فوائد العدس الاسود مترجم. خذي قليل من العجينة ثم اضغطي عليها بين أصابعك لتأخذ شكل قبضة الأصابع، أو شكليها كما ترغبين. (يمكنك تقديمها في طبق واسع مثل الكبة النية). ضعي حبة من الجوز على كل واحدة في الوسط، وقدميها على طبقة من الخس المفروم وبجانبها المخللات"
يقول الباحثون: " لقد خلطنا العدس بالبطاطا والأرز لأن الناس لا يأكلون عادة البقوليات من تلقاء أنفسهم، ولكنهم يستهلكونها مع النشويات الأخرى كجزء من وجبة أكبر، لذلك أردنا أن تعكس النتائج ذلك، واكتشفنا انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم بكميات مماثلة عندما تم استبدال نصف النشويات مع كل نوع من أنواع العدس الثلاثة "
يتحكّم بالشعر الدهني، ويُغذي الشعر بامتياز، ويُزيل الدهون الزائدة من فروة الرأس. يحافظ على الرطوبة في الشعر، بحيث يتركه ناعماً، ولامعاً، ويُصلح الأطراف المتقصفة. تابعي المزيد: فوائد نبات القراص لتطويل الشعر وصفات العسل الأسود مع الزبادي للعناية بالشعر العسل الأسود مع الزبادي للعناية بالشعر وصفة العسل والزبادي لتنعيم وتغذية الشعر العسل والزبادي لتنعيم وتغذية الشعر يمتاز العسل بخصائص مطرية تُنعّم الشعر، ويمكنكِ استخدامه كبلسم لترطيب شعرك لإحتوائه على مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية. يُعد من أفضل المنتجات الطبيعية التي تحافظ على رطوبة الشعر وتألقه. أما الزبادي فيمتلك القدرة على تسريع نموه وتقويته، وتهدئة فروة الرأس وتقليل الحكة. 5 فوائد صحية مذهلة في العدس للرجيم - تعرف على افضل انواع العدس » هيو دايت. المكونات: ثلاثة ملاعق صغيرة من العسل. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزبادي. نصف حبة من الموز الناضج. بضع نقاط من الزيوت العطرية الأساسية (اختياري). طريقة التحضير والتطبيق: اهرسي الموز جيداً، ثم أضيفي إليه الزبادي وعصير الليمون والعسل. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس معاً ويتكون لديكِ خليط كريمي وناعم. أضيفي بعض النقاط من الزيت العطري الذي تفضلينه؛ لمنح شعركِ رائحة جميلة.
كما أن الأطباء ينصحون مرضى العظام بتناول العدس الأسود لأنه يعمل على تقوية العظام ويمنع الهشاشة لاحتوائه على عنصر الكالسيوم، ويمكن لأصحاب الحميات الغذائية تناوله لأنه يساعدهم على التخلص من الوزن الزائد لأنه يحتوى على نسب قليلة من الدهون، ويعمل كمدر للبول، ويخلص الجسم من العرق الزائد، ويعتبر من الأطعمة المفيدة للحوامل لأنه يحميهم من الإصابة بالأنيميا لاحتوائه على نسب عالية من الحديد. العدس الأسود الهندي يمكن طهي العدس الأسود على الطريقة الهندية اللذيذة ببعض المكونات البسيطة وهي كوب ونصف من العدس الأسود ، وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، وبصلة كبيرة الحجم، و5 فصوص متوسطة من الثوم، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الشطة (يمكنك تقليل الكمية ولكن الطعام الهندي يشتهر بإضافة الشطة الكثيرة إليه)، وملعقة صغيرة من الكمون المطحون، و4 أكواب من المياه الدافئة. إعداد العدس الأسود على الطريقة الهندية اغسلي العدس جيدًا للتخلص من أي أتربة عالقة به، ثم أنقعيه في المياه لمدة ربع ساعة، وضعي مقلاة على النار وضعي بها القليل من الزيت النباتي ثم قشري البصلة واغسليها وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا ثم ضعيها على الزيت وقلبيها حتى تذبل ويصبح لونها ذهبي، ثم قطعي الثوم إلى شرائح صغيرة وضعيها على البصل وقلبي البصل مع الثوم ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون واستمري في التقليب.
كما أن مركبات البوليفينول الموجودة فيها، تعمل على التقليل من تكوين الأورام السرطانية، كما أن مركب الليكتين Lectin بها يعمل على منع نمو الأورام. كذلك فهي مفيدة لمرضى السكر، فهي تنظم مؤشر نسبة السكر في الدم، وتحسين قابلية هضم النشا، وبالتالي تقلل من مضاعفات مرض السكر. "اقرأ كذلك: معلومات، عن الأفيال " القيمة الغذائية لشوربة العدس بعد أن تعرفنا على فوائد شوربة العدس، هنا سنتعرف على القيمة الغذائية لها، حيث يوجد في كل 100 غرام من العدس المستخدم في تحضير الشوربة ما يلي: البروتينات 3. 67 غرام الدهون 1. 22 غرام الكربوهيدرات 10. 61 غرام الألياف 4. 1 غرام السكريات 1. 22 غرام الكالسيوم 16 مليغرام الحديد 1. 1 مليغرام البوتاسيوم 302 مليغرام السعرات الحرارية 69 سعرة حرارية تحضير طبق شوربة العدس يوجد الكثير من الوصفات لعمل شوربة العدس الغنية بالفوائد للجسم، وهنا سنتعرف على أحد أفضل هذه الطرق. فوائد العدس الاسود الموسم. لتحضير طبق شوربة العدس والاستمتاع بمذاقه والحصول على فوائده نقوم بإحضار المكونات التالية: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عدد (1) بصلة واحدة متوسطة الحجم. جزرة واحدة مقطعة. عدد (1) حبة من الفلفل الأحمر المقطع. عدد 5 حبات ثوم مقطعة.