في بداية النضج ضعي كمية الملح المناسبة واتركيه حتى تمام النضج. أثناء ذلك اغسلى الأرز وانقعيه لمدة ربع ساعة تقريباً, وفي إناء أخر ضعي كمية الزعفران وأضيفي إليها كمية ماء الورد واتركيها جانباً لحين الحاجة. ارفعي قطع اللحم من الإناء ثم صفي الأرز وضعيه بالمرق مع باقي البهارات بحيث يكون ارتفاع الماء عن الأرز حوالى 2 سم وغطيه ليغلي. أخفضي النار واتركيه خمس دقائق ثم ضيفي إليه خليط الزعفران وماء الورد وغطيه دقيقتين. اسكبي الأرز في طبق واسع وضيفي إليه قطع اللحم الناضجة ويقدم ساخناً. طريقة عمل المندي باللحم على الطريقة اليمنية: المقادير: نصف كيلو من لحم الغنم( الضأن). نصف كيلو من الأرز طويل الحبة. ربع كوب زيت نباتي. زبدة. ماء للتسوية. بصلة كبيرة مقطعة. حبتين من الفلفل الأخضر. ملعقة ثوم مهروس. ملعقة بهارات مندي. ملعقة زنجبيل بودر. طريقة عمل المندي باللحم بأشهى وصفة وباتباع خطوات سهلة وواضحة. ملعقة كزبرة ناعمة. ملعقة كمون ناعم. ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة كركم. ملعقة حبهان أو هيل مطحون. ملعقة قرفة ناعمة. ملعقة من الهيل الأسود الناعم. رشة من جوزة الطيب. 3 أوراق غار. مكسرات محمصة. زبيب محمر. طريقة التحضير: في إناء عميق ضعي قطع اللحم وضعي فوقها الملح والكركم والكمون والفلفل الأسود واخلطيهم بها جيداً حتى تتغلف به واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد أن يأخذ الثوم والبصل اللون الذهبي نضيف إليهم الماء ونضع فوقه مكعب مرقة الدجاج والحبهان المطحون وورق الغار والكمون والكركم والملح ونترك الوعاء على النار إلى أن تغلي المياه. بعد أن تغلي المياه نضيف الأرز البسمتي الذي يجب أن يكون قد نُقع في الماء لمدة ليلة كاملة قبل استخدامه. نترك الأرز في الماء بعد تقليبه عدة مرات، ونتركه على نار متوسطة إلى أن يتشرب المياه، ثم نخفف النار عليه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. تحضير اللحم نقطع اللحم البقري إلى قطع متوسطة في الحجم، ثم نحضر وعاء كبير ونضع به قطع اللحم، ثم نضيف إليها البصل والثوم والحبهان المطحون والبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم عصير الليمون. نمزج قطع الدجاج مع هذه المكونات جيداً حتى تتشرب التتبيلة، ثم نتركها لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ. نرفع وعاء الأرز من على النار، ثم نستبدل غطاء الوعاء بورق القصدير، حيث يتم وضع عدة طبقات فوق بعضها لنغطي وعاء الأرز بشكل جيد من جميع الأطراف. ثم نستخدم سكين حادة لإحداث ثقوب في هذا الغطاء القصديري، ثم نضع فوقه قطع الدجاج المتبل. طريقة مندي اللحم الهنديه بالصور. نغلف قطع اللحم هي الأخرى مع الوعاء بحيث لا يبقى جزء منها مكشوف. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن، ثم ندخل به مندي اللحم على نار متوسطة ونتركه إلى أن ينضج.
[٣] صفات القاضي يجب أن تتوفر اصفات التاليّة في القاضي: [٥] عادل. عدم طلب القضاة، وعدم الاستعانة بأحد على الوصول إلى مرتبة القاضي. عالم بكتاب الله وسنة المصطفى صلّى الله عليه وسلّم. عالم بالحق من الباطل. متعلم وقادر على الاجتهاد. عابد لله تعالى، ولا يتخلف عن آداء الصلاة، ولا يتأخر عن الجماعة. مساعد للملهوف، ومعين للمحتاج. لا يقبل شفاعة ووساطة أحد في حدّ من حدود الله تعالى. فقيه وملم بالفقه وأحكامه. حليم ويغض الطرف عمن يؤذيه، ولا ينتقم لذاته. عفيف وبعيد عن الحرام. سؤول وكثير السؤال عن العلم. المراجع ↑ أ. د. محمد جبر الألفي (15-1-2018)، "تعريف القضاء لغة واصطلاحا" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 15-8-2018. بتصرّف. ↑ مجمع اللغة العربية ، المعجم الوسيط ، القاهرة: مكتبة الشروق الدولية ، صفحة 743. بتصرّف. ^ أ ب أ. راغب السرجاني (16-5-2010)، "القضاء في الإسلام.. أهميته وخطورته" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 15-8-2018. بتصرّف. طريقة مندي اللحم مع الفطر الطازج. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترمذي، عن بريدة بن الحصيب الأسلمي، الصفحة أو الرقم: 1322 ، صحيح. ↑ يحيى بن موسى الزهراني، "قُضَاةٌ... على شَفِيرِ جَهَنَّم" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 15-8-2018. بتصرّف.