لكيمياء أهمية كبيرة في حياتنا فنراها في جزء كبير من الحياة اليومية ، وتجد الكيمياء في الأطعمة والهواء وتنظيف المواد الكيميائية والعواطف وكل شيء يمكن رؤيته أو لمسه كل هذا سلسلة معقدة من التفاعلات الكيميائية ، وتحدث العديد من التغييرات التي نلاحظها في العالم حول التفاعلات الكيميائية ، الكيمياء لا تقتصر على الأكواب والمختبرات ، إنها في كل مكان حولنا وكلما عرفنا الكيمياء بشكل أفضل ، عرفنا عالمنا بشكل أفضل. أمثلة على الكيمياء في حياتنا اليومية هناك العديد من الأمثلة على الكيمياء في الحياة اليومية ، مما يدل على مدى انتشارها وأهميتها. الكيمياء في جسم الإنسان يتكون الجسم في الغالب من الماء وهو الهيدروجين والأكسجين ، يتكون ما يقرب من 99٪ من كتلة جسم الإنسان من ستة عناصر: الأكسجين والكربون والهيدروجين والنيتروجين والكالسيوم والفوسفور ، ويتكون حوالي 0. 85٪ فقط من خمسة عناصر أخرى: البوتاسيوم والكبريت والصوديوم والكلور و المغنيسيوم ، كل شيء ضروري للحياة. كما أن الهضم على التفاعلات الكيميائية بين الطعام والأحماض والإنزيمات لكسر الجزيئات إلى مغذيات يمكن للجسم امتصاصها واستخدامها. الكيمياء في الأدوية تعمل الأدوية بسبب الكيمياء ، قد تتناسب المركبات الكيميائية مع موقع الارتباط للمواد الكيميائية الطبيعية في الجسم مثلا مستقبلات الألم المسدودة أو قد تهاجم المواد الكيميائية الموجودة في مسببات الأمراض ، ولكن ليس الخلايا البشرية مثل المضادات الحيوية.
تضم الكيمياء عدد من الفروع مثل الكيمياء العضوية وغير العضوية والكيمياء الفيزيائية والكيمياء الحيوية وكيمياء الديناميكا الحرارية...... إلخ سنقوم في هذا المقال بسرد بعض من التفاعلات الكيميائية التي تحدث بشكل يومي متمثله في الاتي: كيف يحصل كلا من الإنسان والنبات والحيوان علي الغذاء؟ حيث يحصل النبات علي الغذاء من خلال عملية البناء الضوئي حيث يقوم النبات باستخلاص الماء من التربة وثاني أكسيد الكربون من الهواء واستخدام ضوء الشمس أيضا لإنتاج الغذاء ( الجلوكوز) من خلال التفاعل التالي: ثاني أكسيد الكربون + الماء + الضوء الجلوكوز + الأوكسجين.
الطاقة المستخدمة من قبل الخلايا هي الطاقة الكيميائية في شكل ATP. هنا هي المعادلة الشاملة للتنفس الخلوي الهوائية: C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + energy (36 ATPs) 03 من 11 التنفس اللاهوائي التنفس اللاهوائي ينتج النبيذ وغيره من المنتجات المخمرة. Tastyart Ltd Rob White / Getty Images على عكس التنفس الهوائي ، يصف التنفس اللاهوائي مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تسمح للخلايا باكتساب الطاقة من الجزيئات المعقدة بدون الأكسجين. تقوم خلايا العضلات الخاصة بك بأداء التنفس اللاهوائي كلما استنفدت الأكسجين الذي يتم توصيله إليها ، مثل أثناء التمرين المكثف أو المطول. يتم تسخير التنفس اللاهوائي بواسطة الخميرة والبكتيريا للتخمير لإنتاج الإيثانول وثاني أكسيد الكربون والمواد الكيميائية الأخرى التي تصنع الجبن والنبيذ والبيرة واللبن والخبز والعديد من المنتجات الشائعة الأخرى. المعادلة الكيميائية الشاملة لأحد أشكال التنفس اللاهوائي هي: C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 + energy 04 من 11 الاحتراق هو نوع من التفاعل الكيميائي الاحتراق هو رد فعل كيميائي في الحياة اليومية. فوز المبادرة / غيتي صور في كل مرة تضرب فيها إحدى المباريات ، احرق شمعة ، أو بنت نار ، أو أشعل مشواة ، ترى تفاعل الاحتراق.
حيث تقوم بتحويل الطاقة الكيميائية إلي أخري كهربائية ولكن يحدث العكس عندما تفرغ البطارية يتم شحن البطارية من أجل تحويل الطاقة الكهربائية إلي كيميائية. ولكن ماذا عن بطارية جهاز التحكم ؟ تعتبر بطارية جهاز التحكم غير قابلة لإعادة الشحن والاستخدام مرة أخرى علي عكس بطارية الهاتف. حيث يتم تحويل الطاقة الكيميائية إلي كهربائية. ماذا عن ملح الطعام ؟ لا يكاد يخلو بيت من هذا المركب الكيميائي الذي يسمي كلوريد الصوديوم ويرمز إليه بالرمز الكيميائي NaCl ويتم تحضير من خلال تفاعل غاز الكلور مع الصوديوم. ويتم تحضير في الصناعة من خلال توزيع الماء علي مساحات كبيرة ضحلة ( الملاحات) من أجل تبخير المياه والحصول علي الملح. صودا الخبيز وتورتة عيد الميلاد؟ يودي إضافة صودا الخبيز والماء إلي خليط الكيك إلي علو وارتفاع التورتة ولكن ماذا حدث ؟ صودا الخبيز أو بيكربونات الصوديوم حيث يرمز إليها بالرمز الكيميائي NaHCO3 حيث يتفاعل مع الماء لإنتاج فقاعات من غاز ثاني أكسيد الكربون منما يؤدي إلى إرتفاع وعلو التورتة يمكن تمثيل ذلك من خلال التفاعل التالي: NaHCO3 ---> NaOH + CO2 + H2O وفي الختام هل يمكن تخيل عالم بل كيمياء؟ المصادر: كتاب الكيمياء وتفاعلاتها المثيرة د/ أيمن أبو الروس