الفارو. صورة: Lucy Schaeffer/Food and Wine عندما تكون بصدد البحث عن الأطعمة التي بإمكانها أن تكون بديلة للأرز في وجبتك القادمة؛ لا ينبغي عليك استبعاد ما يسمى بالفارو، وهو عبارة عن نوع من القمح المقشر يأتي على شكل حبات كاملة تحتوي على ضعف كمية الألياف الموجودة في الكينوا وثلاثة أضعاف تلك الموجودة في الأرز. على عكس الأرز الأبيض الذي يحتوي على الكربوهيدرات المكررة، يتكون الفارو من الكربوهيدرات المعقدة والتي تستغرق وقتا أطول للهضم، وبالتالي بإمكانه تسهيل عملية فقدان الوزن، وفقا لما جاء في موقع (وومنز هيلث) الإلكتروني. الأرز والمكرونة والخبز والبطاطس: كيف تقلليها في الرجيم؟ | سوبر ماما. تحتوي البطاطا الحلوة على سعرات حرارية أقل من الأرز البني. بطاطا حلوة. صورة: juliedeshales/iStock البطاطا الحلوة لها قيمة غذائية أكثر بكثير مما يعتقده البعض، وهي نوع من الخضروات متعددة الاستعمالات ويمكن استخدامها بعدة طرق، بما في ذلك جعلها على شكل مبشور قبل الطهي للحصول على قوام شبيه للأرز. يحتوي نصف كوب من الأرز البني المطبوخ على حوالي 24 غراما من الكربوهيدرات، لكن البطاطا الحلوة تحتوي فقط على 21 غراما منها، كما أنها تقدم مزيداً من الألياف وسعرات حرارية أقل مما يوجد في الأرز البني، وذلك وفقًا لموقع ( أس أف غايت).
على الرغم من أن الكربوهيدرات هي جانب مهم في النظام الغذائي المتوازن، إلا أن تناول الكثير منها يعتبر أمرا سيئا بكل تأكيد، لكن الخبر السار هو أنك تستطيع اليوم أن تحد من تناول الكربوهيدرات وتجعل استهلاكك لها متوازنا ومتنوعا في الوقت ذاته، فهناك الكثير من الخيارات المتاحة لك خاصة عندما يتعلق الأمر باستبدال الحبوب والأرز. في حين أن جميع البدائل لن يكون لها نفس طعم الحبوب وملمسها مثلما يفعل الأرز، إلا أنك ستجد بالتأكيد ما يجعل من الأطباق التقليدية لذيذة ومختلفة إذا قمت بتجربة هذه الأطعمة التي سنذكرها في هذا المقال. إليك 11 نوع من الغذاء البديل للحبوب والأرز، والذي بإمكانه مساعدتك على جعل طعامك متنوع عندما يتعلق الأمر بتناول الكربوهيدرات. القرنبيط هو غذاء منخفض الكربوهيدرات وله قيمة غذائية أكثر. هل ترك الخبز والرز ينقص الوزن – جربها. أرز القرنبيط. صرحت أخصائية التغذية (لويز تشين) في مدونة ( ماي فيتناس بال) الإلكترونية قائلة: "إن أرز القرنبيط ليس مجرد بديل جيد ومنخفض الكربوهيدرات مقارنة بالأرز العادي، ولكنه أيضا يحتوي على قيم غذائية تفوق الأرز العادي بصفة كبيرة، حيث يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 5 غرامات من الكربوهيدرات، مقارنة مع كوب الأرز العادي الذي يحتوي على 45 غراما منها".
ويرى أحد استشاري التغذية بأن الأرز والخبز من أهم المصادر الأساسية للكربوهيدرات التي تعد من مصادر الطاقة المهمة للجسم. حيث تمد الجسم بنسبة كبيرة من الجلوكوز الذي يعمل على تغذية الجسم والمخ، ويساعد على زيادة القدرة على الانتباه والتركيز خاصة في فترة الصباح. وبالتالي فإن الجسم يحتاج إلى الكربوهيدرات ولكن بكميات محددة لأن سعراتها الحرارية عالية جدا، وبالتالي فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير. لذلك ينصح معظم خبراء التغذية الشخص الذي يرغب في إنقاص الوزن أن يتناول كميات محدودة من النشويات في الوجبة الواحدة حتى لا يقوم الجسم بتخزينها على شكل دهون وبالتالي يزداد الوزن، لذلك لا يفضل الامتناع عن تناولها تماما. كما يرى بعض خبراء التغذية بأن الكربوهيدرات تلعب دورا كبير في الحفاظ على صحة الجسم وعلى الرغم من ذلك فإن تناولها بشكل مستمر يؤثر على صحة الشخص ويؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك فإن التوقف عن تناول الخبز والأرز من الخطوات الصحيحة التي يجب على الشخص القيام بها لكي يستطيع الحفاظ على وزن الجسم بشكل طبيعي. اقرأ أيضًا: هل جهاز المشي ينقص الوزن وما هو أفضل نوع ماذا يحدث عند التوقف عن تناول الأرز والخبز؟ بعد أن قدمنا لكم إجابة شاملة عن هذا السؤال هل ترك الخبز والرز ينقص الوزن، فإنه يوجد بعض الأمور التي تحدث للجسم عند التوقف عن تناول الخبز والأرز ومن أهمها ما يأتي: فقدان الماء عندما يتوقف الشخص عن تناول الأرز والخبز بشكل نهائي فإنه سوف يلاحظ نزول وزنه بشكل سريع ولكن هذا لا يدل على أنه يفقد الدهون المختزنة في الجسم بل يفقد الماء.
وأخيراً فإن المفتاح لفقدان الوزن هو إتباع نظام غذائي صحي،ل ذلك من المهم التوقف عن تناول الأطعمة الغير مفيدة مثل الخبز والرز والبحث عن بدائلها الصحية. قد يهمك أيضاً: بدائل عن الأرز في الريجيم المثالي لنمط حياة صحي.