ضعي الدقيق في كوب من الماء البارد وأضيفيه إلى باقي المكونات، واتركيه يغلي مع التحريك. اتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، مع إضافة الكريمة والبقدونس الطازج المفروم. 7 وصفات للشوربة في رمضان 3. كرات البطاطس بالكريمة: المقادير: ¾ كيلو (75 جم) بطاطس مقشرة ومغسولة ½ 1 كوب (360 جم) كريمة طبخ ½ كوب (120 مل) مرق دجاج أو خضار ¾ كوب (25 جم) جبن شيدر مبشور 4 فصوص ثوم ½ كوب (100 جم) بقسماط 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة (30 جم) دقيق ملعقة كبيرة (15 جم) ثوم معمر بيضة كبيرة ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) كمون ملح وفلفل أسود الطريقة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اسلقي البطاطس وفصوص الثوم، واتركيها حتى تنضج. كرات البطاطس بالكريمه - منتديات عبير. صفي البطاطس والثوم من الماء، ثم ضعيهما في وعاء كبير، واهرسيهما جيدًا. أضيفي الكمون والملح والثوم والبيض والفلفل الأسود والبقسماط والجبن الشيدر، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. شكلي البطاطس على شكل كرات، ثم اقليها في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي المرق والكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
بعد أن ينضج الأرز، ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبد. وزعي خليط الجبن والقشطة على الوجه. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة، حتى يحمر الوجه. 5. شوربة البصل بالكريمة: المقادير: 4 أكواب (236 مل) مرق دجاج ½ 1 كوب (360 جم) كريمة طبخ 4 بصلات كبيرة مقطعة شرائح 3 ملاعق كبيرة (45 جم) دقيق 4 فصوص ثوم مهروس ملعقة كبيرة (15 جم) زبد ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: أذيبي الزبد على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا. أضيفي الثوم والدقيق وقلبيه، ثم أضيفي المرق تدريجيًّا حتى يُصبح الخليط ناعمًا ويذوب الدقيق تمامًا. ضعي البصل والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود في محضرة الطعام، واهرسيه هرسًا ناعمًا. أعيدي البصل على النار، وأضيفي الكريمة وقلبيه حتى يغلي ويغلظ. ضعيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة. 6. طاجن السي فود بالكريمة: المقادير: ½ كيلو (500 جم) جمبري منظف ومقشر ½ كيلو (500 جم) سبيط (كالاماري) مقطع ½ (500 جم) كيلو سمك فيليه قطع 5 فصوص ثوم بصلة كبيرة مبشورة حبة فلفل حار مفروم ملح فلفل أسود (حسب الرغبة) حبة فلفل أخضر مفرومة كوب (240 جم) كريمة ½ كوب (120 مل) كوب شوربة الطريقة: شوحي البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار في ملعقة زيت زيتون.
رصي البطاطس في صينية بايركس، ثم صبي فوقها الكريمة، وضعي الصينية في الفرن لمدة 25 - 35 دقيقة. بالصور: 7 وصفات للبطاطس المحشية 4. صينية الأرز بالكريمة والدجاج: المقادير: 2 كوب (240 جم) أرز أبيض مغسول ومنقوع 5 أكواب (1200 مل) مرق دجاج 4 ملاعق كبيرة (60 جم) زبد 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت بصلة متوسطة مفرومة 2 ثمرة جزر مقشرة ومبشورة كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات ⅓ كوب (30 جم) بقدونس مفروم ½ كوب (90 جم) جبن بارميزان مبشور 2 ورقة غار (لورا) 5 فصوص ثوم مهروس 3 ملاعق (45 جم) جبن سائل 3 ملاعق كبيرة (45 جم) مايونيز ¾ كوب (30 جم) كريمة طبخ أو قشطة عادية ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: على نار متوسطة، سخني الزيت وأذيبي الزبد، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج وورق الغار والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 10 دقائق. أضيفي مرق الدجاج، واتركيه على النار حتى يغلي. صفي الأرز من الماء، ثم أضيفيه إلى المرق وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء، ضعي المايونيز والجبن والقشطة والجبن والبقدونس، وقلبي جيدًا.