لا تحتوي على سعرات حرارية عالية فهي ضمن أكثر الأطعمة المناسبة للاستخدام لفقدان الوزن حيث يحتوي ١٠٠جم من البذور على حوالي ٢٦جم سعر حراري. تحافظ على عضلات الجسم. قد يهمك: كبسولات القسط الهندي كيف تؤكل بذور اليقطين يمكن تناول بذور اليقطين من خلال العديد من الطرق منها: الطريقة الأولى يمكن تحميص البذور مع زبدة مملحة أو زيت زيتون في فرن ساخن لمدة لا تقل عن ٤٥ دقيقة ثم يتم تناولها بعد أن تبرد كالمكسرات. الطريقة الثانية أخذ البذور كما هي من ثمرة اليقطين وتناولها كما هي. الطريقة الثالثة في طاسة على النار يوضع بها القليل من زيت الزيتون، ثم تشوح البذور في الطاسة حتى تصدر أصواتًا مثل فرقعة، ثم ترفع من على النار ويتم تناولها. كيفية استخدام بذور القرع وأهم فوائدها | المرسال. الطريقة الرابعة في وعاء على النار يوضع فيه كوبان من الماء وتركه حتى يغلي، ثم يضاف إليه نصف كوب من بذور اليقطين ويترك يغلي حوالي عشر دقائق. ترفع البذور من على النار ويتم تصفيتها تمامًا من الماء. ثم توضع في صينية مدهونة بزيت زيتون، وتوضع في أعلى رف في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠° وتترك فيه لمدة عشرين دقيقة. تترك حتى تبرد ويتم تناولها بالهنا والشفا. الطريقة الخامسة يتم تقشير بذور اليقطين وطحنها مع فص ثوم مقشر، ثم يضاف إليه ملعقة واحدة من عسل النحل ويقلب جيدًا.
omar mashhour 0 233 فوائد لب القرع لصحة الجسم تَعتبر المكسيك لب القرع مكون رئيسي بالمطبخ، وذلك بسبب أنه مصدر غني بالزيوت الطبيعية كـ الماغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الكالسيوم… أكمل القراءة »
تحتوى بذور اليقطين على العديد من الفوائد في بذور خضراء داكنة، لها ملمس مطاطي مع طعم حلو قليلا، وهو متوفرة في أشكال كثيرة مثل منها البذور الخام، او المقشورة، أو المحمصة وغير المقشور، هي في كل الحالات تحمل فوائد صحية لا تعد ولا تحصى وهذا هو السبب في استخدامها الواسع النطاق في الأدوية والعلاجات المنزلية هذه البذور ليست فقط مصدر غني للبروتينات والفيتامينات والمعادن، ولكن أيضا تحتوي على الزيوت الصحية التي تكون مفيدة في حالة نقص التغذية في جسمك. بذور اليقطين تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز، وأيضا تعتبر بمثابة مصدر مهم لفيتامين B، K، E والفولات، وبسبب قيمتها الغذائية يتم إضافتها الى السلطات. بالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور اليقطين على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية السائدة هي البالمتيك، والأوليك، وحامض اللينوليك، وهذه الأحماض الدهنية مهمة للتمثيل الغذائي، ونمو خلايا الجسم، وخصوصا الأعصاب والأوعية الدموية. فوائد بذور اليقطين: 1. مصدر جيد للفيتامين K: بذور اليقطين مصدر جيد للفيتامين K ، حيث ان فيتامين K يلعب دورا هاما في المساعدة على تجلط الدم وبالتالي يحمي من النزيف، حيث ان تناول حفنة من بذور اليقطين يوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامين K، كما ان هذا الفيتامين يلعب دورا هاما في الحفاظ على عظامنا قوية، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام.