عند غليان الماء ضعي المكرونة قومي بإضافة الملح والزيت لماء السلق لمنع المكرونة من الالتصاق. عند نضج المكرونة (بعد حوالي 7 دقائق) قومي بتصفيتها في الماء ووضعها في طبق للتقديم. في مقلاة كبيرة غير لاصقة أضيفي ملعقة كبيرة من زيت زيتون وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية. قومي بإضافة البصل وقلبيه لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذبل. أضيفي الفطر واستمر في القلي على نار متوسطة عالية لمدة أربع دقائق. قومي بإضافة الملح والفلفل ومسحوق الثوم حسب ذوقك. تضاف صدور الدجاج السابق تجهيزها وصلصة المارينارا ونترك المزيج حتى يغلي. قومي بإضافة الحليب (أو الكريمة) وجبنة البارميزان وحركي المزيج حتى يتجانس جيدًا ويسخن جيدًا. صبي الصوص فوق المكرونة السابق تجهيزها، وزينيها بأوراق الريحان وقليل من الجبن المبشور أو حسب الذوق. [] ملاحظة إحدى مميزات تلك الوصفة أنه يمكنك استخدام بقايا الدجاج المطهو من وجبة سابقة سواء المشوي أو المسلوق في إعداد تلك الوصفة. مكرونة بينك صوص بس خايف من. إذا كنت ستستخدمي الدجاج النيء فيمكنك أن تزيدي من الكمية أو تقللي حسب رغبتك، وعادة ما يعطي 1 صدر دجاج كبير الحجم واحد كوب من الدجاج المطبوخ. طريقة تحضير صوص المارينار صلصة المارينار هي الصلصة الأساسية التي تستخدم لإعداد الصوص الوردي وصلصات البسطا الأخرى، وهي تباع جاهزة في المحلات لكن يمكنك أيضًا تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتعليبها والاحتفاظ بها لحين الحاجة إليها، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية: حوالي 750 جرام طماطم حبات كاملة.
المقادير – معكرونة: 400 غراماً (مسلوقة / مصفاة) – صدر الدجاج: 300 غراماً (مقطع مكعبات) – زيت الزيتون: ملعقة كبيرة – الفطر: كوب (طازج) – كريمة الطبخ: – معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة – ريحان: – ملح: حسب الحاجة – فلفل أسود: – جبن البارميزان: طريقة التحضير في مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون، وشوحي قطع الدجاج حتى يتحول لونها إلى الأبيض، ثم شوحي معها الفطر حتى يطهو تماماً. أضيفي معجون الطماطم مع التقليب جيداً. رشي الريحان والفلفل الأسود والملح. ضعي نصف كوب من الماء، واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يكثف قوام الصلصة. طريقة عمل مكرونة بينك صوص بوصفات سهلة | احكي. أضيفي كريمة الطهي مع التقليب الجيد. أضيفي المكرونة وقلبيها مع المكونات جيداً. قدمي المكرونة في صحن التقديم ورشي عليها جبن البارميزان. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
ذات صلة طريقة البينك باستا طريقة صنع البيني البينك صوص البينك صوص، أو الصلصة الوردية هي نوعٌ من أنواع الصلصات التي تُقدّم مع أطباقٍ متنوّعةٍ من المعكرونة، وتتميّزُ بقوامها الكريميّ، وطعمها اللذيذ المليء بأنواعٍ مختلفةٍ من البهارات، ويُمكن تحضير هذه الصلصة مع أطباق الدجاج، أو الأرز أيضاً، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير البينك صوص مع المعكرونة الشهيّة. المعكرونة بالبينك صوص المكونات: صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات. فصان من الثوم المهروس. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. حبةٌ صغيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مربّعاتٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطاليّة. رشةٌ من الفلفل الأسود، والملح. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. نصف كوبٍ من كريمة الطبخ. مكرونة بينك صوص محاكر حمام 12. ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريميَّة. نصف عبوة من المعكرونة. جبنة موزاريلا مبروشة حسب الرغبة. طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة في ماءٍ مغليٍ ومملح حتَّى تنضج. ضعي الزيت في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلبي فيه البصل، والثوم، والدجاج حتَّى يكتسبوا لوناً ذهبياً.
أضيفي الملح حسب الرغبة (لكن احذري من إضافة مزيد من الملح للوصفات التي ستستخدمي الصلصة في إعدادها). يمكنك استخدامها مباشرة، أو اتركيها حتى تبرد، وقومي بوضعها في برطمان نظيف وجاف، وغيها يدًا. يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، أو مجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر. [4]