ذات صلة طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط كيفية تحضير كبسة لحم بقدر الضغط الكبسة الكبسة من الأكلات المعروفة بِدول الخليج وبالأخص السعوديّة، وهيَ عبارة عن أرز بحب طويل مطبوخ مع لحم الخروف أو الدجاج، ويحتوي على عدّة أصناف من البهارات، وطعمهُ حارٌّ لاذع، ويقومُ غالباً بطبخهِ الهنود لأنّهُم معروفونَ بِحُبهم للطعام الحار، وتُسمّى هذهِ الأكلة بدول خليجيّة أُخرى بالمكبوس، وقد تختلِفُ المُسميّات من بلدٍ لآخر. و تُعتبرُ طبخة الكبسة من الأكلات غير الدُهنيّة بشكلٍ عام، فهيَ تحتوي على مُكوّناتٍ عضويّة هامّة، والحصّة الواحدة للشخص تكونُ قليلة في السعرات الحراريّة نسبيّاً، لكن على الأشخاص الذّينَ يُعانونَ من حساسيّة من الطعام الحار أو الذّينَ لديهم مرضٌ في المعدة تجنُّب تناولها. إعداد كبسة اللحم في طنجرة الضغط طنجرة الضغط هيَ نوع من أنواع الطناجر التّي تُسرّعُ عمليّة الطبخ، وتجعلها أسهل، فهيَ تستخدم خاصيّة الطبخ على البُخار المضغوط، وتُساعدُ كثيراً في الأكلات التّي تحتوي على اللّحم؛ لأنّهُ يحتاجُ إلى وقتٍ طويل لينضُج. المُكوّنات كتف خروف مُقطّع إلى مُكعّبات مُتوسطة. 3 كؤوس من أرُز الحبّة الطويلة الخاص بالكبسة.
ضيفي بهارات الكبسة والكاري والملح والفلفل الأسود إلى الخليط واتركيه حتّى يتجانس معاً. قدمي الصلصة بجانب أرُز الكبسة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
4 حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبّة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من الماجي. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المُشكّلة (يتم شراؤها جاهزة أو من عند العطّار). ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر. الطريقة نقع الأرز في كميّة من الماء. وضع اللحم في طنجرة الضغط وتحميره قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ غمرهِ بالماء وإغلاق الطنجرة بإحكام وتركهِ حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة.
6-صلصة طماطم بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 7-سمن نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. 8-بهار الكاري الأصفر بمقدار ملعقة صغيرة. 9-عدد 2 مكعب ماجي. 10-فلفل أسود حسب الرغبة. 11-كزبرة ناعمة حسب الرغبة. 12-بهارات كبسة وهي متوفرة عند العطارين وتضاف بمقدار ملعقة كبيرة. 13-زبيب وصنوبر بكميات حسب الرغبة. 14-ملح. 15-ماء بكمية مناسبة. 16-قرنفل. 17-ملعقة من زيت الزيتون. طريقة التحضير 1-نقوم بغسل الأرز ذو الحب الطويل المخصوص للكبسة جيدا ثم نقوم بنقعه في الماء. 2-نضيف اللحم في طنجرة الضغط والتي تحتوي على القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار ونقوم بتحمير اللحم ونقلبه جيدا حتى يحمر من الجانبين، ثم نضيف الماء للحم حتى يغطيه تماما، ثم نقوم بتغطية القدر جيدا حتى يغلي ونتركه يغلي حتى يستوي اللحم. 3-عندما يستوي اللحم جيدا نقوم بتصفية اللحم من الماء ثم نضع على اللحم السمن والبصل والفلفل الأخضر ونقلبهم جميعا على النار حتى يتغير لونهم ثم نضع معهم الطماطم المكعبات ونتركهم قليلا حتى ينضج البصل والفلفل المضاف. 4-نضع معهم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء للحم حتى يغطي الخليط تماما. 5-نقوم بإضافة البهارات الخاصة بالكبسة والملح حسب الرغبة والكزبرة والفلفل الأسود، ثم نغطي القدر ونترك الخليط حتى الغليان.
الثلاثاء 01 مارس 2022 واس - الرياض: رعى صاحب السمو الملكي الأمير عبدالعزيز بن سعود بن نايف بن عبدالعزيز وزير الداخلية، مساء أمس الأول، الحفل الختامي للتمرين التعبوي المشترك الرابع لقطاعات قوى الأمن الداخلي «وطن 91»، الذي شاركت فيه القطاعات الأمنية من وزارة الداخلية ورئاسة أمن الدولة، بمساندة من هيئة الزكاة والضريبة والجمارك وهيئة الهلال الأحمر السعودي. وفور وصول سموه مقر التمرين في مدينة تدريب الأمن العام بمنطقة الرياض عزف السلام الملكي. ثم ألقى مساعد وزير الداخلية لشؤون العمليات المشرف على التمرين التعبوي المشترك «وطن 91» الفريق أول سعيد بن عبدالله القحطاني، كلمة رفع فيها الشكر لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود القائد الأعلى لكافة القوات العسكرية، ولصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع ـ حفظهما الله ـ على دعمهما ومساندتهما للقطاعات الأمنية. وبين أن قوات الأمن الداخلي نفذت تمرينها التعبوي المشترك الرابع (وطن 91) وساندها عدد من الجهات الحكومية الأخرى، مشيراً إلى أن المدة التي قضاها المشاركون في هذا الموقع كانت فرصة عملوا فيها مع بعضهم بعضا في ميدان واحد، وامتد التنفيذ وللمرة الأولى إلى بعض مقار القوات الأمنية المشاركة ومواقع مسؤولياتهم الميدانية، ونفذوا تطبيقات موحدة تم إعدادها وتجهيزها من قبل فرق التخطيط والإعداد وقيادة التمرين، بمتابعة قادة قطاعات قوى الأمن الداخلي، والجهة الإشرافية المختصة بديوان وزارة الداخلية.
الرياض – واصل: دَشَّنَ معالي مساعد وزير الداخلية لشؤون العمليات المشرف على الأمن العام الفريق أول سعيد بن عبدالله القحطاني خدمة إسقاط المركبات عبر منصة أبشر. وتُمكِّنُ الخدمة أصحــاب منشآت بيع المركبات المُلغى تسجيلُها " التشليح " ومكابس الحديد من تسجيل منشآتهم في منصة " أبشر أعمال " لاعتمادها في رفع طلبات إسـقاط المركبات المهملة والتالفة، كما تمكّن الخدمة الأفراد من المواطنين والمقيمين من التعرُّف على مراكز هذه المنشآت بكل سهولة. وتتميز الخدمة بسهولة إسقاط المركبة،إذْ إنَّ الإجراء يتم بشكل مباشر دون الحاجة إلى مراجعة فروع المرور لكل عملية إسقاط، والاكتفاء بالمراجعة خلال 5 أيام عمل لتسليم اللوحات إلى المرور، وذلك بإدخال صاحب منشأة بيع المركبات المُلغى تسجيلُها، معلومات المركبة من خلال منصة " أبشر أعمال "، ثم إدخال رمز التأكيد الذي يصل إلى صاحب المركبة المراد إسقاطها، ويتم الإسقاط فورًا بعد إدخال رمز التحقُّق، بعد ذلك يتسلَّم صاحب المنشأة المركبة واللوحات. ويمكن لصاحب منشأة بيع المركبات المُلغى تسجيلُها (التشليح) ومكابس الحديد، تسجيل المنشأة كمركز معتمد في الخدمة عن طريق تقديم طلب خلال حسابه في منصة "أبشر أفراد"، وبعد مراجعة طلبه والموافقة عليه من قبل المرور يتم إضافة الصلاحية على حسابه في منصة "أبشر أعمال" للبدء بالاستفادة من الخدمة.
الرئيسية أخبار أخبار مصر 07:06 م السبت 23 أبريل 2022 موسم الحج _أرشيفية كتب- يوسف عفيفي: أعلن أيمن عبد الموجود، مساعد وزيرة التضامن الاجتماعي لشئون العمل الأهلي، تشكيل غرفة عمليات بالمؤسسة القومية لتيسير الحج، لمتابعة إجراءات تسجيل المتقدمين، وتم تخصيص خط ساخن للرد على استفسارات المتقدمين على رقم (0237619909) وتفتح وزارة التضامن الاجتماعي، باب التقديم لأعضاء الجمعيات الأهلية الراغبين في أداء فريضة الحج لموسم حج 1443هـ -2022م، اعتباراً من غدٍ الأحد 24 أبريل الجاري، حتى يوم الخميس 12 مايو المقبل. وأضاف عبدالموجود، أنه سيتم حجز الفنادق وفقاً للعدد المخصص لحجاج الجمعيات بالمنطقة المركزية للحرمين وجميعها فنادق مصنفة، وسيتم تنفيذ هذا العام مستوى واحدا فقط لرحلة الحج في ضوء العدد المنفذ هذا العام. وأشار عبد الموجود، إلى أن استمارات التقديم للحج متاحة بجميع مديريات التضامن الاجتماعي بالمجان لكافة أعضاء الجمعيات ممن تنطبق عليهم الشروط، وعلى الموقع الإلكتروني للمؤسسة القومية لتيسير الحج. وسيتم تسجيل كافة بيانات الحجاج الراغبين في أداء فريضة الحج على بوابة الحج الموحدة المصرية، ولا يسمح للعضو بالتسجيل إلا في جهة واحدة فقط سواء في التضامن أو الداخلية أو السياحة، وسيتم إجراء القرعة الإلكترونية على البوابة مركزياً لاختيار الحجاج الفائزين لكافة المحافظات وفقاً لنسبة عدد الطلبات المقدمة بكل محافظة.
اختيارات القراء تسريبات خطيرة بشأن التعديل الوزاري المرتقب في اليمن واهم الشخصيات التي ستشغل المناصب السيادية ؟ اخبار العرب | قبل 2 ساعة و 2 دقيقة | 1000 قراءة
ثم أعلنت نتائج بطولة التحدي للرماية التكتيكية، والتي نفذت لأول مرة بمشاركة 14 فريقاً من القطاعات المشاركة، حيث حصل على المركز الأول: قوات الأمن الخاصة من رئاسة أمن الدولة، فيما حصل على المركز الثاني: القوات الخاصة لأمن الحج والعمرة بالأمن العام، وجاءت القوات الخاصة للأمن الدبلوماسي بالأمن العام في المركز الثالث. بعد ذلك بدأت الفرضيات النهائية للتمرين التعبوي المشترك الرابع لقطاعات قوى الأمن الداخلي «وطن 91»، التي اشتملت على تطبيقات أمنية ميدانية، عكست المستوى الذي وصلت إليه قدرات قطاعات قوى الأمن الداخلي في مواجهة التحديات الأمنية والتصدي للجريمة بشتى أنواعها والإمكانات التي تمتلكها لأداء مهامها. إثر ذلك جرت مراسم تسليم راية التمرين التعبوي المشترك الخامس لقطاعات الأمن الداخلي «وطن 93» حيث سلم الأمن العام راية التمرين لمديرية حرس الحدود. بعدها عزف السلام الملكي، ثم غادر سموه مقر الحفل بالحفاوة والتكريم. حضر التمرين عدد من أصحاب المعالي، وقادة القطاعات الأمنية، وكبار المسؤولين بوزارة الداخلية ورئاسة أمن الدولة.
عقب ذلك ألقى العميد متقاعد عبدالرحمن الدريهم كلمة المتقاعدين شكر من خلالها قائد قوات أمن المنشآت على هذه اللفتة غير المستغربة، مؤكداً على أن المتقاعدين على أتم الاستعداد لتلبية نداء الواجب متى ما استلزم الأمر فعلاقتهم بالوطن ليست علاقة وظيفة بل هي عقيدة وولاء وحب وانتماء. ألقى بعدها مدير الإدارة العامة لشؤون المتقاعدين المقدم محمد بن فالح آل بريك، كلمة أوضح من خلالها عمل الإدارة العامة لشؤون المتقاعدين والتي تعنى بكافة الخدمات والتسهيلات لزملائنا الذين انتهت فترة عملهم كما أن الإدارة تحرص على خدمة الشهداء والمصابين وتقدم جميع الخدمات اللازمة لهم ولذوي الشهداء وهذا بفضل من الله ثم بفضل ولاة أمرنا حفظهم الله جميعاً. عقب ذلك عبر منسوبو القوات عن مشاعرهم بمشاركات شعرية كان في مقدمتهم شاعر القوات العقيد ركن مهندس مطلق بن سعيد الذيابي. وفي نهاية الحفل قدم الفريق الهدايا التذكارية للمحتفى بهم وتناول الجميع مأدبة العشاء المعدة بهذه المناسبة.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة عكاظ ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من عكاظ ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى