-نصف كوب من البقدونس المفروم فرم ناعم. -عود بصل أخضر مفروم. -كوب ملفوف أبيض مبشور. -ملعقة صغيرة من الملح. -ملعقة كبيرة خميرة فورية. -ملعقة صغيرة بيكينج باودر. -ملعقتين كبيرتان من نشاء الذرة. -ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. -ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. -ملعقة صغيرة من الكركم. -ملعقة صغيرة من الكمون. -ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. -ماء للعجن. في إناء عميق، نضيف جميع الخضار ، ثم نضيف لها الملح و البهارات الأخرى. وبعدها الخميرة الفورية والبيكينج باودر ونشاء الذرة، ونمزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا. البطاطس الجيزاني - ووردز. نضع الدقيق والماء ، ونواصل في مزج الكل حتى الحصول على عجينة المعفش اللينة. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نقوم بتسخين الزيت القلي ، ونشكل دوائر من العجينة المختمرة ونحمرها جيدا حتى تكتسب لونا ذهبي. مقادير صوص التمر الهندي: -ربع كوب عسل. -200 جرام من التمر الهندي -نصف كوب زيت الزيتون. -ثمن كوب عصير ليمون. -ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم. نقوم بنقع التمر الهندي حتى يصبح طريا، ثم يوضع على نار هادئة حتى يصبح قوامه لزجا وثقيل. نطفئ النار ، وباستخدام مصفاة نصفي التمر جيدا حتى نتحصل على سائل سميك ناعم ، كما يمكن استعمال الخلاط للحصول على نفس النتيجة.
بطاطس مقلية!! 😋🍟 - YouTube
وتابع: "عرضت أن نقوم بهذه التجربة لخدمة الهدف الفني وحده، ولم تكن فكرة من عندي وقد اقترحها بعض الأصدقاء كما اقترحتها شركة كايرو فون في وجودي ووجود عبد الوهاب"، وفي نهاية الرد أكد الفنان فريد الأطرش أنه يكن كل تقدير واحترام للموسيقار الكبير محمد عبد الوهاب. محمد عبد الوهاب وفيروز لحن الموسيقار الكبير محمد عبد الوهاب عدة أغاني لكبار المطربين ومنهم المطربة اللبنانية الشهيرة فيروز، وعندما تم سؤاله في أحد اللقاءات عن أفضل مطربة عربية، فقال أم كلثوم بالطبع، وعند السؤال عن فيروز قال للمحاور: "لا أنت هنا بتسألني عن البشر، إنما فيروز من الملائكة، دي في حتة تانية"، وفي كتاب الأخوين رحباني استعرض الكاتب عن التعاون بينهم وبين الموسيقار محمد عبد الوهاب حيث يقول: "كانت جلساتنا معه غنية بالمتعة والخبرة وكان ذا شخصية قوية، متألق جداً وله تجارب عظيمة وهو الوحيد ذو الفضل الأكبر على الغناء والموسيقى في الشرق". أعاد الأخوان رحباني توزيع بعض أغاني محمد عبد الوهاب وغنتها فيروز وحققت نجاحاً كبيراً ومنها أغنية "خايف أقول اللي في قلبي"، وكانت آخر أغنية لفيروز من ألحان عبد الوهاب هي أغنية "مر بي" والتي كانت إحدى قصائد الغزل في دمشق وكانت تعتبر أهم تعامل بين فيروز وعبد الوهاب، فهي تلفت من يستمع إليها إلى أداء المطربة الجميلة فيروز وتأثرها بأسلوب عبد الوهاب في الألحان.
الرئيسية الفـن الثلاثاء, 26 أبريل, 2022 - 1:07 ص سيد الخمار لكي تنال شرف حضور مائدة الموسيقار محمد عبد الوهاب في رمضان، يجب عليك أن تخضع للفحص الطبي الشامل، فتقول في الهاتف كلمة ممنون، وإذا لم تقل الحرفين الأول والثاني واضحَين بشكل سليم فتلك كارثة تمنعك من الحضور، ربما تكون مصابًا برشح برد، هنا تدخل قائمة الممنوعين. وإذا كنت ناوي تغني وصوتك وحش خشن فلن تكون مدعوًا بحال من الأحوال، فضيوف الموسيقار علية القوم من الملوك والرؤساء، فكان الملك فاروق من محبي لقاء الموسيقار في منزله في رمضان، وكذلك أحمد بك شوقي أمير الشعراء ودولة مصطفى النحاس رئيس الحكومة والوفد وفؤاد باشا سراج الدين والغريب عن حضور النحاس باشا. الموسيقار عبد الوهاب له طقوس خاصة في الطعام سواء في رمضان أو غير رمضان، كان يحب أن يأكل «الردّة» بالملعقة، وكان الأكل دائمًا مسلوقًا بالماء أو بمرقة الأرانب، فقد كان يعانى من مشاكل بالأمعاء. الموسيقار محمد عبد الوهاب النهر الخالد. وكان النوم بالساعة والثانية، ويستيقظ فى تمام الساعة التاسعة صباحًا ويفتح الراديو ليسمع الأغانى أو القرآن الكريم مع شرب فنجان ينسون مع بسكوته، وبعد ذلك يصلى الظهر، وفى الساعة الثانية عشرة ظهرًا يمشى 1500 خطوة فى طرقة الشقة، حيث كان يظل «رايح.. جاى» فى الطرقة.
ومن أشهر ضيوف مائدة الموسيقار عبد الوهاب مَن يمكن أن نطلق عليهم كواكب العصر وهم: الكاتب الصحفي الكبير عباس العقاد، مصطفى المنفلوطي، طه حسين، أحمد لطفي السيد، الشاعر فاروق جويدة، الكاتب الصحفي محمود السعدني، محمد حسنين هيكل، الفنانة سميحة أيوب وزوجها الكاتب الصحفي سعد الدين وهبة.
12- طلب الرئيس "السادات" من عبد الوهاب، طلب رئاسى جديد، وهو وضع نشيد وطني لمصر، وفرح عبد الوهاب، بهذا التكليف خاصة وأن السادات منحه وقتها رتبة عسكرية فخرية هي رتبة لواء إلا أنه طلبه لوضع اللحن كان مشروطا، فقد طلب من عبد الوهاب عدم أبداع لحن جديد وإنما فقط إعادة صياغة نشيد مصر الأول بلادي بلادي لسيد درويش. 11- قام بتمثيل سبعة أفلام امتدت خلال فترة الثلاثينيات والاربعينيات وهي: الوردة البيضاء، دموع الحب، يحيا الحب، يوم سعيد، ممنوع الحب، رصاصة في القلب، غزل البنات. 10- أول لقاء جمع بين الموسيقار وأم كلثوم، في دويتو "علي قد الليل ما يطول" بعد ذلك لحن لها أغنية "غاير من اللى هواكي قبلي ولو كنت جاهلة"، رفضت أم كلثوم، أن تغنيها فغناها عبد الوهاب، ومن بداية الثلاثينيات وحتى أواخر الأربعينات كانت الصحف تلقب كلًا من عبد الوهاب، وأم كلثوم، بالعدوين إلا أنه جرت محاولات للجمع بينهم. الموسيقار محمد عبد الوهاب جديد. 9- المحاولة الأولى كانت لطلعت حرب، الذي أطلع عبد الوهاب وأم كلثوم برغبته في جمعهما في فيلم يتولى استديو مصر إنتاجه ووافق الطرفان على القيام بالفيلم لكن حدث اختلاف بينهما حول من يقوم بتلحين الأغاني المشتركة بين البطلين ونتيجة إصرار كل طرف على موقفه تأجل المشروع لتفشل محاولة طلعت حرب.
يعد موسيقار الأجيال محمد عبد الوهاب (1902 -1991) أحد أهم الأسماء التي تبنت عملية التطوير في الأغنية العربية ومر بمراحل صعبة ومهمة قبل بزوغ نجمه كفنان وملحن، بداية من تعلم عزف العود على يد محمد القصبجي مروراً بمرحلة العمل في فرقة الفنان سيد درويش إلى لحظة التبني والدعم التي وجدها من أمير الشعراء أحمد شوقي الذي تكفل بتعليمه وتهذيبه وبناء شخصيته، وكان له أباً روحياً، وفي مرحلة شوقي صار عبد الوهاب مخملياً وانتقل إلى طبقة اجتماعية أعلى مكانة وحضوراً وأصبح يعتد بنفسه وفنه. ومن اللحظات المهمة في مسيرة الموسيقار عبد الوهاب لقاؤه بالفنانة أم كلثوم في أغنية "إنتا عمري"، من كلمات أحمد شفيق كامل عام 1964، وهذه الأغنية مسحها عبد الوهاب من كاسيت أعطاه للشاعر بعد أن سجلها بصوته. ورغم أن هذا اللقاء الذي وصف بـ"لقاء السحاب" إلا أنه كان متأخراً، ومثلما تناقلت بعض وسائل الإعلام بأنه جاء بطلب من الرئيس جمال عبدالناصر إلا أن النجاح كان مغرياً للاثنين لمواصلة العمل سوياً وقدما 10 أغنيات في 9 أعوام كان آخرها "ليلة حب" عام 1973 وهي من آخر الأغنيات في مسيرة (كوكب الشرق). كتب الموسيقار محمد عبد الوهاب - مكتبة نور. كما أن لموسيقار عبدالوهاب صاحب لحن الأغنية الخالدة "ست الحبايب" انفتاحاً كبيراً على الفنون والموسيقى في مختلف بلدان العالم، وكان البعض يصف ما يقوم به بأنه لا يخرج عن إطار "تغريب" الموسيقى الشرقية "بحجة التطوير والاندماج مع الثقافات الأخرى"، حتى إنه في إحدى المرات في حوار متلفز كان يقرأ نوتة موسيقية أمامه للألماني "فرانز شوبرت" ويعزف على العود ثم توقف فجأة وقال بانبهار: "إيه ده.. إيه ده بيألفوا إزاي.. بيعملوا إيه.. جتنا نيلة!
اشتغل، كما تقول سيرته الفنية، إلى جانب الفنان الأسطورة سليم الهلالي، حيث شكلت هذه التجربة إضافة إلى مسيرته المليئة بالعطاءات، ويعد أحد الرواد المتميزين في الموسيقى المغربية، لذلك لقب بـ «كنار المغرب الأقصى» و»مطرب الملوك». في هذا اللقاء مع جريدة الاتحاد الاشتراكي، نسترجع مع سي عبد الواحد التطواني مسيرة هذا الرجل الفنان والإنسان. في هذه الرحلة، يذهب بنا الموسيقار عبد الواحد التطواني إلى الأجواء التي عاشها القصر الملكي بالصخيرات، ساعات قليلة قبل الانقلاب الفاشل، وكذلك يستعرض أسماء ضيوف جلالة الملك الذين جاءوا خصيصا للاحتفاء بذكرى عيد الشباب.