الجهد الكهربائي أو فرق الجهد الكهربائي أو الفُولتية أو القوة الدافعة الكهربية (عن الإنجليزية)، ووحدته V أو التّوتّر (عن الفرنسية) ورمزه U هو كمية الطاقة الدّافعة للإلكترونات من القطب السالب إلى القطب الموجب، وينتج عن هذه الحركة تحويل الطاقة الكهربائية إلى أنواع آخرى من أنواع الطاقة وأهمها الطاقة الحرارية وذلك ناجم عن مقاومة المواد الموصلة لحركة اللإلكترونات؛ أو ضوئية في المصباح أو حركية في المحرك الكهربائي. ما هي الشحنة الكهربائية - فولتيات. وحدة قياس الجهد هي الفولت، وتمثل ما مقدراه 1 جول من الطاقة تكتسبها كمية 1 كولوم من الإلكترونات عند خروجها من القطب السالب لمصدر الطاقة كالبطارية إلى القطب الموجب منه. أو مقدار الشغل أو الجهد المبذول لنقل شحنة كهربائية مقدارها 1 كولوم بين طرفي السلك. أو فرق الجهد بين نقطتين عند مرور تيار شدته 1 أمبير مسبب قدرة كهربائية مقدارها 1 واط. الجهد الكهربائي هو الفرق بين مقدار الكمون الكهربائي بين القطبين فإذا كان القطب الأول ذا كمون +12 فولت والقطب الثاني ذا كمون -12 فولت فإن فرق الكمون هو 24 فولت (لاحظ أن فرق الجهد كمية قياسية) وهذا يعني أن أي مجموعة إلكترونات تساوي في مقدارها 1 كولوم تنتقل بين القطبين ستكتسب 24 جول من الطاقة الحركية.
ويساوي الأمبير الساعي الواحد 3600 كولوم (أمبير- ثانية). والتفسير الفيزيائي: أن الأمبير الساعي الواحد يساوي الشحنة الكهربائية التي يتم نقلها بواسطة تيار ثابت من أمبير واحد لمدة ساعة واحدة. وتستخدم هذه الوحدة عادة في قياس سعة البطاريات الكهربائية. milliampere-hour A milliampere hour (symbol mAh or mA⋅h, mA h) is a non-SI unit of electric charge. The milliampere hour is one-thousandth of an ampere-hour (3. 6 coulombs). الشحنة الكهربائية • الهندسة الكهربائية • تعريفات الوحدات • محولات الوحدات عبر الإنترنت. This unit is commonly used in the measurement of the capacity of electric batteries. أمبير-دقيقة أمبير الدقيقة أو أمبير–دقيقة هو وحدة من خارج نظام SI للشحنة الكهربائية. ويساوي واحد أمبير الدقيقة 60 كولوم (أمبير-ثانية). والتفسير الفيزيائي: أمبير الدقيقة الواحد هو الشحنة الكهربائية التي يتم نقلها بواسطة تيار ثابت من أمبير واحد لمدة دقيقة واحدة. أمبير-ثانية أمبير الثانية- أو أمبير-ثانية هو وحدة من خارج نظام SI للشحنة الكهربائية. ويساوي واحد أمبير الثانية واحد كولوم. والتفسير الفيزيائي: أمبير الثانية الواحد هو الشحنة الكهربائية المنقولة بواسطة تيار ثابت من أمبير واحد لثانية واحدة.
لاحظ الصورة التالية: وعلى المستوى الذري فان أي ذرة تتكون من: 1- جسيمات موجبة الشحنة تسمى بالبروتونات. 2- جسيمات سالبة الشحنة تسمى بالالكترونات. 3- جسيمات متعادلة كهربيا تسمى بالنيوترونات. لاحظ الصورة التالية: نلاحظ من الصورة السابقة ان النيوترونات عديمة الاشارة (متعادلة كهربيا) اي ليست موجبة وليست سالبة وعندما يكون في الذرة عدد الالكترونات يساوي عدد البروتونات نطلق علي هذه الذرة اسم الذرة المتعادلة كهربيا أو كهربائيا. قانون كولوم ينص قانون كولوم على أن قوة التجاذب أو التنافر (F) بين شحنتين كهربائيتين تتناسب تناسبا طرديا مع حاصل ضرب مقداريهما (q 1 × q 2) وعكسيا مع مربع المسافة (r) بينهما. من هذا القانون نستنتج ان اي شحنتان موعضوعتان على مسافة بينهما تنشأ بينهما قوة تجاذب أو تنافر, هذه القوة يتم تحديدها بنوع الشحنتين, حيث إن الشحنات المتشابهة تتنافر والمختلفة تتجاذب والشكل التالي يبين نص قانون كولوم ونوع القوة بين الشحنتين مشارا اليها بالاسهم. العلاقة التالية تمثل قانون كولوم: حيث أن: F 21: القوة الكهربائية المؤثرة في الشحنة الأولى من قِبَل الشحنة الثانية وتقاس بالنيوتن (N). F 12: القوة الكهربائية المؤثرة في الشحنة الثانية من قِبَل الشحنة الأولى وتقاس بالنيوتن (N).
ولا يعتمد الكمون الكهربائي على المقاومة ولا على شدة التيار. علاقة الجهد الكهربائي بشدة التيار طبقا للدائرة السفل في الشكل يوجد المصدر وكل من المقاومتين موصولين من أعلى وأسفل بنفس السلك ومسلط عليهم نفس الجهد. أصناف الجهد الكهربائي جهد طرفي الجهد الطرفي Terminal Voltage في علم الفيزياء هو الجهد الكهربي الذي يمكن قياسه عند أطراف مصدر جهد. جهد مسلط الجهد المسلط Applied Voltage, هو الجهد الفعال في الدائرة الكهربائية الداخلية, في خلية جلفانية Galvanic Cell مثلا، أو مولد كهربائي (دينامو). يطلق أيضا على هذا الجهد اسم (القوة الدافعة الكهربائية الأبتدائية). جهد مقنن الجهد المقنن Rated Voltage ويعرف كذلك بجهد التشغيل. هو الجهد الكهربائي الذي تضمن محطة توليد الطاقة الكهربائية تغذية الشبكة الكهربائية للمستهلكين به كجهد تشغيل معتمد ويمكن أن يكون 110 أو 220 أو 380 فولت, أو أي جهد آخر. من جهة أخرى فإن الجهد المقنن يكون هو هذا الجهد الذي تصمم أو تقنن الأجهزة الكهربائية لتشتغل عليه. مثلا مصباح للسيارة 12 فولت من التيار المستمر ومصباح منزلي 220 فولت من التيار المتردد. حواش القطب الشمالي N إلى القطب الجنوبي S
والجسم الذي يفقد هذا العدد من الإلكترونات، يحمل شحنة موجبة تساوي (1 كولوم). كثافة الشحنة الكهربائية يمكن تعريف كثافة الشحنة الكهربائية على أنها مقياس تراكم الشحنة الكهربائية ضمن مجال محدد، وتقاس بوحدة الكثافة الخطية أو الكثافة السطحية أو كثافة الحجم. كما تفيد كثافة الشحنة في تحديد الشحنات المتدفقة خلال المجال الكهربائي أو المغناطيسي، ويمكن حساب كثافة الشحنة بناءً على مساحة وحجم الجسم الكهربائي. علاقة المجال الكهربائي بالشحنة الكهربائية تسارع الشحنة الكهربائية الموجودة في مكان ما على إحداث أثر في الوسط المحيط بها بحيث تتأثر أي شحنة كهربائية توضع فيه بقوة كهربائية عندها يقال أن المجال الكهربائي يؤثر في هذا الوسط. وتمثل المجال المغناطيسي بخطوط وهمية تسمى خطوط المجال الكهربائي، وكل خط من هذه الخطوط تمثل وحدة الشحنات الموجبة، وتتحرك الشحنة تحت تأثير قوة المجال الكهربائي. ومن أهم مميزات خطوط المجال الكهربائي: إن الجسم المشحون بشحنة سالبة محاط بمجال كهربائي تتجه خطوطه باتجاه مركز الشحنة وتقل كثافتها كلما ابتعدنا عن الشحنة. إن الجسم المشحون بشحنة موجبة محاط بمجال كهربائي تنطلق خطوطه من مركز الشحنة إلى الخارج، وتقل كثافتها كلما ابتعدنا عن الشحنة.
صب خليط كيك الليمون في القالب. ادهن قالب الكيك بالزبده و نثر القليل من الدقيق لمنع الالتصاق. يشغل الفرن لدرجة 180 درجة مئوية ( الفرن المتوسط) مسبقا من تحت و وضع القالب في الرف الاوسط لتجنب الاحتراق. فتح الفرن بعد 35 دقيقة للتأكد من النضج والرائحة واللون الذهبي للكيكة. اخرج القالب من الفرن وتركه حتي يبرد لضمان سهولة خروج الكيكة. يقلب الكيك في الصحن للتزين اسقي الكيك بعصير الليمون المركز للحصول على كيك اسفنجي. صوص كيكة الليمون ضع قالب الجبن في وعاء. عصر نصف ليمونة في كوب. امزج عصير الليمون الطبيعي مع الجبن في وعاء. اضافة مسحوق السكر الناعم وبشر الليمون الطازج للخليط مع التحريك بالمضرب الشبكي. اضافة روح الليمون للخليط مع الخفق للحصول علي خليط كريمي متماسك القوام. تزيين كيكة الليمون التزيين حسب الذوق والتكلفة. اخترنا شرائح الليمون وأوراق النعناع الطازج كا اجمل ذوق وأقل تكلفة. سكب صوص الليمون وتوزيعه على سطح الكيكة بسمك متساوي. تتميز هذه الوصفة عن غيرها: بالمذاق الحلو والحامض. بطعمها اللذيذ والمنعش و لهذا تقديمها بعض شركات خطوط الطيران لدرجة رجال الأعمال. اسرار كيكة الليمون شغلي الفرن على درجة حرارة عالية قبل البدء في عمل الكيك.
القيمة الغذائية لكيكة الليمون بعد ذكر طريقة عمل كيكة الليمون يجدر الإشارة إلى قيمتها الغذائيّة، فإن معرفة القيمة الغذائيّة للطبق التي يتم تناوله، يساعد في معرفة الكميّة التي من الممكن تناولها والالتزام بها، وذلك من أجل المحافظة على صحة الجسم، حيث إنّ كيكة الليمون تحتوي على بعض العناصر الغذائيّة المفيدة وبالأخص فيتامين C كونها تحتوي على الليمون، إذ إنّ القيمة الغذائيّة التفصيليّة لقطعة واحدة من كيكة الليمون تزن 162 غرام هي: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 421 سعرة حرارية الألياف الغذائية 0. 8 غرام إجمالي الدهون 16 غرام البروتين 4. 2 غرام السكريات 47 غرام الكربوهيدرات 65 غرام الكوليسترول 74 مليغرام البوتاسيوم 83 مليغرام الصوديوم 275 مليغرام المراجع [+] ↑ " Lemon Cake - 1 piece",, Retrieved 29-12-2019. Edited.
كيكة زبادي سهلة ونتيجتها مضمونة بنكهة الحامض أو الليمون من وصفات الكيك السهلة والتي يمكن تحضيرها بأي وقت لتوفر مكوناتها، تعرفي على طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون الهشة واللذيذة خطوة خطوة. مقادير كيكة الزبادي والليمون 2 كوب دقيق. 1 و 1/2 م ص بيكنج باودر. إقرأي أيضاً: كيكة الرمل بالزبادي 1 و 3/4 كوب سكر. 3/4 كوب زيت نباتي. 1/4 كوب عصير ليمون. 2 حبة بيض. م ك بشر ليمون. كوب زبادي. 2 زعتر عود زعتر فريش. م ك عصير ليمون. 1 كوب سكر بودرة. 1/2 م ك ماء مغلي. طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون الهشة يجهز الفرن ويسخن على حرارة 160 مئوية، وفي وعاء عميق نخفق البيض والزبادي جيداً مع عصير الليمون، بشر الليمون، ونضيف الزيت تدريجياً. نضيف السكر ويخلط ثم ينخل الدقيق ويضاف تدريجياً للمزيج ويقلب. يصب المزيج في القالب ويخبز حتى ينضج، ويترك يرتاح 3 دقائق حتى نجهز الصلصة للتزيين. إقرأي أيضاً: كيكة الزبادي بالتوفي والكراميل نمزج السكر البودرة مع الماء وعصير الليمون ويقلب سريعاً، ويصب على الكيك وهو ساخن ويقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
مقادير عمل كيكة الليمون لإعداد كيكة الليمون الشهيّة سيتم الحاجة إلى بعض من المكونات، والتي يمكن تحضيرها خلال 10 دقائق، حيث إنّ المكون الرئيس لهذه الكيكة هو الطحين بالإضافة إلى البيض وعصير الليمون وبرش الليمون والزبدة والسكر والبيكنغ باودر وغيرها من المكونات، إذ يجب التأكد من أن جميع المكونات نظيفة وخالية من أي شوائب، حتى لا تؤثر على عملية نضج ومذاق الكيكة، حيث إنّ مكونات طريقة عمل كيكة الليمون هي كما يأتي: مقادير الكيك: كوب وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمال. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب من حبيبات السكر الناعمة. 4 بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من برش الليمون. ثلث كوب من عصير الليمون. كوب من الزبادي. كوب من جوز القلب المجروش. مقادير صلصة السكر البيضاء والليمون: 3 أكواب من السكر البودرة. نصف اصبع زبدة مذابة. ملعقة كبيرة برش ليمون. ربع كوب عصير ليمون. طريقة عمل كيكة الليمون تُعدّ كيكة الليمون جدًا لذيذة ويمكن تقديمها في مناسبات أعياد الميلاد أو كنوع من الحلويات التي يرغب الناس بتناولها بين الوجبّات الرئيسة مع كوب من العصير أو فنجان من القهوة أو الشاي، حيث يمكن إعداد طريقة عمل كيكة الليمون خلال وقت قصير، إذ إنّها تحتاج إلى نصف ساعة لتجهيزها، بينما تكفي ل 8 أشخاص، ويجب الالتزام بالخطوات كما هي ليتم الحصول على كيكة الليمون بطعمً لا يقاوم، وتتمثل طريقة عمل كيكة الليمون بما يأتي: تنخيل كل من الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء نظيف وجاف.
التزمي بالمقادير حرفيا (دون زيادة او نقصان). اتبعي خطوات العمل لضمان نجاح الكيك. خفق البيض جيدا حتي يتغير لونه ويتضاعف حجمه. انخلي الدقيق 3 مرات لفك الحبيبات و التهوية. تقدم كيكة الليمون باردة مع فنجان قهوة.
ادخلي القالب في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25-40 دقيقة او حتى تنضج تماما 8. أخرجيها من الفرن و صبي عليها القطر البارد 9. زينيها بشرائح الليمون و قدميها كيكة البرتقال الاسفنجية بالصورة