تُعد الكفتة بالفرن إحدى أطباق المطبخ العربي التقليدية، إليكِ طريقة عمل صينية كفنة بالفرن: 01:40 4 محتويات الصفحة المقادير لتحضير صينية كفتة بالفرن مكونات الكفتة 500 غرام لحمة مفرومة. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. مكونات بهارات الكفتة ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. مكونات صلصة الطماطم 300 مل صلصة طماطم. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات إضافية 4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح. 3 حبات طماطم مقطعة شرائح. الخطوات لتحضير صينية كفتة بالفرن طريقة عمل الكفتة اشطف أوراق البقدونس، واتركها لتتصفّى جانبًا. افرم أوراق البقدونس والبصل في محضرة الطعام. أضف الخليط إلى اللحم المفروم. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة اخلطهم معًا جيدًا بيديك. طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن وكفتة الحاتي. طريقة عمل الصلصة أحضر وعاء متوسط الحجم. أضف صلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا، واترك الصلصة جانبًا. طريقة عمل صينية كفتة بالفرن سخّن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. افرد الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غطّها بالبطاطا، ثم افرد الطماطم. رشها بالقليل من الملح بحسب الرغبة.
يُقطّع البصل والبندورة إلى أرباعٍ أو أنصافٍ وتوزّع حول الكفتة بحيث تكون ملاصقةً للجوانب. يُدهن وجه الكفتة بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ يُخبز في فرنٍ ساخنٍ على حرارةٍ مئةٍ وثمّانينَ درجة لمدّة أربعينَ دقيقة، أو إلى أن تتحمر الخُضار وتنضج الكفتة. الكفتة بالصلصة ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. حبةٌ متوسطة الحجم من كلٍّ من: الجزر، والبصل المفروم، والبصل المقطّع إلى شرائح. حبةٌ كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. حبتان من البندورة المبشورة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة، والسبع بهارات، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ربع كوب من الزيت النباتي. عود من القرفة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. فصان من الثوم. يُخلط اللحم مع البهارات، والملح، والفلفل الأسود، والبصل المفروم، والجزر جيّداً. يُشكّل خليط اللحم على شكل أصابع من الكفتة، تُدهنُ بالزيت وتحمر في فرنٍ حارٍ لمدّة خمسَ عشرةِ دقيقة. تشوّح شرائح البصل في الزيت حتّى تطرى، ثمّ تضاف البندورة، ومعجون البندورة، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، ويُضاف القليل من الماء إذا كانت الصلصة ثقيلة القوام. تُترك الصلصة فوقَ نارٍ هادئةٍ حتّى تتسبّك، وتُقلى مكعبات البطاطا حتّى تتحمّر.
ملعقة واحدة صغيرة ونصف ملعقة من الملح. ½ ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحم. ¼ كوب من الشبت المفروم ناعم. 3 حبات حجمهم متوسط من البطاطس المسلوقة. مكونات للتغطية: رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. بيضتين كبيرتين. كوبين من البقسماط. بقسماط ناعم من أجل التشكيل. زيت ذرة من أجل القلي. طريقة التحضير: قومي بوضع اللحم والزيت داخل قدر متوسط ، وضعي القدر على نيران درجة حرارتها متوسطة وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يجف اللحم ، ثم ضيفي البصل ، وقلبيهم حتى يلين البصل ، وضيفي الثوم والزنجبيل ، وقلبيهم حتى يلين الثوم. ضيفي الكزبرة ، والفلفل ، والبقدونس ، والجزر ، والشبت ، والكركم ، والكزبرة ، والبهارات ، والملح ، والشطة ، وقلبيهم على النيران لمدة دقيقة واحدة حتى تتشرب المكونات نكهة البهارات. قومي بهرس البطاطس وهي دافئة ، وضعيها بداخل طبق كبير ، ثم ضيفي اللحم على البطاطس ، وقلبيهم حتى تختلط المكونات جيداً وتحصلين على كفتة متماسكة ، واتركي الخليط كي يبرد قبل التشكيل (بإمكانك أن تضع الخليط داخل البراد). قومي بتشكيل الكفتة لأقراص أو على حسب الحجم الذي تريدينه. قومي بوضع البيض داخل طبق عميق ، وبعدها ضيفي الفلفل والملح وقلبيهم قليلاً باستعمال الشوكة.
ويمكننا إضافة بعض المايونيز أو الهلابينو الحار أو المستردة للسلطة الباذنجان حسب الرغبة. ثم تكون الوصفة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. كما يمكن إعداد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وتناولها مع العديد من الأطعمة ومنها سلطة الباذنجان. طريقة عمل المستردة المكونات المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي: كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر). ربع كوب من الخل. وربع كوب من الماء. طريقة عمل سلطة باذنجان - 904 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكركم. كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح. وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر. رشة من جنزبيل. نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر. ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
3 فصوص من الثوم المهروس. 3-2 ملاعق من عصير الليمون. القليل من الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة. 3-2 ملاعق طحينية. نصف كوب من الرمان المفروط الطازج. تُتبع الخطوات الآتية لتحضير سلطة الباذنجان بالزبادي والطحينية: يُشوى الباذنجان بقشره في الفرن حتى ينضج بشكل كلي من الداخل. يُخرج الباذنجان من الفرن، ويُقشر ثم يُهرس اللب باستخدام الشوكة في وعاء عميق. يُضاف اللبن الزبادي، و الطحينية ، والثوم المهروس، والملح، والزيت، والليمون إلى مهروس الباذنجان. تُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ويُمكن إضافة المزيد من الليمون و الطحينية حسب الرغبة. تُزيّن سلطة الباذنجان المشوي بالطحينية بالبقدونس وحبات الرمان ثم تُقدم. سلطة الباذنجان التركية سلطة الباذنجان التركية هي سلطة صحية ورائعة المذاق، إليك طريقة إعدادها في ما يأتي: نصف كوب من الحمص المسلوق الكامل. كوب من حبات الرمان الطازج. خبز مقطع ومشوي في الفرن مع زيت الزيتون (اختياري). ملعقة من عصير الليمون. سلطة الباذنجان والجرجير فروحة الامارات بالصور خطوة بخطوة. 3-2 ملاعق من الطحينة السائلة. 3-2 ملعقة زبادي حسب الرغبة. ملعقة دبس رمان حسب الرغبة. ملح وبهار حسب الرغبة. تُتبع الخطوات الآتية لتحضير سلطة الباذنجان التركية اللذيذة: يُقطع الباذنجان إلى مكعبات، ويُدهن بالقليل من زيت الزيتون ، ويُوضع داخل الفرن حتى ينضج تمامًا.
كتب: كريم فؤاد كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير سلطة الباذنجان والجرجير الغنية بالحديد والتي يتم تناولها في الفطار. وتابعت، فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مكونات سلطة الباذنجان والجرير، عبارة عن باذنجان رومي متقطع مكعبات صغيرة ومطهو في الزيت، وطماطم وخيار، وجرجير. وأضافت الشيفة هالة فهمي، أن مقادير صوص سلطة الباذنجان والجرجير تتكون من، زيت، عصير ليمون، خل، ملح، كمون. سلطة الباذنجان: عدة وصفات صحية ولذيذة - ويب طب. وطالبت الشيف هالة فهمي، بقطع الجرير بالأيد، ليس بالسكينة، لأن كمية الحديد في الجرير تتعرض للتأكسد سريعا مع السكينة، مع وضع باقي المكونات والصوص.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
✌🏼👩🏼🍳 جرجير • نعنع اخضر • بصل اخضر او يابس • ثوم • خل • ليمونة • ملح • زيت زيتون نصف ساعة لعدة اشخاص ام صفوح ملفوف احمر • باذنجان • بطاطس (ملح فلفل اوريجانو • جزر • ملفوف ابيض • بصل • جرجير • الصوص اوراق الروكا • فلفل رومي • طماطم • خيار • باذنجان اسود • الصوص • عصير ليمون • خل ابيض جرجير • بصل ابيض • طماطم • باذنجان • خبزه وحده مفرود • الصوصات: • رانش • دبس رمان نص ساعه يمكن ٥ اشخاص نورا ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك